I pasticcini con cavolo diventano l'opzione migliore per una vacanza o un complemento per una cena in famiglia di tutti i giorni. La pastella per la torta con cavolo aiuta rapidamente a preparare il piatto. Le opzioni di ricetta offrono un'ampia selezione di ingredienti che si trovano letteralmente in ogni cucina.
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Pastella di kefir per torta di cavoli
Quando pianifichi di trattare te stesso e la tua famiglia con deliziosi pasticcini, vale la pena provare a fare la pastella con il kefir. Richiede un numero minimo di componenti.
- Sarà sufficiente prendere mezzo litro di prodotto a base di latte fermentato e spegnere un pizzico di soda.
- In pochi minuti, la composizione di kefir sarà pronta per l'introduzione di componenti aggiuntivi. Sbattere con una frusta o un mixer, aggiungere tre uova nel primo passaggio.
- A seconda delle preferenze, vengono aggiunti sale (circa mezzo cucchiaino) e zucchero. Viene aggiunto da 50 a 100 g.
- L'ultimo versare la farina. Ci vorrà circa un bicchiere. La miscela dovrebbe diventare liquida, come per i pancake.
- La massa risultante viene versata cavolo bollito o in umido (circa 1 kg). La cottura sarà pronta in soli 30 minuti. È meglio preriscaldare il forno.
Ricetta quaresimale
La torta quaresimale si rivolge a coloro che controllano attentamente il loro peso corporeo o le seguenti regole della chiesa. Per fare un impasto liquido magro, è necessario un set minimo di prodotti.
- Prima di tutto, vengono presi due bicchieri di farina e un bicchiere di zucchero semolato. A seconda delle preferenze di gusto, viene aggiunto sale.
- Il composto viene versato in un bicchiere di succo di frutta o kefir. La base sarà più morbida se aggiungi cinque cucchiai di olio di girasole alla composizione.Una struttura porosa darà un cucchiaino di soda.
- Quando si utilizza kefir, è spento. Se prendono il succo, si spengono con succo di limone o aceto. La massa finita viene completamente agitata.
- La torta è cotta in forno. Sarà cotto in mezz'ora. Il ripieno viene aggiunto a piacere.
Con Lievito
L'impasto di lievito ha un sapore eccellente. Le torte fatte con diversi ripieni sono invariabilmente soddisfacenti, rigogliose e rosee. La pastella di Kefir con lievito viene eseguita sia con la loro variante istantanea che con quella tradizionale.
- Nella prima fase della preparazione viene creato un impasto. Questo viene fatto introducendo il lievito in acqua calda con due cucchiai di olio vegetale o animale. Qui vengono aggiunti tre cucchiai di farina e circa 100 g di zucchero.
- Quando il composto inizia a lievitare, vengono aggiunte due uova, un bicchiere di farina e kefir. Tutti sono completamente mescolati. Versare un po 'di sale per il gusto.
- Tale miscela può essere versata in qualsiasi riempimento. La torta è cotta molto velocemente. Massimo in 30 minuti.
Sulla panna acida
Gustose torte con cavolo e assolutamente qualsiasi altro condimento si ottengono da un impasto a base di panna acida. Per crearlo, oltre alla panna acida, vengono utilizzati il kefir (puoi prendere la maionese) e la farina.
- Per fare una torta, prendi una lattina di panna acida (circa 200 g), alla quale aggiungi immediatamente circa 5 g di soda.
- Tre uova vengono introdotte nella miscela risultante. La miscela può essere montata anche con una forchetta.
- La farina viene aggiunta per ultima. Ci vorrà circa un bicchiere.
L'impasto rapido liquido in cucina viene utilizzato per fare torte con ripieni dolci e salati:
- Bacche.
- Pesce.
- Funghi.
- Cavolo.
- La carne.
La torta è cotta molto velocemente. Se il forno è già preriscaldato, verrà cotto in venti minuti.
Pastella con maionese per torta con cavolo
La pastella per la torta con cavolo è ottima per la maionese. A causa della composizione della salsa, il piatto finito si rivelerà ricco di calorie e abbondante.
La maionese ha già un sapore salato, per questo motivo questa versione della base per la cottura è particolarmente buona quando si creano prelibatezze con carne o funghi, pesce, cipolle e uova.
- Come base viene preso un bicchiere di maionese pronta.
- Ad esso vengono aggiunte due uova e la soda, che dovranno prima essere estinte. Sarà sufficiente ½ cucchiaino.
- L'ultimo ad essere introdotto è un bicchiere di farina. La miscela finita è abbastanza liquida. Ha versato il ripieno.
Come fare nel latte
L'impasto per torte al latte può essere:
- Dolce.
- Insipida.
- Lievito.
- Magra.
In ogni caso, è veloce.
- La base è un bicchiere di latte caldo. Qualsiasi lievito in polvere, circa 100 g di zucchero e 10 g di sale, dovrà essere aggiunto ad esso.
- Se l'impasto è magro, vengono introdotte due tazze di farina e mezza tazza di olio vegetale.
- Quando la base viene cotta sulle uova, tre pezzi vengono montati con latte, sale, un lievito. Si aggiungono zucchero e circa 50 grammi di olio.
- La farina interferisce con attenzione. L'impasto risulta un po 'liquido. Copre lo strato del riempimento selezionato.
Segreti di riempimento incredibile
A tutti piacciono le torte di cavolo. Per renderli particolarmente gustosi, devi conoscere i piccoli segreti del fantastico ripieno dalle foglie di cavolo.
- Le forchette sono tritate finemente e macinate con un cucchiaio di sale. Il cavolo tritato dovrebbe dare succo. Solo dopo viene inserito in una padella, il cui fondo viene lubrificato con qualsiasi olio. Se viene utilizzata una mucca, il ripieno sarà un po 'dolce. Quando viene fritto o stufato in olio vegetale, l'interno della torta risulta essere isolotto.
- In tale situazione, le cipolle vengono spesso fritte prima del cavolo.
- Per aggiungere sapore alla miscela di cavolo preparata, aggiungi le verdure. Il cavolo va bene con le frecce di aneto e cipolla. Il gusto è completato dal prezzemolo.
La più gustosa torta di cavoli in pastella
La più deliziosa torta di cavoli si ottiene su una pastella fatta sulla base di una miscela di panna acida e kefir.
- Sono presi, circa 100 grammi e mescolati. La soda è meglio aggiungere anche a questo punto. Si dissolverà bene.
- Inserire tre uova nella miscela risultante e mescolare accuratamente.
- Quindi la farina viene aggiunta in piccole porzioni. La massa finita dovrebbe risultare abbastanza liquida. Come per le frittelle. Farina avrà bisogno di circa un bicchiere.
- La miscela viene versata sul fondo della forma selezionata. Quindi, stendi uno strato di cavolo stufato. Per cucinare non avrai bisogno di più di una forchetta, tagliata a pezzetti. Un altro strato copre il ripieno.
- Una torta così deliziosa e tenera può essere preparata ogni mattina a colazione. Non sarà cotto per più di mezz'ora.
Il cavolo è un prodotto dietetico eccellente. Conveniente, gustoso, sano. Fare una torta con lei è molto semplice e su base liquida è una questione completamente insignificante. Provalo e puoi star certo che dopo questo esperimento, tali pasticcini sul tuo menu non si tradurranno mai!
