Zucchine fritte - 12 deliziose ricette

Le zucchine fritte sono un ottimo antipasto che si adatta sia alla tavola festiva che nei giorni feriali. Queste verdure contengono molte vitamine, minerali, quindi i piatti saranno non solo di gran gusto, ma anche salutari. Ognuna delle ricette è speciale, si differenzia in un insieme di prodotti e tecnologia di cottura.

Zucchine fritte in padella con aglio e maionese

Le zucchine fritte con aglio e maionese sono molto piccanti. I vostri ospiti apprezzeranno sicuramente l'antipasto.

componenti:

• 2 zucchine di medie dimensioni;
• 75 g di maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di farina;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale,
• verdi.

Tecnologia di cottura:

1. Le mie zucchine, tagliate a cerchi (0,5 - 1 cm), strofinare con le spezie.
2. Farina ogni cerchio con farina su entrambi i lati, friggere fino a quando non diventa roseo.
3. Separatamente, in una ciotola, mescolare la maionese con l'aglio spremuto.
4. Distribuire le zucchine sopra con la salsa all'aglio, decorare con le erbe.

È una tale zucca, fritta in una padella sott'olio, che sarà la più croccante e appetitosa.

Con Salsa Di Panna Acida

Le zucchine con salsa di panna acida sono particolarmente tenere e aromatiche. Possono essere serviti con il piatto principale come contorno.

componenti:

• 2 zucchine giovani di medie dimensioni;
• 100 g di panna acida
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio di semi di girasole;
• spezie;
• aneto.

Tecnologia di cottura:

1. Zucchine tagliate a cubetti, friggere letteralmente 10 minuti.
2. Nel frattempo, mescolare la panna acida con le spezie e l'aglio finemente grattugiato.
3. Distribuiamo le zucchine su una teglia, versiamo la salsa, inforniamo a una temperatura media di 10 minuti.
4. Servire con aneto tritato.

Con Salsiccia E Formaggio

Questo antipasto è perfetto per un tavolo da pranzo di famiglia. Il piatto è abbondante, gustoso, perfettamente consumato anche come contorno, anche se solo con il pane. La chiusura sarà felice.

componenti:

• 2 zucchine di medie dimensioni;
• 2 uova
• 100 g di farina;
• 75 g di maionese;
• 150 g di salsiccia affumicata a metà;
• 150 g di mozzarella;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale.

Tecnologia di cottura:

1. Zucchine non pelate e lavate tagliate a cerchi.
2. Sbattere le uova, mescolare con le spezie.
3. Immergi le zucchine nella farina, quindi nell'uovo e friggi.
4. Per ogni giro diamo un po 'di maionese, un cerchio di salsiccia e asciugiamo con la mozzarella.
5. Prima di servire, l'antipasto deve essere riscaldato nel microonde fino a quando le patatine al formaggio si sciolgono.

Anelli di zucchine e melanzane croccanti

Zucchine e melanzane - verdure con gusti diversi, ma molto gustose in combinazione. Questo piatto merita sicuramente una prova.

componenti:

• 1 zucchina;
• 1 melanzana;
• 2 uova
• 100 g di farina;
• 2 spicchi d'aglio;
• 75 g di maionese;
• 50 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale,
• foglie di lattuga

Tecnologia di cottura:

1. Le verdure non sbucciate e lavate vengono tagliate a rondelle.
2. Mescolare l'uovo con le spezie.
3. Friggere i cerchi di verdure in olio vegetale, prima rotolare nella farina, quindi immersi in un uovo.
4. Mescolare la maionese con aglio spremuto.
5. Soffriggere le verdure fritte con salsa.
6. Metti qualche foglia di lattuga sulle zucchine, copri con le melanzane. Abbiamo preso i cosiddetti hamburger di verdure.

Opzione grill

Questa opzione di cottura rende le verdure succose e la mancanza di grassi e farina ti consente di provarle anche per coloro che seguono la figura.

componenti:

• 2 zucchine;
• spezie;
• olio vegetale per lubrificazione;
• verdi.

Tecnologia di cottura:

1. Tagliare le verdure sbucciate in anelli medi, pulire con le spezie.
2. Scaldiamo la griglia, ungiamo con olio, spargiamo le zucchine.
3. Dopo 4 minuti li giriamo dall'altra parte e portiamo alla prontezza.

Servire uno spuntino del genere è buono con le erbe.

Allo stesso modo, puoi cucinare qualsiasi verdura, soprattutto, agire rapidamente, quindi rimarranno succosi nel mezzo.

Involtini di zucchine con pollo

La combinazione di pollo e verdure è semplicemente fantastica. Questo antipasto sarà molto popolare tra i tuoi ospiti.

componenti:

• 2 zucchine giovani;
• 1 filetto di pollo;
• 1 peperone rosso;
• 100 g di maionese;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• spezie;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Tecnologia di cottura:

1. Zucchine non pelate, ma lavate, tagliate a strisce, lingue con uno spessore non superiore a un centimetro. Friggere in una piccola quantità di olio su un lato: la verdura dovrebbe rimanere di plastica. Se necessario, puoi friggere le fette dall'altro lato.
2. Taglia il filetto a strisce, sbattilo con un martello, asciugalo con le spezie.
3. Mescolare la maionese con l'aglio. Tritare finemente il pepe.
4. Ungere le strisce di verdure con una piccola quantità di salsa, mettere il filetto su di esse e ungere nuovamente. Mettiamo il pepe sulla carne e facciamo rotolare gli "sbuffi" risultanti in rotoli.
5. Metti i panini su una teglia e cuoci fino a quando il pollo è pronto (circa 30 minuti).

Frittelle di zucchine con farina d'avena

I pancakes con farina d'avena sono molto gustosi. E se sono anche con le zucchine, il gusto sarà semplicemente incredibile e l'impasto sarà tenero.

componenti:

• 1 zucchina di medie dimensioni;
• 2 uova
• 100 g di farina d'avena;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• sale alimentare.

Tecnologia di cottura:

1. Zucchine finemente grattugiate grattugiate con una grattugia o un frullatore.
2. Sbattere le uova, il sale, versare la farina d'avena, mescolare: dovrebbe formarsi una massa omogenea. Lasciare l'impasto per un po ', in modo che la farina d'avena si gonfia.
3. Friggere le frittelle da entrambi i lati, servire. Un tale piatto piacerà sicuramente ai piccoli intenditori di cucina.

Il metodo di cottura delle zucchine con i pomodori

Le zucchine al pomodoro sono sempre molto gustose. I pomodori danno un incredibile accento succoso che piace a tutti e le zucchine sono una base neutra ideale per qualsiasi esperimento culinario in generale.

componenti:

• 1 zucchina;
• 1 pomodoro di medie dimensioni;
• 2 uova
• 100 g di farina;
• 75 g di maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale,
• foglie di lattuga

Tecnologia di cottura:

1. Sbattere due uova con le spezie. Zucchine non pelate tagliate a cerchi. Le zucchine devono essere asciugate prima di friggere in modo che il loro succo non schizzi sull'olio caldo.
2. Scalda l'olio in una padella. Immergi ogni giro in un uovo, poi rotola nella farina e friggi su entrambi i lati.
3. Mescolare la maionese con aglio spremuto. Ungere le zucchine fritte con salsa. Su metà di essi, metti alcune foglie di lattuga, un pomodoro e copri con i pezzi rotondi rimanenti.

L'antipasto può essere servito al tavolo.

Zucchine fritte in farina rotonda

Le zucchine fritte nella farina sono estremamente veloci da cuocere e non richiedono una quantità significativa di ingredienti.

componenti:

• 1 zucchina;
• 100 g di farina;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale.

Tecnologia di cottura:

1. Zucchine, puoi sbucciarle, tagliarle a rondelle, pulire con spezie e aglio spremuto.
2. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella.
3. Quindi arrotoliamo ogni giro con farina e friggiamo.

Servi l'antipasto bene con erbe e frecce di cipolla.

Buste di zucchine con ripieno di formaggio

Le buste di zucchine sono qualcosa di nuovo. Con questo piatto devi armeggiare un po ', ma il risultato soddisferà sicuramente la padrona di casa.

componenti:

• 2 zucchine;
• 200 g di formaggio russo;
• 50 g di maionese;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• coriandolo verde;
• spezie;
• 50 ml di olio vegetale.

Tecnologia di cottura:

1. Laviamo le zucchine non sbucciate, le tagliamo in strisce di lingue non più spesse di un centimetro. Quindi è necessario friggerli in una piccola quantità di olio su entrambi i lati. Le strisce dovrebbero diventare di plastica.
2. Strofiniamo il formaggio, le mie verdure, tritiamo finemente. Mescolare, aggiungere spezie, aglio spremuto o grattugiato e maionese.
3. Distribuiamo due strisce di verdure con una croce, mettiamo il ripieno nel mezzo, avvolgiamo, formando una busta e fissiamo con uno spiedino. Ripeti gli stessi passaggi con il resto delle strisce.

Prima di servire, riscaldiamo le buste degli snack nel microonde in modo che il formaggio si sciolga al loro interno.

Ricetta della pastella

Le zucchine in pastella sono un ottimo antipasto se gli ospiti arrivano inaspettatamente, ma non c'è nulla per trattarli. Il piatto viene rapidamente cotto e sorprende per il suo gusto delicato, sigillato in una pastella croccante.

componenti:

• 2 zucchine di medie dimensioni;
• 2 uova
• 100 g di farina;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• pepe macinato, sale,
• aneto.

Tecnologia di cottura:

1. Sciacquare le verdure in acqua bollente per uccidere tutti i germi. Tagliare a pezzi rotondi (0,5-1 cm).
2. Sbattere le uova con una forchetta, condire con le spezie, aggiungere l'aneto tritato.
3. Scaldiamo la padella, versiamo un po 'd'olio.
4. Ogni giro viene prima arrotolato nella farina, poi nell'uovo e, infine, fritto su entrambi i lati.

Tutti coloro che le assaggeranno apprezzeranno le zucchine in pastella. Quindi preparatevi a servire agli ospiti un supplemento.

Frittelle Di Zucchine

I pancakes di zucchine sono deliziosi e anche ai bambini piacerà.

componenti:

• 2 giovani squash di medie dimensioni;
• 100 g di farina;
• 2 uova
• 50 g di semola;
• 100 ml di panna acida
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• sale alimentare.

Tecnologia di cottura:

1. Nei piatti con i lati alti, strofinare finemente le zucchine sbucciate con una grattugia.
2. Sbattere l'uovo, salare, versare la semola con la farina e mescolare. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea. Se necessario, è possibile ridurre la quantità di semola. Per rendere le frittelle rigogliose, sarebbe bello versare un pizzico di soda nell'impasto.
3. Friggere le nostre frittelle su entrambi i lati e servire con panna acida sul tavolo.

Questo articolo presenta 12 ricette per cucinare piatti a base di zucchine: in pastella, con pomodori, salsiccia e formaggio, panini, buste, pancake. Ognuno di loro è eccezionale e incomparabile con gli altri. Ogni casalinga sarà in grado di trovare esattamente la ricetta che piacerà a lei e alla sua famiglia.