Cavolo salato - 15 ricette

La salatura rapida del cavolo non era disponibile per i nostri antenati. Una volta il sale veniva valutato più dell'oro ed era un ospite frequente non su tutti i tavoli. Conservare gli alimenti in assenza di conservanti non è stato facile. I metodi precedenti richiedevano una lunga esposizione dei pezzi in condizioni rigorosamente specificate.

Le nostre capacità ci consentono di aggiungere varie spezie e spezie al cibo, con il quale il cibo diventa più ricco di gusto, in scatola più velocemente e meglio conservato. Il sale, che generosamente mettiamo in billette, impedisce la crescita di microrganismi patogeni e inibisce il processo di fermentazione. Il cavolo salato non deve più essere mantenuto a temperatura ambiente per settimane, in attesa che diventi adatto per la conservazione a lungo termine. Una varietà di ricette ti permetterà di portare il prodotto alla qualità desiderata in pochi giorni o addirittura ore.

Sale o fermento: qual è la differenza?

In realtà non c'è differenza, i termini si riferiscono allo stesso processo. Per salatura si intende un metodo di conservazione in cui il ruolo principale è assegnato all'acido lattico.

Questo componente viene rilasciato durante la fermentazione naturale di frutta e verdura, conferisce al piatto un gusto specifico ed è una garanzia della sicurezza dei prodotti. Solo la lavorazione di vari tipi di colture è descritta in vari termini.Quindi, ad esempio, mele "bagnate", cetrioli "sale" e "crauti".

 

Nonostante le differenze nei nomi, l'essenza di questo non cambia. Ovunque, l'acido lattico e parzialmente il sale fungono da conservante, che controlla il processo di fermentazione, protegge il prodotto dall'acido e accelera la salatura, riducendo così i tempi di cottura.

Nei giorni in cui il sale era un piacere costoso, nei villaggi veniva utilizzata la fermentazione pura. Il cavolo veniva tagliato, posto sotto oppressione e, senza aria, veniva fermentato nel suo stesso succo.

Affinché il prodotto non si deteriorasse, è stato necessario comprimerlo a fondo. Al minimo ingresso di ossigeno, la fermentazione lattica potrebbe arrestarsi e il cavolo marcirebbe semplicemente. La lunga esposizione ha garantito una conservazione e una conservazione affidabili per lungo tempo.

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Il cavolo pronto fu posto in una cella frigorifera. A basse temperature, i batteri dell'acido lattico hanno ridotto l'attività. Tuttavia, il processo di fermentazione non si è fermato e il prodotto è diventato acido nel tempo.

Il sale, che viene attivamente aggiunto nelle ricette moderne, non solo preserva ulteriormente il prodotto, ma inibisce anche la crescita dei batteri lattici. Pertanto, il cavolo, fermentato con l'uso di sale, può essere conservato molto più a lungo.

Le basi del salare il cavolo

Affinché la conservazione abbia successo, devono essere osservate quattro condizioni importanti:

• scegliere un ortaggio della varietà appropriata;
• proteggere il prodotto dal deterioramento;
• creare un ambiente adatto allo sviluppo di batteri lattici;
• riportare tutte le superfici di lavoro in perfette condizioni.

Come avviene la salatura? I batteri dell'acido lattico presenti sulle foglie della verdura fermentano gli zuccheri contenuti nel cavolo. Di conseguenza, più carboidrati sono semplici nella verdura, più attiva è la conservazione. Ecco perché è necessario scegliere varietà con la composizione chimica ottimale. Altrimenti, sarà necessario aggiungere zucchero.

Per prevenire lo sviluppo di microrganismi dannosi insieme ai batteri dell'acido lattico, provare a rimuovere il più possibile l'aria dal prodotto.

Per fare questo, il cavolo dovrebbe essere ben condensato. È meglio distribuire il prodotto in piccoli strati e schiacciarli con cura.

Si consiglia di mettere l'oppressione in cima, quindi il cavolo affogherà un po 'nel suo stesso succo. Come oppressione, puoi usare una pietra ben lavata o un contenitore d'acqua. Una pressa viene posizionata sopra il pezzo. È possibile utilizzare un piatto piatto o realizzato con il proprio disco di legno. E già messo direttamente sull'agente di ponderazione della stampa.

Per lo sviluppo di batteri lattici, è necessaria una temperatura da 15 a 22 ° C. Pertanto, dopo tutte le preparazioni, il cavolo dovrebbe essere lasciato a temperatura ambiente. Inoltre, quando il prodotto acquisisce abbastanza acido, l'attività dei batteri deve essere ridotta rimuovendo il pezzo in un luogo fresco. Nei villaggi, di solito viene messo in una cantina, dove la temperatura viene mantenuta entro 8-12 ° C. E il prodotto finito deve essere conservato in frigorifero a 0-2 ° C.

E, naturalmente, durante la cottura, non dimenticare la pulizia. Risciacquare accuratamente tutti gli elettrodomestici, i piatti, sterilizzare i vasetti. Puliamo accuratamente le verdure. Tagliare le parti danneggiate. In generale, impediamo allo sporco di entrare nel prodotto.

Le migliori varietà di cavolo per decapaggio e decapaggio

Per decapaggio e decapaggio, le varietà e gli ibridi di cavolo medio-precoci e medio-tardivi sono i più adatti, in cui il periodo di maturazione dall'emergenza alla formazione completa della testa è di 115-160 giorni.

I più popolari sono:

• "Gloria";
• "Presente";
• "Meador";
• "La moglie del mercante";
• "Dobrovodskaya";
• "Krautman".

Il cavolo di queste varietà forma una grande testa di cavolo con un piccolo gambo. La massa di un ortaggio può raggiungere i 3 kg. Le foglie interne sono bianche o verdastre, raccolte molto densamente, forti, succose, dolci, contengono una grande quantità di carboidrati.

Il cavolo di queste varietà si trova bene anche senza salare. Un sottaceto, realizzato secondo tutte le regole del raccolto, risulta delizioso e croccante, può essere conservato fino alla prossima stagione.

Preparazione: luogo, strumenti, materie prime

I crauti non sono un processo laborioso. La maggior parte del lavoro si adatta in sole tre fasi. Prima di deporre le verdure devono essere sbucciate, tagliate e salate.

Laviamo il cavolo. Rimuoviamo le foglie viziate, eliminiamo tutti i difetti. Taglia il moncone. Lascia una testa bianca pulita di cavolo. Facciamo lo stesso con altri ingredienti. Se mettiamo le carote, significa che lo puliamo e rimuoviamo tutti i luoghi viziati.

Tagliamo le verdure sul tavolo. Prepara il posto, rimuovendo tutto ciò che non è necessario. Puoi tagliare il cavolo su entrambe le assi di plastica e di legno. Per il taglio, oltre al solito coltello da cucina universale, è conveniente utilizzare uno speciale coltello-trituratore o grattugia.

Se la salamoia viene preparata separatamente, selezioneremo un contenitore adatto per esso. Se il cavolo viene semplicemente strofinato con sale, prepareremo una ciotola o una bacinella capiente in cui mescoleremo tutto con le nostre mani.

Impilare le verdure in piatti resistenti agli acidi. Una padella smaltata è adatta per questo. Ma alcune ricette includono la posa immediata del cavolo nelle banche. Se le verdure si inacidiscono in una ciotola larga, devono essere schiacciate con oppressione in modo che il prodotto scompaia sotto uno strato di succo o salamoia.

Anche le verdure in barattolo produrranno succo. Pertanto, se i contenitori sono riempiti verso l'alto, è meglio metterli nel bacino in modo che il liquido scorra al suo interno e non sul pavimento.

Quando il cavolo inizia a fermentare, il gas si accumula al suo interno. Il suo eccesso può rovinare il gusto del prodotto finito. Pertanto, perforeremo periodicamente il pezzo con un bastoncino di legno, rilasciando l'eccesso. Durante la fermentazione, sul cavolo apparirà un tappo di schiuma, che deve essere accuratamente rimosso con un cucchiaio pulito.

Ricorda che tutti gli articoli che tocchiamo sul prodotto: coltelli, assi, cucchiai, devono essere accuratamente lavati e bagnati con acqua bollente. Lo stesso vale per i contenitori: pentole e barattoli.

Se cuciniamo cavolo alla volta, le lattine non possono essere sterilizzate, ma lavate con sapone o soda, cosparse di acqua calda. Chiudere lo spazio vuoto con un coperchio di plastica pulito. In questo modulo, può essere conservato per non più di tre mesi.

Se vogliamo risparmiare cavoli fino alla prossima stagione, allora le banche dovranno essere sterilizzate e arrotolate con coperchi di metallo.

Ricette di decapaggio di cavoli invernali

Quasi ogni famiglia ha la sua ricetta. In che modo non i crauti! Viene macinato con sale, imbevuto di salamoia fredda con aggiunta di aceto, versato con acqua bollente salata.

Cavolo particolarmente buono con l'aggiunta di varie spezie e spezie. Mirtilli, peperoni, barbabietole, carote, cipolle, aglio, ecc. Vengono inseriti negli spazi vuoti, il che ovviamente influisce sulla qualità del prodotto finito. I crauti possono essere diversi.

Salare il cavolo con le barbabietole

 

Grazie alle barbabietole, gli spazi vuoti acquisiscono una bella tonalità, un gusto insolito, inoltre arricchito con integratori vitaminici.

ingredienti:

• cavolo senza gambo - 5 kg;
• raccolti di radice di carote - 0,5 kg;
• barbabietole senza buccia - 250 grammi;
• Pepe bulgaro - 0,5 kg;
• diverse piccole cipolle;
• foglie di alloro, piselli pimento, semi di cumino, chiodi di garofano;
• sale - mezza tazza.

Le verdure tritate, tranne le cipolle, tritate o tagliate a strisce, macinate insieme con sale e condimenti, usando una grande bacinella. Nel mezzo del pezzo mettiamo la rapa di cipolla.

Mettiamo il contenitore nel bacino, lo copriamo con una garza in modo da non sporcare e polvere. Lasciare vagare a temperatura ambiente. Durante il giorno, bucare più volte il cavolo con un bastoncino di legno. Seguiamo il processo. La prontezza del cavolo viene determinata quando la schiuma cessa di risaltare. La preparazione potrebbe richiedere da 2 a 4 giorni.

Chiudiamo le lattine con tappi di plastica. Se è necessario conservare a lungo il cavolo, riempire le verdure con olio vegetale bollito in uno strato di 1 cm.

In vasetti di pepe e aglio

Questa ricetta ti consente di fermentare il cavolo in modo piccante. Cuciniamo verdure, puliamo il componente principale. Taglia le parti superiori dei monconi a filo. Dividi le teste in quarti.

Prepareremo un delizioso condimento di carote fresche e peperone. Tritare le verdure con una mietitrebbia.Aggiungi il composto luminoso alla radice di sedano grattugiata e all'aglio tritato finemente. Aggiungi del mais fresco al condimento vegetale. Il numero di componenti dipende dalle capacità dell'hostess.

Posiamo tutte le verdure a strati in un'ampia ciotola smaltata. Gli strati di cavolo dovrebbero alternarsi con il condimento di verdure. Più livelli ottieni, meglio è.

Saliamo le verdure con una salamoia. Portare a ebollizione 4 litri di acqua, diluire in esso 200 grammi di zucchero e sale, 5-6 piselli di pepe nero e alcune foglie di alloro. Spegni la salamoia dopo aver sciolto sale e zucchero. Aspettiamo che la marinata si raffreddi un po '.

Versare il ripieno in una ciotola di cavolo. Le verdure dovrebbero nascondersi completamente sotto di esso. Premere il pezzo con una pressa. Lasciare fermentare per due settimane in una cantina fresca o sul balcone.

Cavolo salato con spezie

Questa è un'altra ricetta insolita per il decapaggio del cavolo per l'inverno. Per 11 kg di verdura abbiamo bisogno di circa un chilo di mele e 300 grammi di carote. Prendiamo anche una manciata di mirtilli rossi e mirtilli rossi. Creeremo un aroma insolito con l'aiuto di semi di cumino, pimento, anice e foglia di alloro. Aggiungeremo le spezie a piacere e prenderemo i sali in una quantità di 2/3 bicchieri.

Tritiamo il cavolo con un trituratore. Macina carote su una grattugia grossa. Dividiamo le mele in quarti e in modo che non si scuriscano, le resistiamo per qualche tempo in acqua fredda salata.

Mescola gli ingredienti finiti. Metti la futura insalata in un contenitore di legno o smaltato. Premere verso il basso. Lasciare agire per 10-12 giorni ad una temperatura di 18-22 ° C.

Quando il prodotto smette di fermentare, verificane la disponibilità. L'insalata dovrebbe diminuire leggermente di volume e il succo rilasciato dalle verdure dovrebbe diventare trasparente. Metti il ​​cavolo nelle banche. Coprili con tappi di plastica. In questa forma, l'insalata può stare in frigorifero per tutto l'inverno.

Salatura del cavolo con chicchi di aneto

 

In questa ricetta, tutte le proporzioni sono arbitrarie. Per un secchio di cavolo tritato, devi prendere 100 grammi di sale. Le carote in volume dovrebbero essere un decimo della massa totale di cavolo. I semi di aneto e cumino vengono aggiunti a piacere.

Sbucciate le verdure, tagliatele accuratamente in piccole cannucce, mescolate con sale e condimenti. Sono disposti sulle rive e schiacciati. Lo chiudono con un coperchio di plastica, lo puliscono nel seminterrato o lo mettono sul balcone, se è bello. Dopo 10 giorni, il prodotto può essere servito.

In barattoli di mele

 

Il piatto originale rotola dritto nei vasetti. L'insalata è composta da cavolo, varietà acide di mele, cipolle e peperone dolce. Il componente principale in volume dovrebbe superare gli altri ingredienti, presi insieme due volte. Per il sale, effettuiamo il seguente calcolo: dovremo aggiungere tre cucchiai per ogni 2 kg di cavolo.

Tagliamo le teste di cavolo, mele, cipolle e peperoni in bellissime, persino cannucce o fette sottili. Metti sul fondo di una padella larga. Aggiustare di sale. Mescolare con un cucchiaio pulito, in nessun caso con le mani.

Le banche devono essere lavate in anticipo. Sul fondo di ciascuna metti 2-3 foglie di alloro e 5 piselli di pepe nero.

Riempi bene il contenitore. Coprire con coperture metalliche. Sterilizzare per mezz'ora. Arrotolare. Capovolgilo, lascialo raffreddare e mettilo in frigorifero.

Nelle banche fredde

La salatura del cavolo in barattoli in salamoia richiede un tempo minimo di preparazione. Prendi 2 kg di cavolo tritato e 2 carote grattugiate medie per un'insalata. Mescola le verdure con le mani. Riempi bene il composto con un barattolo da tre litri.

Prepara un sottaceto freddo. In 1,5 litri di acqua pura, sciogli un cucchiaio di sale e zucchero. Versa le verdure in un barattolo con questo sottaceto. Copriamo il collo del contenitore di vetro con una garza. Mettiamo il kvas in un luogo caldo. Tre giorni dopo, il cavolo sarà pronto. Per conservarlo, è necessario tenerlo al freddo.

Cavolo caldo salato

La salatura del cavolo istantaneo è popolare tra le persone che apprezzano il tempo. In questo modo vengono prodotte insalate che non devono essere invecchiate a lungo. Le verdure vengono immediatamente sature di salamoia. Tale pezzo può essere servito letteralmente al tavolo il giorno successivo.

Prepariamo una bella miscela vegetale di strati sottili di cavolo e carote. Mescolare le verdure in qualsiasi proporzione. Mettili saldamente nei barattoli preparati. Riempi con salamoia.

In un litro d'acqua diluiamo un cucchiaio di sale, mezzo cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di olio vegetale. Portare a ebollizione la marinata e condirli con verdure.

Lascia il barattolo scoperto per un giorno in un luogo caldo. Il giorno successivo, chiudi l'insalata con un coperchio di plastica e mettila in frigorifero.

Barbabietola georgiana

 

Per un'insalata profumata in georgiano, vengono selezionate una bella grande testa di cavolo e due barbabietole piccole e uniformi. Un aroma unico è creato da 2 teste d'aglio, un baccello di peperoncino e un mazzetto di coriandolo fresco.

Le verdure sono tagliate abbastanza grandi. La testa di cavolo può essere divisa in 8-12 parti. Le barbabietole devono essere grattugiate o tagliate a fette piatte. Gli spicchi d'aglio possono essere messi interi o schiacciati grossolanamente. Peperoncino tagliato a rondelle. Coriandolo da smontare in rami con le mani.

Le verdure dovrebbero essere disposte in una padella a strati: uno strato di cavolo, uno strato di barbabietole, uno strato di aglio, ecc. Ripetere più volte fino a quando gli ingredienti si esauriscono.

Infine, una salamoia viene aggiunta alla vasca. Fai bollire due litri d'acqua e diluisci 50 grammi di sale. Lascia raffreddare la salamoia a temperatura ambiente, quindi copri completamente le verdure.

L'insalata georgiana dovrebbe rimanere calda sotto oppressione per circa due giorni. Quindi può essere disposto in banca e messo in frigorifero. Il cavolo raggiungerà la prontezza da 3 a 5 giorni.

Raccolta di crauti croccanti per l'inverno nelle banche

La fermentazione delle verdure in un barattolo è molto conveniente, perché in seguito possono essere conservate negli stessi piatti in cui sono state preparate.

L'insalata invernale viene macinata solo da cavolo bianco e carote. Con i raccolti delle radici, non esagerare. Contiene molti carboidrati e il loro eccesso è inutile per noi. Lo zucchero in eccesso può rallentare notevolmente il processo di fermentazione e il cavolo non ha il tempo di fermentare.

Le carote nell'insalata in discussione occuperanno un decimo del totale. Tagliamo le verdure a strisce, le pieghiamo in un ampio bacino e impastiamo con le mani fino a quando appare il succo.

In un bicchiere, mescola un cucchiaio di sale grosso e un cucchiaino di zucchero. Questa quantità sarà sufficiente per decapare una lattina di cavolo da tre litri.

Disporre le verdure in un contenitore di vetro a strati, salando ogni strato. Quando il barattolo è pieno, il sale con lo zucchero dovrebbe esaurirsi.

Mettiamo il contenitore in un luogo caldo per tre giorni. Una volta al giorno, il cavolo dovrà essere trafitto sul fondo con un bastoncino di legno imbevuto di acqua bollente. Il prodotto finito deve essere conservato al freddo.

Con mele e mirtilli rossi in una botte

Oggi non è facile trovare una botte di legno. Se ne hai ancora uno, prova a cucinare il cavolo secondo questa ricetta originale.

Prendi mele e mirtilli in proporzioni approssimativamente uguali. Il cavolo dovrebbe essere 5 volte di più rispetto al resto degli ingredienti. Per ogni chilogrammo della verdura principale, devi mettere 30 grammi di sale.

Mescola tutto insieme. Metti l'insalata in una botte. Metti sotto oppressione e manda in calore per 5 giorni. Durante questo periodo, il cavolo cesserà di fermentare e assorbirà molte sostanze aromatiche.

Con peperone, carote e cipolle in un barattolo

Peperoni e cipolle aggiungeranno un sapore leggermente insolito a questa insalata. Anche le carote parteciperanno al processo di cottura, saturando il piatto finito con succosità. La quantità di cavolo è il doppio della quantità di altre verdure. Carote, cipolle e peperoni sono presi in proporzioni uguali.

Le verdure dovrebbero essere tritate finemente, mescolate con sale, zucchero e olio vegetale. Il calcolo degli ingredienti sarà il seguente: per 3 kg di cavolo aggiungere 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di sale e un cucchiaio di olio vegetale. Mettiamo immediatamente l'insalata in barattoli e mettiamo in frigorifero per diversi giorni.

Con rafano e aglio

Prendi un cavolo grande e una carota media. Tagliare la verdura principale in pezzi grandi e lasciare passare le carote attraverso la mietitrebbia. Aggiungi 100 grammi di radice di rafano grattugiata e una testa d'aglio. Strizzare i denti attraverso la stampa.

Mescolare le verdure in una ciotola.Aggiungi tre cucchiai di sale e due zuccheri. Ricorda il composto con le mani come se volessimo impastare la pasta. Metti l'insalata in un contenitore smaltato. Metti l'oppressione in cima. Rimuoviamo il cavolo in calore per tre giorni.

Con miele e limone

 

Per un'insalata piccante è necessaria un'intera testa di cavolo, del peso di circa 3 kg. Tagliamo il cavolo a strisce e diluiamo le carote e le barbabietole. Abbiamo bisogno di due ortaggi a radice d'arancia dolce, che maciniamo con una grattugia. Scegli una grande barbabietola e strofina anche su una grattugia o trita in una mietitrebbia.

Il gusto dell'insalata integra perfettamente il limone. Lo tagliamo direttamente con la pelle in piatti sottili.

Questa ricetta utilizza un'insolita marinata, preparata sulla base di prugne e miele. Per marinare una testa di cavolo, hai bisogno di 200 grammi di frutta secca, che prima sciacquiamo, versiamo un bicchiere d'acqua e facciamo bollire. Tenere a fuoco per 3 minuti. Alla fine, aggiungi sale (1 cucchiaio) e miele (4 cucchiai) al brodo.

Mescoliamo le verdure con la marinata, distribuiamo immediatamente l'insalata nelle banche, chiudiamo con normali coperchi di plastica, senza sterilizzare. Lo mettiamo in frigorifero e il terzo giorno godremo del gusto di un piatto sano.

Cavolo armeno decapaggio

Un cavolo avrà bisogno di carote di medie dimensioni, una barbabietola rossa, una radice di sedano, un mazzetto di coriandolo, 2 peperoncini piccanti, una testa d'aglio. Le verdure elencate, ad eccezione del cavolo, tagliano in sottili piatti sottili, pepe, rispettivamente, anelli. Dividi la testa a fette. Strappiamo il coriandolo con le nostre mani. Mettiamo il cavolo e una miscela di verdure in un contenitore a strati.

Cottura salamoia. Diluiamo 150 grammi di sale in tre litri di acqua. Getta 10 piselli di pepe e 3 foglie di alloro in una soluzione bollente. Aggiungi mezza cannella se lo desideri.

Raffreddiamo la salamoia e le riempiamo di verdure. Lo lasciamo caldo sotto carico per tre giorni.

Ricetta di cavolo cinese in stile coreano

Un piatto speziato originale aiuterà a diversificare la dieta. Forse non piacerà a tutti, ma ovviamente non passerà inosservato. Le proporzioni esatte dei componenti non possono essere calcolate. Qui tutti dovrebbero essere guidati dalle loro preferenze.

La testa di cavolo di Pechino deve essere tagliata longitudinalmente in quattro parti, ognuna delle quali deve essere strofinata abbondantemente con sale e inviata in frigorifero. Risciacquare abbondantemente dopo 24 ore.

Successivamente, dovresti assumere in proporzioni uguali aglio e peperoncino. Macinali insieme fino a che liscio. Spennellare con una pasta fette di cavolo. Lasciare il piatto per un giorno a temperatura ambiente e solo successivamente metterlo in frigorifero.

Come marinare il cavolo in modo che sia croccante

Se hai fermentato il cavolo, ma si è rivelato morbido, usa i seguenti suggerimenti:

• prova la prossima volta con la salatura, non schiacciare il cavolo, quindi è meglio mantenere le sue proprietà iniziali;
• non risparmiare il sale, inibirà la crescita di microflora dannosa e impedirà la perossidazione del prodotto;
• usare solo varietà tardive di cavolo;
• tenere pulito durante la cottura, poiché i microrganismi di terze parti possono impedire il processo di fermentazione di procedere come dovrebbe;
• non appena il succo nella preparazione diventa trasparente, rimuovere immediatamente il cavolo in un luogo fresco.

L'ultima raccomandazione, ovviamente, proviene dal regno della finzione, ma coloro che la seguono affermano che il risultato è eccellente. Il calendario popolare raccomanda di raccogliere cavoli sulla luna crescente, per 5-6 giorni dalla luna nuova. Questo metodo può essere utilizzato insieme ad altri consigli.

Sottaceti senza aceto

Nessuna delle nostre ricette usa l'aceto. Anche se il gusto di alcune preparazioni risulta essere simile al gusto delle verdure in salamoia. Si tratta solo di aggiungere zucchero. Se viene messo meno del sale, il prodotto ha maggiori probabilità di fermentare e acquisire un'acidità caratteristica.

Un'abbondanza di zucchero inibisce la crescita dei batteri dell'acido lattico. Se lo aggiungi il doppio rispetto al sale, il processo di fermentazione non funzionerà. L'attività dei microrganismi è inibita. Il succo di cavolo avrà il sapore della marinata.

Abbiamo esaminato molti modi per raccogliere ortaggi sani e ci siamo resi conto che il processo di salatura non è praticamente diverso dal decapaggio.Per servire una deliziosa insalata di vitamine, non hai bisogno di molto tempo ed energia e il risultato può superare tutte le aspettative.