Casseruola con carne macinata - 10 ricette su come cuocere in forno e cottura lenta

Casseruola - un piatto semplice, soddisfacente e versatile, adatto per la mattina, il pomeriggio o la cena. Può essere fatto da una vasta gamma di prodotti: pasta, ricotta, carne, tutti i tipi di verdure e cereali. Particolarmente deliziosa è una casseruola con carne macinata, che, a seconda degli ingredienti aggiuntivi e del metodo di preparazione, contribuirà a diversificare la dieta quotidiana o diventare una meravigliosa sorpresa per le vacanze.

Casseruola classica di carne macinata

Fare una deliziosa casseruola in modo classico è un gioco da ragazzi. È composto da teneri purè di patate e carne di maiale tritata con l'aggiunta di erbe fresche e spezie profumate. Grazie alla riuscita combinazione di componenti, il piatto finito ha un gusto eccellente, un aroma appetitoso e un aspetto attraente.

Componenti richiesti:

• patate - 1,8 kg;
• due cipolle;
• carne di maiale tritata - 0,5 kg;
• basilico, prezzemolo - 5-7 rami;
• latte (2,5%) - 60 ml;
• pepe nero, coriandolo, luppolo-suneli, sale - a piacere;
• Uovo di gallina
• burro di panna - 75 g.

cottura:

1. Sbucciare le patate, metterle in un contenitore con acqua fredda, salare e far bollire fino a che morbide.
2. Scolare l'acqua dalla patata finita, aggiungere il burro, sbattere l'uovo crudo, versare il latte e impastare accuratamente con un mortaio, trasformandolo in purè di patate.
3. Tagliare la buccia dai bulbi e tagliarli a quadrati. Quindi mettere in una padella con olio vegetale e friggere fino a quando traslucido.
4. Aggiungi la carne macinata alla cipolla e cuoci in un contenitore sigillato per sette minuti. Mescolare gli alimenti periodicamente durante la frittura.
5. Quindi mettere le spezie secche sulla carne, aggiungere il sale e stufare per altri dieci minuti. Alla fine, aggiungi le verdure tritate e spegni il fuoco in un minuto.
6. Elabora la forma resistente al calore con grasso, posiziona la carne tritata e disponi le patate in uno strato uniforme sopra.
7. Quindi ungere il prodotto con burro fuso e inviare al forno riscaldato a 175 gradi.
8. Cuocere il piatto per mezz'ora fino a quando appare una crosta croccante.

La casseruola di patate con carne macinata al forno è pronta. Resta da cospargere con prezzemolo tritato, tagliato a pezzi quadrati e offrire fatti in casa da provare.

Ricetta per cucinare con patate in una pentola a cottura lenta

Cucinare le casseruole di patate in una pentola a cottura lenta richiederà un minimo di impegno e tempo e i prodotti necessari per farlo si trovano nel frigorifero di qualsiasi casalinga.

Il piatto è gustoso, nutriente e perfetto come cena per tutta la famiglia.

Componenti richiesti:

• carne macinata - 0,45 kg;
• patate - 7 pezzi .;
• tre uova di gallina;
• maionese - 180 g;
• cipolla grande;
• uno spicchio d'aglio;
• farina - 60 g;
• condimenti, sale marino - secondo necessità;
• verdure secche - 10 g.

cottura:

1. Trita finemente la cipolla, mescolala con carne macinata, sale e condisci con le tue spezie preferite. Quindi aggiungere le erbe secche e mescolare.
2. Taglia la buccia dalla patata, tagliala a cerchi sottili e mettila in acqua fredda.
3. Ora devi riempire. Agitare le uova con una frusta, unirle con farina di grano, aggiungere sale e aggiungere maionese. Mescola tutto accuratamente, aggiungendo aglio tritato e un po 'di pepe secco che brucia.
4. Rimuovere le patate dall'acqua, asciugarle e metterle nella ciotola del forno elettrico. Quindi spalmare la carne tritata e versare la salsa. Metti uno strato sottile di cerchi di patate sulla parte superiore e ingrassa con il resto del riempimento.
5. Cuocere la casseruola in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 50 minuti. Quindi puoi girare il prodotto e farlo dorare dall'altra parte per un quarto d'ora.

Lasciare un piatto fresco all'interno dell'apparecchio per mezz'ora, in modo che sia infuso e abbia un sapore ancora migliore. Quindi servire in porzioni, con panna acida fresca o salsa all'aglio.

Con I Funghi

Puoi preparare una deliziosa casseruola di carne macinata, patate e funghi prataioli, che sarà un'ottima sorpresa per la famiglia e gli amici. I funghi conferiscono a un antipasto caldo un aroma unico, di bosco, e la presenza di formaggio rende il suo gusto morbido e cremoso.

Componenti richiesti:

• carne macinata - 0,6 kg;
• carote;
• funghi prataioli - 0,3 kg;
• patatine al formaggio - 230 g;
• patate - 0,85 kg;
• olio d'oliva - 35 ml;
• latte intero - 280 ml;
• tre uova;
• testa di cipolla;
• sale grosso, spezie per verdure e carne macinata - a piacere.

cottura:

1. Metti la carne macinata in una padella con olio d'oliva, aggiungi il sale, i condimenti desiderati e inizia a friggere.
2. Quindi aggiungere la cipolla a dadini nella carne, mescolando regolarmente, cuocere per circa dieci minuti.
3. Sbucciate le patate e tritatele con lunghi bastoncini.
4. Tritare le carote a strisce sottili, sbucciare i funghi, sciacquare, quindi tagliare a fette.
5. Aggiungi i funghi con le carote alla carne macinata e fai sobbollire fino a quando il liquido evapora completamente.
6. Patate preparate divise in due parti. Mettine uno su una teglia, quindi metti la carne macinata e coprila con le patate rimanenti.
7. Sbattere le uova con una forchetta fino a quando appare la schiuma leggera, aggiungere il latte, aggiungere il formaggio tritato e mescolare. Versare il prodotto con la miscela, coprirlo con un foglio e cuocere in forno per quarantacinque minuti a una temperatura di 180 gradi.
8. Quindi rimuovere la pellicola e continuare la cottura per altri otto minuti per far dorare la casseruola.

Disporre le prelibatezze finite sui piatti e servire calde.

Un appetitoso appetitoso si fonderà bene con l'aggiunta di ketchup o il pomodoro fatti in casa.

Casseruola con verdure

Un'altra ricetta interessante per una casseruola cotta in una pentola a cottura lenta è un piatto appetitoso, tenero e ipocalorico di verdure fresche e carne magra. È consigliabile che scelga carne e verdure giovani di alta qualità, quindi il gusto del trattamento sarà semplicemente delizioso.

Componenti richiesti:

• cipolle - 100 g;
• uova di gallina - 2 pezzi .;
• tre spicchi d'aglio;
• cavolo bianco - 0,5 kg;
• carne macinata (a basso contenuto di grassi) - 0,55 kg;
• carote;
• crema (25%) - 0,12 l;
• pangrattato, sale, spezie varie - se necessario.

cottura:

1. Sbucciate l'aglio, lavatelo con acqua e passate attraverso una pressa. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a cubetti. Rimuovi le carote dalla pelle e sbriciolale con una grattugia.
2. Versare olio vegetale nella ciotola del multicucina e mettere tutte le verdure preparate per cinque minuti in modalità "Friggere".
3. Tritare il cavolo a striscioline, aggiungere le verdure, mescolare e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Alla fine, salare tutto e aggiungere le spezie appropriate.
4. Ora metti la carne macinata in una pentola a cottura lenta e friggi con le verdure nello stesso modo fino a cottura.
5. Per versare una casseruola, in un contenitore profondo, unire la panna con pangrattato, uova crude e un pizzico di sale. Quindi mescola intensamente la composizione con una frusta e versala nella ciotola del dispositivo.
6. Selezionare la funzione "Cottura" e cuocere per trenta minuti in un contenitore sigillato.

Rimuovere la casseruola dal multicucina, tagliarla a rettangoli e mettere su un piatto largo. Guarnire l'antipasto con foglie di lattuga e fettine di pomodoro, quindi mettere sul tavolo.

Cucinare con pollo tritato in forno

Per dare una cena abbondante alla tua famiglia, puoi cucinare un'elegante casseruola di pollo, pasta e formaggio tritati. Una deliziosa sorpresa ti rallegrerà e ripristinerà rapidamente la tua riserva di energia dopo una dura giornata.

Questo è interessante:casseruola di pasta - ricetta

Componenti richiesti:

• pasta (piume, corna) - 200 g;
• cipolla;
• due pomodori;
• pollo tritato - 0,48 kg;
• sale marino, pepe bianco, peperoncino in polvere - 4 g ciascuno;
• olio solido (82%) - 110 g;
• latte - 400 ml;
• formaggio - 0,3 kg;
• farina - 50 g;
• senape - 10 g.

cottura:

1. Versare la pasta in acqua bollente salata e far bollire fino a metà cottura. Quindi metterli in uno scolapasta e scaricare tutto il liquido.
2. Scaldare il burro (40 g) in una casseruola con un manico rimovibile, mettere a dadini la cipolla a dadini e friggere fino a doratura.
3. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti e unirli alle cipolle.
4. Stufare le verdure insieme per cinque minuti, quindi aggiungere il pollo tritato, mescolare e cuocere per un altro quarto d'ora.
5. Sciogli il burro (45 g) in un'altra padella, quindi versa la farina e versa il latte. Mescolare tutti i componenti e cuocere a fuoco basso fino a quando leggermente addensato.
6. Versare il formaggio tritato, salare nel composto cotto, mettere la senape e i condimenti. Quindi mescolare fino a quando il formaggio si dissolve.
7. Mettere la pasta in uno stufato con verdure in umido e carne macinata, mescolare e versare sopra la salsa di formaggio.
8. Sciogli il resto del burro, mescolalo con la farina, aggiungi il sale, ricopri il prodotto con la composizione risultante.
9. Invia il piatto per venti minuti al forno con una temperatura di 210 gradi. Quando una crosta dorata si forma in cima, può essere considerata pronta.

Rimuovere la merenda aromatica dal forno e posizionarla sui piatti.

Si consiglia di mangiare la casseruola di pasta calda, con verdure fresche o in scatola.

Casseruola di patate con carne macinata e formaggio

Usando una pentola a cottura lenta, puoi preparare un piatto incomparabile: una casseruola d'aria, purè di patate con carne macinata, ricoperta da una deliziosa crosta di formaggio. Il piatto finito risulta essere simile alla torta non zuccherata fatta in casa, che è l'ideale per una colazione completa.

Componenti richiesti:

• polpa di manzo - 250 g;
• quattro patate;
• formaggio (russo) - 85 g;
• maionese - 0,28 kg;
• farina (premium) - 0,36 kg;
• pepe, sale marino - qb;
• tre uova di gallina;
• sei piume di cipolle verdi.

cottura:

1. Risciacquare la carne, quindi tagliarla a pezzetti con un coltello o passare un tritacarne.
2. Mettere la carne macinata nella ciotola dell'apparecchio, salare e condire con pimento.
3. Mescolare regolarmente, friggere la carne fino a doratura nella modalità "Cottura".
4. Cuocere le patate separatamente, quindi impastare e raffreddare intensamente.In una purea raffreddata, mettere un uovo sbattuto, sale marino e mescolare.
5. Rompere le uova rimanenti in una ciotola profonda, unire con maionese, farina, leggermente sale. Quindi mescolare accuratamente fino ad ottenere un impasto viscoso.
6. Versare le purè di patate sulla carne tritata nella ciotola del multicucina, quindi versare l'impasto e coprirlo con scaglie di formaggio.
7. Tritare le cipolle verdi e distribuirle sulla superficie del prodotto.
8. Seleziona la funzione "Cottura" e cuoci la casseruola per trenta minuti. Trascorso questo tempo, puoi capovolgerlo e friggerlo dall'altra parte.

Una grande sorpresa è pronta, devi servirla al tavolo in una forma calda, tagliata a pezzi ordinati.

La casseruola con carne macinata, patate e formaggio si abbina bene con varie salse.

Come cucinare con il pesce tritato?

Le persone che preferiscono i piatti a base di pesce dovrebbero provare la casseruola realizzata secondo questa ricetta. Puoi preparare tu stesso il pesce tritato o acquistarlo pronto e, per cucinare uno spuntino veloce e gustoso, si consiglia di utilizzare una pentola a cottura lenta.

Componenti richiesti:

• filetto di pesce - 0,4 kg;
• patate - 5 pezzi .;
• sale grosso, paprika secca, pepe - a piacere;
• arco - testa;
• formaggio - 85 g;
• olio d'oliva - 12 ml;
• panna acida (20%) - 35 g.

cottura:

1. Lavare il filetto di pesce con acqua corrente e asciugare con un panno di carta. Quindi tritare finemente o macinare in un frullatore.
2. Sbucciare la patata dal rivestimento superiore, lavarla e tagliarla a fette. Tritare la cipolla a quadratini.
3. Unire le cipolle con le patate, aggiungere il sale, aggiungere i condimenti, aggiungere la panna acida e mescolare.
4. Ungi una ciotola di una fornace elettrica con olio d'oliva e metti uno strato di verdure. Sopra di esso, spalmare il pesce tritato e coprire con panna acida.
5. Grattugiare il formaggio con una grattugia grande e cospargere il prodotto.
6. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere per quaranta minuti.

Dopo una notifica sonora, lasciare il piatto all'interno dell'apparecchio per un quarto d'ora. Quindi prendi la casseruola e posizionala sui piatti.

Casseruola di zucca al forno

Per gli amanti delle verdure, esiste una ricetta meravigliosa per le casseruole di zucchine con carne macinata, pomodori, carote e cipolle. Il piatto è succoso, leggero e sano. Si rivolge in particolare alle persone che controllano il peso.

Componenti richiesti:

• due zucchine piccole;
• cipolle - 120 g;
• formaggio (olandese) - 95 g;
• carne macinata - 0,7 kg;
• due spicchi d'aglio;
• tre pomodori medi;
• carote - 75 g;
• aneto, coriandolo, sale - se necessario.

cottura:

1. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, lavare e tagliare a semianelli. Schiaccia l'aglio con un dispositivo speciale.
2. Metti le verdure in uno stufato con olio vegetale e friggi per due minuti.
3. Macina le carote su una grattugia con grandi buchi, aggiungi alla cipolla con aglio e fai sobbollire per circa tre minuti.
4. Mescolare la frittura con carne macinata, sale e spezie adatte, mettere la massa risultante su una teglia.
5. Lavare le zucchine e tritarle con cerchi spessi 5 mm. Risciacquare i pomodori con acqua e tagliarli a fettine sottili.
6. Disporre le verdure in file in modo che le zucchine si alternino con i pomodori (quindi il piatto sembra più bello).
7. Invia la teglia al forno riscaldata a 200 gradi e cuoci per venti minuti.
8. Quindi cospargere la casseruola con il formaggio e conservare in forno per un altro quarto d'ora.

Raffreddare leggermente l'antipasto cotto, dividerlo in parti uguali e mettere su un piatto grande. Per verdure e casseruole di carne, è consigliabile offrire salsa tkemali o maionese.

Cucinare in francese - una ricetta passo-passo

Un tale piatto può essere offerto agli ospiti che sono arrivati ​​all'improvviso, poiché risulta incredibilmente gustoso, bello e cucina non più di quaranta minuti. È consentito utilizzare qualsiasi carne tritata e, affinché la casseruola acquisisca un aroma seducente, si consiglia di aggiungere molte spezie e spezie profumate.

Componenti richiesti:

• carne macinata (di tacchino, pollo, maiale) - 0,37 kg;
• pomodoro grande;
• testa di cipolla;
• formaggio a pasta dura - 0,15 kg;
• salsa maionese - 40 g;
• sale, coriandolo, erbe provenzali, rosmarino, pepe - 3 g ciascuno.

cottura:

1. Tagliare la cipolla e il pomodoro a cubetti molto piccoli o strofinare su una grattugia grossa.
2. Salare il filetto di carne, aggiungere spezie e spezie, mescolare.
3. Prendi uno stampo da un vetro resistente al calore, distribuisci la carne macinata e disponi sopra le verdure preparate.
4. Ora ungere il prodotto con maionese e coprire con formaggio tritato.
5. Cuocere i rinfreschi in forno per quaranta minuti a una temperatura di 195 gradi.
6. Quando il piatto è coperto da una crosta marrone chiaro, estinguere il fuoco.

Raffredda un po 'la casseruola francese e tratta tutti i presenti. Servire è consigliato con insalata di verdure e panna acida.

Con carne macinata, pomodori e panna acida

Un'ottima opzione per una cena gustosa e nutriente è una casseruola di riso con carne macinata, pomodori e panna acida. Il trattamento include molti prodotti sani, quindi i sostenitori di una corretta alimentazione lo apprezzeranno sicuramente.

Componenti richiesti:

• carne macinata - 0,42 kg;
• pomodori maturi - 0,3 kg;
• un peperone;
• cipolle - 70 g;
• riso lungo - 110 g;
• due spicchi d'aglio;
• formaggio - 130 g;
• panna acida (25%) - 45 g;
• sale grosso, pepe macinato - se necessario;
• prezzemolo (fresco) - 5 rami.

cottura:

1. Sbucciate tutte le verdure e tagliatele a cubetti.
2. Risciacquare più volte il riso in acqua fredda, quindi lessarlo fino a metà cottura.
3. Scalda una padella con olio vegetale, mettici dentro le cipolle. Mescolare, friggere per quattro minuti. Aggiungere l'aglio, cuocere a fuoco lento per un altro mezzo minuto, quindi trasferire la massa in una ciotola e raffreddare.
4. Metti il ​​peperone in una padella e friggi per circa sette minuti. Quindi aggiungere alla massa di aglio e cipolla e mescolare.
5. Metti la carne macinata in uno stufato, stufala un po ', quindi mescola con verdure fritte, metti riso e pomodori tritati. Quindi aggiungere sale, pepe secco e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per un quarto d'ora.
6. Trasferire il contenuto dello stufato in uno stampo, ungere con panna acida e cospargere con formaggio tritato.
7. Cuocere il piatto in forno a 185 ° per circa venti minuti. Quando il formaggio ha una tinta brunastra, spegni il fuoco e fatti una sorpresa.

La casseruola di riso, carne macinata e verdure dovrebbe essere servita calda, in combinazione con cetrioli sottaceto o crauti. Buon appetito!