La casseruola di zucca è un piatto interessante. E anche se non sei un fan della zucca, almeno una volta prova a cucinarlo.

Casseruola di zucca - la ricetta più semplice

Un minimo di componenti, un massimo di gusto e sostanze nutritive.

Prodotti richiesti:

  • un bicchiere di zucchero;
  • due uova;
  • 200 grammi di panna acida;
  • circa 500 grammi di zucca;
  • 150 grammi di farina;
  • una piccola soda;
  • circa 20 grammi di olio;
  • un cucchiaio di cannella.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa devi preparare una zucca: grattala su una grattugia.
  2. In una ciotola separata, sbatti lo zucchero con le uova e versa la massa risultante nella zucca grattugiata. Aggiungi panna acida, soda e cannella lì.
  3. Resta solo da aggiungere farina e mescolare tutto.
  4. La massa risultante viene trasferita su una teglia e messa in un forno caldo per 60 minuti, impostando la temperatura a 190 gradi.

Con Le Mele

Casseruola con mele - una ricetta che non ha bisogno di farina. Il risultato è una consistenza delicata e un gusto interessante.

Prodotti richiesti:

  • due uova;
  • dello zucchero;
  • circa 350 grammi di zucca;
  • alcune mele;
  • due cucchiai di semola;
  • circa 30 grammi di olio.

Processo di cottura:

  1. In questa ricetta, la zucca deve essere preparata in anticipo. Innanzitutto, viene lavato, pulito. Quindi tagliare a pezzi e cuocere per circa 20 minuti.
  2. Dopo il tempo assegnato, quando diventa morbido, è necessario rimuovere l'acqua in eccesso e trasformare la zucca in purè di patate.
  3. Le mele devono essere sbucciate, rimuovere tutto ciò che è dentro e macinare.
  4. Preparare un contenitore buono e profondo in cui mettere le purè di patate risultanti, quindi le mele e poi lo zucchero, il burro leggermente ammorbidito e la semola. Lasciare tutto per 10 minuti.
  5. Sbattere bene le uova in questo momento, in modo che la massa aumenti in modo significativo. Mescolali con il resto degli ingredienti.
  6. Resta solo da mettere tutto in una forma e mettere in forno per 40 minuti. Impostare la temperatura su 200 gradi.

Ricotta - Casseruola di zucca

La casseruola di ricotta con zucca è un'ottima opzione per la colazione ed è adatta anche a coloro che sono a dieta, perché ci sono poche calorie nella zucca e la ricotta può essere scremata.

Prodotti richiesti:

  • circa 300 grammi di zucca;
  • circa 150 grammi di ricotta - contenuto di grassi a piacere;
  • un uovo;
  • frutta secca, vanillina, cannella possono essere aggiunti se lo si desidera.

Il processo di cottura:

  1. Per prima cosa, lava la zucca, rimuovi la pelle da essa e trasformala in piccole barre. Prima di cuocere, è necessario bollirlo. Dopo che l'acqua bolle, tenerla a fuoco medio per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, lascialo raffreddare leggermente e macinalo su una grattugia grossa.
  2. Nel contenitore, mescola la ricotta con l'uovo. A questo punto, puoi aggiungere frutta secca e altri ingredienti a tuo piacimento, come il miele.
  3. Prendi la teglia e inizia a spalmare i prodotti. Prima metti la zucca, poi la cagliata. Lo facciamo tante volte fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti. Cuciniamo per circa 15 minuti in un forno già riscaldato a 200 gradi.

Casseruola di zucca con semola

Un dolce semplice che ricorda in qualche modo una torta. Soprattutto come chi ama i piatti di zucca.

Prodotti necessari per cucinare:

  • circa 450 grammi di zucca;
  • tre uova;
  • del burro;
  • circa 150 grammi di semola;
  • 100 grammi di zucchero;
  • un cucchiaino di cannella.

Processo di cottura:

  1. Prepariamo la zucca: rimuoviamo la pelle da essa e tre su una grattugia fine.
  2. In un contenitore, mescolare lo zucchero con il burro pre-ammorbidito. E nell'altro separiamo le proteine ​​e i tuorli. Successivamente, si aggiungono allo zucchero tuorli e cannella.
  3. Questa massa deve essere mescolata con la zucca, versare lì la semola e mescolare.
  4. Le proteine ​​rimanenti vengono completamente sbattute, in modo che la massa aumenti di volume e si riversano anche sulla zucca e su altri ingredienti.
  5. Quello che è successo è presentato in una forma e preparato per circa 40 minuti. Impostare la temperatura a 190 gradi.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta?

La casseruola in una pentola a cottura lenta può essere preparata in diversi modi utilizzando sia ricotta, semola e altri prodotti. In ogni caso, il risultato è sorprendente.

Ingredienti essenziali:

  • circa 400 grammi di ricotta;
  • alcune uova;
  • circa 300 grammi di zucca;
  • poco più di 100 grammi di zucchero;
  • 200 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • una piccola soda;
  • 100 grammi di semola.

Processo di cottura:

  1. Ci armiamo di un mixer e uccidiamo attentamente prima solo le uova e poi con l'aggiunta di zucchero. In quello che è successo, versa la panna acida e poi precedentemente grattugiato su una zucca grattugiata fine.
  2. Resta da aggiungere ricotta, soda e semola nella miscela risultante. Lasciare il contenitore per circa 15 minuti in modo che la massa si gonfia.
  3. Dopo il tempo assegnato, metti il ​​composto nella tazza multicooker, imposta la modalità "cottura" per 50 minuti.

Con Zucca E Riso

Una ricetta insolita, che, nonostante gli ingredienti utilizzati, è abbastanza adatta per una cena in famiglia. La cosa più importante è mangiarlo in una forma calda, poiché un piatto raffreddato non sarà più così gustoso.

Prodotti necessari per cucinare:

  • una libbra di zucca;
  • 150 grammi di riso;
  • circa 100 grammi di uva passa;
  • un pezzo di burro;
  • qualche cucchiaio di maionese.

Processo di cottura:

  1. Iniziamo a cucinare con la preparazione del riso. Il volume indicato di 150 grammi si intende in forma secca. Il riso deve essere bollito. Per fare questo, lavalo, attendi che l'acqua bolle, versa i semole e cuoci per circa 20 minuti a fuoco basso.
  2. Mentre il processo di cottura dei cereali è in corso, è necessario versare l'uvetta per 10 minuti, quindi scaricare l'acqua da esso.
  3. La zucca, come tutte le altre verdure, e la frutta devono essere accuratamente lavate, spellate e tagliate a quadrati. Mettiamo quello che abbiamo messo in una padella calda e friggiamo per almeno 10 minuti.
  4. Quando la zucca diventa morbida, puoi continuare a cucinare ulteriormente. Versare il riso già bollito e l'uvetta ammorbidita. A questo punto, puoi aggiungere tutte le spezie necessarie a tuo piacimento.
  5. Metti la massa risultante nella teglia selezionata, spalmala sopra con maionese. Può essere sostituito con panna acida o, ad esempio, formaggio grattugiato. Pulire in forno caldo e mantenerlo lì per almeno 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Con pollo

Un piatto ipocalorico, perfetto per chi è a dieta. La cosa principale è usare solo il pollo. Il risultato è una cena completa.

Ingredienti necessari per cucinare:

  • una cipolla;
  • circa 300 grammi di pollo;
  • una piccola crema con una percentuale minima di contenuto di grassi;
  • erbe e spezie qb;
  • 50 grammi di formaggio;
  • 300 grammi di zucca.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa, prepara la purea di zucca. Per fare ciò, sbucciarlo dalla pelle, tagliarlo a pezzi e inviarlo in acqua bollente per 20 minuti, in modo che diventi morbido. Dopodiché lo trasformiamo in purè di patate.
  2. Nella massa risultante, spalmare il formaggio grattugiato, il burro e versare la panna. Tutto questo può essere un po 'di pepe.
  3. In una padella calda con una piccola quantità di olio, prima friggete gli anelli di cipolla, quindi aggiungete il pollo precedentemente tagliato a quadratini. È meglio coprire il coperchio, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
  4. Dopo che tutto è pronto, prendi una teglia e accendi il forno di 200 gradi. Il pollo viene steso nel primo strato, quindi nella miscela di zucca. Se lo si desidera, è comunque possibile versare sopra il formaggio. Conservare in forno per circa 20 minuti.