Casseruola di broccoli - 7 ricette nel forno e nella pentola a cottura lenta

Il piatto di asparagi più popolare è la casseruola. Nella sua preparazione usa uova, formaggio e carne. In ogni caso, si ottiene un pasto gustoso e soddisfacente. Resta solo da scoprire come viene preparata la casseruola di broccoli.

Ricetta classica

La ricetta tradizionale della casseruola di broccoli prevede l'uso dei seguenti prodotti:

• mezzo chilo di cavolo di asparagi;
• 20 g di burro dalla panna;
• 80 g di farina o pangrattato;
• 200 ml di maionese o panna acida;
• spezie.

La cottura dei broccoli è molto semplice:

1. Le infiorescenze vengono cotte a vapore per cinque minuti.
2. Lo stampo è oliato e cosparso di farina.
3. Impilare la verdura nel contenitore.
4. Sale, pepe
5. Versare con maionese.
6. Cuocere per mezz'ora in un forno preriscaldato.

Come decorazione, i piatti usano verdure.

Preparazione in multivarka

Puoi cucinare una tale casseruola in una pentola a cottura lenta. Non ci sono particolari difficoltà in questo.

Il piatto è composto dai seguenti componenti:

• 0,5 kg di broccoli;
• 120 g di formaggio Poshekhonsky;
• un bicchiere di yogurt o yogurt;
• venti grammi di burro;
• un grosso cucchiaio di farina;
• pepe e sale

Cucinare a fuoco lento:

1. Il cavolo preparato viene separato in infiorescenze, messo in un contenitore per la cottura a vapore. Hanno messo la modalità "Steamer", il tempo è di dieci minuti.
2. Quindi tolgono il cavolo.
3. Versa lo yogurt in una ciotola, versa la farina, aggiungi l'olio. Preparare la miscela nel "Multipovar" o "Cottura veloce" per cinque minuti, mescolando i componenti.
4. Aggiungi formaggio grattugiato nella ciotola, sale e pepe. Preparare fino a quando la massa diventa omogenea.
5. Metti le infiorescenze, mescola.
6. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Multipovar" per 15 minuti. Il piatto dovrebbe essere cotto ad una temperatura di duecento gradi. Dopo il tempo, lasciare riposare la casseruola per 15 minuti.

Servi un piatto con salsa di formaggio o aglio, crostini di pane, insalata di cetrioli freschi e pomodori.

Con formaggio e uova

La prossima casseruola di cavoli broccoli con formaggio viene cotta in modo semplice e veloce.

Fallo dai seguenti componenti:

• una libbra di asparagi;
• due uova di gallina;
• tre grandi cucchiai di panna acida;
• cento grammi di formaggio russo;
• spezie come desiderato;
• venti grammi di burro.

Ricetta passo dopo passo:

1. Lavare il cavolo e smontarlo.
2. Far bollire per 15 minuti.
3. Sbattere le uova.
4. Ad essi si aggiungono panna acida, spezie e sale.
5. Tutti sono misti.
6. Il formaggio viene macinato con una grattugia.
7. Lubrificare il modulo con olio.
8. Spargi i broccoli.
9. Cospargere di formaggio e versare il composto di uova.
10. Mettere in forno caldo e cuocere per 20-30 minuti a 180 gradi.

Se aggiungi due cucchiai di semola alla salsa, la casseruola con formaggio e uova risulterà più soddisfacente. Il numero di uova può essere modificato come desiderato. La cosa principale è che cuociono.

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Da broccoli e cavolfiori

Un piatto di broccoli e cavolfiori è abbondante e fragrante, e il basso contenuto calorico e l'utilità lo rendono un'ottima opzione per coloro che seguono la figura.

Prodotti richiesti:

• 320 g di cavolo di asparagi;
• 320 g di cavolfiore;
• trenta grammi di burro;
• 120 g di formaggio Poshekhonsky;
• un grosso cucchiaio di farina;
• un bicchiere di crema (20%);
• sale, pepe

Cucinare passo dopo passo:

1. Lavò entrambi i cavoli, separati in infiorescenze.
2. Lessali fino a cottura.
3. Friggere la farina nell'olio, versare la panna, mescolare e portare a ebollizione. Ma non bollire.
4. Il formaggio grattugiato viene aggiunto alla salsa.
5. Distribuire le infiorescenze in una forma unta, versare la salsa, il sale e il pepe.
6. Cuocere fino a cottura a 170-190 gradi.

Le verdure possono essere congelate. Alcune casalinghe aggiungono fagiolini, funghi fritti, asparagi alla casseruola.

Con pollo

Gli uomini apprezzeranno i broccoli e la casseruola di pollo.

Preparalo dai seguenti ingredienti:

• 430 g di broccoli;
• filetto di pollo medio;
• cipolle;
• quaranta grammi di burro dalla panna;
• tre tuorli e proteine ​​crudi;
• sale con spezie;
• un grosso cucchiaio di farina;
• cinque millilitri di crema;
• coriandolo.

Metodo di cottura:

1. Bollire la carne per 20 minuti e tagliarla a pezzi di medie dimensioni.
2. Le cipolle vengono tagliate in semianelli sottili e leggermente saltate nel burro.
3. Fai bollire gli asparagi per 10-12 minuti, fai defluire l'acqua.
4. Strofina l'olio in un contenitore resistente al calore.
5. Spargi il cavolo, diviso in infiorescenze, poi cipolle e pollo.
6. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la farina e la panna. Sale, pepe
7. Versare i prodotti nella forma della miscela risultante. Metti il ​​piatto in forno per 30 minuti.

Servire la casseruola, cosparsa di prezzemolo.

Come cucinare con carne macinata

I broccoli si abbinano bene con la carne macinata. Ti offriamo di cucinare una casseruola con questi ingredienti. La cosa principale è fare una salsa adatta.

componenti:

• 500 g di broccoli;
• una libbra di carne macinata (maiale o manzo);
• tuorlo e proteine ​​(crudo);
• cento grammi di formaggio;
• due spicchi d'aglio;
• 180 ml di panna acida;
• sale, pepe macinato;
• olio per lubrificare il contenitore.

Azioni dettagliate:

1. Il cavolo di asparagi viene bollito in un liquido. Inclinare per vetrare l'acqua.
2. Il ripieno è mescolato con uovo e sale. Guanti e mescoli.
3. Aggiungi l'aglio tritato.
4. Formaggio grattugiato grossolanamente e mescolato con panna acida.
5. Distribuire sotto forma di cavolo, diviso in infiorescenze, sulla carne macinata in alto. Prodotti di livello.
6. Versare il composto di formaggio e conservare in forno per 30 minuti.

Cospargere la casseruola con le erbe e servire caldo sul tavolo.

Piatto dietetico con tacchino

La casseruola ha solo 75 kcal. È ottimo per il cibo dietetico.

Per prepararlo, prendi i seguenti prodotti:

• 320 g di broccoli;
• 320 g di cavolfiore;
• cento grammi di porro;
• duecento grammi di formaggio Maasdam;
• 400 g di idea (seno);
• spezie con sale;
• 20 ml di olio vegetale;
• mezzo litro d'acqua.

Metodo di cottura:

1. Le verdure vengono separate in parti e sbollentate in acqua con un pizzico di sale per dieci minuti.
2. Il tacchino viene tagliato a pezzi e tagliato leggermente.
3. Sbricioli di porri.
4. In un contenitore imbevuto d'olio, disponi strati di carne, anelli di cipolla, due tipi di cavolo. Sale, pepe
5. Spalmare Maasdam grattugiato in cima.

Cuocere il piatto per 35 minuti in forno.