Antipasti di tortine - 12 ricette semplici e gustose con ripieni diversi

Spuntini decorati originali in tortine sono prelibatezze indispensabili per la tavola festiva. Lo decorano e ti permettono anche di sorprendere piacevolmente e sfamare deliziosamente tutti gli ospiti. Le basi per il piatto possono essere acquistate già pronte, ma l'insalata deve essere preparata indipendentemente dai prodotti freschi.

Antipasti in tartellette con insalata di granchio

ingredienti:

• basi per wafer - 10 pezzi .;
• bastoncini di granchio - 170-200 g;
• cetriolo fresco - 1 pz .;
• formaggio schiacciato - 130-150 g;
• uova sode - 3 pezzi .;
• piume di cipolla verde - ½ mazzo;
• una miscela di panna acida salata e maionese - per condire.

preparazione:

1. Per fare il ripieno di tortini secondo questa ricetta, la prima cosa che devi tritare finemente le uova.
2. Quindi mescolali con formaggio tritato e cubetti di cetriolo.
3. Aggiungi grossi pezzi di bastoncini di pesce e cipolla tritata.
4. Condire con salsa salata.

Distribuire la massa su una base croccante. Servire su foglie di lattuga.

Ricetta Fegato Di Pollo

ingredienti:

• basi di sabbia - 8 - 9 pezzi .;
• burro - ½ confezione standard;
• carota - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• sale, pepe, erbe secche.

preparazione:

1. Taglia tutti i film e le vene dal prodotto a base di carne. Per tenerezza, i ripieni possono essere riempiti con latte ghiacciato per 20 minuti sul fegato e quindi spremuti.
2. Bollire o stufare le frattaglie fino a cottura.
3. Separatamente, friggi grossi pezzi di cipolla in grossi pezzi di cipolla e carota.
4. Con un fegato, uccidili con un frullatore. Salare la massa risultante. Cospargere di pepe, erbe secche.

Disporre la pasta su base sabbiosa.Dare all'antipasto una buona insistenza sul fresco in modo che il ripieno di carne si addensa.

Antipasto gustoso e delicato con tonno

ingredienti:

• basi di pasta sfoglia - 10 - 12 pezzi .;
• pesce in scatola - 150-170 g;
• formaggio schiacciato - 100-120 g;
• uova - 3 pezzi .;
• cipolla - 1 testa;
• aneto - 1 - 2 pizzichi;
• panna acida salata + maionese - 5 cucchiai da dessert.

preparazione:

1. Bollire, raffreddare e tritare le uova in qualsiasi modo conveniente.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Per ridurre il contenuto di grassi del ripieno, scaricare il liquido dal pesce. Se non è necessario contare le calorie, è possibile lasciare parte dell'olio dalla lattina.
4. Tutti insieme. Versare il formaggio e l'aneto nella massa. Aggiungi la salsa.
5. Riempi la base di soffio con il ripieno.

Per rendere più interessante il gusto del trattamento, puoi, ad esempio, mettere in salamoia pezzi di cipolla in anticipo.

Insalata di tortini di gamberi

ingredienti:

• qualsiasi base - 10 - 12 pezzi .;
• gamberetti - 120-150 g;
• formaggio - 120-150 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• panna acida salata + maionese - 3 cucchiai da dessert;
• cipolle verdi - un paio di piume;
• olio per friggere.

preparazione:

1. Versa un po 'di olio su una padella di ghisa. Puoi persino usare il burro fuso. Versare i gamberi e friggerli leggermente. Saranno sufficienti 4-6 minuti.
2. Per eliminare i frutti di mare da tutti i superflui.
3. Tritare grossolanamente il formaggio e inviarlo a un frullatore con una miscela di salse. Aggiungi l'aglio Interrompere i componenti insieme fino all'uniforme.
4. Lavare le cipolle, asciugare, tritare e mescolare con la massa di formaggio.
5. Riempi le tortine con la risultante miscela appetitosa.

In cima ad ogni porzione di snack metti un paio di gamberi pelati preparati.

Con Pollo E Ananas

ingredienti:

• basi per waffle / sabbia - 12-15 pezzi .;
• pollo - 250 g;
• ananas (cibo in scatola) - 1 cucchiaio. cubetti di frutta;
• formaggio - 80 g;
• noci - 40 g;
• aglio - 1 spicchio;
• uova - 2 pezzi .;
• salsa salata qb.

preparazione:

1. Bollire il pollo e tritarlo finemente.
2. Mescolare con cubetti di frutta esotica. Per prima cosa devi drenare lo sciroppo da esso. Meglio ancora, risciacqua in modo che l'antipasto non risulti troppo dolce.
3. Tritare le noci con un coltello e inviarle al resto degli ingredienti insieme al formaggio tritato.
4. Cuocere le uova, tagliarle a caso. Più piccolo - più tenero è il trattamento risultante.
5. Aggiungi aglio grattugiato.
6. Mescolare tutto e condire con la salsa.

Disporre il riempimento sulla base selezionata. Decorare a proprio piacimento.

Cucinare con pesce rosso

ingredienti:

• formaggio - 100 g;
• pomodori grandi - 2 pezzi .;
• salmone - 130-150 g;
• salsa - per condimento;
• uova di quaglia bollite - 6 pezzi .;
• verdure assortite - a piacere;
• basi per wafer finite.

preparazione:

1. E uova sode, pomodori e formaggio tagliati a cubetti.
2. I pezzi di pesce devono essere leggermente più grandi in modo che possano essere chiaramente percepiti in un trattamento già pronto.
3. Mescolare tutto, coprire con erbe tritate. Condire con salsa.
4. Se necessario, aggiungere sale.
5. Riempi la massa base preparata.

Se hai intenzione di servire un rinfresco al tavolo festivo, dovresti pensare all'efficace design del piatto finito.

Antipasti in tartellette con insalata Olivier

ingredienti:

• eventuali tortini - 9 pezzi .;
• patate - 3 tuberi;
• cipolla - 1 testa;
• barile di cetriolo - 1 pz .;
• uova sode - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• piselli in scatola - ½ cucchiaio. (o più a piacere);
• carne di pollo - 250 g;
• maionese classica (salata).

preparazione:

1. Cuocere il pollo, tagliato a cubetti ordinati. Invece, puoi prendere la solita salsiccia.
2. Cucinare separatamente o cuocere gli ortaggi a radice. Sbucciateli e tritateli nelle stesse fette di un prodotto a base di carne.
3. Scola il liquido dai piselli. Tagliare il cetriolo in piccoli pezzi arbitrari. Tritare anche la cipolla cruda.
4. Tutti insieme. Condire con salsa.

Riempi le tortine con la massa risultante e servi agli ospiti.

Con fegato di merluzzo

ingredienti:

• uova sode - 2 pezzi .;
• formaggio - 70 g;
• fegato di merluzzo - 70 g;
• maionese o altra salsa adatta - 2 cucchiai da dessert;
• tortine di sabbia - 8 - 9 pezzi .;
• sale e cipolle verdi.

Va tenuto presente che quanto più tenero e succoso è il ripieno, tanto più velocemente le tortine si inzupperanno da esso. Pertanto, tali opzioni per i riempitivi dovrebbero essere disposte parzialmente prima di inviarle al tavolo.

preparazione:

1. È necessario far bollire le uova in anticipo per un tuorlo duro. Raffreddali bene e dividili in componenti.
2. Le proteine ​​vengono strofinate finemente separatamente. Macina i tuorli allo stesso modo o semplicemente sbriciolati con le dita.
3. Formaggio attraverso una grattugia fine. Faranno prodotti lattiero-caseari solidi e semi-solidi.
4. Dal fegato (direttamente dalla lattina) drenare tutto il liquido in eccesso. Trasferisci il resto su un piatto, quindi impasta con una forchetta o uno speciale spintore.
5. Tutti i prodotti precedentemente preparati, tranne il tuorlo, si mescolano. Condire con salsa e sale. Dovrebbe ottenere una massa omogenea abbastanza densa e densa.
6. Riempilo con le basi sabbiose.

Cospargere l'antipasto quasi finito con il tuorlo sbriciolato in cima. Guarnire con cipolle verdi tritate.

Con pollo affumicato e funghi

ingredienti:

• basi di sabbia - 11 - 12 pezzi .;
• pollo affumicato (qualsiasi parte della carcassa) - 200 - 230 g;
• funghi prataioli sbucciati - 150-180 g;
• formaggio - 70 g;
• cipolle verdi - 2 piume;
• olio di semi di girasole - per friggere;
• crema grassa - 2 cucchiai da dessert;
• sale, erbe aromatiche preferite.

preparazione:

1. Versa l'olio in una piccola padella.
2. Riscalda accuratamente il grasso vegetale e solo allora versaci piccoli pezzi di funghi. Friggere fino a doratura e completa evaporazione dell'olio dal contenitore.
3. Tagliare la carne a cubetti. Invia ai funghi. Cuocere gli ingredienti insieme per un paio di minuti. Il pollo dovrebbe "condividere" il suo gusto e l'aroma affumicato con i funghi.
4. Versare cipolle verdi tritate per il riempimento futuro. La necessità di aggiungere sale deve essere determinata dal gusto. A volte il pollo è inizialmente molto salato.
5. Mentre il ripieno è ancora caldo, aggiungi il formaggio tritato. Versare la panna Mescola tutto.
6. Riempi con tortine.

Quindi puoi immediatamente servire un antipasto al tavolo o prima cuocerlo in forno a media temperatura fino a quando il formaggio si scioglie.

Insalata di formaggio in crostatine

ingredienti:

• eventuali basi croccanti - 9 - 10 pezzi .;
• formaggio fuso con eventuali additivi - 180 - 200 g;
• aglio - 3-5 fette;
• aneto o prezzemolo - ½ mazzo;
• maionese alle olive salate - a piacere.

preparazione:

1. Rimuovere il formaggio in anticipo nel congelatore in modo che si indurisca sufficientemente.
2. Successivamente, grattugiare il prodotto con le divisioni più piccole.
3. Macina l'aglio allo stesso modo.
4. Risciacquare e asciugare le verdure. Tritalo in piccoli pezzi.
5. Mescola tutto. Condire con maionese alle olive. Riempi la base di massa.

Questa semplice ricetta di antipasti è adatta sia per una tavola festiva che per il pranzo di tutti i giorni. Ad esempio, tali tortini possono essere serviti con zuppa o brodo.

Antipasto di calamari festivo

ingredienti:

• frutti di mare in scatola - 180 g;
• cetrioli salati - 4 - 5 pezzi .;
• uova sode - 4 pezzi (Grande);
• tortini di qualsiasi base - 9 - 10 pezzi .;
• chicchi di mais in scatola - 90 - 100 g;
• spezie, salsa, sale.

preparazione:

1. Scolare la marinata dai calamari. Tritarli con lunghe cannucce.
2. Schiaccia i cetrioli nella stessa ciotola di frutti di mare.
3. Aggiungi le uova sode a fette (possono essere fatte abbastanza grandi).
4. Aggiungi mais senza salamoia alla massa. Condire con salsa salata, cospargere di spezie. Mescola bene.

Riempi le basi selezionate con un'insalata originale. Refrigerare prima di prelevare il campione.

Carote alla coreana

ingredienti:

• nozioni di base di pasta sfoglia - 12 - 14 pezzi .;
• Carota coreana - 130-150 g;
• salsiccia affumicata - 100 g;
• Ciliegia - 100 g;
• cetriolo fresco - 1 pz .;
• foglie di lattuga - 5 pezzi .;
• maionese (salata) - 3 cucchiai da dessert.

preparazione:

1. Tagliare l'antipasto coreano più piccolo.
2. Sbriciolare le fette di ciliegia.
3. Strofina il cetriolo.
4. Tritare la salsiccia a strisce.
5. Foglie di lattuga da strappare con le mani.
6. Mescolare tutto, condire con salsa di sale.

Disporre l'insalata risultante su base di bignè.

Affinché agli ospiti piacciano sicuramente le tortine con ripieno secondo qualsiasi ricetta, è necessario servirle immediatamente, fino a quando le basi sono bagnate. L'antipasto discusso non può essere fatto in anticipo - sia il gusto che il tipo di pasto pronto perderanno solo da questo.