Per rendere bella la tavola festiva e i piatti hanno un gusto squisito, vale la pena selezionare attentamente gli spuntini per il nuovo anno. Saranno un'ottima aggiunta ai piatti principali. È possibile combinare contemporaneamente spuntini freddi e caldi sul tavolo.

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Snack semplici freddi per il nuovo anno 2019

Il modo più rapido e semplice per preparare spuntini freddi. Furono loro i primi a provare gli ospiti in previsione del piatto caldo principale. Pertanto, una tale varietà di snack può essere tranquillamente fatta molto.

Antipasto con ricotta e pesce rosso

Componenti: 210 g di trota leggermente salata, 180 g di ricotta, 30 g di gherigli di noci, uno spicchio d'aglio, diversi rami di aneto fresco.

  1. Le noci vengono brevemente fritte in una padella asciutta, dopo di che vengono tritate finemente con un coltello affilato. Nel processo, è necessario rimuovere la pelle da loro.
  2. Dill utilizzerà pennelli eccezionalmente morbidi. Gli steli possono essere gettati in sicurezza. I verdi sono lavati, tagliati finemente.
  3. Formaggio mescolato con noci e aneto. L'aglio schiacciato viene aggiunto ad esso.
  4. Il pesce viene tagliato a fettine sottili. Ognuno di loro si inserisce in una tortiera in silicone. Quindi i contenitori vengono riempiti con ripieno di formaggio. I bordi dei pezzi di pesce si piegano.

L'antipasto è capovolto e steso su foglie di lattuga. Le "palle" risultanti possono essere immediatamente provate.

Palline di formaggio sul tavolo di Capodanno

Ingredienti: 420 g di filetto di pollo, 140-160 g di formaggio, 80 g di noci, aglio qb, un bicchiere di maionese, sale, erbe, pepe.

  1. Il pollo è cotto e tritato finemente. Ad esso si aggiungono purè di aglio ed erbe, trucioli di formaggio grattugiato.
  2. Maionese, sale, pepe sono disposti lì. Palline lisce della stessa dimensione sono rotolate dalla massa dell'insalata risultante.
  3. Le noci vengono tritate finemente o tritate in un frullatore. In questa briciola le palle cadono.

L'antipasto è decorato con olive.

Rotolo di snack alla carota coreana

Ingredienti: grande pita sottile, 240 g di carote coreane, 2 crema di formaggio, 2 uova sode, 3 cucchiai. l. maionese, 4 - 5 rami di aneto fresco.

  1. Le uova raffreddate e la cagliata sfregano grossolanamente. È possibile congelare in anticipo il prodotto lattiero-caseario per semplificare l'attività.
  2. Le carote coreane vengono spremute dal succo e disposte per altri prodotti.
  3. L'aneto tritato viene versato nel riempimento risultante, viene aggiunta la maionese. Tutti i componenti si mescolano bene.
  4. La massa è distribuita in uno strato sottile sul pane pita aperto. Si piega saldamente, si copre con una borsa e si pulisce al freddo per un'ora.

L'antipasto si svolge ed è tagliato a fette.

Involtini di prosciutto e formaggio

Ingredienti: 180 g di prosciutto di pollo, 120 g di formaggio, 3 spicchi d'aglio, 80 g di maionese classica, una miscela di peperoni.

  1. La maionese si combina con l'aglio schiacciato. Il pepe viene aggiunto alla salsa risultante.
  2. Griglie per formaggio su una grattugia con divisioni medie. Condito con salsa dal primo passo.
  3. Il prosciutto viene tagliato a fettine sottili. In cucina è conveniente acquistare un prodotto a base di carne già tritato.
  4. Il ripieno di formaggio e aglio è avvolto in fette di prosciutto.
  5. Gli stessi rotoli sono attorcigliati, che devono essere riparati con spiedini.

Crostatine con insalata di granchio

Ingredienti: 90 g di succosi bastoncini di granchio, 6 tortine di sabbia o wafer, 2 uova sode, 40 g di formaggio, mezzo peperone giallo, aglio, sale, maionese.

  1. Uova sode, formaggio, aglio e bastoncini di granchio strofinano finemente.
  2. Alla massa dal primo passo vengono aggiunti cubetti in miniatura di peperone dolce.
  3. L'insalata è salata, mista, condita con salsa.
  4. Sono pieni di tortini.

Guarnito con metà di ciliegia ed erbe.

Panini con fegato di merluzzo

Ingredienti: 12 fette di pane tostato, 2 uova sode, cetriolo fresco, lattina di fegato di merluzzo, 1 cucchiaio. l. maionese, un mucchio di cipolle verdi, sale.

  1. I pezzi di pane vengono essiccati in una padella asciutta.
  2. Il fegato senza burro si impasta con una forchetta. È mescolato con uovo grattugiato, cipolle verdi tritate e cubetti in miniatura di cetriolo fresco.
  3. Il ripieno è condito con maionese. Se necessario, è finito.
  4. L'insalata risultante è disposta su toast.

Se lo si desidera, con l'aiuto di formine per biscotti dal pane anche prima della tostatura, è possibile tagliare forme diverse.

Tartine con formaggio e uva

Ingredienti: 120 g di formaggio a pasta dura e uva verde, una manciata di mandorle.

  1. Il formaggio non dovrebbe essere preso molto salato. Viene tagliato a cubetti ordinati e uniformi.
  2. L'uva viene rimossa dal ramo e lavata. Ogni bacca viene piantata su uno spiedino. Il prossimo è una noce di mandorle.
  3. Il cubo di formaggio completa la composizione. Le tartine ci staranno sopra.

È gustoso integrare le tartine con una fetta di mango o ananas fresco e succoso.

Rotolo di formaggio "Capodanno"

Ingredienti: 220 g di formaggio a pasta dura, 3 uova crude, 3 cucchiai. l. panna acida densa, 180 g di funghi prataioli, sale, olio d'oliva.

  1. Il formaggio strofina finemente, mescolato con panna acida, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e il contenuto di tutte e tre le uova crude. La massa è leggermente salata a piacere, è ben impastata.
  2. La miscela di formaggio è disposta su una teglia coperta con un foglio oliato. La base per il rotolo viene cotta per 17-20 minuti a temperatura media.
  3. I funghi tritati vengono fritti in olio d'oliva riscaldato e distribuiti su una torta di formaggio già cotta.
  4. Il disegno viene arrotolato, coperto con un foglio e restituito al forno per altri 20 minuti.

Il piatto finito viene tagliato a fette e servito caldo.

Sgombro marinato con semi di senape

Ingredienti: 1 kg di sgombro fresco, 1 litro. acqua, 2 cucchiai. l. con una diapositiva di sale, 3 foglie di alloro, 1 cucchiaio. l. con una collina di zucchero, 5 - 7 piselli di pimento, 1 cucchiaino. semi di senape con una diapositiva.

  1. Il pesce viene lavato, si sbarazza delle teste. Piega a forma di vetro.
  2. La salamoia è preparata con acqua, zucchero, sale, prezzemolo, pepe. La miscela viene portata a ebollizione, riscaldata per un paio di minuti, dopo di che viene lasciata raffreddare.
  3. Il pesce preparato è cosparso di semi di senape. La salamoia si rovescia dall'alto.

Sotto il filmato, lo sgombro si marinerà per 48 ore.

Antipasto di formaggi e frutta

Ingredienti: 110 g di formaggio a pasta dura, banana matura, mela dolce, un po 'di latte condensato.

  1. Tutti i frutti vengono sbucciati e tagliati a cubetti.
  2. Anche il formaggio è macinato.
  3. Gli ingredienti vengono versati in un bicchiere e versati con latte condensato.

Questo è un ottimo antipasto di vino rosso dolce o bianco.

Panini con pesce rosso e burro

Ingredienti: 90 g di pesce rosso salato, 4 cucchiai. l. burro, pane tostato bianco, insalata di alghe.

  1. Con un coltello affilato, il pesce viene tagliato in piatti sottili.
  2. Rettangoli lisci e puliti senza croste vengono tagliati da pezzi di pane. Sono ricoperti di burro ammorbidito.
  3. Dall'alto, i pezzi di pesce vengono impilati casualmente.

Guarnito con una piccola quantità di insalata di alghe.

Antipasto reale con caviale rosso e nero

Ingredienti: 12 tortini pronti, 20 g di caviale nero e 110 g di rosso, 90 ml di crema molto grassa, prezzemolo fresco.

  1. La panna viene montata fino allo spessore. Riempiono tutti i tortini circa la metà.
  2. Ogni pezzo è visivamente diviso in due parti disuguali. Il caviale è disposto a metà. Nero - per meno.
  3. L'antipasto è decorato con prezzemolo fresco.

Il piatto finito viene immediatamente servito sul tavolo fino a quando le tortine sono bagnate.

Snack veloci originali

Se tutti i piatti classici sono già riusciti a annoiarsi a casa, dovresti rivolgerti a ricette insolite per chiedere aiuto. La caratteristica principale degli snack originali è il loro design luminoso e unico. Diventeranno una vera decorazione della tavola di Capodanno.

Aringa Fragola Con Patate

Ingredienti: grandi aringhe grasse, barbabietole, cipolle, 5-7 patate, un cucchiaio grande di sesamo fresco, prezzemolo fresco, sale.

  1. L'aringa salata viene tritata. Deve essere lasciato solo il filetto, tagliato a cubetti. Nel processo, anche le ossa più piccole vengono estratte da esso.
  2. Le cipolle si trasformano in porridge in qualsiasi modo conveniente. Quindi viene mescolato con pezzi di pesce.
  3. La patata viene fatta bollire fino a renderla morbida nella buccia, dopodiché viene sbucciata e impastata da uno spintore. Le purè di patate vengono salate.
  4. Una torta piatta è modellata dalla massa di patate, al centro della quale viene posata un'aringa. Il pezzo crolla. Le estremità sono tenute insieme. In forma, dovrebbe assomigliare alle fragole.
  5. Le barbabietole vengono cotte alla morbidezza e si sfregano grossolanamente. Dopo un paio di minuti, il succo viene spremuto da esso. Ogni "bacca" cade brevemente in questo liquido.

I pezzi dipinti sono disposti su un piatto.I semi di "sesamo" e le "code di cavallo" di prezzemolo fresco aiuteranno a dare loro il realismo.

Raffaello con bastoncini di granchio

Ingredienti: 130 g di succosi bastoncini di granchio, 60 g di formaggio fuso e duro, 2 uova sode, sale, pepe, maionese, aglio.

  1. Le uova raffreddate e il formaggio intero strofinano finemente.
  2. Aglio, sale, maionese e pepe tritati vengono aggiunti alla massa a piacere.
  3. Gli ingredienti sono mescolati.
  4. Le palle sono formate dalla miscela risultante.
  5. Anche i bastoncini si sfregano finemente. Le palline finite cadono nelle fiches.

All'interno dell'antipasto, se lo si desidera, è possibile aggiungere olive o mandorle.

Dolci per Capodanno

Ingredienti: 4 uova grandi, 110 g di farina, 60 g di panna acida, 320 g di ricotta, 7 g di lievito in polvere, 70 ml di olio vegetale, un pizzico di sale, 330 g di pesce rosso salato, 1 piccolo. un cucchiaio di zucchero, 40 g di prezzemolo fresco, un mazzetto di aneto.

  1. Prezzemolo, burro, panna acida, tuorli di tutte le uova vengono inviati nella ciotola del frullatore. I componenti vengono miscelati fino a che liscio.
  2. Gli scoiattoli con sale vengono montati su una schiuma rigogliosa. Lo zucchero viene versato nel mezzo del processo.
  3. La farina viene setacciata con il lievito e versata alla massa dal primo passo. I prodotti vengono delicatamente miscelati con una spatola. Nel processo, vengono aggiunte loro le proteine ​​montate.
  4. L'impasto denso viene versato su una teglia coperta di pergamena oliata.
  5. Il biscotto viene cotto in un forno preriscaldato (fino a 180-190 gradi) per 15-17 minuti. La prontezza viene controllata con una scheggia di legno asciutta.
  6. Il biscotto raffreddato viene tagliato in due metà, quindi con cubetti rettangolari.
  7. Gli spazi vuoti della torta risultanti devono essere riempiti con riempimento. Per fare questo, usa la ricotta, mescolata con aneto tritato.
  8. Sulla cima dell'antipasto è decorato con sottili piatti di pesce, rose piegate.

Le torte verdi pronte vengono raffreddate prima di servire.

Uova Ripiene Di Gamberetti

Ingredienti: 6 uova sode, una libbra di gamberi, 70 g di burro, sale, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo.

  1. Ogni uovo viene tagliato a metà, il tuorlo viene estratto dalle parti.
  2. I gamberi vengono fatti bollire fino a cottura completa, puliti, tritati finemente.
  3. I tuorli vengono macinati con burro ammorbidito, salati, mescolati con frutti di mare. L'aglio tritato viene aggiunto al ripieno.
  4. Le metà delle proteine ​​sono riempite con carne macinata dal terzo passaggio e decorate con verdure.

Ricetta coccinelle semplice e deliziosa

Ingredienti: 5 pezzi ciliegia, 50 g di Philadelphia (formaggio), 5 olive, pane di segale, prezzemolo fresco.

  1. Il pane viene tagliato in 5 quadrati.
  2. Ogni pezzo è spalmato di crema di formaggio e decorato con prezzemolo.
  3. Quindi, metti metà della ciliegia.
  4. Le "olive" di coccinelle e macchie nere vengono tagliate dalle olive.

Gli occhi sono decorati con uno stecchino con maionese.

Spuntino di Natale "Funghi di miele sul prato"

Ingredienti: 170 g di formaggio, 3 uova sode, 4 cucchiai. l. maionese classica, funghi in salamoia, aneto.

  1. Formaggio e uova si sfregano grossolanamente. Condito con maionese.
  2. Le zampe dei funghi sono modellate dalla massa densa risultante.
  3. Ognuno di essi è coperto da un cappello di funghi in salamoia.
  4. Se necessario, il design è fissato con stuzzicadenti.

L'aneto fresco imiterà l'erba sul prato.

Tartine con maiale bollito e cetrioli

Ingredienti: 10 fette di pane tostato, 20 fette sottili di maiale bollito, mezza confezione di burro, 20 olive snocciolate, 3 cetrioli freschi e solidi.

  1. Il pane bianco viene tagliato a triangoli, essiccato in forno o in padella.
  2. Ogni pezzo ancora caldo è densamente unto di burro. Su esso sono disposte 2 fette di carne. Pertanto, tutti i toast sono pieni.
  3. Le tartine sono decorate con fette longitudinali di cetrioli.

Viene inserito in fette di pane su uno spiedino su cui viene infilata l'oliva.

Spuntino "Pomodoro in un cappotto di pelle di pecora"

Ingredienti: 40 g di formaggio, 7 pezzi ciliegia, 7 fette di prosciutto, 2 uova sode, 3 cucchiai. l. maionese alle olive, aglio, un mucchio di cipolle verdi.

  1. Le uova e il formaggio vengono strofinati molto finemente, conditi con maionese e aglio, mescolati.
  2. Fette di prosciutto molto sottili sono piegate in "cestini". Ognuno è legato e fissato con cipolle verdi.
  3. Gli spazi vuoti sono riempiti con formaggio e massa di uova.

Su ogni "cappotto di pelle di pecora" è posata una ciliegia intera.

"Palle di Natale" di Capodanno

Ingredienti: 60 g di ricotta e aringhe leggermente salate, 140 g di carote, barbabietole e patate, sale, 4 cucchiai. l. panna acida, pepe, sale.

  1. Tutte le verdure vengono bollite fino a che non diventano morbide
  2. La ricotta viene salata, pepata, impastata con una forchetta e mescolata con panna acida (1 cucchiaio. L.).
  3. Tutte le colture di radici vengono pulite e strofinate finemente a turno. Ognuno di essi viene salato e pepato a piacere, dopodiché viene miscelato con 1 cucchiaio. l. panna acida. Nel frattempo il succo viene spremuto dalle barbabietole.
  4. Dalle masse vegetali si formano 3 palline colorate con riempimento di cagliata all'interno. È possibile ridurre le dimensioni di 6 pezzi.

Il piatto è decorato con cipolle verdi e olive, imitando elementi di fissaggio e una corda, per cui la palla è appesa a un albero di Natale.

Carne tagliata "Coda di gallo"

Ingredienti: 90 g di pancetta di maiale affumicata, 110 g di cervella e prosciutto, uovo, carota, 3 olive senza semi, prezzemolo.

  1. Tutti i prodotti a base di carne sono tagliati a fette sottili.
  2. L'immagine commestibile sarà disposta su una grande piastra rettangolare.
  3. La metà dell'uovo sodo viene deposta sotto forma del corpo di un gallo. Con l'aiuto di carote e fettine di olive, vengono posati un pettine, un becco, gli occhi, l'ala, le gambe.
  4. Una magnifica magnifica magnifica coda di un uccello è disposta arbitrariamente accanto ad essa. È decorato con erbe fresche, fette di carote e olive.

Il taglio di carne viene immediatamente servito sul tavolo.

Tartine "Torrette" con formaggio e noci

Ingredienti: 210 g di formaggio a pasta dura, 130 g di burro grasso, 2 fette di aglio fresco, 40 g di gherigli di noci, 6 pezzi. ravanello, mezzo mazzo di verdure varie.

  1. Il formaggio si sfrega finemente, le noci si trasformano in briciole, l'aglio soffoca, le verdure vengono tritate. Tutti i componenti sono miscelati. Viene aggiunto olio ammorbidito.
  2. Dalla miscela si forma una salsiccia che viene avvolta in una pellicola trasparente e rimossa al freddo.
  3. Quindi il pezzo viene tagliato in piccoli cilindri, ognuno dei quali viene installato su un cerchio di ravanello.

Le tartine superiori sono anche decorate con pezzi di ravanello fresco.

Insalata di gelatina di Olivier con spratti

Ingredienti: lattina di spratto sott'olio, 4 pezzi patate e uova bollite, 130 g di sottaceti, 60 g di piselli (in scatola), 3 cucchiai. l. maionese classica, 4 piume di cipolle verdi, sale, 9 g di gelatina di qualità, 110 ml di acqua bollita calda.

  1. Le patate e i sottaceti bolliti vengono tagliati in un piccolo cubo e versati in un piatto profondo con piselli.
  2. Vi vengono inviati pezzi in miniatura di uova sode, spratto di medie dimensioni senza olio.
  3. L'erba cipollina tritata viene aggiunta.
  4. La gelatina viene diluita in acqua calda. Si aggiungono maionese e sale. Gli ingredienti sono mescolati.
  5. I muffin sono ripieni di insalata. Sono versati con una miscela di maionese e gelatina.

L'antipasto viene pulito in frigorifero per 2 ore.

Snack semplici caldi

Quando si scelgono le ricette per gli spuntini di Capodanno, vale la pena aggiungere non solo opzioni fredde, ma anche calde al menu. Questi ultimi sono particolarmente soddisfacenti. Con la loro diversità sul tavolo, puoi fare con un piatto caldo principale o anche senza di esso.

Antipasto caloroso "Champignons in bacon"

Ingredienti: 10 funghi freschi, 10 fette di pancetta, 60 g di formaggio, lattuga, sale, una miscela di peperoni.

  1. I funghi lavano, puliscono, si liberano delle gambe. I cappelli vengono spruzzati con qualsiasi olio, salati, pepati, disposti su una teglia coperta di pergamena.
  2. Ogni pezzo è avvolto in una fetta di pancetta e indurito con uno stecchino.
  3. Formaggio grattugiato condito.
  4. Un antipasto viene preparato per 10-12 minuti a una temperatura media.

I cappelli risultanti sono serviti su foglie di lattuga.

Polpettone con funghi e formaggio

Ingredienti: 420 g di carne macinata, 310 g di funghi prataioli, 90 g di crema di formaggio, sale.

  1. I funghi vengono tritati finemente, salati e fritti fino a cottura.
  2. Tutta la carne tritata salata è disposta su un foglio di alluminio, livellato.
  3. Il ripieno è distribuito su di esso - funghi prataioli fritti e formaggio grattugiato.
  4. Rotolo stretto arrotolato. È coperto con un foglio e cotto per mezz'ora a media temperatura.
  5. Il rivestimento viene rimosso e il piatto viene cotto per altri 15-17 minuti.

Snack di San Silvestro

Ingredienti: una lattina di spratti sott'olio, 5 patate, 2 cetrioli sottaceto medi, 6-7 piume di cipolle verdi, maionese classica, foglie di lattuga, sale.

  1. Le patate vengono cotte in anticipo fino a cottura. I tuberi pelati sono tagliati a metà.
  2. Cipolla tritata finemente.
  3. Ogni metà della verdura è unta con maionese salata, cosparsa di erbe.
  4. Spratti e cerchi di cetrioli sottaceto sono disposti in cima.

Il piatto viene servito su un piatto coperto di foglie di lattuga.

Sfogliatine con ricotta

Ingredienti: 220 g di pasta lievitata soffiata acquistata, 70 g di ricotta, 120 g di salmone rosa leggermente salato, limone, un mazzetto di aneto.

  1. L'impasto viene scongelato, tagliato in piccoli quadrati, i cui bordi sono collegati. Si formano barche pulite.
  2. Le billette sono disposte su una teglia coperta di pergamena. Ciascuno in diversi punti trafitto da una forchetta.
  3. Le barche sono cotte fino a doratura in un forno molto caldo.
  4. Il formaggio è combinato con erbe tritate e fette di pesce. Il riempimento risultante è riempito con barche a sbuffo.

L'antipasto è decorato con fettine di limone fresco in miniatura.

Spuntino "Pesce in pelliccia"

Ingredienti: 220 g di pasta lievitata soffiata acquistata, 90 g di filetto di salmone rosa leggermente salato, uovo, 60 g di formaggio.

  1. Due cerchi vengono tagliati dal foglio di pasta arrotolata. Ognuno di essi è diviso in settori dal principio della pizza.
  2. Fette di pesce e formaggio sono avvolte negli spazi vuoti risultanti con un rotolo, a partire da un bordo spesso.
  3. Sono disposti su pergamena e imbrattati con un uovo sbattuto.

Cuocere in forno a 210 gradi per 12-14 minuti.

Cestini di patate con aringhe

Ingredienti: 160 g di ricotta, uova, 60 g di formaggio, mezza mela, 40 g di spinaci, 120 g di filetto di aringa salata, 430 g di patate, sale.

  1. La patata strofina grossolanamente. Il succo di verdura viene spremuto dalle patatine risultanti.
  2. Un uovo, formaggio grattugiato viene aggiunto alla massa. Sottaceti a piacere.
  3. La "pasta" di patate è disposta in stampi in silicone per cupcake secondo il principio dei cestini. Sono cotti per mezz'ora a temperatura media.
  4. I restanti prodotti vengono interrotti da un frullatore. La crema risultante inizia con i cestini.

Per rendere bello l'antipasto, dovresti usare un sacchetto di pasta.

Involtini di pollo di Capodanno

Ingredienti: 2 pollo, 90 g di ananas in scatola, 60 g di formaggio, uno spicchio d'aglio, sale, una miscela di peperoni.

  1. Ogni filetto viene tagliato in due parti. Mezzo ben battuto in uno strato sottile. Le billette sono salate e pepate.
  2. La carne di pollo è arrotolata con involtini ripieni di pezzi di formaggio e ananas. Sono riparati con i fili.
  3. I panini risultanti vengono fritti prima di essere arrostiti in una padella con olio riscaldato e aglio.
  4. Quindi vengono trasferiti in un modulo coperto di pergamena.

Il piatto viene cotto per altri 20 minuti fino a cottura.

Il salmone al forno arriva a fiumi il pane della pita

Ingredienti: 1 kg di filetto di salmone, 2 fette sottili di pane pita armeno, mezzo mazzetto di prezzemolo fresco e aneto, 3 cucchiai. l. limone fresco, 160 g di formaggio, 1 cucchiaio. l. senape con cereali, 1 cucchiaino. miele liquido, 6 cucchiai. l. olio d'oliva, un pizzico di pepe nero.

  1. Il filetto di pesce disossato viene tagliato in sottili strisce lunghe.
  2. Sale, pepe, succo di limone (2 cucchiai) vengono aggiunti al salmone. In questa forma, viene pulito per un'ora fredda.
  3. I verdi vengono lavati, tritati finemente.
  4. Il formaggio si strofina grossolanamente.
  5. Gli altri ingredienti vengono miscelati in una medicazione, ad eccezione di 2 cucchiai. cucchiai di olio.
  6. Gli ultimi fogli di pane pita ingrassati su un lato e impilati uno sopra l'altro. Nella parte superiore vengono distribuiti pezzi di pesce, formaggio e verdure.
  7. Viene arrotolato un rotolo denso, che viene tagliato a pezzi.
  8. Sono disposti su una teglia coperta di pergamena, riempiendo, innaffiato con condimento e cotto per circa mezz'ora.

L'antipasto è servito caldo.

Pancake Ripieni Di Pollo

Ingredienti: carcassa di pollo, 6 pezzi funghi, 8 frittelle sottili sottili pronte, cipolla, mezzo mazzetto di prezzemolo, sale.

  1. I funghi vengono tritati finemente e fritti con cubetti di cipolla fino a cottura. Stanno salando.
  2. Il prezzemolo tritato si riversa sui funghi.
  3. La torrefazione è avvolta in frittelle come ripieno.
  4. La pelle viene accuratamente rimossa dalla carcassa di pollo. Ali e gambe rimangono su di esso.
  5. Tutta la carne tagliata si trasforma in carne macinata, salata a piacere.
  6. Pollo o pancake macinati sono disposti a strati sulla pelle, 2 ciascuno.
  7. Pertanto, l'intero pollo viene riempito.
  8. La carcassa è salata in cima, coperta con un foglio e cotta a temperatura media per mezz'ora.

La cottura continua per altri 12 minuti senza rivestimento.

Patate Al Forno Ripiene Di Formaggio Feta

Ingredienti: 3 patate medie, 120 g di formaggio feta, 3 cucchiai. l. formaggio a pasta dura grattugiato, cipolla, erba cipollina, sale.

  1. Le patate direttamente nella buccia vengono cotte fino a che non diventano morbide. Ogni verdura viene tagliata a macinatura, la maggior parte della polpa viene selezionata da essa con un cucchiaino.
  2. La feta è mescolata con formaggio grattugiato (2 cucchiai), purè di patate, aglio tritato, sale, cubetti di cipolla.
  3. La massa risultante è piena di metà di patate.
  4. L'antipasto viene cotto per 17 minuti sotto la griglia.

Un paio di minuti prima della prontezza, le metà ripiene della verdura vengono cosparse del formaggio rimanente.

Rotolo di pita al forno con carne macinata

Ingredienti: 220 g di carne macinata, uovo, crema di formaggio, 4 cucchiai. l. ketchup dolce e maionese classica, pane pita largo e sottile, sale, erbe italiane.

  1. Erbe, uova, sale interferiscono con la carne macinata.
  2. Il formaggio si sfrega grossolanamente.
  3. Lavash è unta con una miscela di ketchup e maionese.
  4. Il formaggio viene versato sopra, viene preparata la carne macinata preparata.
  5. Il rotolo denso accurato viene arrotolato.

Viene steso su una teglia unta e cotto per 35 minuti a 230 gradi.

Tartellette julienne al forno

Ingredienti: un bicchiere pieno di panna acida, 18 tortine, 320 g di filetto di pollo, sale, 1 cucchiaio. l. farina, un bicchiere di latte, 180 g di funghi freschi, sale, 60 g di burro, 110 g di formaggio.

  1. I funghi vengono tagliati a fettine sottili e fritti fino a cottura.
  2. Il pollo viene cotto, strappato in fibre, aggiunto ai funghi prataioli. La massa è salata. La torrefazione continua per un paio di minuti.
  3. Il burro si scioglie in una casseruola. La farina gli fuoriesce. La massa viene portata a ebollizione e il latte viene immediatamente versato al suo interno.
  4. Dopo l'ebollizione, la massa viene rimossa dal fuoco e si raffredda.
  5. Quindi viene posta la panna acida.
  6. La padella è disposta su tortini, ripieni di salsa di latte.
  7. Il formaggio strofina finemente.

La merenda viene cotta per circa 17 minuti fino a quando non diventa dorata.

Tutti questi piatti saranno una decorazione eccellente per la tavola di Capodanno 2019. Sono gustosi, abbondanti e, soprattutto, sembrano appetitosi e attraenti. Uno di questi snack aiuterà a sorprendere piacevolmente gli ospiti.