Rotolo di uova - 6 ricette di cottura passo-passo

Il rotolo di uova è un piatto originale, gustoso e molto salutare, composto da una base di uova arrotolate con ripieno di cagliata, carne o verdure. Questo antipasto è facilmente preparato a casa da prodotti convenienti e poco costosi che si trovano in qualsiasi negozio. Un rotolo di uova, cotto a colazione, può essere un'ottima alternativa a una frittata stufata. Il piatto piacerà sicuramente a tutte le famiglie.

Rotolo di uovo semplice in padella

Dalle uova puoi cucinare rapidamente un rotolo incredibilmente delizioso ripieno di verdure fresche. Il piatto è bello, gustoso, nutriente e perfetto per un pasto mattutino con la tua famiglia.

Componenti necessari:

• tre uova di gallina;
• piccola carota;
• latte (3,2%) - 70 ml;
• cipolle verdi - 4 piume;
• spezie per verdure, sale grosso - a piacere.

cottura:

1. Sbucciate le carote dallo strato superiore, lavate e tritate con una cannuccia poco profonda.
2. Tritare le cipolle verdi in piccoli anelli.
3. Unisci le uova con il latte freddo, aggiungi le spezie, aggiungi il sale e agita con una frusta fino a quando appare una leggera schiuma.
4. Nella massa risultante, metti tutti i componenti tritati, batti di nuovo con cura e dividi in tre parti.
5. Quindi riscaldare la padella con olio vegetale, riempirla con una parte del composto di uova e cuocere in un contenitore sigillato per due minuti.
6. Dopodiché, usando una spatola, arrotoli delicatamente il pancake fritto in un tubo e spostalo sul bordo della padella.
7. Quindi aggiungi un po 'più di olio sulla superficie della padella, versa la seconda porzione della composizione dell'uovo, copri con un coperchio e lascia riposare un paio di minuti.
8. Arrotolare il prodotto finito in modo che il primo rotolo sia all'interno.
9. Secondo questo principio, cuoci la terza torta piatta, quindi avvolgici i tubi precedenti.

Il rotolo di uova nella padella è pronto, rimane a raffreddare leggermente, tagliare a pezzi e disporre su piatti da portata. Si consiglia di sopprimere i rinfreschi con maionese o salsa di panna acida.

Cucinare in coreano

Per gli amanti dei piatti piccanti, c'è una formidabile ricetta di involtini all'uovo coreana. Grazie al suo gusto speziato e al suo aspetto appetitoso, un insolito antipasto sarà un piacere eccellente durante una festa festiva.

Componenti necessari:

• testa di cipolla;
• quattro uova;
• piccola carota;
• prezzemolo - 3 rami;
• salsa di soia - 10 ml;
• pepe (nero, macinato), sale marino - quanto lascerà;
• salsa piccante - 12 ml;
• tre piume di cipolle verdi;
• un peperone (giallo).

cottura:

1. Peperone senza semi di girasole, sciacquare con acqua e tagliarlo a quadratini.
2. Sbucciate, lavate e tritate le carote e le cipolle.
3. Tritare finemente la cipolla verde.
4. In una ciotola profonda, unisci le uova crude con le verdure e mescola.
5. Versare entrambi i tipi di salse nella massa risultante, aggiungere pepe, sale marino e agitare energicamente con una forchetta.
6. Lubrificare la padella con olio vegetale, scaldare bene e versarvi metà uovo.
7. Friggere la torta fino a metà pronta, arrotolarla in un tubo e farla scorrere verso le pareti dei piatti. Quindi aggiungere la miscela rimanente, cuocere un po 'e avvolgere il rotolo preparato in precedenza.

Prendi una delizia dalla padella, tagliata a fette e metti un bel piatto. Si consiglia di usarlo caldo a pranzo e puoi raffreddarlo e usarlo come spuntino freddo.

Come cucinare in forno

Per dare alla tua famiglia una cena insolita, puoi cuocere in forno un rotolo di uova con ripieno di carne macinata aromatica. Questo piatto si saturerà perfettamente e darà un buon umore dopo una dura giornata o una giornata a scuola.

Componenti necessari:

• cinque uova;
• formaggio (russo) - 120 g;
• cinque piume di cipolle verdi;
• panna acida (20%) - 90 g;
• semola - 20 g;
• carne macinata - 0,34 kg;
• condimenti, erbe, sale - a tua discrezione;
• due cipolle.

cottura:

1. Unire la panna acida con la semola, quindi salare, introdurre le uova e macinare fino a che liscio.
2. Macinare il formaggio, tagliare a dadini la cipolla verde, quindi aggiungerli alla massa di uova e mescolare.
3. Elabora la teglia con grasso vegetale, riempila con la composizione risultante e mettila in un forno caldo per dieci minuti.
4. Tagliare la buccia dalla cipolla, tritarla con cannucce e friggerla in una padella con burro fino a quando non sarà trasparente. Quindi mescolalo con carne macinata, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e aggiungi un po 'di sale.
5. Prendi la frittata dal forno, coprila con ripieno di carne e arrotolala. Quindi avvolgerlo in due strati di pellicola, mettere su una teglia e cuocere per quaranta minuti in forno a 175 gradi.

Rimuovere il rotolo di uova ripieno di carne dal forno, privo di pellicola e metterlo su un vassoio. Tagliare l'antipasto in porzioni, coprire con erbe tritate e servire.

Rotolo di uova con formaggio e aglio

Un delizioso rotolo di uova con crema di formaggio e aglio profumato sarà in perfetta armonia con insalate di verdure e piatti caldi. Grazie a ingredienti ben scelti, il trattamento ha una consistenza delicata, un aroma seducente e un gusto gradevole e cremoso.

Componenti necessari:

• uova di gallina - 4 pezzi .;
• tre spicchi d'aglio;
• formaggio (duro) - 35 g;
• maionese - 165 g;
• formaggio fuso - 3 pezzi .;
• cinque rami di aneto;
• pepe nero, sale grosso - 4 g.

cottura:

1. Unire le uova crude con la maionese (120 g), aggiungere il pepe, aggiungere un po 'di sale e sbattere bene con un mixer.
2. Trasforma il formaggio duro in patatine con una grattugia, quindi versalo nella massa di uova e mescola.
3. Coprire la teglia con carta da forno, coprire con olio, quindi versare la base per la frittata e mettere in forno.
4. Cuocere il prodotto per circa sette minuti, quindi rimuovere immediatamente e ungere con i formaggi tritati e lavorati.
5. Tritare l'aneto a pezzi, schiacciare l'aglio sotto una pressa e mescolare con maionese.
6. Capovolgere il pezzo da forno cotto con carta, quindi rimuoverlo e ingrassarlo con il materiale da otturazione preparato. Successivamente, ruota lo strato di uovo in un rotolo pulito.

Metti l'antipasto sul vassoio con la cucitura rivolta verso il basso, versa sopra la maionese rimanente e decora con rametti di verde. Il rotolo di uova con formaggio e aglio può essere tagliato e consumato immediatamente e puoi raffreddare e servire con i piatti principali.

Con bastoncini di granchio

Le casalinghe indaffarate dovrebbero prendere una ricetta veloce per fare un involtino di uova ripieno di bastoncini di granchio, formaggio e pomodoro. Il piatto ha un aroma unico di frutti di mare e un gusto eccezionale, inoltre è preparato in soli dieci minuti!

Componenti necessari:

• latte (intero) - 45 ml;
• uova - 4 pezzi .;
• pepe, condimenti secchi, sale marino - 3 g ciascuno;
• farina di grano - 23 g;
• bastoncini di granchio - 5 pezzi .;
• pomodoro medio;
• formaggio - 55 g;
• prezzemolo, coriandolo - 40 g;
• salsa maionese - 20 g.

cottura:

1. Versare il condimento nel latte, mettere sale e uova crude. Mescolare tutto, quindi introdurre la farina e macinare energicamente con una frusta.
2. Versa il grasso vegetale in una padella, scalda bene e mettici dentro l'uovo. Cuocere per circa tre minuti e quando la parte inferiore del prodotto diventa una tinta rosata, girare e friggere un po 'la parte superiore.
3. Risciacquare il pomodoro con acqua e tagliarlo a fettine, tritare il formaggio su una grattugia, tagliare i bastoncini di granchio a quadrati.
4. Quindi unire i prodotti tritati con la maionese, aggiungere le erbe tritate, il pepe macinato e mescolare.
5. Rimuovere la frittata dalla padella, metterla su una piastra piana, quindi coprire con il ripieno finito e arrotolare il tubo.

Prima dell'uso, si consiglia di raffreddare il trattamento in frigorifero, quindi dividerlo in porzioni e gusto. Può offrire salsa all'aglio e verdure mature affettate.

Ricetta Petto Di Pollo

Il rotolo più delicato di uova e pollo è adatto per una tavola per bambini e farà appello a tutti i sostenitori di una corretta alimentazione. È meglio cucinare un tale antipasto in forno: poi si rivelerà particolarmente gustoso e appetitoso.

Componenti necessari:

• tre uova grandi;
• panna acida (25%) - 120 g;
• formaggio - 110 g;
• semola - 23 g;
• un pizzico di noce moscata;
• petto di pollo bollito - 0,32 kg;
• cipolla;
• prezzemolo fresco - 40 g;
• sale, condimenti preferiti - quanto è necessario.

cottura:

1. Pollo bollito tritato finemente, cospargere con spezie, noce moscata e mescolare.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quindi mettere in una casseruola con olio vegetale e friggere fino a quando non diventa marrone chiaro.
3. Unire il soffritto di cipolla con carne tritata e mescolare.
4. Rompere le uova in una grande ciotola, quindi aggiungere la panna acida, mescolare il formaggio e la semola tritati su una grattugia. Sbattere a fondo tutti i prodotti con un mixer e lasciare agire per venti minuti in modo che la semola sia leggermente gonfia.
5. Coprire la teglia con pergamena, coprire con olio e riempire con pasta all'uovo. Quindi inviare la frittata nel forno e cuocere a 180 gradi fino a quando è roseo.
6. Per estrarre il prodotto finito, metterlo su un foglio di alluminio e distribuire il ripieno di pollo su di esso.
7. Arrotolare la frittata sotto forma di un rotolo, quindi coprire il foglio con un foglio e posizionarlo di nuovo sulla teglia.
8. Cuocere il rotolo nel forno per quaranta minuti a 180 gradi, quindi rimuovere e spegnere il forno.

Lasciare raffreddare gradualmente la leccarda nella lamina in modo da renderla ancora più aromatica. Successivamente, dispiegare, trasferire in un vassoio, decorare con prezzemolo tritato e trattare tutti i presenti.

Buon appetito!