Nell'anno del raccolto, le casalinghe non sanno come usare le mele. Ti offriamo la possibilità di cucinare la mousse di mele, che farà appello a tutti i più golosi. Un'abbondanza di ricette ti permetterà di cucinare ogni giorno un nuovo trattamento a tuo gusto.

Mousse di mele classica alla gelatina

L'opzione di cottura più popolare sta usando la gelatina. Per ottenere la schiuma per la mousse, dovrai battere i prodotti per almeno 13 minuti. A tal fine, un robot da cucina è l'ideale.

ingredienti:

  • acqua - 190 ml;
  • mela dolce - 2 pezzi .;
  • gelatina - 15 g;
  • zucchero a velo - 120 g.

preparazione:

  1. Tagliare lo strato superiore di mele - sbucciare. Taglia al centro. Tagliare a dadini. Mettere in una ciotola del frullatore. Macinare.
  2. Acqua calda, ma non bollire. Metti la gelatina. Utilizzare acqua di gelatina raccomandata dal produttore. Partire. La massa dovrebbe gonfiarsi.
  3. Versare la purea con acqua e far bollire. Versare un po 'di polvere. Far bollire per 13 minuti. Metti la gelatina. Mescolare. Spegni il fuoco.
  4. Versare la polvere rimanente con un flusso sottile. Beat. La massa dovrebbe diventare spumosa. Versare negli stampi. Metti nel frigorifero. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

Sulla semola

Oltre alle mele, in questa ricetta viene utilizzata la semola. Ti consente di ottenere la coerenza corretta. Il tandem di questi prodotti si adatta perfettamente e trasforma il dessert in un trattamento arioso. La mousse di mele alla semola piacerà a tutti i bambini, senza eccezioni.

ingredienti:

  • acqua - 300 ml;
  • semola - 4 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero a velo - 260 g;
  • mela - 2 pezzi

preparazione:

  1. Risciacquare la frutta. Tagliare la buccia. Taglia. Tagliare le fette in nuclei. Mettere in una ciotola di un frullatore o robot da cucina.Beat.
  2. Versare in acqua Versa la polvere. Bollilo. Successivamente, cuocere per 7 minuti. Versare semole con un ruscello sottile. Far bollire. Ci vorranno 8 minuti.
  3. Metti il ​​contenitore in ghiaccio e batti per 13 minuti. Versare negli stampi. Metti la mousse con la semola in frigorifero per 5 ore. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Come fare il succo di mela

Puoi preparare una mousse di mele dal succo. Una prelibatezza si ottiene senza una densa base di frutta.

ingredienti:

  • gelatina - 20 g;
  • succo di mela - 320 ml;
  • zucchero - 160 g;
  • succo d'arancia - 220 ml.

preparazione:

  1. Versare il succo di mela nel succo d'arancia. Addolcire. Bollilo. Versare la gelatina. Mescolare. Si dissolve completamente. Prendi un setaccio e versa la massa preparata.
  2. Cool. Versare nella ciotola dal mixer. Beat. Il volume dovrebbe aumentare. Metti in forma. Metti in frigorifero per congelare.

Mousse di mele per torta

Un'ottima opzione per la mousse, ideale per le torte di biscotti.

ingredienti:

  • zucchero - 50 g;
  • proteine ​​- 2 pezzi .;
  • succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
  • mela - 560 g;
  • gelatina - 10 g;
  • acqua - 160 ml.

preparazione:

  1. Dimezza il frutto. Taglio core. Sbucciare la buccia. Cospargere di succo. Mettere su una teglia. Invia al forno. Tenere premuto per 35 minuti. Si consiglia di impostare la modalità su 200 gradi.
  2. Versa la gelatina nell'acqua. Mettere da parte per 12 minuti. Riscaldati, ma non bollire. Mescolare. Cool.
  3. Raffreddare i frutti finiti e trasformarli in purè di patate. Cospargere di zucchero. Beat. Metti gli scoiattoli. Accendi il mixer al massimo. Batti fino a quando il volume raddoppia.
  4. Versare la gelatina. Continua a sbattere per tre minuti.
  5. Metti in forma. Nasconditi al freddo per 3,5 ore.

Sulla panna

Se sei un amante della trama più delicata nei dessert che sembrano una nuvola d'aria, allora questa ricetta è per te.

ingredienti:

  • mela - 1100 g;
  • cognac - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • miele - 3 cucchiai. cucchiai di liquido;
  • crema grassa - 200 ml;
  • gelatina - 2 cucchiai. cucchiai;
  • acqua - 160 ml;
  • zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
  • succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

preparazione:

  1. Taglia la buccia e rimuovi i semi dalle mele. Macinare. Versare i cubetti preparati con il succo. Mescolare.
  2. Mettere in una casseruola e versare acqua. Bollilo. Coprire e scurire per 23 minuti. Disabilita. Cool. Beat. Usa per tagliare un frullatore.
  3. Versare la gelatina sopra l'acqua. Mettere da parte per 5 minuti. Metti nel microonde e sciogliilo. La condizione principale per ottenere la massa ideale, che si indurisce facilmente, non è far bollire la gelatina. È riscaldato solo al punto che i cristalli possono dissolversi.
  4. Versare le purè di patate. Cospargere con zucchero vanigliato. Aggiungi il miele. Versare nel cognac. Mescolare.
  5. La crema è necessaria refrigerata. Beat. La messa dovrebbe essere magnifica. Collegare i due pezzi. Mescolare.
  6. Mettere in piccoli contenitori e conservare in frigorifero. Dovrai attendere circa 4 ore.

Cucinare per i bambini

Tutti i bambini apprezzeranno la bella delicatezza lilla, che ha un sapore fresco e aspro.

ingredienti:

  • mela dolce - 3 pezzi .;
  • vaniglia;
  • ribes - 110 g;
  • crema - 320 ml;
  • zucchero a velo - 240 g;
  • acqua - 200 ml;
  • gelatina - 15 g.

preparazione:

  1. Versare la gelatina sopra l'acqua. Partire. Quando la massa si gonfia, mettila in un forno a microonde e sciogliila.
  2. Sbattere il ribes e spremere il succo. Tagliare le mele sbucciate a pezzi e sbattere con un frullatore fino al frullato.
  3. Versare la massa gelatinosa con crema. Aggiungi il succo di ribes e la salsa di mele. Cospargere con zucchero a velo. Versare la vaniglia. Beat.
  4. Sposta la massa rigogliosa negli stampi e raffredda. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Mousse di ricotta e mela

Se segui uno stile di vita sano, puoi preparare un dessert dietetico che ti conquisterà con il suo gusto e la sua tenerezza.

ingredienti:

  • ricotta - 210 g;
  • fruttosio - 2 cucchiaini;
  • proteine ​​- 2 cucchiai. cucchiai;
  • limone - 0,5 pezzi .;
  • petali di mandorla;
  • mela - 1,5 pezzi

preparazione:

  1. Batti la proteina. I picchi dovrebbero formarsi stabili. Metti la ricotta nello zucchero e versa metà del succo spremuto dal limone. Beat. Collegare con cura le due masse. Mescolare dall'alto verso il basso.
  2. Tritare le mele.Dovrebbero essere cubi. Versare il succo rimanente. Aggiungi la scorza di limone, che viene strofinata con mezzo limone. Cospargere di fruttosio. Mescolare e inviare al microonde. Cuocere fino a quando il prodotto è morbido. Trasforma in purè di patate.
  3. Metti la salsa di mele e la cagliata a strati in una forma. Guarnire con petali di mandorle.

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