Molte persone adorano le torte, ma dopo averle cucinate da sole sono deluse dal gusto. Affinché la cottura sia aromatica e gustosa, devi preparare correttamente il ripieno di mele per le torte. Seguendo semplici consigli, puoi ottenere un'incredibile prelibatezza che piacerà a tutti.
Contenuto materiale:
Ripieno classico di torta di mele
Questa opzione di cottura è la più semplice. Si scopre un delizioso ripieno, che non deve passare molto tempo.
ingredienti:
- mele dolci - 4 pezzi .;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- fruttosio - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione:
- Per cucinare hai bisogno di una grattugia di grandi dimensioni. Sbucciare le mele dalle bucce. Taglia ed estrai i semi. Rub.
- Aggiungi fruttosio e mescola. Per evitare che la massa preparata si oscuri, versare il succo di limone. Mescolare. Posizionare immediatamente il ripieno nell'impasto preparato.
Con l'aggiunta di ricotta
Puoi cucinare il ripieno di mele con la ricotta. Questa è un'opzione meravigliosa e utile per i bambini. Nessuno rifiuterà un dessert profumato. La cottura riempirà il corpo di nutrienti essenziali.
ingredienti:
- ricotta - 2 confezioni;
- amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- uovo - 1 pz .;
- mela - 5 pezzi dolce;
- zucchero - 70 g.
preparazione:
- Sbucciare le mele. Prendi i semi. Macina le mele con una grattugia con grandi fori.
- Cospargere di zucchero. Aggiungi amido. Mescolare. Impastare la ricotta e inviarla al composto di mele. Versare l'uovo. Mescolare.
Per torte di pasta lievitata
Per preparare il test, puoi utilizzare qualsiasi ricetta collaudata o acquistarne una finita nel negozio. La seconda opzione contribuirà a ridurre significativamente i tempi di preparazione del dessert.L'impasto di lievito è idealmente combinato con ripieno di mela e cannella.
ingredienti:
- mele dolci - 650 g;
- noci - 50 g;
- zucchero a velo - 70 g;
- cannella - 2 cucchiaini;
- amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- zucchero vanigliato;
- uvetta - 70 g.
preparazione:
- Sbucciare la frutta. Rimuovi il nucleo. Tritare il frutto. Avrai bisogno di piccoli cubetti di dimensioni.
- Risciacqua l'uvetta. Versare con acqua (calda). Mettere da parte per mezz'ora. Svuota il liquido. Asciugare con un tovagliolo di carta. Invia alle mele. Cospargere con zucchero vanigliato.
- Cospargere di polvere. Aggiungi amido e cannella. Mescolare.
- Tritare le noci. Inserisci il ripieno. Mescolare.
Ripieno di carote e mele
Il ripieno delicato e succoso risulta non solo gustoso, ma anche sorprendentemente brillante. Per cucinare, scegli una varietà dolce di carote. Le mele dovranno essere dure, necessariamente dolci e preferibilmente profumate.
ingredienti:
- mela - 4 pezzi .;
- carote - 2 pezzi grande;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- acido citrico - un pizzico.
preparazione:
- Grattugia una carota. A tal fine, usa una grattugia per le carote coreane.
- Sbucciare le mele. Grattugiate usando la stessa grattugia. Cospargere di limone e mescolare. Invece del limone, puoi usare il succo di limone. Combina con patatine fritte.
- Spremere il ripieno dal succo in eccesso. Cospargere di zucchero. Mescolare.
Cucinare con mirtilli rossi
Prenditi cura delle bacche in stagione. Non dimenticare di congelare mirtilli rossi in autunno. Quindi puoi gustare deliziosi dolci profumati non solo in autunno, ma durante tutto l'anno. Per cucinare, usa mele di varietà acide e sempre dure.
ingredienti:
- mela - 650 g;
- cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
- bacche di mirtillo rosso congelate - 1 tazza;
- zucchero - 0,5 tazze;
- burro - 55 g.
preparazione:
- Scongelare le bacche. Taglia la buccia da tutte le mele e rimuovi i semi. Macinare.
- Metti il burro in una padella e sciogliilo. Aggiungi cubetti di mele. Cospargere di zucchero. Metti le bacche e cospargi di cannella. Fai bollire la massa. Stufare per cinque minuti. Cool.
Ricetta Marmellata Di Mele
Una semplice ricetta di marmellata che servirà da meraviglioso ripieno per torte profumate.
ingredienti:
- zucchero - 1600 g;
- mele acide - 2700 g.
preparazione:
- Accendi il forno. Impostare la modalità su 180 gradi.
- Risciacquare la frutta. Per cancellare. Tagliare e tagliare i nuclei. Taglia. Si dovrebbero ottenere fette grandi.
- Metti gli spazi vuoti su una teglia. Invia al forno. Tenere premuto per mezz'ora. I frutti dovrebbero diventare morbidi. Se non ti piace cucinare nel forno, puoi farlo bollire in acqua o usare una doppia caldaia. La cosa principale è che i pezzi diventano morbidi.
- Rimuovere e raffreddare le fette di mela. Beat. Un frullatore è l'ideale per questi scopi. Quindi prendi un setaccio e versaci sopra le purè di patate.
- Invia alla padella. Addormentarsi con lo zucchero. Mescolare. Accendi la fiamma massima e, senza sosta, interferisci con la cottura fino a quando la massa è completamente pronta.
- Aspetta il momento in cui la massa diventa traslucida e resta indietro rispetto alle pareti. Cucchiaio e posto su un piatto. La marmellata di mele pronta non si diffonde e non emette liquido.
Ripieno di mele per torte di pasta sfoglia
Per la sfoglia è necessario un ripieno di pasta tenera. Offriamo per cucinarlo da vari ingredienti con la quantità principale di mele.
ingredienti:
- cannella - 10 g;
- mele - 400 g;
- zucchero - 200 g, se mele dolci, quindi aggiungere una quantità inferiore;
- banane - 230 g;
- succo di limone - 2 cucchiaini;
- frutta secca - 70 g.
preparazione:
- Mele sbucciate tritate finemente. Versare il succo di limone. Cospargere di cannella. Aggiungi lo zucchero semolato.
- Immergere la frutta secca. Tenere premuto per mezz'ora. Scolare e tritare. Invia alle mele.
- Macinare le banane. La ricetta indica la massa di polpa senza buccia. Aggiungi alle mele. Mescolare.
Consigli
- Dopo aver affettato le mele, versare sempre il succo di limone affettato, anche se questo punto non è indicato nella ricetta.Questo componente conferirà al ripieno un sapore extra speciale e, soprattutto, le mele non si scuriranno e manterranno il loro colore originale.
- Se cucini l'impasto da solo, aggiungi sempre un po 'di sale. Aiuta la massa a adattarsi meglio.
- Prima di aggiungere il ripieno all'impasto, lasciarlo raffreddare. Altrimenti, l'impasto si trasformerà in una gomma sgradevole.
