Non solo le solite bacche, mele e prugne sono adatte per fare marmellate. Alcuni frutti esotici possono essere trasformati in una tale dolcezza. Ad esempio, fare una marmellata di banane.

Marmellata di banane classica

ingredienti:

  • banane - 4 chili;
  • zucchero semolato - 1,5 chili;
  • "Limone" - 1 cucchiaino;
  • acqua potabile - 2 bicchieri pieni.

Per la preparazione delle chicche discusse, sono adatte solo banane mature. Non puoi preparare gustose marmellate dai frutti verdi.

Ma per lui, i frutti anneriti poco appetitosi sono abbastanza adatti. La cosa principale è che non hanno ancora iniziato a marcire e non hanno alcun odore sgradevole.

preparazione:

  1. Sbucciare il frutto. Rimuovi tutte le macchie nere.
  2. Taglia le banane a pezzi, trattale con uno schiacciapatate per trasformarle in una massa densa e omogenea.
  3. Versare l'acqua in un comodo contenitore. Sciogliere i rimanenti componenti sciolti in esso.
  4. Invia liquido alla stufa. Quando tutti i cristalli si dissolvono, aggiungi la purea di frutta.
  5. Cuocere la marmellata di banane a fuoco basso per circa 80 a 90 minuti.

Diffondi la delicata raffinatezza su vasetti preparati di qualsiasi volume.

Al limone

ingredienti:

  • banane - 3 pezzi .;
  • un piccolo limone - ½ pezzi .;
  • zucchero semolato - 80-120 g;
  • acqua pura - ½ cucchiaio.

preparazione:

  1. Spremere il succo dalla metà di agrumi. Filtralo in modo che anche le ossa più piccole non cadano nella base del dessert. Per la marmellata, verranno utilizzati solo 2 cucchiaini di succo fresco, il resto della sua quantità può essere lasciato per altri scopi.
  2. Rimuovere il frutto rimanente dalla buccia.
  3. Invia tutto lo zucchero al calderone. Versalo con ingredienti liquidi. L'esatta quantità di sabbia utilizzata è determinata dal gusto della padrona di casa stessa.
  4. Cuocere fino a quando i cristalli dolci si dissolvono. Nel processo, mescolare costantemente con un cucchiaio / spatola di legno.
  5. Dopo aver sciolto la sabbia dolce, devi far bollire lo sciroppo. Quindi, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti.
  6. Quando la miscela nel calderone diventa una tonalità dorata, lo sciroppo è completamente pronto.
  7. Tagliare e sbucciare le banane in qualsiasi modo conveniente.
  8. Invia la massa di frutta in sciroppo bollente. Porta di nuovo a ebollizione la miscela e fai sobbollire per un paio di minuti.
  9. Rimuovere la marmellata dal fuoco, raffreddare leggermente, quindi inviare al freddo per 70 - 80 minuti.
  10. Ancora una volta, riportare la massa sul fornello, cuocere 5-6 minuti dopo l'ebollizione e raffreddare per poco meno di un'ora.

Quindi un bocconcino di banana e limone può essere campionato o arrotolato in barattoli.

Questo è interessante:marmellata di mele cotogne con noci

Gustoso raccolto invernale

ingredienti:

  • acqua bollente - 1/3 st;
  • zucchero semolato - 1 bicchiere pieno;
  • banane (mature) - 3 frutti.

preparazione:

  1. Sbucciare e tagliare la frutta a piccoli cerchi.
  2. Versa lo zucchero in un calderone. Riscaldalo in una tonalità marrone-dorato.
  3. Quindi versare acqua. Mescola tutto.
  4. Dopo un paio di minuti, manda pezzi di frutta esotica nello sciroppo.
  5. Fai bollire la massa in fiamme un po 'meno delle banane medio-morbide.
  6. Quando i pezzi di frutta iniziano a cadere a pezzi quando vengono toccati con un cucchiaio, è possibile rimuovere il contenitore dal fuoco e lasciar raffreddare il contenuto.

Disporre il dessert finito in contenitori di vetro sterilizzati. Chiudi i coperchi e arrotoli.

Come cucinare la marmellata di banana e kiwi

ingredienti:

  • kiwi morbido maturo - 320 - 350 g;
  • mele - 350 g;
  • acqua - 800 ml;
  • zucchero - 2 bicchieri pieni;
  • limone fresco - 3 cucchiaini;
  • "Limone" - 2 pizzichi;
  • banane - 320 - 350 g.

preparazione:

  1. Rimuovere tutte le bucce da tutti i frutti dichiarati. Se necessario, tagliare il nucleo.
  2. Tagliare la carne in piccoli pezzi (circa della stessa dimensione).
  3. Mescola tutto, aggiungi acqua e invia al calderone per cuocere a fuoco molto lento.
  4. Marmellata futura a fuoco lento giornaliera con calore minimo per 70 minuti. Quindi raffreddare e ripetere la procedura altre 3 volte.
  5. Cuocere il dolce in questo modo per 3 giorni.

La marmellata di kiwi e banana sarà completamente pronta quando diventerà un colore scuro profondo.

Cucinare con le mele

ingredienti:

  • banane - 1 chilo;
  • piccoli limoni - 2 pezzi .;
  • mele - 2 pezzi (agrodolce);
  • zucchero semolato - 580 - 600 g;
  • acqua purificata - 370 ml.

Ricetta saporita:marmellata di caprifoglio - ricetta invernale

preparazione:

  1. Invia banane e mele sbucciate a fette al robot da cucina. Aggiungi il succo di tutti i limoni lì. Il fresco risultante deve essere filtrato dai semi.
  2. Uccidi gli ingredienti fino a quando non viene schiacciato. Aggiungi zucchero con acqua.
  3. Bollire la massa in fiamme un po 'meno della media 40 - 45 minuti con agitazione regolare.

Disporre una sorpresa calda sulle rive, arrotolare. Insistere al freddo prima di prelevare il campione per almeno 1 mese.

Buccia di banana

Esistono diverse ricette per cucinare conserve di buccia di banana. Questo è molto economico e il prodotto finito è deliziosamente delizioso.

ingredienti:

  • arancia fresca - 300 - 350 ml;
  • acqua pura - 300 - 350 ml;
  • pelli di grandi banane mature (non nere!) - 5 pezzi .;
  • succo di lime / limone - 80 ml;
  • chiodi di garofano - 3 gemme;
  • zucchero - 420 - 450 g;
  • zucchero vanigliato - 2 pizzichi.

preparazione:

  1. Lavare accuratamente le belle bucce di banana gialle con un pennello. Tagliateli a listarelle. Assicurati di rimuovere le code di cavallo.
  2. Versare gli spazi vuoti con acqua per 1 ora. Drenare l'acqua. Versare nuovo liquido.
  3. Invia le pelli con acqua alla stufa. Cuocere per un quarto d'ora, quindi raffreddare.
  4. Ripetere la procedura altre due volte.
  5. A parte, fai bollire lo sciroppo di arancia fresca, acqua, zucchero e tutti gli altri additivi.
  6. Quando inizia ad addensarsi, metti le pelli già morbide nello sciroppo.

Dopo l'ebollizione, cuocere la massa per altri 20 - 25 minuti.

Marmellata di banane con arance

ingredienti:

  • banane - 2 chili;
  • zucchero - 1,5 - 1,7 kg;
  • arance - 2 sterline.

preparazione:

  1. Sbucciare i frutti, tagliarli a cerchi. Rimuovi i semi dalle fette d'arancia.
  2. Metti tutto in una piccola ciotola smaltata. La maggior parte delle fette di agrumi dovrebbe essere inferiore.
  3. Copri tutto con lo zucchero. Fai sobbollire fino a cuocere a fuoco lento.
  4. Quindi mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 40 - 45 minuti.

Disporre il trattamento finito in contenitori sterilizzati. Chiudere con pergamena invece dei soliti coperchi.

La marmellata di banane ha una consistenza densa e densa e un aroma delizioso. Frittelle domenicali o toast al mattino con un trattamento del genere diventano una vera festa dello stomaco!