Decorare la torta da soli con l'aiuto di strumenti improvvisati non è difficile. L'importante è avere abbastanza tempo e accendere l'immaginazione. Per dare vita alle tue idee, non è affatto necessario avere conoscenze e abilità speciali di un professionista.

Come decorare una torta con mastice

Prima di iniziare a decorare un dessert, devi capire le basi del lavoro con questo materiale commestibile in plastica. La consistenza del mastice è molto simile alla plastilina, quindi puoi creare figure diverse da esso. Inoltre, viene conservato a lungo - avvolto in un film, può rimanere in frigorifero per 10-12 settimane. Il mastice viene acquistato pronto o realizzato in modo indipendente.

Il mastice negli ultimi anni è diventato un elemento popolare nella decorazione di torte.

Ingredienti per cucinare:

  • latte in polvere;
  • latte condensato;
  • zucchero a velo.

Tutti i componenti sono presi nello stesso rapporto e impastano. Successivamente, dividi l'impasto risultante in parti e aggiungi i coloranti necessari.

Anche il mastice è composto da marshmallow.

ingredienti:

  • marshmellou: una manciata;
  • diluito con acqua "limone" - 1 cucchiaino;
  • olio - 25 g;
  • polvere dolce e amido in un rapporto da 1 a 3.

Preparare il mastice, seguendo questo algoritmo:

  1. I marshmallow si dissolvono a bagnomaria, aggiungono un po 'di colorante e, se necessario, acqua e olio per l'elasticità.
  2. La polvere con amido viene introdotta in piccole masse appiccicose in piccole porzioni, mescolando accuratamente.
  3. Quando il mastice cessa di essere appiccicoso, viene trasferito sul tavolo, abbondantemente cosparso di zucchero a velo. La massa viene impastata, versando periodicamente polvere fino a quando la base diventa plastica.
  4. Senti che la massa ha smesso di attaccarsi ai palmi delle mani? Significa che è completamente pronto per l'uso.

È difficile scolpire figure perfette senza attrezzature e abilità professionali, ma perché non provarlo. Prepara almeno un minimo di strumenti: un coltellino affilato, stuzzicadenti, un pennello, un mattarello, un rullo.

Quando si lavora con mastice aderire a tali regole:

  • Non lasciano la massa nell'aria (si asciuga rapidamente e diventa solida), ma avvolge costantemente il resto nel film.
  • Il rotolamento viene eseguito solo su un film cosparso di zucchero a velo.
  • Preferiscono piccoli elementi, poiché le figure volumetriche possono rompersi.

Puoi decorare una torta in diversi modi, poiché il mastice offre un ampio spazio all'immaginazione. Di norma, prima il materiale viene steso sottilmente per coprire completamente la torta, quindi la superficie finita viene decorata con figure.

Decorazione crema

Puoi decorare una torta con crema in diversi modi. Rose, foglie, vari riccioli e bordi sono fatti di massa cremosa - sembra molto elegante e festoso. Ma affinché questi prodotti delicati si mantengano in forma, devi scegliere la crema giusta ed è meglio dare la preferenza all'olio.

Decorare torte con panna è un processo piuttosto eccitante.

Per preparare una crema all'olio avrai bisogno di un minimo di prodotti:

  • burro fuso - 1 confezione
  • latte condensato - 10 cucchiai. l.

L'olio deve prima essere rimosso dal frigorifero per sciogliersi, quindi sbattere con un mixer fino a quando non diventa tenero splendore. Successivamente, il latte condensato dovrebbe essere introdotto in piccole porzioni e sbattere la miscela fino a che liscio.

Se lo si desidera, la massa viene suddivisa in più porzioni e vengono aggiunti vari coloranti.

Sono acquistati già pronti o realizzati indipendentemente:

  • il giallo dà lo zafferano;
  • arancio - un'arancia o giovani carote succose;
  • scarlatto - bacche di una ciliegia, barbabietole, mirtilli rossi;
  • verde chiaro - spinaci;
  • marrone - cacao.

Per rendere l'arredamento dalla crema pulito e bello, è necessario utilizzare siringhe speciali con ugelli diversi. Se non ci sono tali dispositivi, puoi fare un'imitazione di una siringa da un foglio denso piegandolo a forma di cono e tagliando un angolo acuto. Puoi fare lo stesso con un pacchetto denso regolare. Quindi il pezzo risultante viene riempito di crema e spremuto attraverso un piccolo foro. Quindi puoi disegnare strisce dritte o ondulate, foglie, fiori, volant, iscrizioni.

Idee di frutta

Decorare una torta con la frutta è molto semplice. Questo è uno dei modi più veloci ed economici. Creando composizioni spettacolari da fette di frutti diversi, puoi mostrare la tua immaginazione e dare libero sfogo all'immaginazione.

Entrambi i gioielli di un tipo di bacche e miscele luminose e multicolori di frutta e bacche sembrano belli.

Affinché i frutti non perdano il loro colore originale e il design non cada a pezzi, l'intera composizione è ricoperta di gelatina incolore. La massa liquida viene accuratamente distribuita con un pennello sull'arredamento e messa in frigorifero. Dopo mezz'ora, il trattamento con gelatina viene ripetuto.

Se hai tempo e desiderio, puoi fare rose dalle mele.

  1. Per prima cosa, prepara lo sciroppo (prendi un cucchiaio di zucchero per 200 ml di acqua), aggiungendo colorante in questa fase, se necessario.
  2. Le mele vengono tagliate a strisce sottili e bollite allo sciroppo per renderle di plastica.
  3. Le rose sono formate da spazi vuoti di frutta. Il "petalo" interno è arrotolato e il resto è aggiunto in un cerchio, formando un fiore lussureggiante. Le sue estremità sono leggermente contorte verso l'esterno in modo che il bocciolo della "rosa" si apra.

Come decorare una torta con crema

La panna montata è una decorazione ariosa e delicata, ma devi lavorare rapidamente con loro.

La panna montata è un ottimo modo per guarnire la dolcezza.

ingredienti:

  • crema grassa - 500 g;
  • vanillina: una borsa;
  • zucchero a velo - 150 g;
  • gelatina - 1 bustina.

preparazione:

  1. Versa la panna fredda in una ciotola profonda e mettila in una padella con acqua ghiacciata.
  2. Sciogli la gelatina.
  3. Sbattere la crema con un mixer in modo che appaia una schiuma forte.
  4. Aggiungi la polvere, la vaniglia e mescola delicatamente.
  5. Introdurre la gelatina in un flusso sottile.

La panna montata viene inserita in una siringa per dolciumi e decorare la torta.

cioccolato

La decorazione di una torta è una questione delicata, poiché l'aspetto finito e l'estetica dell'intero prodotto dipendono da essa. Il cioccolato è uno dei prodotti dolciari preferiti per decorare i dessert.

Il cioccolato è amato dai più golosi per il suo gusto fondente e la consistenza delicata.

Il modo più semplice è quello di macinare il cioccolato e cospargere la torta con le patatine risultanti. Puoi provare un metodo più complesso: per questo, il cioccolato viene lasciato in un luogo caldo per un breve periodo, in modo che diventi più morbido. Quindi, con un coltello affilato, vengono tagliati lunghi trucioli sottili dalla piastrella. Iniziano immediatamente a torcersi e, per fissare la forma, vengono collocati in un luogo freddo per la solidificazione.

I riccioli traforati sembrano molto eleganti:

  1. Le piastrelle vengono fuse in un piccolo contenitore a fuoco minimo.
  2. Sulla carta pergamena in anticipo disegnare disegni di riccioli e motivi nella quantità richiesta.
  3. Quindi il cioccolato liquido caldo viene inserito in una siringa e tutti gli schizzi vengono accuratamente disegnati attorno al contorno. Questo deve essere fatto in modo rapido ed efficiente, poiché la massa si congela rapidamente. Si consiglia di realizzare alcuni motivi di riserva, poiché i riccioli finiti risultano piuttosto fragili e possono semplicemente sparpagliarsi in pezzi se maneggiati con noncuranza.
  4. La pergamena con riccioli disegnati viene posizionata in un luogo freddo fino a completa solidificazione.
  5. Quindi i prodotti traforati vengono accuratamente separati dalla carta e disposti sulla torta.

È molto facile fare foglie di cioccolato. Per fare questo, prendi il fogliame da qualsiasi albero, lavalo accuratamente, quindi coprilo con cioccolato fuso e posizionalo in un luogo freddo. Il compito più importante è di scollegare con cura le foglie vere dal commestibile.

Con Dolci E Dolci

Puoi persino decorare anche la torta più semplice con i dolci. La cosa principale è che la superficie del prodotto è spessa e viscosa.

Esistono molte opzioni di progettazione:

  • Coprire i lati con cialde, tubi o barre lunghi e sottili e legarli con un nastro di raso lucido. Riempi la parte superiore della torta con confetti colorati.
  • Piccola caramella per realizzare una bellissima iscrizione o disegno su una superficie candida o beige della torta.
  • Tagliare la marmellata in piccoli pezzi e disporli in modo caotico.
  • Una manciata di confetti multicolori da mettere dentro. Al taglio, gli ospiti scopriranno che la torta è una sorpresa.
  • Molti usano anche topping di pasta. È disponibile in diversi colori e forme. Si consiglia di decorare la torta con granelli mentre la sua superficie è ancora completamente congelata.
  • Sono state ampiamente utilizzate decorazioni fatte con noci tritate, scaglie di cioccolato e cocco e briciole di biscotti.
  • Sembra molto impressionante sulla superficie della torta con gelatina spruzzata, in quanto ricorda un acquario. Per fare questo, metà della gelatina colorata liquida preparata viene versata su una torta e posizionata in un luogo freddo per solidificare. Quindi la massa solidificata viene cosparsa di polvere grossolana e nuovamente versata con il liquido restante.
  • Per insolire decorare la torta con granelli, usa gli stampini. Puoi crearli tu stesso tagliando un motivo, lettere, motivi o numeri da un pezzo di carta. Il modello viene facilmente premuto sulla superficie della torta e dall'alto viene schiacciato densamente con la polvere selezionata. Quindi lo stencil viene accuratamente rimosso e una bella figura o modello rimane sulla torta.

Usando le bacche

La decorazione di una torta con frutti di bosco è una soluzione elegante e alla moda.

Le bacche sono uno dei prodotti più utili per la decorazione. Hanno molte vitamine, sono succose, gustose e luminose. Il modo più semplice è distribuire uniformemente bacche di un tipo (o più, se desiderato) sulla superficie della torta e ungerle con gelatina incolore.

Come decorare una torta per bambini

Per i bambini, l'aspetto di un dessert significa molto più del suo gusto. Pertanto, le madri devono inventare vari gioielli insoliti fatti di dolci, mastici, frutta, gelatine e altri prodotti.

Ogni madre sogna di poter creare una torta indimenticabile per il suo bambino.

Opzioni di decorazione di una torta:

  • cospargere con polvere di Pasqua multicolore;
  • versare la glassa;
  • disporre i frutti sotto forma di un modello misterioso;
  • decorare con figure automodellate;
  • montare la panna e cospargere con patatine;
  • equipaggiare la palizzata lungo i bordi dei biscotti oblunghi;
  • versare la gelatina.

Quando decori una torta per un bambino, devi considerare a chi è destinata. Ai ragazzi piacciono i capolavori culinari sotto forma di macchine, una palla o supereroi, ragazze - sotto forma di bambole o fiori. Ma tutti i bambini, di regola, adorano le torte a tema cartone animato.

È inoltre necessario ricordare che molti bambini moderni sono allergici a diversi prodotti. Pertanto, nel processo di fabbricazione, non è necessario utilizzare componenti che potrebbero potenzialmente causare reazioni allergiche.

Decorazione della torta entro l'8 marzo, 23 febbraio

La pasticceria per queste date può essere decorata in diversi modi. Di regola, l'arredamento include quasi sempre i numeri - 8 o 23. Sono fatti di cioccolato, mastice e altri materiali.

Le torte decorate con cioccolato, caramello o glassa cremosa sembrano molto eleganti ed eleganti.

Ingredienti per la glassa al caramello:

  • acqua calda - ¾ st;
  • zucchero semolato - 180 g;
  • amido di mais - 2 cucchiaini;
  • crema con un'alta percentuale di grassi - ¾ st;
  • gelatina in foglie - 5 g.

preparazione:

  1. Immergi la gelatina in acqua.
  2. Mescolare la panna con l'amido.
  3. Sciogli lo zucchero in modo che acquisisca una tonalità caramellata.
  4. Versare la panna con amido e zucchero viscoso in acqua calda. Porta a ebollizione la composizione, mescolando continuamente.
  5. Resta solo da raffreddare la massa e aggiungere la gelatina già preparata ad essa.

Quindi è piccolo: metti la glassa sulla torta usando un comodo coltello largo e mettila in un luogo freddo per indurire per almeno 3 ore.

Decorare la meringa fai-da-te

Le torte decorano anche le meringhe.

La meringa è ottima per decorare torte!

Per un arredamento così candido come la neve avrai bisogno di:

  • proteine ​​- 5 pezzi .;
  • zucchero o polvere - 250 g.

Tutti conoscono l'algoritmo delle azioni:

  1. Sbattere i bianchi in una schiuma stabile, quindi aggiungere la polvere in piccole porzioni.
  2. Batti a media velocità per 10 minuti, fino a quando la massa acquisisce una consistenza rigogliosa e densa.
  3. Successivamente, preriscaldare il forno a 110ºС e coprire la teglia con carta.
  4. Metti la massa finita sotto forma di piccole torte su una carta da forno unta con un cucchiaio e metti in forno.

Decorazione Waffle

I waffle sono un materiale economico e conveniente per il lavoro. In vendita puoi trovare immagini colorate già pronte su torte di wafer. Il loro assortimento è molto vasto: queste sono bellissime principesse e superuomini e personaggi dei tuoi cartoni animati e animali preferiti. È quasi impossibile realizzare un tale arredamento da solo, quindi è più facile acquistarlo pronto.

Il vantaggio di un tale arredamento è che non si screpola, non si scioglie, a differenza di una crema, e mantiene bene la sua forma.

Il processo di decorazione di una foto di waffle è il seguente:

  1. Forma una superficie della torta perfettamente piatta.
  2. Capovolgi la torta con l'immagine capovolta e ungila con miele liquido usando una spazzola di silicone. Invece del miele, a volte usa lo sciroppo o qualsiasi marmellata chiara, in modo da non rovinare l'immagine quando la torta è bagnata.
  3. Allega un'immagine alla superficie.
  4. Premere delicatamente verso il basso con le mani e appiattire con un tovagliolo.
  5. Montare la panna e decorare i bordi.

A volte una torta è decorata non con un intero quadro, ma con singole figure di cialde. Sono impilati allo stesso modo delle torte di cialde.

Sapendo come decorare una torta a casa, puoi realizzare veri e propri capolavori, deliziando te stesso e i tuoi cari. Accendi l'immaginazione e il tuo dessert eclisserà anche i prodotti di pasticceria di alta gamma!