Miele di zucca - 3 ricette fatte in casa, benefici e rischi

Un vero scrigno di composti minerali è un prodotto come la zucca, che contiene una grande quantità di sostanze nutritive. Il miele di zucca è raccomandato per l'uso in alimenti per neonati e dietetici.

I benefici e i danni del miele di zucca

A causa del contenuto di ferro, calcio, fluoro, fosforo, zinco, rame, carotene, vitamine C e B, il miele di zucca ha un effetto benefico sul corpo umano. La dolcezza dorata trasparente leggera è usata nel bere il tè come alternativa alla marmellata.

I benefici del miele di zucca, secondo i medici:

• migliora la memoria;
• aiuta a normalizzare il flusso di lavoro dell'apparato digerente;
• rafforza il sistema immunitario umano;
• aumenta il tono nel corpo;
• fornisce un'efficace prevenzione di varie malattie;
• rimuove le tossine.

Nella medicina popolare, il miele di zucca è usato per trattare fegato, reni, vescica e cistifellea, intestino, stomaco e sistema cardiovascolare. Viene spesso usato per rimuovere le tossine dal corpo e perdere peso.

Il prodotto può essere consumato in quantità illimitate.

Ma può influire negativamente sulle persone che soffrono di:

• aumento dei livelli di produzione della bile;
• diarrea;
• diabete mellito;
• intolleranza ai prodotti dell'apicoltura;
• malattie gastrointestinali con diminuzione dell'acidità;
• dipendenza da allergie alimentari.

Con l'uso frequente del prodotto, può svilupparsi la carie e lo smalto dei denti può rompersi.

Il liquido viscoso dorato contiene una piccola quantità di calorie con un enorme contenuto di carboidrati. Può essere aggiunto a vari dessert per dare sapori nuovi e vivaci.

Proprietà terapeutiche durante la gravidanza

Arricchito con sostanze utili, il miele di zucca ha un effetto benefico sulle donne durante la gravidanza.

Ha le seguenti proprietà medicinali:

• a causa della grande quantità di pectina, il colesterolo non si accumula nel corpo, la pressione sanguigna si stabilizza, la proteina viene sintetizzata nel modo giusto, la pectina è coinvolta nella formazione delle ossa del bambino e non consente il deterioramento dei denti;
• a causa della presenza di vitamina A, la futura mamma può essere calma per la buona visione del bambino;
• zucca - una buona fonte di fosforo, contribuisce alla formazione del cervello nel bambino;
• la fibra nella composizione del vegetale stabilisce il lavoro dell'intestino;
• grazie alla presenza di una serie di antiossidanti, il rischio di sviluppare patologie cellulari si riduce, si crea una barriera protettiva contro il cancro per il corpo indebolito di una donna incinta;
• Le vitamine del gruppo B sono responsabili della salute del cuore.

Nonostante una serie di qualità positive, il prodotto può influenzare negativamente il corpo con un uso eccessivo di esso.

Ricetta classica fai-da-te

Una ricetta classica comune è il miele a base di zucchero.

Per fare ciò, utilizzare i seguenti componenti:

• 1 zucca;
• zucchero.

Produzione passo-passo:

1. Scegli una zucca grande e matura senza danni. Lavalo fuori.
2. Taglia la corona dalla zucca, seleziona i semi e la polpa dall'interno.
3. Versare lo zucchero semolato nella depressione risultante in una quantità tale da adattarsi.
4. Metti la verdura su un piatto, mettila in una grande ciotola per comodità. Dopotutto, dopo un po 'di tempo, la crosta diventa morbida, il miele può fuoriuscire parzialmente dalla zucca. Anche spostare un tale frutto è scomodo.
5. Lasciare in infusione in un luogo fresco per 10 giorni. È necessario mescolare periodicamente lo zucchero in modo che sia completamente sciolto.
6. Nel tempo assegnato, il liquido di zucca che si è formato dovrebbe essere scaricato in un barattolo di vetro.

Non temere se si sono formati piccoli punti di muffa vicino alla parte superiore della verdura. Non danneggeranno il prodotto. Ma puoi drenare il miele attraverso i fori che sono fatti sul lato o sul fondo della zucca.

Alcune persone preferiscono sostituire lo zucchero semolato con il miele d'api per ottenere il massimo beneficio dal prodotto a casa.

Con succo di limone e cicoria

Rispetto alla versione classica della creazione di miele di zucca, questa variazione non è inferiore in termini di numero di componenti utili per il corpo. Inoltre, il prodotto istantaneo.

Per questo è necessario utilizzare:

• polpa di zucca - 2 kg;
• cicoria - 1 cucchiaino;
• succo di limone - 1-2 cucchiai. l .;
• 2 cucchiai. l. miele.

Ricetta passo dopo passo:

1. Risciacqua e asciuga la zucca. È importante scegliere un frutto succoso e maturo.
2. Tagliare la verdura a pezzi, rimuovere l'anima, rimuovere la buccia.
3. Trita la polpa a fettine sottili, versala in una casseruola profonda.
4. Aggiungi miele, mescola. Insisti in questa forma per 25-30 minuti affinché la carne inizi a spremere.
5. Scola il succo. Mantieni la polpa a fuoco basso per 20 minuti.
6. Nel processo di cottura, aggiungi la cicoria, mescola.
7. Il succo che si distingue deve essere raccolto.
8. Nella fase finale di cottura, filtrare la frutta finita in uno scolapasta.
9. Usando un setaccio fine, versa il succo nella casseruola. Cuocere fino a quando addensato a fuoco basso per 10 minuti.
10. Aggiungi il succo di limone in modo che il miele non sia troppo dolce e zuccherino.
11. Lo sciroppo raffreddato deve essere versato in barattoli di vetro. Conservare in una stanza buia con normali condizioni di temperatura.

Il miele non deve essere aggiunto al tè caldo o ad un'altra bevanda. Se combinato con un liquido ad alta temperatura, il prodotto perde tutte le sue proprietà benefiche.

Opzione di erbe

Per preparare una composizione medicinale da zucchero o miele d'api, puoi aggiungere erbe se lo desideri.

I più comuni:

• salvia con un'azione fredda e un forte effetto espettorante;
• timo - con effetti antinfiammatori, antisettici e lenitivi;
• camomilla: aiuta a liberarsi della colica, una sensazione spiacevole allo stomaco;
• elecampane - migliora la salute con malattie dei bronchi, delle vie respiratorie, raffreddori, polmonite.

Ingredienti essenziali:

• zucchero;
• zucca;
• erba.

Istruzioni passo passo:

1. Nella frutta lavata e secca della zucca, tagliare la parte superiore con la coda, che servirà da coperchio.
2. Scegli un nucleo e semi.
3. Addormentarsi con lo zucchero. Chiudi insistere su 7-10 giorni.
4. Metti le erbe secche sul fondo delle lattine dalla pila - 1/3 del contenitore. Versare lì il composto di zucca finito.
5. Lascia insistere per 10-14 giorni in un luogo buio e fresco.

La miscela terapeutica finita viene utilizzata per le malattie della cavità orale e della gola, durante la bronchite, la pertosse e il raffreddore. L'opzione migliore è sciogliere 1 cucchiaino in bocca 3 volte al giorno. miele alle erbe.

Come conservare il miele di zucca

Il miele cotto in una zucca o in un altro modo può essere conservato in modo che ci sia sempre un rimedio per molte malattie a portata di mano. È consentito un luogo buio e ben ventilato, ma un frigorifero è l'opzione migliore. Il gusto e i benefici in questo caso persistono per 25-30 giorni. Per prolungare la durata di conservazione, è necessario utilizzare un trattamento termico. Tuttavia, con tali azioni, lo sciroppo può perdere i suoi benefici. Quindi è meglio cucinare un nuovo lotto di miele di zucca ogni mese.

Per sicurezza, si consiglia di utilizzare barattoli di vetro. Durante lo stoccaggio, il contenitore deve essere ben chiuso con coperchi, poiché il prodotto è igroscopico - assorbe l'umidità dall'aria. E questo può influire negativamente sulla composizione medica.