Casseruola di ricotta PP - 6 ricette su come cucinare la casseruola di ricotta per una corretta alimentazione

La fragrante casseruola PP di ricotta diventerà una colazione equilibrata non solo per le persone che conducono uno stile di vita attivo, ma anche per coloro che hanno a cuore la propria salute. Il gusto di un piatto delicato può variare se aggiungi i tuoi riempitivi preferiti alla base di cagliata. Il piatto è nutriente e ipocalorico.

Deliziosa casseruola di ricotta in PP con semi di papavero

Tempo di cottura: 30-60 minuti. Una porzione (100 g) - 261,8 kcal. Il rapporto proteine ​​/ grassi / carboidrati è 11,3 / 8,9 / 34,4.

La casseruola di ricotta in PP al forno può non solo essere una colazione o una cena completa, ma anche adatta per uno spuntino, può decorare un tavolo per le vacanze.

È utile per il bambino e integra perfettamente la dieta di una persona che controlla la sua salute.

Per cucinare, prendi i seguenti ingredienti (8 porzioni):

• ricotta (250 g);
• zucchero semolato / dolcificante (100 g);
• semola (2 cucchiai. l.);
• farina setacciata (2 cucchiai. l.);
• uovo di gallina (2 pezzi);
• papavero da tavola (2 cucchiai. l.);
• zucchero vanigliato (10 g);
• latte condensato (3 cucchiai. l.).

Metodo di cottura:

1. Metti lo zucchero nella cagliata schiacciata, mescola tutto con cura.
2. Unire la massa risultante con farina e semola, mescolare fino a che liscio.
3. Sbattere le uova e mettere lo zucchero vanigliato, mescolare tutto.
4. In una ciotola separata, immergere il papavero con acqua bollente, lasciar riposare per alcuni minuti e mettere un setaccio.
5. Unire il papavero con la ricotta e metterlo in una forma unta e cosparsa di semi di papavero, appiattire.
6. Invia al forno: 40 min. / 180 ° C.

Raffreddare la casseruola preparata, metterla fuori dallo stampo su piatti porzionati, versare sul latte condensato e guarnire con fette di frutta.

Come cucinare la casseruola in PP con le mele

Se hai bisogno di cucinare una sorpresa per tutta la famiglia, una casseruola di ricotta con mele sarà una buona opzione. Sorprenderà piacevolmente con una struttura cremosa setosa e un gusto naturale dei prodotti. Per chi ama un dessert dolce, una tale casseruola può essere facoltativamente versata con latte condensato o miele.

Casseruola Ingredienti:

• uovo di gallina (3 pezzi);
• ricotta (500 g);
• mele (3 pezzi);
• cannella in polvere (0,5 cucchiaini).

preparazione:

1. Sbattere la ricotta con le uova con un frullatore a immersione fino a che liscio.
2. Tagliare una mela a cubetti, grattugiare la seconda su una grattugia grossa.
3. Mescola la cagliata con la base di mela.
4. Versare l'impasto in uno stampo in silicone, adagiare su una terza mela, affettare e cospargere con un sottile strato di cannella.
5. Metti lo stampo su una teglia profonda e versaci dentro dell'acqua.
6. Cuocere a 160 ° C per 45 minuti.

Raffreddare il piatto finito, quindi tagliarlo a pezzi. Da questa quantità di prodotti, saranno ottenute 8 porzioni.

Cucinare con una banana in padella

I componenti principali di questa variante della casseruola - ricotta e banana - per l'alimentazione dei bambini. Il piatto risulta essere molto tenero, si scioglie letteralmente in bocca ed è utile per l'organismo in crescita.

Contenuto calorico di 100 g del dessert finito - 106 kcal all'1% di grassi della ricotta. Le proteine ​​costituiscono il 17% della massa totale, il che consente di includere una tale casseruola nel menu dietetico.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

• uovo di gallina (2 pezzi);
• polpa di banana (160 g);
• uvetta (20 g);
• ricotta senza grassi (350 g);
• farina di avena (3 cucchiai. l.);
• panna acida 15% di grassi (60 g).

Istruzioni di cottura:

1. Sbattere le uova con la polpa di una banana con un frullatore per ottenere una massa omogenea.
2. Alla miscela risultante aggiungere l'uvetta, mescolare.
3. Aggiungere gradualmente la ricotta, quindi la farina, mescolando accuratamente tutto.
4. Metti l'impasto in una padella preriscaldata e oliata.
5. Cuocere un lato a fuoco basso, capovolgere.
6. Raffreddare la casseruola finita, servire in un piatto con panna acida.

La consistenza di un tale dessert con una banana ricorda un tenero soufflé, che è particolarmente popolare tra i bambini.

Ricetta passo passo per la casseruola di ricotta PP

La casseruola di ricotta senza farina è un piatto dietetico facile. Particolarmente adatto a quelle persone che hanno problemi digestivi. Ciò è dovuto al basso contenuto di fibre nella farina premium, che stimola l'intestino. Le proteine ​​contenute nella farina bianca hanno un effetto negativo sulla digestione del cibo - il glutine.

PP - La casseruola di ricotta è composta dai seguenti componenti:

• ricotta (0,5 kg);
• zucchero semolato (50 g);
• uovo di gallina (5 pezzi);
• bicarbonato di sodio (1/4 cucchiaino).

Ricetta passo-passo in casseruola per una corretta alimentazione:

1. In una ciotola alta, sbatti i bianchi con lo zucchero fino a quando non sono rigogliosi. Questa ariosa base aggiungerà porosità al piatto futuro.
2. Macinare con cura i tuorli rimanenti in un'altra ciotola con la ricotta, aggiungere la soda. Si consiglia di pulire la massa risultante attraverso un setaccio in modo che non ci siano grumi, altrimenti l'impasto si "siederà" e la casseruola risulterà solida.
3. Ora devi combinare molto attentamente il contenuto delle due ciotole e metterlo in una forma unta.
4. Cuocere per 30 minuti in forno a 190 ° C.

Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto finito con pezzi di frutta o bacche.

Con Frutta Secca

Prepariamo la casseruola di ricotta con frutta secca in una pentola a cottura lenta con una ciotola da 5 litri. Non mettiamo la farina in un piatto del genere per mantenere una consistenza delicata.

Questo metodo è semplice Una casseruola viene preparata in modalità "Cottura" o "Torta". Il gusto è delicato, con acidità, che darà frutta secca.

La composizione dei prodotti in casseruola comprende:

• latte di mucca (250 ml);
• uovo di gallina (2 pezzi);
• zucchero semolato (100 g);
• burro (50 g);
• fecola di patate (50 g);
• frutta secca (150 g);
• ricotta (0,6 kg);
• zucchero vanigliato (1/2 bustina).

Metodo di cottura:

1. Batti gli scoiattoli fino a quando una schiuma ferma.
2. In un'altra ciotola, impastare la ricotta, aggiungere zucchero, latte, aroma, amido e tuorli.
3. Spremere i frutti secchi precedentemente imbevuti, tritarli finemente e aggiungere alla massa della cagliata.
4. Introdurre attentamente le proteine ​​e mettere l'impasto nella teglia preparata.
5. Metti la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 50 minuti.

Raffredda il piatto finito, mettilo su un piatto, puoi decorare con fette di frutta.

Dessert con fragole

Un delizioso dessert estivo con fragole piacerà a tutti. Li apprezzeranno sia i bambini che le persone che cercano di mantenere una corretta alimentazione. Il piatto finito è ricco di sostanze salutari e ha un piacevole sapore di panna acida e fragola.

Per la sua preparazione prendiamo tali prodotti:

• fragole fresche (300 g);
• ricotta (300 g);
• panna acida con contenuto di grassi del 20 percento (100 g);
• latte di mucca (150 ml);
• gelatina (20 g);
• vanillina (1/2 bustina).

preparazione:

1. Separatamente, in una casseruola, scaldare il latte con gelatina pre-imbevuta, quindi raffreddare.
2. In una grande ciotola, mescola la ricotta, lo zucchero, la panna acida, la vanillina e il latte preparato con la gelatina fino a che liscio.
3. Sbucciate le fragole, sciacquatele, tagliatele in due parti, mettete la massa di cagliata e mescolate delicatamente.
4. Compila il modulo e invia in frigorifero per 2-3 ore.
5. Dopo l'indurimento, è sufficiente abbassare il modulo in un contenitore con acqua calda e trasferirlo immediatamente in un piatto da dessert.

Il dessert insolito luminoso è pronto. Può essere una decorazione meravigliosa per la tavola festiva.