Nelle ricette, puoi trovare molti modi per preparare il ripieno di cagliata per i pancake. Sono semplici e non richiedono prodotti difficili da raggiungere. Per un delizioso dessert, buon umore e un grande desiderio di compiacere i tuoi cari.

Pancakes con ricotta al latte - una ricetta classica

 

I pancake conditi con la ricotta sono un delizioso dessert nutriente. L'intervallo di tempo di cottura dipende dalla complessità della ricetta. Come ripieno, puoi aggiungere vari frutti o frutta secca.
Scriviamo una ricetta classica per il ripieno di frittelle con ricotta.

Avremo bisogno di:

  • 1 litro di latte caldo;
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero. (Puoi farlo secondo i tuoi gusti, tutto dipende da cosa vuoi cucinare i pancake secondo i tuoi gusti);
  • 2 tazze di farina; 1 cucchiaino di sale o ½ cucchiaino;
  • olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai;
  • burro;
  • ricotta o massa di cagliata confezionata - 200 g.

Procedura dettagliata:

  1. In una tazza profonda, mescola zucchero, sale e uova. Mescola bene.
  2. Aggiungi olio Beat.
  3. Versare un po 'di latte.
  4. Setacciare delicatamente la farina, rompere i grumi. Mescolare.
  5. Versare il latte rimanente e mescolare nuovamente la composizione su una massa omogenea. Lasciare per almeno mezz'ora in modo che l'impasto sia infuso.
  6. Non appena l'impasto è pronto, iniziamo a cuocere i pancake. Versare l'impasto in una padella calda, distribuendolo su tutta la superficie e friggere i prodotti sottili su entrambi i lati.
  7. Dopo che i pancake sono cotti, è il momento di avviarli. Batti prima la ricotta e aggiungi zucchero o miele per un gusto più dolce. Ma tienilo a mente quando viene aggiunto il miele, la cagliata diventerà liquida. A poco a poco, metti circa un cucchiaio di ricotta su un pancake e avvolgilo in una busta.

Se aggiungi frutta secca, devono prima essere lavati e cotti a vapore in acqua bollente. Successivamente, tritare finemente e mescolare con la ricotta. Per usare la massa di cagliata, la cagliata deve essere mescolata con panna acida, zucchero o miele.
Questo dessert è perfetto per incontrare gli ospiti e servire il tè. L'unica cosa da ricordare è che il prodotto è ipercalorico e sconsigliato a chi segue una dieta.

Con l'aggiunta di banane

I pancake estremamente insoliti con le banane risultano. Hanno un buon odore e assaggiano l'amato feto. Un goloso in forma di cioccolato e vaniglia o panna montata. Quindi, iniziamo a cucinare.

 

Avremo bisogno di:

  • due banane;
  • 1,5 tazze di farina;
  • 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
  • 3-4 uova (dipende dalla densità dell'impasto);
  • 500 ml di latte;
  • ¼ cucchiaino di sale.

Processo di cottura:

  1. Grandi banane tagliate, dopo averle sbucciate dalla buccia.
  2. Macina le banane fino a renderle lisce con un frullatore.
  3. Sbattere le uova in una tazza separata fino a quando la schiuma.
  4. Mescolare le uova sbattute e le banane.
  5. Aggiungi zucchero, farina, sale e mescola. Rompere i grumi.
  6. Versare il latte nel contenuto della tazza e mescolare bene. Lascia riposare la composizione per un po '.
  7. L'impasto è piuttosto denso nella composizione, quindi quando lo riempiamo con una padella, proviamo a versarlo uniformemente su tutta la superficie. Quindi, cuocere su entrambi i lati.

Mettiamo il burro su pancake caldi, o versiamo il ghi e serviamo al tavolo.

Gustosa cagliata - ripieno di latte d'uovo

Separatamente, prepariamo un delizioso ripieno per qualsiasi tipo di pancake preferito con ripieno di cagliata.

 

  1. Aggiungi vaniglia e zucchero alla ricotta di qualsiasi contenuto di grassi. Mescola tutto e controlla il gusto.
  2. Aggiungi il tuorlo e un po 'di panna acida. Mescoliamo tutto.

Per piccantezza, puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere o cacao in polvere, ma ha un buon sapore. Delizioso è anche il ripieno di banana e cagliata. La composizione è la stessa, basta aggiungere la banana ammorbidita alla cagliata e il gioco è fatto!

Riempiti con ricotta, erbe e aglio non sono dolci

Ogni casalinga prepara i ripieni secondo i tuoi gusti. Può essere piatti salati, dolci e piccanti. Servono anche come piatto indipendente e usato per farcire verdure, pane pita o condimenti salati da ricotta per frittelle. Servito ancora come salsa.

 

Metodo di cottura:

  1. Prendi la quantità necessaria di ricotta.
  2. Passa attraverso lo spremi aglio 1-2 spicchi d'aglio.
  3. Tritare finemente le verdure, può essere aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, spinaci, rucola, ecc.
  4. Aggiungi un paio di cucchiai di panna acida e mescola accuratamente con ¼ di cucchiaino di succo di limone, versa nella composizione e mescola accuratamente. Le spezie sotto forma di sale e zucchero possono essere aggiunte a piacere.
  5. Combiniamo additivi con il componente principale e utilizziamo come previsto.

La composizione può essere modificata, integrata e cotta come piace al cuoco.

Cucinare una cagliata tenera ripiena di fragole

Puoi usare le fragole sia fresche che sotto forma di marmellata. La cottura è semplice; il processo non richiede molto tempo.

 

Avremo bisogno di:

  • ricotta 300 - 400 grammi;
  • latte 100 ml;
  • 2-3 cucchiai di zucchero;
  • fragole fresche 200 grammi o marmellata.

ricetta:

  1. Pulisci accuratamente e scrupolosamente le fragole in acqua fredda, quindi lasciale asciugare.
  2. Tritare finemente la bacca.
  3. Mescoliamo la ricotta con lo zucchero.
  4. Versare il latte nella ricotta, può essere sostituito con panna acida. Mescolare.
  5. Aggiungi le fragole alla massa della cagliata, mescola delicatamente e servi.

Pancakes, uno dei piatti più comuni, frequenti e preferiti sul tavolo di ogni famiglia. Sin dai tempi antichi, una semplice ricetta è stata tramandata dalle generazioni più anziane. Il ripieno può essere scelto in base ai tuoi gusti e combinato con prodotti completamente diversi con i quali, prima, sembrava, non c'era armonia di gusto.

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