Rapa: cos'è, come appare, dove cresce - cresce e usa le rape da foraggio

La rapa, o rapa, ha una composizione unica, grazie alla quale non solo satura, ma guarisce anche il corpo. La patata, che ha sostituito questo raccolto di radici sul tavolo dei popoli slavi e scandinavi, è lontana da essa per le sue proprietà curative. Alcune varietà di mangime di rapa hanno un sapore amarognolo. Una coltivazione impropria influisce anche sul gusto delle radici descritte.

Rapa: cos'è questa pianta

La rapa appartiene alla famiglia delle crocifere o dei cavoli. Questo è un parente stretto di rape. Di solito viene coltivato per l'alimentazione del bestiame, ma oltre alle varietà di foraggio, ci sono anche gustose varietà commestibili. Oggi le rape sono conosciute principalmente da residenti rurali che detengono bestiame.

Nei tempi antichi, la rapa era uno dei principali prodotti alimentari. Fu coltivato dalle tribù scandinave dall'età del bronzo. Il raccolto della radice era popolare in Egitto, in Grecia, a Roma, dove per valore nutrizionale era equiparato al pane.

Solo con l'avvento delle patate l'interesse per le rape ha iniziato a scomparire gradualmente e le colture di radici nutrienti hanno iniziato a essere utilizzate principalmente per l'alimentazione del bestiame.

Come appare la rapa e dove cresce?

La rapa è una pianta di due anni. Nel 1 ° anno crescono raccolti di radici tondeggianti o oblunghe di vari colori: lilla, giallastro, quasi bianco. Dimensioni - da piccole, come un ravanello, a enormi - con un secchio da dieci litri. I semi di rapa maturano in baccelli allungati, fiori gialli. Le foglie delle varietà di foraggio sono pubescenti e nella lattuga sono lisce.

Questa verdura è anche chiamata rapa da foraggio.

La maggior parte dei campi con questo raccolto oggi sono in Germania. Le coltivazioni di radici sono anche coltivate nel nostro paese, dove le rape Ostersundomsky e Nabo sono diventate le varietà più popolari.

I benefici della rapa per il corpo umano

La rapa fa bene alla salute grazie ai suoi olii essenziali, acidi organici e flavonoidi. Questa succosa radice è composta per il 90% di acqua, quindi è ipocalorica - in 100 g di prodotto circa 20 kcal. Ha anche molta vitamina C, calcio e vitamina A.

• L'uso della rapa negli alimenti migliora la composizione del sangue: il livello di zucchero e il colesterolo "cattivo" diminuiscono, l'emoglobina aumenta.
• I composti di potassio inclusi nella pianta normalizzano l'equilibrio idrico-salino nel corpo, aiutano a rimuovere il liquido in eccesso, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.
• Il raccolto di radice ha un effetto benefico sulle condizioni del cuore, delle ossa e del sistema genito-urinario.

Caratteristiche delle rape in crescita

Crescere il foraggio per rapa è semplice, come il ravanello e il ravanello.

• Cresce bene su terreni sabbiosi sabbiosi e pododolici sod podzolici.
• È meglio piantarlo in un sito in cui le piante della famiglia Cavolo non sono mai cresciute prima.
• Le rape da foraggio hanno bisogno di terreno sciolto con un buon drenaggio, che contenga sostanze nutritive essenziali.
• Non gli piacciono le rape della forte essiccazione del terreno, in terreni sabbiosi che non trattengono l'umidità, i raccolti delle radici diventano duri, inadatti al cibo.

Prima di piantare, i semi possono essere abbassati per 20 minuti in acqua calda (con temperature fino a 50 ° C) e quindi per 3 minuti in acqua fredda. Quindi devono essere asciugati e mescolati con sabbia o cenere.

Non puoi fare letame prima di piantare - le colture di radici cresceranno ramificate, brutte.

Per la prima volta, le rape da foraggio vengono seminate in primavera - a fine aprile - inizio maggio. Ancora una volta, può essere seminato a fine giugno - inizio luglio per ottenere semi e deposito invernale. La semina estiva viene effettuata 80 giorni prima dell'inizio del gelo costante.

• I semi vengono piantati a una profondità di circa 2 cm.
• Dopo la semina, la trama viene arrotolata e pacciamata con la torba.
• Prima annaffiato spesso, quindi riduci l'irrigazione a 1-2 volte a settimana.
• 10-15 giorni dopo l'emergenza, la rapa viene diluita e viene applicata la prima medicazione superiore. Fertilizzare la seconda volta in circa un mese.
• Il raccolto matura circa 2 mesi dopo la semina.

Come prendersi cura delle rape

La cultura è senza pretese nella coltivazione, ma senza cura è difficile ottenere un buon raccolto. È importante assottigliare le colture in tempo, in modo che le colture a radice piccola non crescano. Il diradamento tardivo ridurrà la qualità e la quantità del raccolto, perché le piante si opprimeranno a vicenda.

1. Nutri la rapa con fertilizzanti minerali fosforo-potassio. Una buona medicazione è la cenere di legno. Il fertilizzante al sodio conferisce un grande gusto alle colture di radici. La medicazione all'azoto non può essere abusata, la rapa cresce senza zucchero e scarsamente conservata in inverno.
2. Affinché le radici non si spezzino e diventino saporite, devono essere regolarmente annaffiate. Le piante vengono annaffiate dopo l'irrigazione e l'applicazione di fertilizzanti liquidi per evitare che si surriscaldino. Il terreno tra le file viene allentato in modo che la rapa non fiorisca presto.
3. Per controllare i parassiti, le piante vengono impollinate con deterrenti: cenere, polvere di tabacco, senape, pepe. Per combattere le pulci crocifere, le rape vengono spruzzate con infuso di aglio, tabacco o celidonia. Tali farmaci sono migliori dei prodotti chimici, poiché le colture a radice non accumuleranno sostanze nocive.

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Campi di applicazione delle rape da foraggio

La coltura della rapa è ben conservata per tutto l'inverno in una miscela di sabbia e cenere a una temperatura di + 5 ° C. Gustose varietà vengono utilizzate per preparare insalate, spezzatino, infornare. I piatti a base di rapa cruda sono considerati i più utili, contengono una dose giornaliera di vitamine A e C e oligoelementi necessari per il corpo.

Per preparare un'insalata di rapa, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• rapa - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• olio e sale qb.

preparazione:

1. Macina carote e rape.
2. Condire con sale e olio.

Invece di carote, puoi aggiungere altre verdure, formaggio a pasta dura, un uovo sodo con aneto e condire con maionese.

Per ottenere le verdure invernali, gli ortaggi a radice di rapa vengono piantati saldamente in scatole con terreno o torba e posti in una calda stanza buia. Nel tempo crescono germogli quasi bianchi, teneri e nutrienti, commestibili.

Un parente stretto di rutabaga di rapa, che contiene molto calcio, viene utilizzato non solo a scopi alimentari, ma anche per il trattamento di pazienti affetti da ammorbidimento del tessuto osseo. I farmaci sono anche preparati con la rapa, le loro ricette sono state a lungo utilizzate dalla medicina tradizionale. Con l'aiuto di colture di radici, vengono trattati lo scorbuto, i raffreddori, l'insonnia e l'anemia. Lo usano anche come agente curativo per il trattamento delle ferite.