La torta a una festa per bambini è il finale più atteso di una vacanza luminosa e allegra. Affinché venga ricordato dal ragazzino per un anno intero, offriamo di decorare la torta di compleanno di Ninjago basata sull'amato cartone animato di Lego Ninjago.
Contenuto materiale:
Torta Mastic Ninjago
La torta Lego Ninjago stupirà l'immaginazione non solo dei bambini, ma anche degli adulti: le torte decorate con mastice sembrano sempre spettacolari e professionali.
Per una torta con 15 porzioni avrai bisogno di:
Per biscotti:
- farina premium - 0,26 kg;
- uova di gallina - 8 pezzi .;
- zucchero semolato - 0,4 kg;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- vaniglia, sale - a piacere.
Per crema a base di crema:
- crema 34% - 0,5 l;
- burro - 0,2 kg;
- latte condensato bollito - 0,4 kg.
Per la decorazione:
- mastice - 1,2 kg;
- coloranti alimentari giallo, nero, bianco e rosso (verde, blu).
Cucinare passo dopo passo:
- Cucinare un biscotto. Sbattere i bianchi dal frigorifero con un pizzico di sale e mezzo zucchero in una schiuma stabile. Separatamente, sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto su una massa bianca. Aggiungere la farina con il lievito, la vaniglia, mescolare, aggiungere la schiuma proteica, mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Se il biscotto è cotto in forma metallica, ungere il fondo e le pareti con olio e polvere con farina, se in silicone, non è necessario nulla. Cuocere un biscotto a forma rettangolare, dopo aver preriscaldato il forno: mezz'ora a 180 ℃ e mezz'ora a 150 ℃.
Piccolo suggerimento. Se metti un contenitore d'acqua sul fondo del forno, il biscotto sarà più magnifico. - Mentre il biscotto cuoce, ritaglia dalla carta la sagoma di un guerriero Ninjago. Quando il biscotto si è raffreddato, applicare un contorno di carta sulla parte superiore e tagliare l'eccesso su di esso.
- Sbattere la crema con ingredienti refrigerati.
- Ricopri il biscotto con la crema in modo da ottenere uno strato uniforme.
- Decor.Per dare il colore desiderato al mastice, mescolalo con una piccola porzione di colorante, schiacciandolo come la plastilina. Crea un sottile strato di mastice giallo: questi saranno il viso e le mani del ninja. Dallo strato nero crea il busto e i pantaloni. Dal mastice rosso (blu, verde) - una maschera per il viso, maniche ed elementi di abbigliamento (puoi trovare una foto dell'uomo Lego e iniziare da essa). Dagli scarti neri, disegna il contorno degli occhi e delle sopracciglia.
- Allineare il mastice con un ferro da stiro o un cucchiaio e tagliare accuratamente l'eccesso attorno ai bordi.
Cucinare una torta del genere richiede molto tempo, ma questo non è nulla in confronto al grado di gioia del piccolo compleanno.
Cucinare dalla panna
Questa torta è senza mastice. La crema all'olio è universale, anche un pasticcere alle prime armi può trasformare un normale biscotto in un piccolo capolavoro.
Per una torta con crema al burro è necessario:
Per biscotti:
- uova - 4 pezzi .;
- zucchero semolato - 120 g;
- vaniglia;
- farina premium - 120 g.
Crema all'olio:
- burro - 200 g;
- latte condensato - 1 lattina (380 g);
- vaniglia;
- coloranti alimentari.
Come fare una torta:
- Sbattere i bianchi dal frigorifero con un pizzico di sale e metà zucchero fino a renderli soffici.
- Separatamente, sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto su una massa bianca. Aggiungi la farina, la vaniglia, mescola, aggiungi la schiuma proteica, mescola delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
- Cuocere un biscotto in un forno preriscaldato per mezz'ora a 180 ℃ e mezz'ora a 150 ℃. Puoi cuocere un biscotto in una pentola a cottura lenta (produce ottimi biscotti) sul programma di cottura per 60 minuti.
- Sbattere la panna dall'olio a temperatura ambiente e il latte condensato, aggiungere la vaniglia. La crema dovrebbe uscire ariosa e uniforme. Tempo di battitura 10-15 minuti.
- Dividi il biscotto freddo in 2 strati con un lungo coltello affilato, spostandoti dai bordi esterni al centro o taglia il bordo della torta attorno alla circonferenza, lega una tacca con un filo forte o una lenza e tira delicatamente le estremità fino a tagliare la torta.
- Lubrificare la crosta inferiore con la panna, abbassare la seconda su di essa, ricoprire i lati e la parte superiore della torta.
- Dipingi i resti della crema in diversi colori e decora la torta con l'aiuto di un sacchetto di pasticceria, imitando i blocchi di Lego. Al centro della torta, puoi mettere una o più figure di Ninjago modellate dal mastice.
Raffreddare la torta pronta prima di servire.
Gingerbread Kids Treat per ragazzi
Pan di zenzero - uno dei tipi di topper per decorare torte. Oltre alla funzione decorativa, una tale decorazione è anche molto gustosa.
Dai biscotti di panpepato puoi creare una decorazione autonoma o un'intera composizione, inoltre, su qualsiasi argomento. Presentazione della torta originale per bambini decorata con biscotti di pan di zenzero Ninjago.
Cosa è necessario per i biscotti di pan di zenzero di Ninjago:
- biscotto pronto a discrezione dello chef.
Per la crema:
- crema 34% - 100 g;
- zucchero a velo - 70 g;
- crema di formaggio - ½ kg.
Per glassa al cioccolato:
- cioccolato - 50 g;
- crema al latte - 25 g.
Per i biscotti di pan di zenzero:
- zucchero di canna - 250 g;
- acqua - 100 ml;
- burro - 100 g;
- soda - ½ cucchiaino;
- farina premium - 450 g;
- sale, zenzero, cannella, noce moscata - un pizzico.
Per la glassa:
- albume d'uovo - 1 pz .;
- zucchero a velo - 200 g;
- 1 ° succo di lime;
- colorante alimentare.
Preparazione passo-passo:
- Sbattere la panna fredda a picchi sicuri, versare la polvere attraverso un setaccio, aggiungere il formaggio. Mescolare tutto e lasciare al freddo per 60 minuti.
- Tagliare il biscotto in 2 torte, tra di loro fare uno strato di crema. Rivestire la torta raccolta con uno strato di base di panna, raffreddare per 30 minuti. al freddo.
- Coprire la torta raffreddata con la crema rimanente, liscia. A questo punto, la crema può essere tinta con coloranti alimentari come desiderato.
- Per la glassa, sciogli il cioccolato e la panna a bagnomaria, raffredda e versa la torta con essa in modo che belle strisce scorrano dall'alto verso i lati.
- Metti la torta finita in frigorifero e prepara l'impasto di pan di zenzero.
- Versare lo zucchero in una pentola con pareti spesse e mettere sul fuoco per 3 minuti. Quindi versare acqua bollente. Aggiungi olio, sale, soda e spezie allo sciroppo risultante. Quando la massa si espande, mescolare e rimuovere dalla stufa. Versare la farina, impastare e mettere a freddo per 60 minuti.
- Per preparare la glassa per la glassa: mescola in una ciotola alta la proteina e lo zucchero a velo setacciato. Aggiungi il succo di lime e batti la glassa per lo splendore e il candore brillante. Dividi lo smalto finito e dipingi ogni parte nel colore desiderato.
- Formare i biscotti di pan di zenzero: coprire una torta dall'impasto con carta pergamena e arrotolarla fino a uno spessore di ½ cm. Tagliare i biscotti di pan di zenzero ovali (o di altra forma) e cuocerli a una temperatura di 175 gradi per 5-6 minuti. su pergamena ricoperta di teglia. Inserisci gli spiedini nei biscotti di panpepato caldi che terranno i toppers nella torta.
- Decorazione di pan di zenzero: su ogni pan di zenzero, attaccare una figura ninja preparata in anticipo dalla carta, con un ago, delineare i contorni del corpo e gli elementi del viso e del costume. Inoltre, secondo i contorni, disegna bordi ed elementi della figura con smalto multicolore. Macchie monocromatiche di indumenti possono essere versate diluendo leggermente con succo di lime ghiacciato.
Pertanto, tutti i pan di zenzero disponibili sono decorati.
Puoi acquistare biscotti di panpepato pronti e anche decorarli a tua discrezione.
La torta è decorata con pan di zenzero un'ora o due prima di servire. Non puoi mettere una torta decorata in frigorifero: i biscotti al pan di zenzero non trarranno beneficio dal freddo e dalla condensa.
La torta è abbastanza semplice da implementare, ma richiede molto tempo. I biscotti al panpepato possono essere cotti e decorati in anticipo, sono perfettamente conservati. In questo caso, il capolavoro culinario richiederà molto meno tempo.
Con foto commestibile
Puoi acquistare un'immagine per decorare una torta in qualsiasi negozio online per cucinare. L'immagine è una carta di wafer commestibile rivestita con un motivo realizzato con coloranti alimentari. L'immagine può essere raccolta per ragazzi e ragazze.
Per una torta di noci proteiche con una foto di waffle, devi:
- immagine commestibile basata su wafer;
- proteine da 6 uova;
- zucchero semolato - 390 g;
- arachidi tostate - 320 g;
- amido di mais - 3 cucchiai. l .;
- acqua - 50 ml;
- latte condensato - 4 cucchiaini;
- burro - 155 g;
- marmellata - 4 cucchiai. l .;
- panna montata - 1 bottiglia;
- sale, vaniglia - a piacere.
Come cucinare:
- Sbattere due proteine nella schiuma, aggiungendo un po 'di 100 g di zucchero. Mescola 4 cucchiai. l. arachidi tritate e 1 cucchiaio. l. amido. Versare il composto nella massa proteica e mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Su una carta pergamena, disegna un cerchio dell'ordine di 20 cm, ungilo con olio vegetale, mettici sopra una massa di ½ cm e inforna a una temperatura di 100 gradi per un'ora e mezza. La torta finita quando toccata dovrebbe emettere un suono sordo. Cuocere 3 torte.
- Preparare una crema: far bollire l'acqua con 90 g di zucchero, aggiungere il latte condensato e cuocere per 12 minuti a ebollizione leggera. Sbattere il burro morbido, versarvi dentro lo sciroppo raffreddato con un filo sottile. Aggiungi la vaniglia e mescola delicatamente.
- Se necessario, tagliare leggermente le torte intorno ai bordi (sono molto fragili). Ungere la crosta inferiore ½ crema. Ungere la torta successiva 2 cucchiai. l. Marmellata, questo aggiungerà un tocco di acidità alla dolcezza della torta. Ricopri i lati della torta con la crema rimanente e la torta superiore con la marmellata rimanente. Su una marmellata, "pianta" un'immagine di una cialda, levigala delicatamente con le mani guantate o un ferro da stiro. Decorare le articolazioni dell'immagine con la torta con panna montata.
La decorazione della torta con una foto di waffle non richiede molto tempo. È meglio impilarlo poco prima di servire il dessert.
Come disegnare un Lego Ninjago su una torta
Una torta di frutta con un ninja dipinto su di esso delizierà sicuramente il bambino di compleanno.
Per una torta di frutta hai bisogno di:
- uovo di gallina - 6 pezzi .;
- farina, fecola o amido di mais premium - 100 g ciascuno;
- zucchero semolato - 200 g;
- lievito in polvere, crema addensante - 1 cucchiaino;
- panna acida grassa - 1000 ml;
- zucchero a velo - 200 g;
- frutti e bacche preferiti - 3 cucchiai;
- sale, vaniglia.
Per la decorazione:
- Foto stampata o disegnata su carta;
- tavoletta di cioccolato fondente;
- cioccolato bianco per riempire i contorni;
- file denso per documenti;
- carta da forno;
coloranti alimentari.
Fasi di preparazione:
- Prepara l'impasto per la torta: sbatti i bianchi con lo zucchero nella schiuma, introduci i tuorli. Mescolare la farina con amido, sale e lievito, versare nella massa di uova. Mescolare delicatamente con una spatola. Cuocere in forno ad una temperatura di 175 gradi 45 min.Dopo la cottura, lascia riposare la torta nel forno per un altro quarto d'ora.
- Preparare la panna: sbattere la panna acida con zucchero a velo, vaniglia e un addensante di panna acida. Tagliare la frutta a fette, mescolare con 2/3 della crema.
- Per fare una torta: taglia la parte superiore dalla torta raffreddata, ritaglia la parte morbida dal centro, lasciando il fondo intero. In fondo, metti ½ crema con la frutta, quindi taglia la briciola e di nuovo la crema con la frutta. Top la torta. Ricopri la parte superiore e i lati della torta con il resto della crema.
- Decor: posiziona l'immagine in un file, puliscilo con un bastoncino imbevuto di vodka o cognac. Metti il cioccolato fondente fuso a bagnomaria in una cornetta di carta. Cerchia il contorno dell'immagine. Invia foto al congelatore per 3 min. Trasferisci il disegno sulla torta. Sciogli il cioccolato bianco e parzialmente colora i colori desiderati. Versare il cioccolato colorato nella cornetta e riempire i contorni del disegno. Quando l'immagine si blocca, applica piccoli dettagli con cioccolato fondente.
Raffredda la torta prima di servire.
Decorando una torta, puoi dare libero sfogo all'immaginazione. L'anticipazione degli occhi felici del bambino riempirà sicuramente il cuoco di ottimismo e aiuterà in questa affascinante impresa.
