Di solito per gli anniversari di nozze danno utili oggetti per la casa: biancheria da letto, cucchiai d'argento, porcellana. A volte dovresti allontanarti dalla tradizione e presentare qualcosa di non banale ai giovani. Ad esempio, una torta per l'anniversario di matrimonio sarà un regalo interessante e sicuramente utile. Egli delizierà non solo gli eroi dell'occasione, ma anche gli ospiti.

Torta per il primo anniversario di matrimonio

Questo evento è sempre significativo per una giovane famiglia. Per decorare la vacanza, puoi cuocere una torta nel primo anniversario di matrimonio con le tue mani.

I seguenti ingredienti verranno utilizzati nella preparazione di un dessert non troppo complicato:

  • farina premium - 3 tazze;
  • burro - due confezioni;
  • uova - 9 pezzi .;
  • latte - 1,5 tazze;
  • semola - 2,5 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero - 5 bicchieri;
  • cacao in polvere - 9 cucchiaini da tè;
  • soda - 3 cucchiaini da tè;
  • aceto;
  • colorante alimentare;
  • zucchero a velo;
  • limone.

Cucineremo così:

  1. Sciogli il burro. Mescolare i tuorli con lo zucchero. Riscatta la soda con aceto. Metti tutto insieme, aggiungi la farina. Preparare l'impasto e dividerlo in 3 parti identiche. Versare il cacao in uno di essi e impastare.
  2. Stendi torte di diverse dimensioni - una più ampia, due - più piccole.
  3. Per la panna, prepara la semola di latte. Mescolare il burro fuso. Mescolare in semola. Versare la scorza di limone con il succo in una crema quasi pronta. Sbattere tutto con un mixer, conservare in frigorifero per circa mezz'ora.
  4. Tagliare la torta inferiore in due, ungere con una crema per immergere. Taglia delicatamente il cuore da due torte più piccole con lo stencil. Adagiare dall'alto verso il basso e lisciare con la panna.
  5. Sbattere gli albumi con zucchero a velo, tingere con colorante alimentare.
  6. Usando una busta per pasticceria, decora la parte superiore e i lati del dessert.

La torta per l'anniversario di matrimonio (1 anno) è ben integrata da figure divertenti di marzapane o mastice, che vengono vendute in qualsiasi pasticceria.

Il dolce più bello

Non necessariamente per una torta al forno per l'anniversario di matrimonio. Puoi farlo con molti dessert molto belli: cupcake, mini torte.

Hanno un bell'aspetto e inoltre sono molto comodi da mettere in valigia e da offrire agli ospiti. Dopotutto, l'anniversario può essere segnato da un viaggio in campagna, dove la torta potrebbe non essere del tutto appropriata.

I cupcakes devono essere cotti in forme speciali di carta per muffin, che devono essere stoccati in anticipo.

Sono richiesti alimenti freschi:

  • burro - 110 g;
  • uova - 2 pezzi .;
  • latte - un bicchiere;
  • farina premium - un bicchiere;
  • lievito in polvere;
  • cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
  • scorza di vaniglia, limone e arancia, cannella, estratto di mandorla.

Tutti i prodotti dovrebbero essere caldi, morbidi al burro.

  1. Sbattere il burro fuso con lo zucchero in una schiuma. Sbattere le uova una alla volta senza smettere di battere. Versare mezzo bicchiere di latte, versare il lievito e la farina.
  2. Distribuire l'impasto in due parti, in una delle quali versare il cacao. Sarà meglio se prima diluisci la polvere di cacao in una piccola quantità di acqua calda.
  3. Assapora un'altra parte dell'impasto con la vaniglia o la scorza di agrumi, l'estratto di mandorla - qualsiasi sapore che ti piace.
  4. Forma cupcakes come ti dice la tua fantasia. La parte può essere resa “rigata” da diversi strati di impasto scuro e leggero. L'altra parte è leggera e cioccolata. Forno in forno per 20 minuti.
  5. Decorare cupcake pronti con glassa, crema, frutti di bosco, cioccolato, tutti i tipi di condimenti per pasticceria, mastice. Utilizzando una siringa per pasticceria, è possibile introdurre marmellata, latte condensato bollito, purea di bacche all'interno del prodotto. Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

Nel quinto anniversario del matrimonio

Proponiamo di preparare una bellissima torta per un anniversario di matrimonio di 5 anni, che non sembrerà peggiore di quello ordinato.

Tali prodotti saranno richiesti:

  • farina - un bicchiere;
  • uova - 9 pezzi .;
  • zucchero - 230 g;
  • burro - 30 g;
  • crema - 600 g;
  • amido - 4 cucchiai. cucchiai;
  • marshmallows - 200 g;
  • ciliegia - 150 g;
  • vanillina;
  • sale;
  • colorante alimentare;
  • acqua bollente - 6 cucchiai. cucchiai.

La torta è composta da due rotoli di biscotti con ripieno, impilati verticalmente uno sopra l'altro. Quello inferiore è più largo, quello superiore è un po 'più stretto. Entrambi sono decorati sui lati con iscrizioni e piccoli disegni tematici - cuori, anelli, ecc.

  1. Per prima cosa devi preparare i disegni, che saranno fatti di pasta speciale. Vengono applicati direttamente sulla carta dolciaria, sulla quale verranno cotti i biscotti per rotolo.
  2. La pasta viene preparata mescolando proteine ​​con zucchero, burro ammorbidito e farina. Aggiungi un po 'di colorante alimentare a questa miscela.
  3. Sulla carta, disegna la stessa larghezza della striscia corrispondente alla larghezza del rotolo: il segmento inferiore o superiore della torta. Nel mezzo di ogni striscia con una matita, puoi scrivere un'iscrizione e disegni di congratulazioni.
  4. Usando una busta da pasticceria, coloriamo la carta da pasticceria con la pasta, tracciando i disegni e le iscrizioni.
  5. Quindi questa carta viene posizionata su una teglia da forno, abbassando il foglio dipinto. Invia una teglia da forno al congelatore.
  6. Ora è il turno del biscotto. Setacciare la farina in anticipo con sale e mescolare con l'amido. In un altro contenitore, sbattere i tuorli, aggiungendo un po 'di zucchero fino a quando non si imbiancano. Versare la vanillina senza arrestare il miscelatore, versare acqua calda.
  7. In una ciotola separata, frusta a freddo i bianchi. Versare la farina nei tuorli, mescolare un po 'e quindi adagiare con cura le proteine ​​qui. Delicatamente, mescolando la massa dal basso verso l'alto, in modo che le proteine ​​non si siedano, fare un impasto per biscotti.
  8. Sulla teglia che è stata tolta dal congelatore, abbiamo uniformemente distribuito l'impasto, proprio sopra le figure.
  9. Il forno dovrebbe prima essere riscaldato a 180 gradi. Abbiamo inserito un biscotto per 12 minuti. Non puoi cuocerlo troppo, poiché sarà difficile tirare il rotolo da un test del genere.
  10. Trasforma il biscotto finito in una forma calda, taglialo a strisce e rimuovi la carta da pasticceria. Agiamo con cura per non danneggiare i disegni.
  11. A sua volta, striscia rapidamente la striscia di biscotto in un asciugamano leggermente umido, trasformandolo in un rotolo. Aspettiamo che tutto si raffreddi.
  12. Se il forno è piccolo e, di conseguenza, la teglia è piccola, quindi cuocere due biscotti con disegni e tagliarli nelle strisce appropriate.
  13. Prepariamo la panna montando la panna con marshmallow e succo di ciliegia.
  14. Facciamo una torta. Le strisce di biscotti raffreddate avvolte in un asciugamano sono unte di panna e piegate in due rotoli. Uno sarà più largo, 5 corsie potranno essere spese su di esso, l'altro già - 3 corsie andranno.
  15. Metti i rotoli arrotolati in frigorifero per l'impregnazione per mezz'ora. Quindi tiriamo fuori e posizioniamo verticalmente su un bellissimo piatto un rotolo sull'altro. Decoriamo la torta come preferisci: tubazioni di crema, rose, dolci, granelli, cioccolato.

Torta per i genitori per il loro anniversario di matrimonio

Il miglior regalo è quello fatto da te. Come una piacevole sorpresa per l'anniversario di matrimonio dei tuoi genitori, una torta a forma di cuore è adatta. Sarà molto più gustoso di quello acquistato.

Richiederà:

  • zucchero - 150 g;
  • burro: un pacchetto;
  • uova - 4 pezzi .;
  • farina - 50 g;
  • zucchero - un bicchiere;
  • cioccolato fondente - 2 piastrelle;
  • crema grassa - un bicchiere;
  • bacche - fresche o congelate;
  • foglie di menta fresca.

Algoritmo di cucina:

  1. Innanzitutto, crea le basi per la torta. Rompere il cioccolato a pezzi e scioglierlo con il burro a bagnomaria. In un altro contenitore, sbattere i tuorli con tre cucchiai di zucchero fino a quando non sono leggeri. Versare la farina sui tuorli, mescolare un po ', quindi versare il cioccolato fuso. Trasforma tutto in un'unica massa liscia.
  2. Sbattere i bianchi densamente in un'altra ciotola con 3 cucchiai. cucchiai di zucchero e sale. Delicatamente e poco a poco aggiungere, mescolando costantemente, la composizione risultante in una massa con cioccolato.
  3. Preparare una forma: ungere con olio e cospargere di farina. Riempilo, mettilo in forno e forno per 50 minuti. Il regime di temperatura è di 180 gradi. È possibile rimuovere la base della torta dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddata.
  4. Preparare una crema al cioccolato. Scalda la panna, ma non bollire. Rompere una tavoletta di cioccolato e inviarlo a una composizione calda. Mescolare completamente, condire con burro. Lascia raffreddare.
  5. Quindi la crema deve essere messa al freddo per mezz'ora. Successivamente, è pronto per l'uso.
  6. Decoriamo la torta con una spatola, coprendo uniformemente i lati e la parte superiore con la crema. Quindi, metti il ​​dessert per altri quaranta minuti in frigorifero per congelare completamente la panna. Quindi sarà possibile decorare il trattamento con bacche e foglie di menta.

Dessert alla panna sotto forma di numeri

Una meravigliosa torta sotto forma di un numero che rappresenta gli anni vissuti insieme è un'ottima idea per un anniversario di matrimonio.

Questa torta dovrebbe essere cotta in anticipo, 24 ore prima di servire, in modo che abbia il tempo di immergersi.

È composto da diversi strati, che sono meglio non molto alti. Quindi il dessert avrà un aspetto migliore. Saranno sufficienti due o tre strati. Il peso della torta che può essere cotta secondo la ricetta proposta è di poco più di un chilo. La lunghezza dei numeri è di circa 30 cm In totale, si ottengono quattro numeri in due strati.

Avrai bisogno di tali prodotti per l'impasto:

  • burro - 200 g;
  • farina - 400 g;
  • uova - 2 pezzi .;
  • panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
  • zucchero - 3 \ 4 tazze;
  • sale;
  • lievito in polvere.

Algoritmo di azioni:

  1. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, aggiungere la panna acida. Non dimenticare di salare e versare il lievito. Quindi setacciare la farina nella ciotola con il composto preparato. Prepara un impasto morbido, dividilo in tre parti. Ognuno ha messo in un sacchetto di plastica e in frigorifero. Aspetta per un'ora.
  2. Uno stencil di carta di dimensioni standard deve essere preparato in anticipo. Rimuovere una parte dell'impasto dal frigorifero e arrotolarlo direttamente sulla carta pergamena. Quindi, per alcuni minuti, posizionare il rotolamento nel congelatore. Tira fuori, metti uno stencil sopra e taglia un numero su di esso. Risulterà uguale e preciso. Posare la pergamena con l'impasto su una teglia e cuocere. Preriscalda il forno in anticipo.
  3. Fai lo stesso con i pezzi di pasta che si trovano nel frigorifero. Dopo tutte le manipolazioni, ci sono frammenti che devono essere ripetuti, ritagliare vari biscotti con tagliabiscotti e anche cuocere. Saranno necessari per la decorazione.

Ora è il turno della crema. Richiederà i seguenti prodotti:

  • panna acida fatta in casa - una libbra;
  • crema del più grasso - un bicchiere;
  • zucchero a velo - un bicchiere.

Cucineremo così:

  1. Sbattere la panna con panna acida, aggiungendo zucchero a velo. Affinché la crema sia stabile, la panna acida deve essere molto spessa.
  2. Puoi aggiungere un po 'di colorante nella busta della pasticceria. Quindi le figure della crema risulteranno con macchie multicolori.

La torta è stratificata con crema e decorata sulla parte superiore, formando onde, fiori, motivi. Oltre alla crema, usa i biscotti ricci che sono cotti in anticipo. Sono adatti anche frutta, cioccolatini di bella forma, vari tipi di granelli di caramello. È possibile acquistare nel negozio marmellata riccia, piccoli marshmallow, marshmallow, meringhe.

Un altro accessorio interessante sono i fiori freschi. Per prepararli per la decorazione del dessert, devi tagliare le teste di rose, immergerle nello sciroppo di zucchero, avvolgere i sepali e i petali inferiori con pellicola trasparente e posizionarli sulla torta direttamente nella crema.

Firme della torta di anniversario di matrimonio

Una torta o un dessert fatto in casa merita di essere adornato con una meravigliosa iscrizione, originale, che riflette l'essenza della tradizione di celebrare l'anniversario di matrimonio.

Puoi inventare un'iscrizione con i nomi degli eroi dell'occasione, annotare i loro meriti, mostrare i tuoi sentimenti per loro e un'attenzione speciale.

Ecco alcune iscrizioni interessanti che sono abbastanza adatte per un caso del genere:

  • "Compleanno della famiglia!";
  • "Una felicità per due";
  • "Due cuori - un amore!";
  • "Momenti felici che non sono dimenticati";
  • "Felicità di amare ed essere amati!";
  • "La storia del vero amore ...";
  • "Lascia che la felicità della tua spiaggia non lo sappia!";
  • "La cosa principale è il tempo in casa!";
  • "L'amore si misura da anni trascorsi insieme".

Come decorare un dessert

Esistono molti modi per decorare un dessert, ma uno dei più facili e veloci è la panna montata. Da loro puoi creare un bordo perfetto sul fondo e sulla parte superiore del dessert con l'aiuto di un sacchetto di pasta. Puoi aggiungere un po 'di colorante alla crema. Inoltre, non mescolare molto. Quindi le onde e i fiori si riveleranno eterogenei nel tono, ma con belle macchie.

Un altro ottimo prodotto decorativo è il marzapane. Viene arrotolato più sottile e quindi varie figure vengono tagliate dallo strato risultante.

Per fare questo, puoi usare stampi speciali o solo un bicchiere o un bicchiere.

Da una massa di marzapane puoi facilmente creare una rosa che sembra vera.

  1. Devi tagliare alcuni cerchi di diverse dimensioni.
  2. Quindi riuniscili tutti insieme, sovrapponendoli l'uno sull'altro, e stringi un po 'per formare un cono.
  3. Dipingi le punte dei petali con colorante alimentare usando un batuffolo di cotone.

Le figure traforate di cioccolato o caramello sembrano sempre buone su qualsiasi dessert.

Per fare questo, è necessario:

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
  2. Quindi, usando un sacchetto per pasticceria o una siringa, disegna motivi sul foglio con il cioccolato.
  3. Mettere il pezzo in frigorifero per la solidificazione.
  4. Quindi, rimuovi delicatamente la figura dalla pellicola con un coltello affilato e posiziona, come preferisci, sulla superficie del dessert.

Una figurina al caramello viene preparata allo stesso modo. Solo all'inizio sarà necessario cucinare uno spesso sciroppo di caramello con acqua e zucchero. Cuocere il caramello dovrebbe essere a bagnomaria fino ad allora, fino a quando non inizia ad addensarsi. Puoi controllare il grado di densità facendo cadere una goccia di sciroppo in un bicchiere di acqua fredda.