I biscotti al pan di zenzero sono una prelibatezza russa tradizionale. Nei negozi, la loro gamma è impressionante: miele, panna, cioccolato, menta, con diversi ripieni. Da loro puoi preparare una torta di pan di zenzero con panna acida e altri ingredienti e sorprendere la famiglia con un dessert originale.
Contenuto materiale:
Alcuni consigli
- Le torte di panpepato sono facili da preparare e non richiedono cottura. Ma è importante resistere almeno 10-12 ore in modo che gli strati siano saturi.
- La panna acida nella panna durante la frusta non si liquefa, si consiglia prima di pesarla. Per fare questo, coprire lo scolapasta con un panno di cotone pulito o una garza in 2-3 strati e disporre la quantità di panna acida specificata nella ricetta. Metti il colino in un contenitore in cui il liquido verrà scaricato e messo in frigorifero per diverse ore
- Scegli la panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 20%.
- I biscotti al pan di zenzero sono piuttosto dolci, quindi la quantità di zucchero nella ricetta può essere ridotta a tua discrezione.
- Per cucinare, puoi prendere qualsiasi pan di zenzero senza ripieno, usare la dolcezza raffermo, ma poi ci vorrà più tempo per immergere.
- Per rendere la torta meglio imbevuta, il dessert deve essere conservato per un'ora al chiuso, e solo successivamente posto al freddo.
Una semplice torta di panpepato e panna acida
Questo dolce è cotto rapidamente.
Avrai bisogno di:
- biscotti di panpepato - 0,5 kg;
- marshmallow senza glassa - 5-6 pezzi .;
- panna acida - 250 ml;
- burro da crema pastorizzata - 300 g;
- cacao - 2 cucchiai. l .;
- crema - 50 ml;
- dello zucchero.
Istruzioni passo passo:
- Tagliare i biscotti di pan di zenzero a cubetti, dimensioni 1 x 1 cm.
- Tagliare i marshmallow negli stessi cubetti. In modo che durante il taglio non si attacchi al coltello e non si deformi, il coltello può essere immerso in acqua calda.
- Mescolare in una ciotola profonda.
- Preparare una panna: unire panna acida, panna, zucchero, burro, cacao. Batti con un mixer fino a quando non è splendido.
- Dividi la crema in 2 parti.
- Metti una parte in una miscela di pan di zenzero e marshmallow, mescola bene.
- Metti la massa di pan di zenzero su un piatto piatto con uno scivolo e dai la forma desiderata, ram con un cucchiaio.
- Metti la seconda parte della crema sulla torta e distribuisci uniformemente.
- Metti in frigorifero per ammollo.
Questa torta può essere preparata senza marshmallow. Ma l'aggiunta di questo ingrediente dona al dolce leggerezza e tenerezza.
Cucinare con latte condensato senza cottura
Per cuocere una torta con latte condensato, sono necessarie attenzione ed esecuzione coerente di azioni.
Avrai bisogno di:
- biscotti di panpepato - 0,5 kg;
- latte condensato - 1 lattina;
- latte - 4 cucchiai. l .;
- zucchero - 5 cucchiai. l .;
- burro - 0,3 kg;
- eventuali noci - 100 g;
- cacao - 3 cucchiai. l.
Istruzioni passo passo:
- Per prima cosa preparare la crema: sbattere 200 g di burro morbido con un mixer con latte condensato. La quantità di latte condensato può essere ridotta in modo che il piatto non sia zuccherino.
- Preparare la glassa: versare il latte in una piccola casseruola, mettere il burro. Mescola il cacao e lo zucchero in una tazza e versali nel latte - questo aiuterà ad evitare la formazione di grumi. Scaldare a fuoco basso fino all'ebollizione, mescolando continuamente e rimuoverlo immediatamente dalla stufa.
- Biscotti di panpepato tagliati longitudinalmente in 2 parti. Disporre in un unico strato su un piatto piatto. Lubrificare con uno strato di crema. Ripetere la procedura fino all'esaurimento dei prodotti.
- Coprire la torta finita con glassa e guarnire con le noci.
- Servire dopo 12 ore.
Gli strati possono essere cosparsi di arachidi, bacche fresche o in scatola, tagliate a pezzi sottili di frutta. È meglio sceglierli con acidità, in modo che la torta non sia troppo dolce. Cambiando gli ingredienti, ogni volta che puoi ottenere un nuovo gusto.
Dessert alla banana
Torta di panpepato con banane - un dessert semplice e profumato.
Avrai bisogno di:
- biscotti di panpepato - 0,5 kg;
- panna acida - 400 ml;
- zucchero a velo o zucchero - 100 g;
- banane - 2-3 pezzi
Istruzioni passo passo:
- Prepara la panna. In una ciotola, mescolare lo zucchero con la panna acida fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Per fare questo, è meglio usare una frusta. Dal mixer, la crema può diventare liquida e, se sbattuta con una forchetta, lo zucchero diverge con difficoltà.
- Tagliare le banane in cerchi spessi fino a 1 cm.
- Tagliare il pan di zenzero lungo la metà o 3 parti.
- Immergi ogni pan di zenzero in crema e mettilo su un piatto piano. Stendi uno strato denso. Gli spazi possono essere chiusi con briciole di pan di zenzero.
- Metti uno strato di banane in cima.
- Strati alternati. L'ultima riga dovrebbe terminare con una base di pan di zenzero.
- Distribuire il resto della crema e distribuire uniformemente, spalmando la parte superiore e i lati.
- Cospargere la parte superiore con cioccolato grattugiato o decorare a piacere.
Questo dessert nutriente decorerà il tea party serale.
Questo è interessante:ricetta per torte senza biscotti e ricotta
Pan di zenzero al cioccolato
Un dessert culinario può essere fatto con pan di zenzero al cioccolato e può facilmente fare a meno della cottura.
Elenco prodotti:
- biscotti di panpepato - 0,5 kg;
- banana - 2 pezzi .;
- panna acida - 200 ml;
- cacao - 1 cucchiaio. l .;
- zucchero - 150 g;
- vanillina;
- noci - 50 g;
- cioccolato bianco e fondente - ciascuno del peso di 50 g.
Istruzioni passo passo:
- Biscotti di panpepato tagliati longitudinalmente in 3 parti. Lo spessore dello strato è di circa 5 mm.
- Tagliare le banane in cerchi spessi 1 cm.
- Sbattere la panna con panna acida, zucchero e vaniglia. Per renderlo più spesso, si consiglia di aggiungere 1 cucchiaio. l. briciole di cacao o pan di zenzero.
- Prendi una ciotola profonda con un fondo arrotondato e rivestila con pellicola trasparente in modo che i bordi penzolino sul bordo.
- Stendi il fondo e i lati con le parti superiori tagliate del pan di zenzero. Lubrificare con uno spesso strato di crema.
- Metti uno strato di banane. Lubrificare con crema.
- Strati alternati di pan di zenzero e banana, spalmati di panna.
- Lo strato finale sono i biscotti di panpepato.
- Avvolgi i bordi della pellicola e coprili con una torta.
- Metti una piastra piatta sopra come un carico.
- Metti in frigorifero per 10 ore.
- Metti la torta su un piatto piatto. Guarnire con cioccolato bianco e fondente grattugiato e noci tritate.
Qui è possibile utilizzare frutti o bacche stagionali per uno strato.
Ciambellina Salata Alla Menta
I biscotti di panpepato alla menta hanno un gradevole gusto di mentolo e un dessert rinfrescante può essere preparato da loro.
Avrai bisogno di:
- biscotti di panpepato alla menta - 0,8 kg;
- zucchero - 150 g;
- banana - 3 pezzi .;
- burro da crema pastorizzata - 30 g;
- tuorlo - 3 pezzi .;
- latte - 700 ml;
- farina - 4 cucchiai. l .;
Istruzioni passo passo:
- Cuocere la crema pasticcera. Sbattere 300 ml di latte e tuorlo con un mixer. Versare il latte rimanente in una casseruola, aggiungere la farina mescolata con lo zucchero, mescolare e portare a ebollizione a fuoco basso. In questo caso, è necessario mescolare costantemente. Meglio usare una frusta per questo. Quando la massa viene riscaldata, versare un sottile flusso di massa di tuorlo di latte. Mescolare bene e continuare a riscaldare fino a quando non è denso, circa 5-10 minuti. Togliere dal fuoco. Quando la crema si raffredda un po ', aggiungi olio e batti fino a quando non è soffice.
- I biscotti di panpepato sono tagliati a strisce di 1 cm di spessore.
- Prendi una tazza profonda, mettila all'interno con pellicola trasparente.
- Sul fondo della tazza mettere uno strato di pan di zenzero alla menta imbevuto di panna. Livellato.
- Metti uno strato di banane tagliato a cerchi sottili in cima.
- Strati alternativi, che terminano con i biscotti di pan di zenzero. Versare la crema rimanente.
- Copri la torta con un foglio e mettila in frigorifero per ammollo per 8 ore.
- Rimuovere il film di cellophane, coprire la ciotola con un piatto piano e capovolgere in modo che la torta sia nel piatto.
Decorare il piatto finito con fragole o ribes, o in altri modi a proprio piacimento.
I suoi vantaggi sono innegabili: non è necessaria la cottura per cucinare, ci sono solo pochi ingredienti nella ricetta che sono disponibili in ogni mercato. Questa è un'eccellente opzione da montare per casalinghe indaffarate.
