Polpette con salsa come all'asilo - 7 ricette per cucinare al forno e cuocere lentamente

Ripetere a casa il gusto indimenticabile di polpette delicate e profumate con sugo come all'asilo è il sogno di molti adulti. Polpette così sostanziose sono molto facili da preparare seguendo una ricetta passo dopo passo.

Polpette classiche con sugo, come in una scuola materna al forno

Questa è una ricetta tradizionale per preparare polpette morbide e succose con riso. Possono essere serviti con qualsiasi contorno, oppure puoi semplicemente mangiare con il pane, perché le polpette sono così deliziose!

1. Bollire 200 grammi di riso.
2. Sbucciare le due cipolle e tritarle finemente. Puoi grattugiare o macinare in un frullatore.
3. Tritare 500 grammi di carne di maiale a pezzi, quindi macinare in un tritacarne.
4. Sbattere l'uovo, versare la massa di uovo nella carne macinata. Aggiungi una delle cipolle tritate alla massa.
5. Aggiungi sale a piacere.
6. Mescolare il riso bollito e il maiale macinato.
7. Dalla carne macinata, modellare piccole polpette-polpette di carne. Per evitare che pezzi di maiale e riso si attacchino alle mani, bagnarli periodicamente con acqua fredda.
8. Arrotolare le palline risultanti nella farina.
9. Friggere le polpette in una padella preriscaldata fino a doratura.
10. Saltare la seconda cipolla.
11. Grattugiate una carota grande su una grattugia grossa. Friggilo con le cipolle.
12. Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro alle verdure. A piacere, puoi salare o pepare la miscela di verdure.
13. Ora facciamo la salsa al latte. Scaldare e mescolare 250 ml di latte con un cucchiaio di farina. Sbattere il composto, aggiungere due cucchiai di panna acida. Mescola tutto accuratamente: non ci dovrebbero essere grumi nella miscela!
14. Mescolare la salsa di latte con le verdure fritte.
15. Metti le polpette su una teglia e versale con una miscela di salsa di latte e verdure.
16. Metti le polpette nel sugo nel forno per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Cucinare da pollo tritato in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare polpette non solo di maiale, ma anche di pollo. Questo piatto dietetico ha meno grassi ed è più benefico per il corpo non solo nei bambini, ma anche negli adulti.

1. Pre-bollire mezzo bicchiere di riso.
2. Tritare 300 grammi di pollo. Macinare in un tritacarne.
3. Macina la cipolla pre-pelata.
4. Mescolare la cipolla e la carne macinata.
5. Come per le polpette di maiale, grattugiate le carote grossolane e friggetele con la cipolla tritata.
6. Sbattere l'uovo tritato. Mescolare la carne macinata, riso bollito, miscela di verdure. Sale e pepe
7. Forma delle polpette dalla miscela risultante.
8. Le polpette possono essere immerse in polpette o farina in modo che la forma delle palline non risenta durante la cottura.
9. Metti le polpette su una teglia, mettile in forno per 15 minuti a una temperatura di 200 gradi.
10. 2 cucchiai di farina versare 250 ml di acqua calda. Aggiungi due cucchiai di panna acida e concentrato di pomodoro. Batti e mescola.
11. Rimuovere la teglia con le polpette dal forno, versare le polpette con il sugo. Riporta le polpette al forno e cuoci per circa un'ora.

Ricetta senza riso

Puoi gustare le polpette aromatiche all'asilo senza riso. Pertanto, non importa se non è stato trovato a casa. Inoltre, le polpette senza riso sono adatte a coloro che semplicemente non amano questo cereale.

Ricetta saporita:polpette tritate

1. Lavare e tagliare a fondo 800 grammi di carne di maiale.
2. Patate grandi sbucciate tagliate in 4 parti.
3. Macina tre spicchi d'aglio.
4. Passare le patate, il maiale e l'aglio attraverso un tritacarne.
5. Aggiungi le carote grattugiate alla carne macinata.
6. Sbattere l'uovo. Mescolare con carne macinata.
7. Salare e pepare a piacere, aggiungere le spezie.
8. Accecare le polpette e arrotolarle nella farina.
9. Friggere le polpette fino a dorarle.
10. Ora iniziamo a cucinare il sugo.
11. Macina uno spicchio d'aglio e cipolla. Friggerli nell'olio rimasto dopo aver fritto le polpette.
12. Diluire 2 cucchiai di concentrato di pomodoro in mezzo litro d'acqua. Friggere il composto con la cipolla.
13. Aggiungi le tue spezie preferite al sugo. Ad esempio, un po 'di pepe rosso macinato aggiungerà spezie e spezie piacevoli al sugo.
14. Stufare il sugo in padella per circa 7 minuti. Quindi versare le polpette e inviarle al forno.
15. Un piatto viene preparato ad una temperatura di 180 gradi per circa mezz'ora.

Polpette deliziose con salsa di pomodoro come una scuola materna

Cuocere le polpette secondo la solita ricetta.

1. Sciogliere in una padella 65 grammi di burro. Versare un po 'di farina e friggere il composto fino a quando appare la schiuma, quindi rimuovere la farina fritta dal fuoco.
2. Bollire 450 g di panna acida in una padella separata nello stesso modo. Quindi mescolalo con la farina fritta.
3. Aggiungi tre cucchiai di concentrato di pomodoro e 400 ml di acqua alla miscela.
4. Versare il sugo nella teglia e inviare le polpette al forno a 200 ° per mezz'ora.
5. Opzione di cottura in salsa di panna acida
6. Segui semplici istruzioni in modo che fin dall'infanzia un piatto familiare abbia un insolito gusto cremoso.
7. La ricetta per le polpette stesse non è quasi diversa da quella tradizionale: la carne e la cipolla vengono tritate, un'altra cipolla e carote grattugiate vengono fritte in padella. Ma non è necessario aggiungere uova e riso.
8. Le differenze principali sono nel sugo. Per prepararlo, sono necessari 260 ml di panna a basso contenuto di grassi e 350 g di panna acida a basso contenuto di grassi. Mescolali, aggiungi sale e spezie a piacere. Aggiungi il sugo alle polpette e fai sobbollire insieme per circa mezz'ora.

Tenero piatto di pesce tritato

1. Macina 550 grammi di filetto di pesce in un tritacarne o in un frullatore.
2. Aggiungi al pesce tre spicchi di aglio ed erbe grattugiati a piacere.
3. Sale e pepe
4. Grattugiare 80 grammi di formaggio, mescolare con carne macinata. Aggiungi due uova di gallina lì.
5. Prepara delle piccole polpette e arrotolale nella farina. Non dimenticare di inumidire le mani con acqua fredda di tanto in tanto in modo che il ripieno non si attacchi a loro.
6. Mescolare 220 ml di panna acida a basso contenuto di grassi con 50 ml di acqua. Puoi aggiungere un po 'di sale.
7. Versare le polpette di sugo e inviarle al forno, dove in modalità 200 gradi il piatto dovrebbe essere cotto per mezz'ora.

Polpette Di Manzo

Le deliziose polpette di carne non sono diverse nella cottura della carne di maiale. Prendi solo 750 grammi di carne macinata di manzo anziché di maiale, altrimenti segui le istruzioni della prima ricetta tradizionale di polpette.

Non aver paura di sperimentare e cercare il tuo gusto preferito. Aggiungi lavrushka o peperoncino al piatto, gocciola un po 'di succo di limone e le polpette familiari fin dall'infanzia brilleranno di nuovi sapori.