Polpette: 22 deliziose ricette fatte in casa

Le polpette sono un piatto unico di carne che è quasi impossibile rovinare. Sono preparati in vari modi e per tutti i gusti. Di seguito troverai le ricette più interessanti e comprovate per le polpette nel corso degli anni.

Polpette con riso - una ricetta classica

Tradizionalmente, le polpette sono fatte con i prodotti più convenienti. Queste palline devono contenere carne macinata, diluita con riso e spezie. In futuro, puoi sperimentare una serie di ingredienti, ma per ora impareremo la ricetta più semplice dall'infanzia.

I prodotti necessari per un chilo di carne macinata e un paio di bicchieri di riso:

• panna acida - 1 bicchiere;
• grande testa di cipolla e carote;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Versa il riso in un paio di bicchieri d'acqua, fai bollire e riduci al minimo il calore.
2. Continua a cuocere fino a quando tutto il liquido non sarà bollito.
3. Tritare le cipolle e le carote e friggerle per alcuni minuti.
4. Raffreddare il riso e mescolarlo in una ciotola con carne macinata e friggere.
5. Impastare bene la massa e aggiungere spezie a piacere.
6. Forma le palle. Ricorda, devi prendere carne magra, altrimenti le polpette cadranno a pezzi quando inizi a cuocerle.
7. Trasferire le polpette con riso in una padella con un fondo ispessito.
8. Una pasta di pomodoro e panna acida viene allevata in un bicchiere d'acqua. Puoi mettere le spezie.
9. Versare le polpette con l'impasto per circa 2/3 della capacità della pentola. Aggiungi più acqua se necessario.
10. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti con il coperchio chiuso.

Cucinare con il sugo di pomodoro

Ricordi queste polpette "da tavolo" con salsa aromatica, che era ancora molto gustosa da mescolare con purè di patate? Impariamo a cucinare questo delizioso!

I prodotti necessari per una libbra di carne macinata e mezzo bicchiere di riso tondo:

• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• carote e cipolle - ciascuna;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• un paio di prezzemolo;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Per prima cosa, lava accuratamente il riso più volte, quindi cuoci. Ricorda che per il nostro piatto hai bisogno di riso tondo: contiene più amido, a causa del quale le preparazioni di carne saranno dense e non si sfaldano.
2. Tagliare le verdure e mescolarle con carne macinata e riso. Metti anche le spezie.
3. Inumidire le mani e modellare piccoli pezzi, quindi arrotolarli nella farina.
4. Se ti rimane della cipolla, versala sulle polpette e friggi.
5. Diluire la pasta in mezzo bicchiere d'acqua e combinare con farina setacciata, zucchero e spezie.
6. Versare la salsa negli spazi vuoti della carne e cuocere a fuoco lento le polpette con sugo per circa un'ora.

Polpette al forno con salsa di panna acida

Vuoi un altro sugo, più interessante? Per favore!

I prodotti necessari per una libbra di carne macinata:

• un uovo;
• una coppia di teste di cipolla e una carota di medie dimensioni;
• formaggio - una fetta per cento grammi;
• panna acida più grassa - mezzo bicchiere;
• farina - quanto prenderà la salsa;
• radice di sedano;
• baccello di peperone dolce;
• un paio di spicchi d'aglio;
• a discrezione della padrona di casa vengono assunti spezie e sale.

Procedura dettagliata:

1. Fai bollire un uovo e sbriciolalo usando un'affettatrice per uova.
2. Tagliare una testa di cipolla con l'aglio e metterli insieme con le briciole di uovo in carne macinata. Mescolate e ciotole bene le polpette.
3. Il pepe viene tagliato in piccole strisce, la cipolla rimanente viene semplicemente tritata, le carote vengono strofinate più piccole. Per altre verdure, mettere la radice di sedano tritata e friggere per 5 minuti.
4. Aggiungi la panna acida alla miscela di verdure e porta a ebollizione.
5. Unisci farina e acqua, impasta bene in modo che non rimangano grumi. Aggiungi alla porzione di panna acida.
6. Coprire la teglia con un foglio e stendere sopra gli spazi vuoti di carne macinata. Mettili più densi, in modo che il succo non "scappi" e il piatto sarà più succoso. Versare il sugo.

Le polpette in salsa di panna acida vengono cotte per mezz'ora. Cospargere il formaggio grattugiato sopra per un paio di minuti prima che la cottura sia completa.

Pollo tritato

Un tale piatto sarà meno ipercalorico e molto più tenero. È meglio darlo a bambini e coloro che sono a dieta.

I prodotti necessari per 300 grammi di carne macinata e mezzo bicchiere di riso:

• uovo, rapa, carota - ogni pezzo;
• pomodori in scatola - 250 g;
• olio vegetale - un paio di cucchiai;
• Lavrushka e spezie a scelta della padrona di casa.

Procedura dettagliata:

1. Bollire i cereali sciacquati in acqua bollente e versare un pizzico di sale alla fine.
2. Trita finemente le cipolle e trita le carote in modo conveniente. Mescolali e friggi per 5 minuti in padella.
3. Lascia raffreddare il riso preparato, mescolalo con pollo tritato.
4. Bollire l'uovo e macinarlo con un'affettatrice, quindi aggiungere al composto di carne.
5. Metti la torrefazione nella carne macinata, aggiungi sale e spezie.
6. Mescolare bene e quindi formare le palle.
7. Mettili in una padella, versa i pomodori tritati.
8. Stufare le polpette per 50 minuti a fuoco basso.

Polpette Dieta Di Tacchino

Chi ama il cibo sano e sano dovrebbe assolutamente provare questa ricetta!

Prodotti richiesti:

• filetto di tacchino - 0,5 kg;
• carote - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• spezie;
• il sale.

Procedura dettagliata:

1. Lavorare e tritare le verdure.
2. Il filetto viene tagliato a pezzi e quindi tritato in un tritacarne. Assicurarsi che non rimangano parti di grandi dimensioni.
3. Mescolare le verdure con la carne macinata e modellare manualmente le palline. Bagnare le mani in anticipo in modo che il ripieno non sia appiccicoso sui palmi.
4. Prendi una padella con un fondo spesso e trasferisci le polpette di tacchino lì.
5. Versare acqua bollente in modo da coprire metà delle palline e impostare per mezz'ora a fuoco lento.

Servire con panna acida ed erbe.

Cuocere a vapore una pirofila

Le polpette al vapore non causano alcuna difficoltà nella cottura. Ma risulteranno sicuramente succosi se non li esagererai nella ciotola.

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 0,5 kg;
• cipolla - 2 pezzi .;
• carote - 2 pezzi .;
• riso - ½ tazza;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Per preparare le polpette in una pentola a cottura lenta, è preferibile assumere carne di maiale o carne macinata per cucinare. Mescolare con verdure tritate finemente.
2. Non dimenticare di aggiungere le tue spezie preferite alla carne che soddisfa i tuoi gusti.
3. Inumidisci le mani con acqua fredda e crea delle piccole polpette.
4. Lubrificare la maglia multicooker per la cottura a vapore con un cucchiaino di olio vegetale.
5. Metti i pezzi di carne nel cestino e versa un paio di litri di acqua calda nella ciotola.
6. Attiva il programma "Cottura a vapore" sul dispositivo per mezz'ora.

Attendere il segnale audio alla fine della modalità e servire un piatto delicato sul tavolo.

Polpette senza riso, ma con cavolo

Prodotti richiesti:

• carne di maiale tritata - 1 kg;
• carote - 1 pz .;
• cipolla - 2 pezzi .;
• pasta - 3 cucchiai. cucchiai;
• cavolo - 0,5 kg;
• panna acida - 100 g;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• sol. olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• Laurel. foglio;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Per cucinare le polpette senza riso, usa qualsiasi carne tritata.
2. Macina il cavolo con un coltello o trita. Quindi aggiungere la massa vegetale alla carne macinata. Inserisci le spezie appropriate.
3. Tritare cipolle e carote.
4. Friggerli in padella per un paio di minuti.
5. Aggiungi concentrato di pomodoro, lavrushka, 2 tazze d'acqua e spezie alla massa vegetale. Mescola e fai bollire il composto.
6. Versare un po 'di farina nella panna acida, mescolare e assicurarsi che non si formino grumi. Aggiungi il composto nella padella e fai bollire di nuovo.
7. Moda piccoli pezzi di carne macinata.
8. Mettili nel ripieno preparato, fai bollire e fai sobbollire con il coperchio chiuso per 40-50 minuti.

Polpette al forno con funghi

Ti piacciono i piatti insoliti? Quindi prova a cucinare le polpette con l'aggiunta di funghi!

Per trecento grammi di carne macinata, prendi lo stesso o leggermente meno funghi, mezzo bicchiere di riso e anche:

• un bicchiere di succo di pomodoro
• un paio di spicchi d'aglio;
• panna acida - tre cucchiai;
• cipolla;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• formaggio - 50 g;
• spezie, come sempre, ad occhio e al gusto della padrona di casa.

Procedura dettagliata:

1. Bollire il riso in acqua leggermente salata e lasciarlo raffreddare a una temperatura accettabile.
2. Tritare le cipolle, l'aglio e tritarle con i funghi. O macinare in qualsiasi modo conveniente.
3. Mescola la carne macinata. Metti ad esso riso freddo, mix di funghi, formaggio grattugiato e spezie.
4. Forma le palline e mettile in una teglia adatta.
5. Mescolare il succo di pomodoro con lo zucchero. Attendere che i cristalli si dissolvano completamente.
6. Quindi, mettici la panna acida e mescola di nuovo.
7. Mescola la farina in mezzo bicchiere d'acqua.
8. Unire la porzione di farina con il pomodoro e versare il sugo nel pezzo.
9. Le polpette al forno vengono cotte per circa un'ora. Non dimenticare di coprire il modulo con un foglio.

Servire le polpette in salsa di pomodoro con funghi insieme al riso come contorno o con purè di patate.

Manzo e Riso

Una ricetta leggermente modificata per le polpette classiche.

I prodotti necessari per una libbra tradizionale di carne macinata e mezzo bicchiere di riso:

• un bicchiere di panna acida più grassa;
• spicchi d'aglio un paio di pezzi;
• farina - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• cipolla - 2 teste;
• spezie;
• Lavruska.

Procedura dettagliata:

1. Cuocere il riso. Se mangi cibi più salati, aggiungi sale all'acqua.
2. Mescolare il riso con cipolla tritata e spezie.
3. Quando i cereali si sono raffreddati a una temperatura accettabile, mescolarli con carne macinata.
4. Rotoli le palle dalla composizione risultante.
5. Scaldare bene l'olio.
6. Arrotolare ogni billetta nella farina e inviarlo nella padella.
7. Mentre le polpette di carne sono fritte, preparare la salsa. Per fare questo, tagliare la seconda cipolla e iniziare a passarla in una padella con una piccola quantità di olio.
8. Aggiungi panna acida e un bicchiere di acqua bollente, nonché sale e spezie.
9. Versare una parte della salsa sul fondo della padella, dove saranno ulteriormente preparate le polpette.
10. Mettili lì e riempili con la salsa rimanente. Fai bollire un po 'più di mezz'ora a fuoco basso.

Servi il piatto finito con erbe fresche tritate.

Polpette al forno con patate

I prodotti necessari per una libbra di carne macinata e mezzo bicchiere di riso a grani tondi:

• cipolla - 1 pz .;
• patate - 0,6 kg;
• panna acida - 150 g;
• uovo più grande;
• un paio di spicchi d'aglio;
• vol. incolla - 2 cucchiai. cucchiai;
• un pezzo di formaggio cento grammi;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Bollire il riso in acqua salata.
2. Tritare finemente la cipolla e mescolarla manualmente con la carne macinata.
3. Quindi mettere il riso raffreddato e sbattere l'uovo. Mescola di nuovo bene.
4. Aggiungi le spezie per la carne.
5. Modella le palline e mettile in una forma unta.
6. Preriscalda il forno a 200 gradi.
7. Tagliare le patate a pezzi grossi.
8. Next in line sauce. Per esso, tritare l'aglio in una pressa per aglio e mescolarlo con concentrato di pomodoro e panna acida.
9. Mescolare le patate con la salsa risultante e mettere le palline.

Le polpette al forno vengono cotte per circa 50 minuti.

Con Salsa Di Formaggio

E questa opzione farà sicuramente appello ai buongustai. L'aroma è semplicemente incredibile!

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 0,4 kg;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1 tazza;
• cipolla - 2 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• verdi;
• pomodoro - 2 pezzi .;
• baccello del peperone dolce;
• un cucchiaio di olio vegetale;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Le verdure vengono tritate e fritte per un po '.
2. Il ripieno è salato al gusto della padrona di casa e aromatizzato con spezie.
3. Si formano piccoli spazi vuoti di carne.
4. Quindi versare il latte in una ciotola, versare verdure tritate finemente, formaggio grattugiato, farina e agitare bene.
5. Mescolare la salsa risultante con verdure e far bollire per un paio di minuti.

Quindi metti le polpette e fai sobbollire a fuoco medio con il coperchio chiuso per mezz'ora.

In una panna acida e salsa di pomodoro in padella

I prodotti necessari per 350 grammi di carne macinata:

• panna acida - mezzo bicchiere;
• due cucchiai di concentrato di pomodoro e olio vegetale;
• grappolo verde;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Unire la carne macinata ai condimenti.
2. Formare le polpette e saltarle. Non esagerare con l'aggiunta di olio.
3. Prepara la salsa allo stesso tempo. Per fare questo, mescola la panna acida con pasta e condimenti.
4. Versa dell'acqua nella miscela e riempila di polpette.
5. Bollire e assicurarsi che parte del liquido evapori.

Servire cosparso di erbe tritate.

Polpette, come all'asilo con sugo

Questo gusto viene dall'infanzia. Deve essere trasmesso ai tuoi figli.

I prodotti necessari per ... beh, ti ricordi, una libbra di carne macinata e mezzo bicchiere di semole di riso:

• uovo - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• farina - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• Laurel. foglio;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Bollire il riso in acqua leggermente salata fino a metà cottura.
2. Mescolare con carne di maiale o manzo o pollo.
3. Trita la cipolla e mettila lì.
4. Quindi, sbattere l'uovo nel composto e aggiungere le spezie.
5. Impastare la massa e formare piccole palline da esso.
6. Rotoli ogni billetta in farina.
7. Friggere con burro.
8. Quindi trasferire le polpette come all'asilo in una pentola e versare il sugo.

Lasciar cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 15 minuti.

Polpette di maiale con riso

I prodotti necessari per una libbra di carne macinata mescolata con un bicchiere di riso:

• cipolla e carota;
• uova - un paio di pezzi;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdi;
• olio - 3 cucchiai. cucchiai;
• panna acida e farina - un paio di cucchiai;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Risciacquare il riso e farlo bollire fino a cottura. Per questo, saranno sufficienti 10-15 minuti.
2. Tritare cipolle e carote, quindi friggerle un po 'in padella.
3. Se necessario, tritare di nuovo attraverso il tritacarne. È necessario che non vi siano più pezzi di grandi dimensioni.
4. Unire il riso raffreddato con la carne macinata e l'uovo.
5. Accecare palline della stessa misura e arrotolarle nella farina.
6. Prepara una salsa di panna acida e concentrato di pomodoro. Aggiungi le spezie lì se lo desideri. Mescolare il sugo con la frittura e versarvi le polpette.

Stufare per mezz'ora a fuoco lento e servire con erbe tritate.

Polpette in vaso con verdure

Un'opzione insolita e gustosa per gli appassionati di un pasto abbondante.

I prodotti necessari per mezzo chilo di ripieno:

• patate - 4 pezzi .;
• un paio di baccelli di peperone;
• melanzane - 2 pezzi .;
• peperoncino - ½ baccello;
• verdi;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Mescolare la carne macinata con sale e spezie, nonché erbe tritate finemente. Rotola le palle.
2. Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti grandi.
3. Lubrificare il fondo e le pareti delle pentole con un po 'd'olio, quindi inserire le verdure. Aggiungi sale e spezie.
4. Metti le polpette sopra e versa circa 80 millilitri d'acqua in ogni pentola.
5. Invia le pentole per 40 minuti in forno a una temperatura di 200 gradi.

Le polpette possono essere ottenute quando le patate sono completamente pronte.

Polpette di vapore con grano saraceno e zucchine

Un piatto gourmet, un gusto completamente insolito. Assicurati di provarlo!

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 0,6 kg;
• zucchine - 400 g;
• semole di grano saraceno - 100 g;
• concentrato di pomodoro - 1 bicchiere;
• carote - 1 pz .;
• magra qualsiasi olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• cipolla - 2 pezzi .;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Immergere il grano saraceno in acqua fredda per 2-3 ore.
2. Taglia le cipolle e le carote e friggetele con un po 'di olio e spezie.
3. Tritare finemente le zucchine e mescolarle con carne macinata e grano saraceno. Inoltre, metà della frittura viene messa lì.
4. Forma delle palline e trasferiscile in una doppia caldaia.
5. Polpette al vapore con zucchine cuociono per 45-50 minuti.
6. Mentre c'è tempo, prepara il sugo. Per fare questo, mescola il concentrato di pomodoro e il resto della frittura.

Servire le polpette con grano saraceno sul tavolo con erbe e panna acida.

Classici "ricci" di maiale e carne macinata

Per una libbra di carne macinata, preparare i seguenti prodotti:

• bulbo e uovo grande;
• baccello del peperone dolce;
• un paio di spicchi d'aglio;
• riso - mezzo bicchiere;
• panna acida e concentrato di pomodoro - un paio di cucchiai;
• Lavruska;
• sale;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Risciacquare il riso e farlo bollire in acqua salata.
2. Macina gli spicchi d'aglio con cipolle e mezzo pepe. Saltare la miscela di verdure con un po 'd'olio.
3. Salare la carne tritata, tritarla con le spezie, versare la frittura, l'uovo e mescolare bene.
4. Moda le polpette.
5. Ora trita finemente il resto del pepe e invialo a soffriggere per un paio di minuti.
6. Metti la billetta nella padella, aggiungi un paio di bicchieri d'acqua, pasta con pepe fritto e panna acida.

Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando le polpette "raggiungono" fino a cottura.

Polpette in salsa di pomodoro e aglio

Per una libbra di carne macinata avrai bisogno di questi prodotti:

• briciola bianca - 100 g;
• uova - 3 pezzi .;
• mezzo bicchiere di latte;
• un paio di teste di cipolla;
• verdi;
• un paio di spicchi d'aglio;
• un pezzo di formaggio cento grammi;
• un paio di cucchiai di pasta e olio vegetale;
• spezie;
• il sale.

Procedura dettagliata:

1. Tritare finemente le verdure, grattugiare il formaggio.
2. Immergi la mollica in un bicchiere di latte. Quindi strizzare.
3. Unire carne macinata, uova, briciole, formaggio grattugiato ed erbe in una ciotola. Aggiungi le spezie per soddisfare i tuoi gusti di carne.
4. Mescola bene e forma delle palline.
5. Tritare finemente le cipolle con gli spicchi d'aglio, quindi friggerle per un paio di minuti.
6. Mescolare la pasta con sale in un litro di acqua bollente. Puoi usare il succo di pomodoro normale.
7. Versare il sugo nella padella alla miscela di verdure e portare ad ebollizione.
8. Immediatamente dopo l'ebollizione, metti le polpette e riduci al minimo il calore.

Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 50 minuti a fuoco basso.

Spaghetti con polpette - cena veloce

Tale opzione per la padrona di casa, che oggi non vuole stare troppo a lungo davanti alla stufa. Veloce, succoso e molto gustoso.

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 300 g;
• spaghetti - 200 g;
• verdi;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• cipolla - 1 pz .;
• ketchup e salsa di pomodoro - 1 tazza;
• basilico fresco;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Tritare la cipolla e il basilico.
2. Mescolali con carne macinata e non dimenticare di aggiungere il condimento a piacere.
3. Formare delle piccole polpette e friggerle con il burro. Visivamente, puoi determinare la prontezza quando sono coperti da un marrone dorato.
4. Successivamente, aggiungi la salsa di pomodoro nella padella e fai sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
5. A questo punto, fai bollire gli spaghetti con un cucchiaio di olio fino a quando sono teneri. Mettili su un piatto.

Metti le polpette pronte con la salsa sopra e spolverale con erbe tritate finemente.

Polpette di pesce in salsa di panna acida

I prodotti necessari per una libbra di filetto di pesce e mezzo bicchiere di riso:

• bulbo e uovo grande;
• un blocco di formaggio fino a cento grammi;
• panna acida - un bicchiere;
• condimenti.

Procedura dettagliata:

1. Risciacquare abbondantemente il riso e cuocere fino a metà cottura, aggiungere il sale.
2. Se si utilizza il filetto di pesce, passarlo attraverso un tritacarne in modo che non rimangano pezzi di grandi dimensioni. È ancora più facile acquistare pesce tritato, ma solo in un luogo di fiducia.
3. Combina la massa risultante con riso, uova e cipolle tritate raffreddate.
4. Le spezie vengono aggiunte alla fine. In un piatto che i bambini piccoli mangeranno, è meglio non aggiungere molto pepe.
5. Cuocere la salsa di panna acida. Per fare questo, mescola il formaggio grattugiato con panna acida e spezie. Se il sugo risulta troppo denso, aggiungi del latte.
6. Formare le polpette dalla carne macinata e riempirle con la salsa risultante.

Quindi inviare lo stampo con i pezzi grezzi al forno per 25-30 minuti.

Polpette svedesi a casa

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 0,6 kg;
• mollica di pane - 100 g;
• uovo - 1 pz .;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio - 60 g;
• latte - 2 bicchieri;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• timo;
• cipolla - 1 pz.

Procedura dettagliata:

1. Tritare finemente la cipolla e mescolarla con carne macinata, uova, pane e spezie.
2. Polpette piccole cieche.
3. Scaldare in una padella e friggere le polpette. Dovrebbero risultare non più di una noce.
4. Quando le polpette sono pronte, portale in un piatto.
5. Metti burro e farina nel grasso rimasto. Friggere solo un minuto.
6. Inizia ad aggiungere un po 'di latte mescolando continuamente.
7. Aggiungi le spezie e continua a cuocere la salsa fino a quando non si addensa alla consistenza desiderata.
8. Metti le polpette in salsa piccante.
9. Servire con purè di patate o riso.

Polpette con ripieno di formaggio

Prodotti richiesti:

• carne macinata - 0,5 kg;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• cipolla - 2 pezzi .;
• formaggio - 200 g;
• pane bianco - 2 fette;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• verdi;
• spezie.

Procedura dettagliata:

1. Sbucciare e tritare la cipolla. Mescolare con carne macinata e uova.
2. Usa formaggio a pasta dura. Taglialo a cubetti, circa un centimetro.
3. Prepara delle polpette di carne tritata e mettile all'interno di ogni pezzo di formaggio. Stringi forte.
4. Metti gli spazi vuoti su una teglia e invia per 25-30 minuti nel forno.
5. Allo stesso tempo, prepara la salsa. Per fare questo, tritare la cipolla rimanente e mettere la massa di cipolla in concentrato di pomodoro, mescolare con farina e spezie.
6. Stufare la salsa per un paio di minuti e aggiungere le erbe fresche tritate.
7. Servi le polpette con il sugo. Come contorno sono adatti riso, grano saraceno o purè di patate.