Uno dei piatti tradizionali della nostra cucina sono le cheesecakes. Per un cambiamento del gusto abituale, la farina è esclusa dalla ricetta, sostituendola con semola, che aiuta a ottenere una consistenza più delicata. La ricetta per le cheesecake con semola è semplice e integrandola con nuovi componenti, puoi fare colazione a tutta la famiglia.
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Cheesecakes con semola - una ricetta classica al forno
Le torte di formaggio possono essere cotte in diversi modi, ma cotte in forno, sono più succose e più sane di quelle in padella. Grazie a questo metodo, risparmierai il piatto dal grasso non necessario, oltre a risparmiare tempo.
ingredienti:
- vaniglia: il pavimento del baccello;
- ricotta - 370 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pz .;
- sale - un pizzico;
- cacao - 2 cucchiaini;
- semola - 4 cucchiai. cucchiai;
- cannella - mezzo cucchiaino.
Passi d'azione:
- Impostare il forno a 185 gradi.
- Metti la ricotta in un contenitore. Macinalo con una forchetta fino a che liscio. È possibile utilizzare un setaccio, passare il prodotto attraverso di esso.
- Aggiungi lo zucchero. Rompere l'uovo. Aggiungi vaniglia, lievito, sale e semola. Mescolare.
- Introdurre cacao e cannella. Mescolare. Limita la vaniglia al tuo gusto dolce. Per evitare l'amaro, regola la quantità di cannella.
- Ungere una teglia con olio.
- Immergi un cucchiaio in acqua, tira fuori l'impasto e posizionalo su una teglia. Quindi metti tutte le cheesecakes.
- Metti in forno.
- Ricevilo dopo mezz'ora.
- Servire con panna acida.
Nessuna farina aggiunta
Cheesecakes di ricotta con semola escono molto lussureggianti, gustosi e teneri. Questo piatto piacerà a tutti i membri della famiglia. Questo è l'ideale per i bambini piccoli, perché sono cotti senza olio nel forno.
ingredienti:
- semola - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pz .;
- sale - un pizzico;
- zucchero vanigliato - 1 bustina;
- ricotta - 650 g.
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Passi d'azione:
- Metti la ricotta da una confezione in una ciotola.Per eliminare i grumi, il prodotto deve essere sfilacciato con una forchetta.
- Versare zucchero di due tipi, uovo, semola.
- Lascialo fermentare.
- Dopo un quarto d'ora mescolare.
- Giralo in una salsiccia, tagliato in parti uguali. Strizzare leggermente ogni pezzo.
- Ungere una teglia con olio vegetale.
- Posizionare il pezzo.
- Impostare la modalità su 180 gradi.
- Cuocere per mezz'ora.
- Guarnire con marmellata o marmellata prima di servire.
Cheesecakes in umido in salsa
L'originalità di questo piatto è la preparazione della salsa cremosa. Le cheesecake sono completamente sature con esso al momento di languire, diventano particolarmente gustose.
ingredienti:
- sale - 0,5 cucchiaini;
- ricotta secca - 550 g;
- semola - 15 cucchiaini da tè;
- zucchero - 240 g, per salsa;
- uovo - 3 pezzi .;
- panna acida senza acidità - 250 g, per salsa;
- zucchero vanigliato - una borsa.
Passi d'azione:
- Macinare la ricotta con una forchetta.
- Aggiungi un uovo
- Versare sale alla vaniglia, semola e zucchero. Mescolare.
- Versare l'olio in una padella, scaldare.
- Bagnare le mani con olio. Per formare una palla. Appiattire. Mettere in una padella.
- Fry. Capovolgi, ripeti dall'altra parte. Dovrebbe essere una crosta dorata.
- Mettere in una padella.
- Addormentarsi con lo zucchero. Versare in panna acida.
- Metti i piatti a fuoco medio. Chiudi il coperchio, porta a ebollizione.
- Ridurre la fiamma al minimo.
- Dopo un quarto d'ora, il piatto può essere servito al tavolo.
Con Le Mele
Non tutti amano i piatti di ricotta, nonostante i benefici per il corpo. Sorprendi i tuoi ospiti con un trattamento familiare e fruttato. Le mele renderanno le cheesecake più succose e più ricche.
ingredienti:
- uovo di gallina - 1 pz .;
- mela grande - 1 pz .;
- semola - 4 cucchiaini;
- cannella: un pizzico;
- ricotta - 350 g;
- zucchero - 4 cucchiaini;
- sale - un pizzico;
- farina per lo strato superiore;
- olio vegetale - 2 cucchiaini.
Passi d'azione:
- Passare la ricotta attraverso un setaccio. Questo renderà la massa morbida, alleviando i grumi.
- Sbucciare la mela, tagliare i semi, grattugiare su una grattugia grossa.
- Mescolare tutti i prodotti indicati nella ricetta.
- Sfere cieche della stessa dimensione, appiattite. Versa la farina in un piatto. Immergere su entrambi i lati.
- Preriscalda lo stewpan. Versare l'olio.
- Posizionare spazi vuoti.
- Friggere fino a quando sono teneri.
Cheesecakes al cioccolato con semola
Una colazione sana e deliziosa saranno le cheesecake al cioccolato. Sono molto attraenti per gli amanti dei dolci e soddisferanno non solo il loro gusto, ma anche il loro aspetto.
ingredienti:
- zucchero - 8 cucchiaini;
- latte - 70 ml;
- ricotta - 250 g;
- uovo - 1 pz .;
- cacao - 3 cucchiaini da tè;
- un pizzico di soda;
- semola - 8 cucchiaini.
Passi d'azione:
- Versare la semola in un piatto fondo.
- Scaldare il latte, versare nella semola.
- Lasciare per mezz'ora.
- Trasferisci la ricotta in una ciotola.
- Aggiungi l'uovo alla cagliata.
- Versare il lievito con la farina. Mescolare.
- Misura il cacao. Mescolare con la ricotta.
- Connettiti con semola.
- Mettere da parte per mezz'ora.
- Scaldare la padella, aggiungere olio.
- Pancakes Cucchiaio. Fry.
- Girare, ripetere il processo.
Con l'aggiunta di frutta secca
La frutta secca aiuterà a diversificare il solito gusto delle cheesecake, il che renderà questa prelibatezza ancora più utile.
ingredienti:
- semola - 8 cucchiaini;
- uvetta - 25 g;
- zucchero - 4 cucchiaini;
- albicocche secche - 20 g;
- ricotta - 370 g;
- ciliegia - 25 g;
- uovo grande - 1 pz., se piccolo - 2 pezzi .;
- prugne secche - 30 g;
- zucchero vanigliato.
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Passi d'azione:
- Lavare la frutta secca, asciugare, tagliare a pezzetti.
- Macinare la ricotta con una forchetta.
- Addormentarsi frutta secca. Mescolare.
- Metti i prodotti rimanenti nella cagliata. Mescola, alzati.
- Metti la padella sul riscaldamento, aggiungi l'olio.
- Prodotti tondi ciechi.
- Posizionare su una superficie calda.
- Fry.
- Girare con un coperchio. Aspetta la crosta dorata.
Per ottenere le cheesecake perfette, dovresti considerare attentamente la scelta della ricotta. Devi acquistare solo un prodotto fresco. Scegli un componente secco. Un prodotto che contiene molto siero di latte richiederà più farina per il syrniki. Di conseguenza, il piatto risulterà piuttosto denso, a volte in gomma.
