Le cheesecake secondo Dukan aiuteranno a tornare rapidamente a forme sottili e ad apprezzare il cibo. Il piatto è facile per lo stomaco, gradevole al gusto, si abbina bene con qualsiasi salsa "giusta" allo stadio di alternanza. Ti diremo le migliori ricette di cucina.
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Duckan's syrniki per l'attacco
L'attacco al sistema Pierre Ducant viene calcolato rigorosamente individualmente e dura da 3 giorni a una settimana. Durante questo periodo, è consentito mangiare solo prodotti proteici, senza zucchero, panna acida e soprattutto latte condensato. Le cheesecake secondo Dukan sono sempre preparate da ricotta, con crusca e dolcificanti sono ammessi con dolcificanti artificiali o naturali: sciroppo di topinambur, fruttosio, stevia, sostituti sintetici come FitParad. La quantità di zuccheri è strettamente limitata, è bene che siano ammesse alcune spezie.
Ducan non proibisce l'uso della vanillina; ma non lo zucchero vanigliato; è ancora meglio acquistare un baccello di vaniglia naturale e strofinarlo nella massa della cagliata; l'aroma che darà sarà incredibile!
Di cosa abbiamo bisogno:
• un pacchetto di ricotta a zero contenuto di grassi;
• proteine di pollo;
• 3 cucchiai. l crusca di frumento o di avena;
• un pizzico di sale e fruttosio;
• un po 'di vanillina;
• sulla punta del coltello del lievito.
Come cucinare:
1. Mescoliamo ricotta, proteine, crusca, fruttosio, vanillina, lievito in polvere. Si dovrebbe ottenere una massa liscia.
2. Preriscaldare la padella.
3.Dalla massa della cagliata formiamo torte piatte di 1, 5 cm di spessore.
4. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servire con una foglia di menta per tisana con timo, menta o melissa.
Ricetta del forno
Nel forno, le cheesecake escono più sane, ma cucinano un po 'più a lungo - circa 40 minuti. È consentito banchettarli in qualsiasi fase della perdita di peso, perché in una porzione di due pezzi ci sono appena più di 300 kcal. La panna acida, come qualsiasi altra salsa, è meglio non usare in attacco: il contenuto calorico sta crescendo. E attenzione alla quantità di sostituto dello zucchero: solo un cucchiaio in più di stevia, aumenta il contenuto calorico di 100 kcal.
I componenti necessari:
• 250 g di ricotta 2% di grassi;
• uova - 2 pezzi .;
• 3 cucchiai. l. crusca di frumento o di avena;
• Stevia - 1 cucchiaio. l .;
• vanillina, cannella;
• lievito in polvere sulla punta del coltello.
Cucineremo così:
• Tutti i componenti sono miscelati. Otteniamo una massa di purea liscia.
• Formare le torte, posizionarle su una teglia.
• Cuocere a 180 ° 30 minuti.
Mangiamo con tè, mousse ai frutti di bosco (lasciati alternare), panna acida per colazione o merenda.
Nel microonde
Le cheesecake Dyukanovskie sono cotte nel microonde in soli 15 minuti. Facciamo e mangiamo tutto velocemente, rimanendo pieni anche in un periodo difficile di attacco. La porzione contiene poco più di 250 kcal. È meglio mangiarli a colazione per sentirsi sazi più a lungo.
Di cosa abbiamo bisogno:
• 3 cucchiai. l. crusca di frumento o di avena;
• 100 g di ricotta 5% di grassi;
• uova - 2 pezzi .;
• un pizzico di sale e fruttosio;
• un po 'di vanillina;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
Istruzioni di cottura:
1. Sbattere l'uovo fino a ottenere una massa densa e soffice.
2. Immettere sale, fruttosio (o stevia).
3. Aggiungi la ricotta, il lievito, la vaniglia.
4. Versare la pasta cagliata in forme (dovrebbero essere adatte per il microonde).
5. Mettere in forno per 8 minuti (modalità massima).
Cheesecakes - pronti. Li serviamo con menta, yogurt greco o un cucchiaio di sciroppo d'acero (nella fase di alternanza).
Cheesecakes secondo Dukan senza crusca
A volte puoi cucinare torte di formaggio senza crusca: useremo invece le uova. Il fatto è che la quantità di crusca Pierre Ducane limita a 2-3 cucchiai al giorno. Per piccantezza, aggiungi un po 'di scorza di limone. Tali cheesecake sono aromatiche, molto interessanti.
Invece della scorza, alcuni aggiungono cacao amaro - solo un cucchiaino da tè, in modo da non aumentare il contenuto calorico complessivo del piatto.
I componenti necessari:
• uova - 2 pezzi .;
• un cucchiaino di scorza di limone;
• 200 g di contenuto di grassi di ricotta del 5%;
• un po 'di dolcificante.
Come cucinare:
1. Macinare tutti i componenti in una massa liscia.
2. Cheesecake alla cieca.
3. Cuocere in forno o microonde.
Nel primo caso, il tempo di cottura è di 20 minuti (a 200 gradi nella modalità grill - darà una deliziosa crosta dorata). Se scegli l'opzione con un forno a microonde, cuoceremo al massimo per 10 minuti. La seconda opzione può essere fatta in scatole di muffin: ottieni un delizioso dessert di ricotta.
Con amido di mais
L'amido di mais Ducan ti consente di utilizzare per la cottura, che è ciò che perdono peso e usano. Non dovresti lasciarti trasportare e puoi permettere un tale dessert nella fase di consolidamento del risultato: non puoi mangiare amido in un attacco.
In queste cheesecake, la vaniglia naturale sarà molto appropriata: aggiungerà sottigliezza al gusto.
Gli ingredienti giusti:
• 200 g di contenuto di grassi di ricotta del 5%;
• un uovo;
• cucchiaio amido;
• lievito in polvere sulla punta del coltello;
• baccello di vanillina;
• Stevia a piacere.
Istruzioni di cottura:
1. Aggiungi l'uovo, la fecola, il lievito, la vanillina alla cagliata: dovrebbe risultare un impasto elastico.
2. Ungere leggermente la padella con il burro, distribuire le torte di ricotta.
3. Friggere fino a quando non diventa croccante.
Servire con yogurt greco o panna acida al 10%.
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In alternanza
Le torte di sciroppo secondo Ducan in alternanza si differenziano solo per il fatto che possono essere versate con qualsiasi salsa di bacche con fruttosio o sciroppo di topinambur. Anche qui è permesso scegliere da soli il "legame": crusca o amido.Puoi anche aggiungere più uova. In una parola, camminiamo in alternanza.
La padella ideale per torte di formaggio - con rivestimento antiaderente; su di esso, i prodotti manterranno la loro forma e non andranno in pezzi.
Componenti importanti:
• 300 g di ricotta 5% di grassi;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di crusca;
• 3 compresse di fitparad;
• un po 'di lievito in polvere.
Fasi di preparazione:
1. Macinare tutti i componenti in una massa liscia.
2. Torte di ricotta ordinate alla cieca.
3. Friggere in padella.
Servire con mousse ai frutti di bosco, salsa di panna acida e una goccia di sciroppo d'acero. Beviamo cicoria con latte.
Frittelle di ricotta secondo Ducane
Un grande vantaggio della dieta Ducan è la capacità di mangiare sano e molto gustoso. Il medico non proibisce l'aggiunta di noci, bacche, verdure alle cheesecakes. L'importante è non lasciarsi trascinare troppo dagli integratori ipercalorici. Offriamo la preparazione di frittelle di ricotta con mirtilli rossi. Il tempo di cottura totale è di circa 40 minuti, ma può essere fatto anche più velocemente se cotto in forno.
I mirtilli rossi sono pre-macinati con sciroppo, aggiungendo la purea di bacche all'impasto della cagliata; invece di mirtilli rossi, puoi prendere lamponi, ribes, fragole; gustoso e insolito cucinarli con i mirtilli.
Di cosa abbiamo bisogno:
• mirtilli rossi - una manciata;
• Stevia o sciroppo di topinambur - 2 cucchiai. l .;
• una confezione di ricotta 0,2% - 250 g;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• crusca d'avena o di grano - 3 cucchiai. l .;
• 50 ml di kefir;
• sale qb.
Come cucinare:
1. Mescolare tutti gli ingredienti, mescolare accuratamente per ottenere una massa liscia.
2. Li facciamo kolobok ordinati, leggermente appiattiti in cima.
3. Cuocere in forno o friggere in una piccola quantità di olio.
Servire con yogurt greco naturale, guarnito con foglie di menta.
In una pentola a cottura lenta
Mentre stai perdendo peso, una pentola a cottura lenta sta cucinando! A dieta, questo elettrodomestico è semplicemente indispensabile. Soprattutto se ha una griglia per la cottura a vapore o la modalità "Cottura".
Puoi preparare in anticipo la pasta di ricotta, mettere le frittelle di ricotta sul fondo della ciotola multipla e cuocere in modalità "Avvio ritardato".
Gli ingredienti giusti:
• confezione di ricotta 2% di grassi;
• Stevia - 2 cucchiai. l .;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• crusca d'avena o di grano - 3 cucchiai. l;
• 50 ml di kefir;
• sale qb.
Fasi di preparazione:
1. Gli ingredienti vengono miscelati in una bellissima massa lucida.
2. Produciamo torte di formaggio.
3. Ci sdraiamo nella ciotola multipla.
4. Attiva la modalità di cottura.
5. Stiamo aspettando un segnale per la fine della cottura.
Le nostre deliziose cheesecake dietetiche sono pronte.
Come puoi vedere, perdere peso è anche facilmente gustoso e soddisfacente. E le cheesecake hanno un gusto praticamente inferiore a quelle classiche consentite al di fuori del sistema Pierre Ducane. Alcune ragazze a dieta amano variazioni salate, aggiungendo aneto, basilico, un po 'di sale, un uovo alla cagliata. Questo è insolito, ma estremamente gustoso e soddisfacente. Bene, se sei troppo pigro per disturbarti con le cheesecake, non scolpirle, ma crea una casseruola dai componenti proposti. Non è affatto peggio, ma ci vogliono diversi minuti per prepararsi: è sufficiente versare la massa in una teglia.
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