I piatti di carne eseguiti correttamente si distinguono sempre per aroma e appetito. Tuttavia, a volte vuoi provare qualcosa di insolito e piccante. Maiale con ananas al forno verrà in soccorso. Di seguito puoi trovare una selezione delle ricette più interessanti.

Maiale con ananas in una marinata agrodolce

Sicuramente tutti hanno provato un piatto come il maiale in francese, ma le prelibatezze della cucina cinese hanno appena iniziato a guadagnare popolarità. Il loro punto forte è la salsa agrodolce.

Per soddisfare la ricetta di un capolavoro del ristorante a casa, avrai bisogno di:

  • polpa di maiale - 450 g;
  • ananas (anelli) - 1 lattina;
  • concentrato di pomodoro - 50 g;
  • amido - una quantità simile;
  • zucchero semolato - 20-30 g;
  • aceto di vino - 30 ml;
  • sale e olio vegetale - un po '.

Fasi di preparazione:

  1. Il componente di carne viene tagliato in piccoli pezzi, che vengono schiacciati in amido e fritti fino a quasi pronti.
  2. Il maiale viene trasferito su una teglia.
  3. La ciotola unisce pasta, zucchero, sale, aceto e un po 'd'acqua.
  4. Fette di ananas vengono inviate alla carne, dopo di che tutto viene versato con salsa e cotto in un forno preriscaldato a 180 ° C sotto un coperchio per circa 15 minuti.

Prima di servire, puoi cospargere il piatto con semi di sesamo.

Cucinare con anacardi e salsa di soia

Questo è un altro piatto servito nei ristoranti orientali. Ma oggi, grazie a una vasta selezione di prodotti esotici nei supermercati, non c'è bisogno di andare in costosi stabilimenti: puoi compiacere i parenti e la delicatezza fatta in casa.

componenti:

  • polpa di maiale - ½ kg;
  • salsa di soia - una pila;
  • anacardi - 100 - 150 g;
  • aceto di vino - ½ pila;
  • vino (bianco secco) - 60 ml;
  • carote - 2 colture a radice;
  • amido - 30 g;
  • ananas in scatola - 1 lattina;
  • olio vegetale - per friggere.

Progress:

  1. Il prodotto a base di carne viene tagliato come braciole, rosolato in padella e disposto in un contenitore refrattario.
  2. Separatamente, le carote vengono tagliate a cubetti e ananas.
  3. Le noci vengono sfregate.
  4. I componenti frantumati vengono inviati nella stessa padella in cui si trovava la carne.
  5. Separatamente, si mescolano amido, aceto, vino, sciroppo d'ananas e salsa di soia.
  6. Dopo 2-3 minuti di frittura, la massa di noci viene versata con la marinata.
  7. Dopo lo stesso periodo di tempo, il maiale viene coperto con condimento e inviato al forno per 10 minuti.

La temperatura di cottura è di 180 ° C.

Ricetta Carne Kiwi Formaggio

Il maiale con ananas e formaggio è perfettamente integrato con altri frutti esotici, che conferiscono alla carne una piccantezza speciale.

 

ingredienti:

  • polpa di carne - ½ kg;
  • Kiwi - 2 pezzi .;
  • testa di cipolla - 1 pz .;
  • formaggio - 100-200 g;
  • ananas - 100-150 g;
  • olio vegetale - per friggere;
  • maionese, sale e spezie - in base alle preferenze di gusto.

Il piatto è preparato come segue:

  1. La carne viene tagliata a fette, ricoperte di sale e spezie.
  2. Il bulbo viene tagliato a semianelli, che vengono passati a un rossore.
  3. Dai circoli di kiwi vengono creati.
  4. Su una teglia sono distribuite fette di carne, che sono coperte con maionese.
  5. Ulteriore disposizione: cipolle, kiwi tritato e ananas.
  6. Prima di inviare in forno preriscaldato a 180 ° C, il piatto viene cosparso di scaglie di formaggio.

Il tempo di cottura è di 20 minuti.

Maiale bollito con ananas e miele

Delizioso antipasto originale, realizzato nelle migliori tradizioni cinesi, è preparato con i seguenti ingredienti:

  • maiale - ½ kg;
  • miele - 100 g;
  • ananas - 1 pz .;
  • vino bianco secco - 1 l.

Processo di esecuzione:

  1. Il prodotto principale viene ben lavato e fritto in un pezzo intero in una padella fino a formare una crosta, che aiuta a preservare la succosità.
  2. Successivamente, la carne viene messa in una padella dove viene versata con il vino.
  3. Viene aggiunta anche la metà degli anelli di ananas.
  4. Quando la carne è quasi pronta, viene rimossa, versata con miele in una teglia.
  5. Il contenitore viene inviato a un forno caldo, dove il prodotto rimane fino alla cottura.

Prima di servire, il maiale bollito è decorato con gli anelli di ananas rimanenti.

Bistecca di maiale hawaiana

Questa è una sorpresa molto semplice, con note di gusto esotico.

Per cucinare basta avere a portata di mano:

  • Entrecote - 4 pezzi .;
  • ananas - ½ frutto;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • formaggio - fino a 200 g;
  • spezie, olio vegetale, farina (per friggere).

Fasi di preparazione:

  1. Se possibile, l'entrecote viene battuto e quindi fritto fino a formare una crosta che impedisce al succo di lasciare la polpa.
  2. I pomodori vengono tagliati in anelli, che sono anche fritti, ma in precedenza cadono ancora nella farina.
  3. Dall'ananas vengono preparati 4 anelli in base al numero di pezzi di carne.
  4. Inoltre, il formaggio è diviso in 4 piatti.
  5. La carne è disposta su una teglia, in cui ogni pezzo è coperto con un anello di frutta e un piatto di formaggi.
  6. Il piatto viene invecchiato nel forno fino a quando il formaggio si scioglie, dopodiché sui piatti da portata l'entrecote viene ricoperto di pomodori rosati.

Si consiglia di decapare un pezzo di carne in modo che sia completamente saturo di aromi speziati e diventi più morbido, più succoso.

Cuocere in forno con pomodori e cipolle

La carne, cotta con l'ananas, si abbina bene anche alle cipolle.

Per verificarlo, basta prendere:

  • maiale - ½ kg;
  • anelli di ananas (cibo in scatola) - 1 lattina;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • teste di cipolla - altrettante;
  • formaggio - fino a 200 g;
  • olive - facoltative;
  • spezie e maionese - in base alle preferenze di gusto.

Schema di preparazione:

  1. Il maiale viene tagliato in costolette, che vengono strofinate con sale, spezie e invecchiate a freddo per 30-50 minuti.
  2. Gli anelli sono preparati con cipolle e pomodori.
  3. La carne viene distribuita su una teglia.
  4. Le fette di cipolla sono disposte su ogni pezzo, che sono coperte da una rete di maionese.
  5. Successivamente, vengono distribuiti anelli di pomodori e ananas. Possono anche essere decorati con salsa.
  6. Nel finale, tutto viene schiacciato con scaglie di formaggio e le olive vengono disposte al centro di ogni porzione, se lo si desidera.

La cottura deve essere eseguita in un forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti.

Quindi, grazie a un ingrediente così disponibile come l'ananas, puoi cucinare piatti di carne completamente nuovi con note di gusto delicate e persino esotiche.

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