La zuppa all'uovo è gustosa e salutare. Grazie all'uovo, i piatti si arricchiscono di proteine ​​e diventano più soddisfacenti. Offriamo le opzioni di cottura di maggior successo che aiuteranno a diversificare la dieta.

Minestra classica dell'uovo di acetosa

La ricetta classica include i prodotti più semplici ed è preparata in modo molto semplice. Si consiglia di utilizzare refrigerato. Per rendere più gustosa la zuppa, utilizzare solo acetosa fresca per cucinare.

ingredienti:

  • acetosa fresca - 350 g;
  • sale;
  • panna acida;
  • uova - 5 pezzi bollito;
  • acqua - 1900 ml;
  • patate - 4 tuberi.

preparazione:

  1. Tritare i tuberi di patata e inviarli in acqua. Bollire fino a quando saranno teneri.
  2. Tagliare l'acetosa e aggiungere alle patate. Dopo cinque minuti, spegni il fuoco. Salare la zuppa.
  3. Invia al frigorifero. Insisti un paio d'ore fino a quando non si sarà completamente raffreddato.
  4. Affettare le uova. Aggiungi alla zuppa. Mescolare.
  5. Versare nelle ciotole. Aggiungi la panna acida in porzioni.

Ricetta brodo di pollo

Particolarmente deliziosa è la zuppa di pollo con uovo. Grazie alla crema di formaggio, lo stufato risulta saturo e acquisisce un piacevole sapore cremoso.

ingredienti:

  • patata - 4 pezzi .;
  • pollo - 550 g;
  • aneto;
  • acqua - 2 l;
  • uovo - 4 pezzi .;
  • spezie;
  • formaggio fuso - 2 pezzi .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • crema - 120 ml.

preparazione:

  1. Versare la carne con acqua. Far bollire. Rimuovere, tagliare a pezzi e rispedire.
  2. Tritare le patate. Tritare la cipolla. Aggiungi al brodo.
  3. Taglia a dadini il formaggio. Versa le uova nella panna. Usando una frusta, mescola. Invia il formaggio prima alla zuppa, quindi il composto. Mescola costantemente nel processo.
  4. Gettare aneto tritato. Bollire e servire.

Con l'aggiunta di vermicelli

La zuppa con uovo e vermicelli è tenera e aromatica. Buono per pappe.

ingredienti:

  • pollo - 550 g;
  • spezie;
  • vermicelli - 3 cucchiai. cucchiai;
  • uovo - 2 pezzi .;
  • acqua - 3 l;
  • cipolla - 1 pz .;
  • patata - 6 pezzi .;
  • olio;
  • carote - 1 pz.

preparazione:

  1. Tritare il pollo. Mettere in acqua. Bollire un'ora. Salare.
  2. Trita le patate. Invia le cannucce risultanti nel brodo.
  3. Tritare la cipolla e grattugiare le carote. Mettere in una padella calda con olio e friggere fino a quando una tonalità dorata di verdure.
  4. Dopo che le patate sono cotte, aggiungere la frittura e i vermicelli. Far bollire per cinque minuti.
  5. Con una frusta, mescola le uova e versale nella zuppa, mescolando costantemente. Insisti senza fuoco per un quarto d'ora. Cospargere di spezie. Mescolare.

Zuppa leggera di spinaci e uova

Una minestra golosa e leggera che chiunque può cucinare. Il piatto è utile, aiuta a migliorare la digestione.

ingredienti:

  • acqua - 3000 ml;
  • aneto essiccato - 1 cucchiaino;
  • spinaci - 140 g;
  • pepe - 0,5 cucchiaini;
  • patata - 4 pezzi .;
  • olio d'oliva;
  • sale - 2 cucchiaini;
  • cipolla - 1 pz .;
  • uovo - 3 pezzi .;
  • carota - 1 pz.

preparazione:

  1. Tuberi di patata di paglia. Tritare la cipolla. Grattugiare le carote.
  2. Scalda l'olio in una padella. Metti una carota. Cinque minuti dopo aggiungere i cubetti di cipolla. Spegni un quarto d'ora.
  3. Bollire l'acqua e posizionare le patate. Fai bollire un quarto d'ora.
  4. Mescolare le uova. Rompere gli spinaci con le mani. Invia alle patate. Mescolare.
  5. Salare. Versare aneto e pepe. Far bollire per cinque minuti.
  6. Aggiungi la frittura. Coprire e insistere per sette minuti.

Insolito piatto con alghe

Poche persone hanno provato una zuppa insolita con alghe. Non aver paura di sperimentare, la perfetta combinazione di prodotti rende la zuppa inimmaginabilmente deliziosa e nutriente.

ingredienti:

  • patata - 3 pezzi .;
  • panna acida;
  • acqua - 1600 ml;
  • pepe;
  • piselli in scatola - 1 lattina;
  • cipolla - 1 pz .;
  • carota - 1 pz .;
  • sale;
  • olio;
  • cavolo marino - 260 g;
  • verdi;
  • uovo - 3 pezzi bollito.

preparazione:

  1. Cubetti di patate messi in acqua bollente.
  2. Tritare la cipolla e soffriggere in olio in una padella. Aggiungi le carote grattugiate e fai sobbollire per cinque minuti. Invia alle patate.
  3. Metti il ​​cavolo e copri i piselli.
  4. Grattugiare le uova e aggiungerle alla zuppa. Versare erbe e pepe tritati. Salare.
  5. Aggiungi la panna acida in porzioni.

Con Cavolfiore

Per dare alla zuppa un gusto e un aroma speciali, consigliamo di aggiungere pollo affumicato. In appena mezz'ora, sarà pronto un piatto incredibilmente delizioso che piacerà a tutte le famiglie.

ingredienti:

  • ali affumicate - 6 pezzi .;
  • acqua - 2 l;
  • patata - 3 pezzi .;
  • cavolfiore - 0,5 forchette;
  • vermicelli - 55 g;
  • spezie;
  • uovo - 3 pezzi bollito;
  • cipolla - 1 pz .;
  • olio.

preparazione:

  1. Metti le ali in acqua bollente. Trita le patate. Cubi ricevuti da inviare al pollo. Salare.
  2. Tritare la cipolla e metterla in una padella con olio. Fry.
  3. Quando le patate sono morbide aggiungere la frittura. Versare vermicelli e cavoli, ordinati in infiorescenze. Far bollire e far bollire per cinque minuti.
  4. Taglia le uova e mettile nella zuppa. Aggiungi le spezie. Mescolare.

Se vuoi dare alla zuppa un sapore speciale, friggi le verdure nel burro chiarificato. Grazie a questo metodo, il piatto acquisirà un sapore unico e un bellissimo film dorato in superficie.

Zuppa Di Pomodoro Con Uovo

Offriamo di cucinare la zuppa secondo la famosa ricetta cinese, che è adatta per alimenti dietetici.

ingredienti:

  • brodo di pollo - 5 tazze;
  • coriandolo;
  • zenzero - 2 cucchiaini grattugiati;
  • olio di sesamo - 1 cucchiaino;
  • pomodoro - 3 grandi a fette;
  • pepe bianco macinato - 0,5 cucchiaini;
  • albume d'uovo - 1 pz .;
  • succo di pomodoro - 240 ml;
  • salsa di soia - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • sale marino - 1 cucchiaino;
  • zucchero a velo - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

  1. Fai bollire il brodo. Metti lo zenzero. Versa la salsa di soia. Aggiungi zucchero e pepe. Salare. Far bollire per tre minuti.
  2. Lancia i pomodori. Versare il succo. Far bollire per due minuti. Spegni il fuoco. Batti gli scoiattoli con una forchetta. Versalo delicatamente nella zuppa mescolando continuamente.
  3. Aggiungi olio di sesamo. Guarnire con coriandolo in piastre.

Con Crema Di Formaggio

Il piatto, quasi istantaneo, ha un aspetto e un aroma speciali.

ingredienti:

  • patata - 3 pezzi .;
  • miscela di verdure surgelate - 200 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale;
  • uovo - 2 pezzi bollito;
  • acqua - 1500 l;
  • formaggio fuso - 1 pz .;
  • pepe nero

preparazione:

  1. Metti le patate tritate e la cipolla tritata in acqua. Bollilo. Salare.
  2. Getta la miscela congelata e pepa. Far bollire per cinque minuti.
  3. Affettare il formaggio. Aggiungi alla zuppa. Mescolare.
  4. Taglia l'uovo a pezzi e aggiungi la zuppa.

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