Zuppa di crema di formaggio - 11 ricette fatte in casa

La zuppa di crema di formaggio è un piatto semplice e molto veloce. Inoltre, il suo gusto è di solito apprezzato da tutti gli adulti e i bambini, senza eccezioni. La cosa principale è scegliere gli ingredienti rimanenti per una tale sorpresa.

Zuppa Di Crema Di Formaggio - Classica

Ingredienti: 2 formaggi standard, una piccola zucchina giovane, cipolla, carota, 3-4 patate piccole, 1,5 l di brodo vegetale, sale, erbe italiane.

1. Il primo passo è quello di elaborare le verdure. Le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti piccoli e uniformi. Anche le zucchine vengono macinate. Se è con una pelle sottile, non è necessario rimuoverlo. Le carote si sfregano grossolanamente e le cipolle vengono tritate il più finemente possibile.
2. Tutte le verdure vengono fritte a fuoco medio per 7-8 minuti. Allo stesso tempo, devono essere costantemente mescolati.
3. La massa viene trasferita nella padella, versata con brodo di sale e cosparsa di erbe.
4. Quando le patate vengono cotte fino a quando diventano tenere, nella zuppa vengono disposte fette di formaggio.

Resta da cucinare il trattamento per un paio di minuti e puoi servirlo per cena.

Come cucinare con il pollo?

Ingredienti: mezzo pollame di pollo, 2,5 l di acqua, sale, una libbra di patate, carote grandi, 220 g di crema di formaggio, 3,5–4 cucchiai. l. burro grasso, 2 cipolle, varie erbe fresche, sale, una miscela di peperoni.

1. Pezzi di carne vengono versati con acqua e fatti bollire fino a cottura. Cipolla, sale e peperoni vengono immediatamente aggiunti all'acqua bollente.
2. Le restanti verdure vengono tritate casualmente e fritte nel burro fuso.
3. Una cipolla viene presa dal brodo. La carne viene rimossa dalle ossa e restituita al liquido.Se lo si desidera, è possibile filtrare il brodo attraverso diversi strati di garza.
4. Le patate vengono versate nella padella e il piatto continua a cuocere. Una volta che le patate si ammorbidiscono, puoi stenderle e friggerle.
5. Dopo altri 6-7 minuti di cottura, la crema di formaggio viene posata nella zuppa futura e sciolta con costante agitazione.

Resta da far bollire la zuppa con formaggio fuso e pollo per altri 10 minuti e puoi versarla sui piatti. Servito con erbe fresche tritate.

Zuppa di funghi con crema di formaggio

Ingredienti: 320 g di funghi prataioli, 2 cucchiai. l. riso bianco lungo, 2 formaggi cremosi da 90 g ciascuno, 2 patate medie, peperoni, cipolla, 2 cucchiaini. succo di lime o limone, burro, sale.

1. La pelle sottile e sottile con tutte le impurità viene rimossa dai funghi. Successivamente, vengono tagliati a fettine sottili e cosparsi di succo di agrumi.
2. La patata viene lavata, sbucciata e tagliata con barrette.
3. Le cipolle tritate con peperone sono fritte nel burro.
4. I funghi vengono versati con acqua (1,2 l) e inviati a cuocere per 6-7 minuti.
5. Le patate sono disposte a loro, lavate in diverse acque con cereali e arrosti.
6. In questa fase, il sale viene aggiunto alla zuppa e puoi anche usare qualsiasi spezia preferita.
7. Quando le patate e il riso sono pronti, vengono aggiunte fette di formaggio al trattamento.

Resta da cucinare la zuppa di funghi con formaggio fuso fino a quando quest'ultimo non è completamente sciolto. Servi un primo piatto con crostini all'aglio.

Zuppa Di Salsiccia Al Formaggio

Ingredienti: carote grandi, 2-3 patate medie, 220 g di crema di formaggio, cipolla, 190 g di salsiccia affumicata, sale, pepe nero appena macinato.

1. I cubetti di patate crude vengono versati con acqua salata e fatti bollire.
2. Separatamente, tutte le verdure tritate vengono fritte in qualsiasi olio (soprattutto, in una miscela di cremoso e girasole).
3. La salsiccia è tagliata a cerchi, formaggio - in barrette.
4. Formaggio e toast vanno anche alla patata.
5. La massa viene salata, pepata e bollita fino a quando le patate sono pronte.
6. Successivamente, il piatto viene macinato con un frullatore.
7. Successivamente, i cerchi di salsicce vengono deposti nella zuppa e viene cotto per un paio di minuti.

Nel piatto finito, puoi tagliare qualsiasi erba fresca a piacere. Servito zuppa di crema con salsiccia al tavolo caldo.

Pollo Affumicato

Ingredienti: cubetto di brodo di pollo, 2-3 patate di medie dimensioni, 80-90 g di crema di formaggio con aggiunta di "pollo", coscia di pollo affumicata, cipolla, olio d'oliva, carota, un pizzico di curcuma macinata, sale, aneto essiccato.

1. Un brodo viene preparato da un cubo di brodo e 1,5 l di acqua, dove le fette di patata vengono inviate e bollite fino a che diventano morbide.
2. In questo momento, la frittura viene preparata dalle verdure tritate rimanenti in olio d'oliva.
3. Tutta la carne affumicata viene tagliata da cosce di pollo affumicate e tagliata a strisce. Le verdure e il pollo saltati vengono inviati al brodo.
4. 8-9 minuti dopo il formaggio viene preparato nella zuppa, che deve dissolversi completamente in essa.

Resta da salare la zuppa con pollo affumicato e crema di formaggio, aggiungere spezie e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.

Gamberetti originali

Ingredienti: una libbra di gamberi cotti e congelati in gusci, una libbra di patate, 230 g di crema di formaggio, carota media, 2 cucchiai. l. succo di lime o limone, cipolla, 1 cucchiaino. salsa di soia, 60 g di burro, basilico macinato secco, sale, 5 cucchiai. acqua calda, un paio di spicchi d'aglio.

1. Il pesce viene scongelato, i gusci vengono rimossi da essi e viene rimossa una vena scura. I gamberi vengono cosparsi di salsa di soia, a cui viene aggiunto aglio tritato.
2. Le carote vengono strofinate molto finemente, le cipolle vengono tagliate a cubetti in miniatura e le patate vengono tagliate a dadini.
3. Le verdure preparate vengono fritte in padella con burro fuso e fritte fino a quando non sono appetitose.
4. Quindi viene versata acqua calda e vengono disposte le patate.
5. La massa viene salata, portata a ebollizione e bollita fino a quando le fette di patata vengono ammorbidite.
6. Formaggio, spezie e succo di agrumi vengono aggiunti nella padella. Dopo aver bollito di nuovo, i gamberi sono disposti nel piatto.

Dopo 3-4 minuti di cottura, il piatto può essere servito agli ospiti.

Zuppa di crema di formaggio e crostini

Composizione dei prodotti: 170 g di crema di formaggio, 2 tuberi di patata, carote, cipolle, 90 g di formaggio semiduro, mezzo mazzetto di aneto fresco, 90 g di chicchi di mais, 1,5 l di brodo, 3-4 fette di pane bianco, aglio granulato, burro olive, sale.

1. Tutte le verdure vengono sbucciate, lavate, tagliate a caso e fatte bollire nel brodo. La base per la zuppa è salata a piacere.
2. Grani di mais e crema di formaggio vengono inviati alla zuppa. Immediatamente dopo aver aggiunto l'ultimo è necessario iniziare a mescolare il brodo, altrimenti il ​​formaggio potrebbe aderire al fondo.
3. Nella padella sono disposti formaggio grattugiato semiduro e verdure tritate. La zuppa viene cotta per altri 10-12 minuti.
4. Il pane viene tagliato a bastoncini sottili, cosparso di olio d'oliva, cosparso di aglio e inviato a cuocere in forno fino a doratura.

Una delizia è servita al tavolo con crostini all'aglio.

Un modo semplice per microonde

Ingredienti: 5-6 bastoncini di granchio, sale, crema di formaggio, 2 piccole cipolle bianche, 4-5 patate, carote, 80 g di burro, un pizzico di condimento universale.

1. In uno speciale forno a microonde, il burro si scioglie. In esso viene versata la cipolla tritata finemente, che viene cotta per 6 minuti alla massima temperatura.
2. La carota grattugiata viene aggiunta alla verdura e la cottura continua per altri 6 minuti.
3. Dopo aver aggiunto le cannucce di patate, il dispositivo si riaccende.
4. Gli ingredienti vengono versati con acqua, salati e conditi con condimenti. Il piatto viene cotto per 10 minuti.
5. Dopo aver aggiunto le fette di bastoncini di granchio, cuocere a fuoco lento nel microonde per 6 minuti.

Resta da mettere il formaggio in una ciotola e riaccendere il dispositivo per 3 minuti.

Con Polpette Di Carne

Composizione dei prodotti: 120 g di crema di formaggio, una libbra di carne macinata, sale, mezza carota, pomodoro, 2 cipolle, 4 patate, un pizzico di paprika dolce.

1. Una cipolla grattugia e si mescola con carne macinata. La massa viene salata e cosparsa di paprika. Le palline in miniatura sono modellate dall'impasto finito.
2. Nell'olio preriscaldato, le cipolle e le carote tritate vengono prima fritte, quindi vengono aggiunti pezzi di pomodoro e buccia. La miscela viene stufata fino a quando tutte le verdure non saranno ammorbidite.
3. I cubetti di patate vengono deposti in una pentola di acqua bollente.
4. Dopo 15-17 minuti, vengono inviati loro fritti e crema di formaggio.
5. Quando le patate diventano morbide, le preparazioni di carne vengono versate nella zuppa e bollite fino a quando diventano tenere.

Le prelibatezze vengono salate se necessario e servite agli ospiti con prezzemolo fresco tritato.

Zuppa originale con formaggio fuso e birra

Composizione dei prodotti: 5 cucchiai. brodo, 40-50 g di burro, cipolla, 6-7 cucchiai. cucchiai di farina setacciata, 3 gambi di sedano, 280 g di formaggio fuso, 330 ml. birra leggera, sale, pepe.

1. Cipolle tritate e sedano vengono fritti nel burro fuso direttamente nella padella. Le verdure già morbide vengono schiacciate.
2. Farina e brodo vengono introdotti nella massa.
3. Dopo 5-6 minuti, vengono aggiunti sale, formaggio, birra e pepe. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. La birra dovrebbe essere versata molto lentamente nella futura zuppa.

Successivamente, il trattamento viene cotto a fuoco lento per 17-20 minuti.

Ricetta Cooking in French

Ingredienti: mezzo pollame di pollo, la stessa quantità di funghi freschi, 2 crema di formaggio, cipolla, 60 g di burro, aglio fresco qb, 2 l di acqua purificata, sale, erbe di Provenza.

1. La carne viene tagliata a pezzi grossi, fritta fino a doratura e trasferita in acqua bollente salata.
2. Cipolle tritate e aglio vengono fritti in burro ben riscaldato insieme a piatti di funghi. Quando tutto il succo è evaporato dalla padella, il suo contenuto può essere trasferito al pollo.
3. Qui vengono aggiunte fette di formaggio ed erbe provenzali.
4. Tutti gli ingredienti vengono fatti bollire insieme per 8-9 minuti.

La zuppa viene servita molto calda con crostini all'aglio o pane fresco fatto in casa.