La zuppa di fagioli in scatola è la versione più semplice del primo piatto, che viene preparato in pochi minuti. Può essere infinitamente migliorato a tuo piacimento, ad esempio aggiungendo carne, verdure, salse, le tue spezie preferite. In ogni caso, ottieni il pranzo perfetto per tutta la famiglia.

Zuppa di fagioli in scatola - Una ricetta classica

I fagioli delle lattine nella zuppa si abbinano bene con vari tipi di verdure.

La combinazione con peperone rosso, cipolla e patate conferisce al piatto una ricchezza speciale. Per preparare la versione classica avrai bisogno di: un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, 800 ml di acqua, olio, sale, spezie a piacere. E, naturalmente, una lattina di fagioli in scatola rossi.

  1. Le patate vengono tagliate in piccoli rettangoli.
  2. Per friggere, tutte le verdure tritate vengono portate a morbidezza in olio raffinato. Il processo inizia con la cipolla, quindi viene inviata la carota, quindi il pepe.
  3. Dopo circa 7-8 minuti, la pasta di pomodoro viene messa nei piatti e tutto viene cotto insieme per qualche altro minuto.
  4. La frittura viene inviata in un contenitore con cubetti di patate morbide.
  5. I fagioli vengono lavati con acqua fredda e aggiunti alla zuppa.
  6. Se lo si desidera, è possibile aggiungere eventuali spezie ed erbe al piatto.

Succede che i fagioli delle lattine siano leggermente acidi. In questo caso, 0,5 cucchiaini vengono aggiunti alla zuppa 5 minuti prima della cottura. zucchero semolato.

Ricetta di carne

Per un piatto più soddisfacente, dovresti aggiungere carne, ad esempio 250 grammi di manzo. Oltre alla parte di carne, avrai bisogno di: 600 grammi di fagioli bianchi, 2 cipolle bianche, 60 grammi di concentrato di pomodoro, un paio di spicchi d'aglio, 2 cucchiaini.semi di senape, diversi tuberi di patata, 130 grammi di pancetta, sale e spezie qb.

  1. Friggere l'aglio e le cipolle fino a quando saranno teneri in una padella calda con olio.
  2. Quando le verdure diventano trasparenti, è possibile aggiungere semi di senape e piccole fette di carne.
  3. Insieme, i componenti vengono stufati a fuoco basso per 25 minuti con agitazione costante.
  4. Alla fine del tempo segnato, il concentrato di pomodoro viene inviato nella padella.
  5. Un litro d'acqua viene versato nella padella e portato a ebollizione. Immediatamente dopo la comparsa delle prime bolle, il contenuto della padella, i fagioli di un barattolo senza liquido, il sale e le patate tritate vengono aggiunti al contenitore.
  6. Il piatto viene cotto fino a cottura per circa 25 minuti.

La pancetta viene tagliata a strisce sottili, fritta in uno scricchiolio di burro o burro chiarificato e disposta in ogni porzione di zuppa prima di servire per cena.

Una ricetta simile:zuppa di fagioli - ricetta

Fagioli rossi in scatola e zuppa affumicata

Zuppa ricca e densa con carni affumicate e fagioli, specialmente come la metà maschile. Per cucinare, oltre a una lattina di fagioli in scatola rossi, avrai bisogno di: 420 grammi di carne affumicata a tuo gusto, ognuno di cipolla, pomodoro e carota, alcune patate, un paio di spicchi d'aglio, sale, olio.

  1. I legumi pronti all'uso in scatola vengono versati con acqua e fatti bollire un po '. Il liquido viene salato a piacere.
  2. Nei piatti con qualsiasi tipo di olio, i fritti tagliati a dadini di carne affumicata vengono fritti.
  3. La carne viene trasferita in un contenitore separato. Preparato fino alla rapa di cipolla grattugiata dorata. Successivamente, carote e pomodori, tritati finemente, vengono grattugiati su una grattugia media. Gli ingredienti vengono stufati a fuoco minimo per diversi minuti.
  4. Le carni affumicate fritte sono poste in una pentola con fagioli. I cubetti di patate vengono aggiunti lì.
  5. Resta da mettere la frittura nella zuppa, sale, pepe a piacere e cuocere fino a quando le patate sono completamente cotte.

Prima di servire, il trattamento viene cosparso di aglio tritato finemente.

Nell'est

Le note orientali alla zuppa di fagioli daranno una miscela speciale di spezie e salsa di soia. Per questo, è necessario utilizzare un pizzico di semi di cumino, noce moscata e pimento. Dovrai anche prendere: una lattina di fagioli rossi, 850 ml di brodo vegetale, ogni carota e cipolla, un paio di pomodori e foglie di alloro, 40 ml di salsa di soia, un pizzico di sale, olio.

  1. Macinare cipolle, carote e friggere in grasso o qualsiasi tipo di olio.
  2. I pomodori vengono scottati con acqua bollente, si liberano dei semi e si aggiungono alla massa vegetale. Farcire tutto con l'aggiunta di una piccola quantità di brodo e foglie di alloro 10-15 minuti.
  3. Lessare leggermente i fagioli e i semi di cumino nella parte restante del brodo.
  4. Il contenuto della padella, salsa di soia e noce moscata vengono inviati alla padella di fagioli.
  5. Il piatto viene cotto per 5-7 minuti, alla fine del processo leggermente sbattuto con un frullatore.

La zuppa viene servita al tavolo con cracker bianchi o neri.

Zuppa di pollo con fagioli bianchi in scatola

Questa semplice zuppa leggera piacerà sicuramente non solo agli adulti, ma anche ai più piccoli buongustai. Per prepararlo, dovrai prendere: una lattina di fagioli bianchi, 1,3 litri di brodo di pollo e carne bollita da un petto, 1 uovo, 2 patate, un mazzo di erbe fresche, sale.

  1. Bollire l'uovo sodo.
  2. Portare a ebollizione il brodo, dopo di che avvelenare le patate, tagliarle a cubetti e carne di pollame tirata in fibre.
  3. La zuppa sarà pronta quando le patate saranno morbide.
  4. Alla fine, rimarrà a salare il piatto.

Brodo di pollo servito con uovo tritato ed erbe tritate.

In una pentola a cottura lenta

È particolarmente conveniente e veloce cucinare la zuppa di fagioli in una pentola a cottura lenta usando qualsiasi modello di dispositivo. Per il piatto in questione: 4 patate di medie dimensioni, un barattolo di fagioli rossi, cipolle e carote, 4 spicchi d'aglio, 40 ml di ketchup senza additivi, un mazzetto di coriandolo, sale, olio.

Ricetta saporita: Bean Soup - Ricetta del fagiolo rosso

  1. Nella modalità "Cottura", la cipolla tritata diventa trasparente. Successivamente, carote e ketchup vengono grattugiati su una grattugia grossa. Friggere tutti gli ingredienti fino a quando le verdure sono morbide.
  2. Il volume d'acqua richiesto viene versato nella ciotola del multicucina, patate e fagioli, tagliati a cubetti di medie dimensioni, vengono versati insieme al liquido della lattina.
  3. Salare il piatto a piacere aggiungendo condimento.
  4. Il trattamento viene cotto in modalità "Spezzatino" per 35 minuti.

Prima di servire per cena, ogni ciotola di zuppa viene generosamente cosparsa di coriandolo fresco finemente tritato.

Fagioli in scatola in salsa di pomodoro

La salsa di pomodoro si abbina bene in una zuppa con fagioli rossi. Il piatto finito è leggero e dietetico. Per esso viene utilizzato: 1 pezzo di cipolle e carote, 400 grammi di fagioli in scatola, 6 patate, un pizzico di sale e pepe macinato, olio.

  1. Le patate tagliate a dadini vengono poste in acqua bollente e cotte fino a quando diventano tenere.
  2. Se vuoi ridurre il contenuto calorico del piatto, puoi semplicemente tagliare le verdure in qualsiasi modo conveniente e lasciarle crude. Se non esiste tale scopo, è meglio cuocere da cipolle e carote una frittura in una piccola quantità di olio.
  3. Il contenuto della lattina insieme al liquido viene aggiunto al piatto di patate. Fry ci va.
  4. La zuppa viene salata, pepata e cotta per altri 15 minuti.

Prima di servire, devi dare il tempo per insistere un po '.

Ricetta zuppa di purea semplice e deliziosa

In una giornata fredda e fredda, non c'è niente di meglio per pranzo di una densa zuppa di purea. Riscalda perfettamente e soddisfa rapidamente la fame ed è molto facile da preparare. Per i rinfreschi dovrai usare: 2 lattine di fagioli rossi, un pezzo di cipolle, peperoni e carote, 2 spicchi d'aglio, 5 pomodori, 1,5 cucchiai. concentrato di pomodoro senza additivi, 800 ml di brodo vegetale, 3 gocce di salsa Tabasco, olio, sale.

  1. I pomodori vengono fatti bollire con acqua bollente e si liberano della buccia.
  2. La cipolla tritata finemente viene fritta nel burro fino a renderla morbida, dopodiché vengono aggiunti pepe dolce, carote e aglio.
  3. Dopo un altro paio di minuti di frittura, i pomodori vengono tagliati in una padella, tagliati in 4 parti, insieme al succo che si è distinto. Tutti gli ingredienti vengono stufati per un paio di minuti.
  4. Il contenuto della padella viene trasferito in una padella con brodo bollente, metà dei fagioli lavati, concentrato di pomodoro, sale vengono inviati lì. La zuppa viene cotta a fuoco lento per 25 minuti.
  5. Successivamente, la massa viene rimossa dalla stufa e schiacciata.
  6. I fagioli rimanenti vengono aggiunti alla zuppa, dopo di che viene nuovamente portata a ebollizione e spenta.

La salsa Tabasco è un ingrediente opzionale. Aggiunge spezie al piatto. Versalo nella zuppa immediatamente prima di servire.