Nella dieta di ogni persona dovrebbe essere presente la zuppa quotidiana. Tutti vogliono che il piatto sia gustoso, fragrante e abbondante. Offriamo le migliori ricette per la zuppa di sgombro.

Zuppa di sgombro fresca con riso

La ricetta aiuterà a diversificare la dieta. Per un uso futuro, la cottura non è consigliata. Le qualità del gusto cambieranno il giorno successivo.

ingredienti:

  • sale;
  • patata - 4 pezzi .;
  • origano - 0,5 cucchiaini;
  • sgombro appena congelato - 0,5 carcasse;
  • olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • Lavrushka - 1 foglia;
  • carota - 0,5 pezzi .;
  • pimento;
  • cipolla - 0,5 pezzi .;
  • riso - 0,3 tazze.

preparazione:

  1. Tritare i tuberi di patata. Tritare le carote. Tritare la cipolla.
  2. Versare in un pezzo di pesce e far bollire. Metti le fette di patate.
  3. Versare i chicchi di riso.
  4. Versa l'olio in una padella. Metti cipolle e carote. Fry. Invia in una zuppa.
  5. Versare l'origano. Lancia un lavrushka. Aggiungi pepe e sale. Insisti per cinque minuti.

Con miglio

Prova a cucinare la zuppa di pesce con il miglio. Risulterà non solo fragrante, ma anche molto utile. Krupa contribuirà a rendere uno stufato denso e ricco.

ingredienti:

  • sgombro - 1 carcassa;
  • verdure - 15 g;
  • acqua - 2.350 ml;
  • curry;
  • miglio - 4 cucchiai. cucchiai;
  • olio vegetale;
  • patata - 3 pezzi .;
  • erbe aromatiche;
  • carota - 0,5 frutti;
  • sale;
  • cipolla - 1 pz .;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • peperone - 0,5 pezzi .;
  • pomodoro - 3 pezzi .;
  • pepe rosso macinato.

Per rimuovere l'amarezza dal miglio, dovrai versare acqua bollente sul cereale con cinque minuti di anticipo.

preparazione:

  1. Tritare la cipolla e tritare gli spicchi d'aglio.
  2. I dadi avranno bisogno di pepe e patate. Pomodori tagliati. Metti un setaccio e macina.
  3. Grattugiare le carote. Macella la carcassa. Sarà necessario il pesce sotto forma di filetti. Taglia.
  4. Versare l'olio nella padella. Metti carote e cipolle. Cospargere di curry. Fry. Lancia l'aglio. Aggiungi il pepeStendi i pomodori. Stufare per sette minuti.
  5. Bollire l'acqua. Lancia la sabbia. Cuocere per un quarto d'ora. Metti le patate. Cuocere per otto minuti.
  6. Lancia i pezzi di pesce e friggi. Cospargere con erbe e peperoncino. Salare.
  7. Tritare le verdure e cospargere di zuppa di pesce.

Minestra alla crema delicata

La crema aiuterà a dare al piatto un sapore delicato e morbido.

ingredienti:

  • sgombro - 1 carcassa;
  • prezzemolo;
  • mais - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Lavrushka - 1 foglia;
  • crema - 360 ml;
  • sale;
  • patata - 3 pezzi .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • curcuma;
  • peperone - 1 pz.

preparazione:

  1. Tritare la cipolla. Taglia il pepe a dadini. Le patate hanno bisogno di cannucce.
  2. Intestino la carcassa. Taglia. Invia in acqua. Salare. Rimuovere e raffreddare i pezzi di pesce. Rimuovi la carne dall'osso. Filtrare il brodo.
  3. Friggere in cubetti di pepe e fette di cipolla sott'olio. Invia a brodo. Aggiungi patate e mais. Cospargere di curcuma.
  4. Metti il ​​prezzemolo e il prezzemolo. Riporta i pezzi di pesce nella zuppa. Versare nella panna Bollilo.
  5. Prendi prezzemolo e lavrushka. Accendi il frullatore e batti.

Ricetta saporita:zuppa di pesce in scatola

Ricetta Fancy Shrimp

I frutti di mare possono saturare e dare un aspetto e un gusto speciali a qualsiasi zuppa.

ingredienti:

  • carota - 1 pz .;
  • gamberetti - 310 g;
  • porro - 1 gambo;
  • salsa di soia - 100 ml;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • shiitake - 10 pezzi .;
  • olio vegetale;
  • peperoncino - 0.4 baccelli;
  • spaghetti di riso - 100 g;
  • Sgombro - filetto di carcassa.

preparazione:

  1. Tritare la cipolla. Tritare le carote. Macina il pesce.
  2. Immergi gli spaghetti di riso e lo shiitake.
  3. Metti le tagliatelle in una padella. Fry. Il prodotto dovrebbe acquisire una tonalità dorata.
  4. Versare in pezzi di pesce. Versa la salsa di soia. Bollilo. Distribuire i gamberi. Far bollire per tre minuti. Aggiungi le tagliatelle. Cuocere un minuto.
  5. Getta cerchi di carote, shiitake e cipolle.
  6. Tritare il peperoncino e gli spicchi d'aglio. Mettere nel brodo. Cuocere per cinque minuti.

Ricetta saporita:zuppa di salmone rosa in scatola

Zuppa di pesce allo sgombro in scatola

Molte zuppe di pesce in scatola durante l'infanzia. Offriamo di ricordare il gusto dimenticato da tutti e cucinare uno stufato incredibile.

ingredienti:

  • sale - 1 cucchiaino;
  • pepe nero - 7 piselli;
  • patate - 3 pezzi .;
  • prezzemolo;
  • carote - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • Lavrushka - 2 foglie;
  • sgombro sott'olio - una lattina.

preparazione:

  1. Tritare la cipolla. Tritare le carote.
  2. Tritare le patate. Bollire l'acqua. Metti la cipolla. Cuocere per cinque minuti.
  3. Aggiungi le carote. Lancia le patate con lavrushka. Metti i grani di pepe. Fai bollire un quarto d'ora.
  4. Trasferisci il contenuto del barattolo nella zuppa. Bollilo. Far bollire per tre minuti. Cospargere di sale.
  5. Trita il prezzemolo. Cospargere lo stufato pronto.

Cucina in cinese

La ricca composizione della zuppa renderà lo stufato nutriente e ipocalorico.

ingredienti:

  • carota - 1 pz .;
  • filetto di sgombro - 370 g;
  • sale;
  • acqua - 5 tazze;
  • Cavolo cinese - 450 g;
  • spezie;
  • riso tondo - 110 g;
  • succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • piselli - 110 g;
  • salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

  1. Versare l'olio nella padella. Versa il riso. Fry.
  2. Tritare le carote. Trita il cavolo. Metti al riso. Fry.
  3. Versa la salsa di soia. Versare in acqua precedentemente riscaldata. Fai bollire un quarto d'ora. Aggiungi i piselli.
  4. Tagliare il filetto. Versare il succo di limone. Tenere premuto per cinque minuti. Invia in una zuppa. Fai bollire un quarto d'ora. Salare. Ravviva. Mescolare.

Fantastico hodgepodge di pesce

Royal, un piatto meraviglioso che saturerà e delizierà tutta la famiglia.

ingredienti:

  • carota - 1 pz .;
  • pepe - 5 piselli;
  • limone - 3 fette;
  • patate - 470 g;
  • acqua - 2.450 ml;
  • concentrato di pomodoro - 100 ml;
  • sgombro - carcassa;
  • sale - 1 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • olive - 100 g;
  • sottaceti - 3 pezzi .;
  • verdure - 20 g.

preparazione:

  1. Scongelare la carcassa. Intestino. Taglia. Salare.
  2. Bollire l'acqua. Tritare le patate. Aggiungi all'acqua.
  3. Tritare la cipolla. Tritare le carote. Mettere in una padella con burro. Friggere Tagliare i cetrioli.
  4. Metti il ​​pesce nelle patate. Far bollire. Aggiungi i cubetti di cetriolo. Mescolare. Versare il concentrato di pomodoro. Mescolare.
  5. Metti la frittura. Salare. Lancia un lavrushka.Aggiungi grani di pepe. Chiudi il coperchio Cuocere per un quarto d'ora. Metti le olive. Aggiungi il limone Insisti un quarto d'ora.

Orecchio di sgombro grasso

Si dedica poco tempo alla preparazione della zuppa e tutte le famiglie saranno soddisfatte del risultato.

ingredienti:

  • verdure - 20 g;
  • sgombro - 2 carcasse;
  • Lavrushka - 2 foglie;
  • patata - 4 pezzi .;
  • pimento;
  • acqua - 2300 ml;
  • sale;
  • cipolla - 1 pz .;
  • semola - 3 cucchiai. cucchiai;
  • carota - 2 pezzi

preparazione:

  1. Macella la carcassa. Ci vorrà un filetto. Tagliare a pezzi e versare in acqua. Salare.
  2. Trita le carote e sbuccia solo la cipolla. Mettere nel brodo. Far bollire per mezz'ora.
  3. Tritare le patate e aggiungerle allo stufato. Far bollire per sette minuti. Versare la semola. Mescola all'istante. Cuocere per cinque minuti.
  4. Tritare le verdure. Invia alla zuppa. Aggiungi le foglie di alloro al pepe. Salare. Cuocere per tre minuti.
  5. Coprire con un coperchio. Mettere da parte per mezz'ora. Insistere senza fuoco.

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