Uno dei primi piatti più popolari che possono essere costantemente migliorati è la zuppa di pollo. Brodo veramente soleggiato e pezzi di carne rendono questo piatto incredibilmente gustoso e nutriente.

Zuppa Di Petto Di Pollo Leggera

Un'opzione molto semplice per la quale ci sono sempre i prodotti necessari a casa.

Cosa serve:

  • acqua 2,5 l;
  • 2-3 pezzi filetto di pollo;
  • 6 patate medie;
  • 2 cipolle medie;
  • 1 carota grande;
  • 2-3 foglie di alloro;
  • sale, pepe, condimenti per zuppa.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Lavare la carne, tagliarla a fette medie, versare acqua nei piatti, non dimenticare di mettere i condimenti. Quando bolle, rimuovere la schiuma risultante, quindi cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
  2. Taglia le verdure a dadini. Quando il brodo è cotto, aggiungerli ai piatti. Cuocere per circa mezz'ora e assicurarsi che le patate non si trasformino in porridge quando sono bollite.
  3. Una volta che le verdure sono cotte, spegni il fuoco e lascialo sotto il coperchio sul fornello per altri dieci minuti, questo rende il gusto più luminoso.

Quindi mettilo sui piatti, puoi mettere mezzo uovo sodo.

Ricetta Vermicelli

Una delle opzioni di cottura più comuni, che richiederà un po 'più di tempo rispetto alla precedente.

ingredienti:

  • 600 g di pollo;
  • 2-2,5 litri di acqua;
  • 1 carota grande;
  • 2 cipolle medie;
  • 4-5 patate;
  • 150-200 g di vermicelli;
  • 2 cucchiaini olio vegetale;
  • foglia di alloro, spezie qb.

Come cucinare:

  1. Tagliare il filetto a fette pulite, far bollire, rimuovere la schiuma e lasciar cuocere per altri 20-30 minuti.
  2. Macina le verdure. Passa fino a una leggera tonalità dorata. Aggiungi le patatine fritte, le patate e i condimenti al pollo. Cuocere per 20 minuti, controllando la morbidezza delle patate, quindi versare i vermicelli e lasciare per altri 5 minuti.
  3. Spegni la stufa, lascia il piatto per altri 10 minuti sotto il coperchio.

Al momento di servire, puoi decorare la zuppa di petto di pollo con prezzemolo vermicelli, uovo grattugiato.

Come preparare la zuppa di purea di broccoli

La zuppa di purea è un ottimo modo per diversificare il fastidioso modo classico di cucinare secondo la ricetta classica.

Prodotti richiesti:

  • 1,5-2 litri di acqua;
  • 500 g di filetto di pollo;
  • 300 g di broccoli di cavolo;
  • 4 patate;
  • 1 carota media;
  • 1 cipolla grande;
  • 1 bicchiere di panna;
  • 50 g di parmigiano grattugiato;
  • 100 g di toast di grano;
  • sale, pepe qb.

Come cucinare passo dopo passo:

  1. Cuocere il filetto e la cipolla per mezz'ora, rimuovendo costantemente la schiuma.
  2. Dopo mezz'ora, aggiungi i cubetti di patate. I broccoli devono essere cotti per ultimi, per preservarne il colore, la stagione. Cuocere per 10 minuti.
  3. Trita il pollo. Versa il tutto in un frullatore, schiaccia, versa di nuovo nella padella. Versare la panna nella zuppa e scaldare, non facendo bollire.
  4. Metti i piatti, metti il ​​pollo in ogni pezzo. Guarnire con crostini in cima.

La zuppa di petto di pollo sembra deliziosa e si rivelerà molto gustosa.

Zuppa Di Dieta Al Petto Di Pollo

Una semplice ricetta passo-passo è utile per coloro che lottano per ogni centimetro perso. Questa è davvero una vera zuppa di perdita di peso.

ingredienti:

  • 500 g di pollo;
  • 3 patate medie;
  • 3 carote;
  • 3 cipolle piccole;
  • 50 g di vermicelli o noodles;
  • sale, pepe, alloro qb.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Pollo cotto e tritato a fuoco basso fino all'ebollizione, rimuovendo la schiuma.
  2. Sbucciare e tritare le verdure. Far bollire per 15 minuti, aggiungere patate e noodles, condire la zuppa, cuocere per 5 minuti.
  3. Togliere dal fuoco, tenere il brodo sotto il coperchio per altri 10 minuti.
  4. Servi un piatto con sedano ed erbe.

Suggerimento: Dopo che l'acqua con la carne bolle, ottenere il filetto, drenare il liquido e versare un nuovo lotto!

Zuppa Di Piselli Di Pollo

Una ricetta in cui tutti i prodotti si combinano perfettamente. Ti consigliamo di provare!

ingredienti:

  • 2 l di acqua;
  • 500 g di pollo;
  • 2 patate;
  • 2 carote;
  • 2 cipolle;
  • 200 g di piselli (possono essere congelati);
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
  • sale, pepe, alloro qb.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Taglia un quarto dalla cipolla. Metti al pollo, condisci. Bollire, rimuovere la schiuma, fare un fuoco più piccolo e accendere la stufa per altri 20 minuti.
  2. Tagliare le carote a fette pulite, tritare finemente l'aglio e le cipolle. Passa nella padella.
  3. Tritare grossolanamente le patate a cubetti. Aggiungi tutte le verdure al pollo. Aggiungi di nuovo i condimenti, quando la zuppa bolle, mettila a fuoco lento per 10 minuti.
  4. Alla fine, aggiungi i piselli alla zuppa e lasciali sul fuoco per 5 minuti.
  5. La zuppa è pronta. Puoi servire.

Il brodo risulterà bello e trasparente e il colore verde decorerà solo il piatto.

Zuppa Di Cavolo E Canederli

Idea di cucina fresca. La zuppa di petto di pollo diventa più soddisfacente e gustosa grazie agli gnocchi.

Di cosa hai bisogno:

  • 1 petto di pollo senza pelle;
  • 1/4 di testa di cavolo;
  • 1 cipolla;
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai. l. farina;
  • spezie.

Come cucinare:

  1. Tagliare il filetto di pollo, far bollire per 10 minuti, rimuovere la schiuma.
  2. Trita le verdure. Metti tutto sul pollo, condisci, cuoci fino a quando non sono pronti.
  3. Mescola l'uovo sbattuto con la farina e un pizzico di sale. Trasferire l'impasto risultante in un piatto con un cucchiaino, formando gnocchi. Cuocere la zuppa per altri 15 minuti.

Servire la zuppa con aneto e prezzemolo tritati finemente.

Zuppa Di Petto Di Pollo

Gli amanti del formaggio non rimarranno indifferenti a questa zuppa. Una straordinaria combinazione di ingredienti dà origine a nuove sfaccettature del gusto di un piatto familiare.

Cosa serve:

  • 500 g di pollo;
  • 200 g di funghi prataioli;
  • 4 patate;
  • 3 cipolle;
  • 1 carota grande;
  • 500 ml di crema al 33%;
  • 300 g di crema di formaggio;
  • 20 g di burro;
  • spezie qb.

Come cucinare:

  1. Bollire il brodo, rimuovere la schiuma. Tritare grossolanamente le patate, grattugiare le carote, inviarle nella padella, cospargere di spezie.
  2. Funghi, cipolla tagliata e friggere.
  3. Tira fuori il pollo. Portiamo il brodo di verdure in un frullatore all'omogeneità. Tagliare il pollo a fette, quindi metterlo insieme ai funghi nella massa vegetale.
  4. Metti il ​​formaggio tritato in una padella, fai bollire la zuppa e tieni premuto per altri 10 minuti sul fuoco, mescolando di tanto in tanto.
  5. Quando il formaggio si scioglie, versa la panna. Bollire di nuovo per 3 minuti.
  6. Crostini e verdure decoreranno perfettamente il piatto se li metti prima di servire.

Cucinare passo dopo passo con i funghi

Una vera cena sostanziosa non può fare a meno di una tale zuppa. Se nella ricetta precedente i funghi davano solo una sfumatura di gusto, allora qui è pronunciato.

Ingredienti per il piatto:

  • 500 g di pollo;
  • 500 g di funghi prataioli;
  • 3 patate;
  • 1 testa di cipolla;
  • 1 carota;
  • 30 g di burro;
  • sale, pepe, alloro.

Come cucinare:

  1. Salare e cuocere il brodo per 30 minuti. Friggi i funghi prataioli.
  2. Dopo mezz'ora di ebollizione dal brodo bollente, togli il filetto, metti i funghi e le patate in 10 minuti.
  3. Separatamente, friggi le cipolle e le carote. Pollo a fette e cuocere nuovamente con verdure.
  4. Aggiungi la zuppa, se necessario, metti le spezie. Cuocere altri 3 minuti. Prima di servire, decorare con prezzemolo.

Speriamo che le nostre ricette diversifichino il gusto dei tuoi piatti preferiti e ispirino nuovi capolavori culinari!

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