Minestra dimagrante - 13 ricette giuste per deliziose zuppe dietetiche

Puoi diversificare qualsiasi dieta con un gran numero di zuppe dietetiche. Sono cotti su verdure, carne magra o pesce. Le spezie piccanti possono essere aggiunte alla zuppa dimagrante, poiché è noto che accelerano il processo di combustione dei grassi.

Zuppa di sedano dimagrante

ingredienti:

• piccolo cavolo bianco;
• 3 pezzi cipolle e pomodori;
• 200 g di radice di sedano;
• un litro e mezzo di succo di pomodoro;
• fagiolini;
• 2 peperoni verdi bulgari;
• verdure, sale, eventuali spezie piccanti.

 

Zuppa di sedano per dimagrire:

1. Tritare il cavolo in sottili strisce lunghe e la cipolla a semianelli. Macina pomodoro, radice di sedano e pepe a cubetti di medie dimensioni.
2. Getta le verdure nella padella e versa il succo di pomodoro. Deve coprirli completamente. Se non bastasse, aggiungi dell'acqua. Salare e aggiungere le spezie.
3. Metti la pentola a fuoco moderato e fai bollire. Spegni la stufa non appena la zuppa bolle. Raffreddalo per 10 minuti, dopo di che puoi servire il piatto.

È importante: non cucinare la zuppa per il futuro. L'importo ottimale è per 1 giorno. Il cibo dimagrante dovrebbe essere preparato al momento. Dopo essere stato in frigorifero di notte, perde le sue proprietà benefiche.

Zuppa di verdure dietetica senza carne

Cosa fare la zuppa:

• mezza testa di cavolfiore e broccoli;
• mezza zucchina e peperone dolce;
• 1 patata grande;
• 1 cipolla e carota;
• 2 manciate di fagioli (peperoncino) e piselli (congelati);
• 1 pomodoro di medie dimensioni;
• 2 gambi di sedano;
• spicchio d'aglio;
• eventuali verdure.

 

Metodo di cottura:

1. Versare 2 litri di acqua nella padella e attendere che bolle. Durante questo periodo, prepara le verdure.
2. Scongelare piselli e fagioli, dadi di patate e zucchine. Broccoli e cavolfiori divisi in parti convenienti. Passa carote, aglio e cipolle attraverso una grattugia.
3. In acqua bollente, getta zucchine, cavolfiori, patate e broccoli.
4. Friggere la cipolla e il sedano per 5 minuti a fuoco basso, aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento per la stessa quantità. Successivamente, invia le verdure nella padella.
5. Nell'olio rimasto, friggi leggermente il pepe e i pomodori e getta anche la zuppa futura.
6. Fagioli e piselli inviati ad altri ingredienti. Cuocere un quarto d'ora. Spegni il fornello, getta le verdure e l'aglio nella padella. Insisti 5 minuti, dopo di che la zuppa sarà pronta.

Primo piatto di cipolle

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componenti:

• 6 cipolle di medie dimensioni;
• un mazzetto di sedano;
• una piccola testa di cavolo;
• 3 pomodori;
• 2 peperoni verdi;
• il sale.

 

Come cucinare la zuppa di cipolle per dimagrire:

1. Tagliare cavolo e sedano a fettine lunghe e sottili. Peperoni, pomodori e cipolle - a cubetti.
2. Metti le verdure in una padella, versaci dentro dell'acqua e salale.
3. Portare a ebollizione e lasciare a fuoco vivo per 10 minuti. Quindi ridurlo della metà e cuocere fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.
4. La zuppa pronta può essere consumata sia calda che fredda.

Zuppa dimagrante Bonn

Cosa cucinare da:

• 6 teste di cipolle e pomodori freschi;
• 1 testa di qualsiasi cavolo;
• 2 peperoni grandi;
• 100 g di radice di sedano o un gruppo dei suoi verdi;
• un mazzetto di prezzemolo.

 

La ricetta giusta per la zuppa Bonn:

1. Taglia a dadini i pomodori e le cipolle e taglia il cavolo e il pepe a strisce sottili. Trita il sedano e il prezzemolo a caso.
2. Coprire completamente le verdure con acqua e far bollire, dopo alcuni minuti lasciare il fuoco più lento. Cuocere fino a quando il cibo è completamente cotto.
3. Zuppa pronta per raffreddare leggermente e mangiare immediatamente. Vantaggi freschi. Se lo si desidera, è possibile modificare la quantità di ingredienti e preparare un piatto per ogni pasto.

Piatto di cavoli leggero

componenti:

• 1 cavolo bianco piccolo;
• 3 carote e cipolle fresche;
• un bicchiere di fagioli giovani;
• mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
• 1 peperone;
• cipolle verdi;
• il sale.

 

Ricetta per zuppa dimagrante con cavolo:

1. Tagliare cipolle, carote e peperoni a cubetti, tritare il cavolo.
2. Riempi una pentola grande nel mezzo con acqua e fai bollire, aggiungi sale.
3. Gettare le verdure e cuocere a fuoco lento a fuoco lento fino a cottura.
4. Durante questo periodo, tritare la cipolla verde e gettarla nel piatto finito. Successivamente, rimuovere la padella dal fornello, raffreddare il contenuto e disporlo sui piatti.

Consiglio: puoi cucinare una zuppa di cavolo "pigra". In una pentola capiente mettere il cavolo bianco, versare acqua e far bollire. Consumare durante il giorno, lavato con il brodo rimanente.

Minestrone di verdure italiano

Di cosa hai bisogno:

• 2 litri di brodo vegetale;
• 4 cucchiai. l. fagioli e lenticchie rossi bolliti;
• 2 patate;
• 1 zucchina e carota;
• 2 gambi di sedano;
• 4 gambi di asparagi;
• un mazzetto di spinaci;
• 100 g di broccoli;
• 4 rametti di prezzemolo;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• sale e pepe

 

Istruzioni per la cottura:

1. Tritare finemente le verdure lavate e sbucciate. Broccoli divisi in piccole infiorescenze.
2. Friggere sedano, carote e patate fino a metà cottura in olio. Versare il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungi le verdure e le lenticchie rimanenti con i fagioli, continua la cottura per 10 minuti.
4. Metti la terza parte della zuppa in un frullatore e macina fino a ottenere una consistenza omogenea. Quindi rimetti le verdure schiacciate nella padella e fai bollire per un paio di minuti.
5. Il piatto finito viene servito freddo o caldo, decorato con foglie di prezzemolo.

Zuppa Di Dieta Di Pesce

ingredienti:

• 300 g di pesce persico e trota;
• 4 rametti di sedano;
• 1 cipolla grande;
• 2 carote;
• 3 foglie di alloro;
• 5 piselli di pepe nero;
• 50 ml di olio d'oliva;
• pepe nero e sale.

 

Ricetta zuppa di pesce:

1. 1. Taglia il filetto di pesce a dadini. Invia le ossa con la testa nella padella e versa acqua fredda.
   2. Metti il ​​contenitore sul fornello e attendi che bolle. Rimuovere la schiuma, aggiungere un po 'di sale e far bollire il brodo per un quarto d'ora.
   3. Tagliare la cipolla a rondelle e gettarla nella padella, soffriggere a fuoco basso per 2 minuti. Allo stesso tempo, tagliare le carote in cerchi e aggiungere alla cipolla, stufare per altri 3 minuti.
   4. Rompi il sedano a metà e rimuovi tutte le fibre che sporgono dall'esterno. Taglialo in diagonale. Mettere in una padella e cuocere a fuoco lento con cipolle e carote per altri 2-3 minuti.
   5. Filtrare il brodo e gettarvi sopra delle verdure. Dopo l'ebollizione, mettici il filetto di pesce.

1. Lo zafferano scalda un minuto nel microonde, macina e mescola con acqua. Dopo aver fatto bollire la zuppa, aggiungi questa soluzione.
2. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, fino a quando le verdure non saranno ammorbidite. Alla fine, pepa e spegni la stufa. La zuppa pronta può essere consumata immediatamente.

Cucinare con i funghi

Cosa fare:

• una libbra di funghi prataioli;
• 1 radice di carota, cipolla e sedano;
• 300 g di cavolfiore;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• condimenti, sale, erbe aromatiche.

 

Ricetta per zuppa dimagrante con funghi:

1. Taglia a dadini verdure e funghi a cubetti uguali. Dividi il cavolfiore in infiorescenze, strofina le carote, trita finemente l'aglio.
2. Gettare il sedano in acqua bollente e cuocere per 10 minuti. Durante questo periodo, friggere i funghi, le cipolle e le carote a fuoco basso.
3. Getta verdure e funghi al sedano e cuoci per altri 10 minuti.
4. Aggiungi broccoli e aglio un paio di minuti prima di spegnere la stufa. Condire con sale e condire.
5. Rimuovi la zuppa finita dalla stufa e versaci sopra le verdure tritate finemente. Non c'è bisogno di mescolare.

Ricetta borscht ipocalorica

ingredienti:

• 100 g di barbabietole, carote e cipolle;
• 200 g di cavolo;
• 50 g di patate;
• un cucchiaio di verdure;
• un litro e mezzo di acqua.

 

La ricetta giusta per il borscht dietetico:

1. Tagliare cipolle e patate, grattugiare barbabietole e carote su una grattugia, tritare finemente il cavolo con lunghe strisce.
2. Bollire l'acqua e gettarci dentro le patate. Successivamente, aggiungi il cavolo e poi le carote con le barbabietole.
3. Dopo 10 minuti, metti la cipolla nella padella e versa metà delle verdure alla fine.
4. Cospargere il piatto finito con le erbe rimanenti prima di mangiare.

Come cucinare i broccoli

Di cosa hai bisogno:

• 400 g di broccoli;
• un litro e mezzo di brodo di pollo;
• 250 g di patate;
• 150 g di cipolle;
• 7 g di sale marino;
• 15 g di burro;
• 15 ml di olio di semi di girasole.

 

Come cucinare la purea di broccoli con verdure:

1. Cucina il brodo di pollo: usa le parti di pollo con le ossa, quindi il gusto sarà più saturo. Usa anche alloro, radice e prezzemolo, aglio. Cuocere per 60 minuti a fuoco basso.
2. Versa la verdura e poi il burro in una padella separata. Metti la cipolla tritata a dadini. Aggiungi un paio di cucchiai di brodo, in modo che la cipolla diventerà morbida e non brucerà. Dopo aver fatto evaporare l'acqua, lasciare la verdura sul fuoco per un altro paio di minuti.
3. Lancia le patate e versa dell'acqua. Cuocere per circa 10 minuti per cuocere completamente le patate.
4. Dividi i broccoli e inviali alla zuppa, portali a ebollizione e cuoci per 10 minuti.
5. Frullatore per preparare zuppa e sale. Servire caldo, se lo si desidera, con una fetta di pane integrale.

Ricetta Zucchine

componenti:

• 130 g di zucca;
• 50 g di farina;
• un litro e mezzo di acqua o brodo sulle verdure;
• 1 cipolla;
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• 3 cucchiai. l. aceto;
• proteine ​​di 2 uova sode;
• verdure, sale.

 

Zuppa dimagrante di verdure con zucchine:

1. Trita e friggi la cipolla. Mettere le zucchine in una padella, versare l'aceto e cuocere a fuoco lento in una padella coperta per 10 minuti.
2. Scaldare la farina in una casseruola, versare gradualmente in acqua o brodo e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente.
3. Aggiungi le cipolle con le zucchine e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere per 10 minuti.
4. Tritare finemente i bianchi e i verdi e gettarli nella zuppa. Insisti sul piatto per un quarto d'ora, dopo di che puoi iniziare il pasto.

Zuppa di zucca allo zenzero

ingredienti:

• una libbra di zucca;
• 1 cipolla e carota;
• 0,6 l di acqua;
• un grosso pezzo di radice di zenzero;
• 3 cucchiai. l. olio;
• pepe e sale

Metodo di cottura:

1. In una casseruola, scaldare olio e friggere cipolle e carote, tagliate a strisce. La cipolla dovrebbe diventare trasparente.
2. Macina la zucca a cubetti di medie dimensioni e getta in una casseruola. Versare acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
3. Strofina lo zenzero e gettalo nel brodo. Frullatore per trasformare la zuppa in purè di patate.
4. Aggiungi un po 'di sale e pepe, fai bollire e lascia per 10 minuti.
5. La zuppa di zucca viene consumata sia calda che fredda.

Zuppa di pollo leggera

componenti:

• 2 petti di pollo;
• 2 pezzi gambo di sedano e cipolla;
• 1 carota;
• 20 g di prezzemolo e aneto;
• 2 foglie di alloro;
• 15 g di timo;
• 10 g di una miscela di peperoni e sale.

Istruzioni per la cottura:

1. Metti il ​​seno in una pentola con acqua fredda e porta a ebollizione. Quindi rimuovere la schiuma.
2. Tritare grossolanamente le carote. Le cipolle si liberano della parte superiore e della radice, lasciano la buccia. Invia gli ingredienti nella padella.
3. Il pepe in grani, le foglie di alloro e le erbe si mescolano. Salare e mescolare.
4. Impostare il fuoco minimo e cuocere la zuppa per 60 minuti. Quindi filtrare il brodo e gettarvi dentro il filetto tritato.
5. Puoi rimuovere completamente tutto e semplicemente bere il brodo. La zuppa pronta viene consumata calda o calda.

Le minestre dimagranti dietetiche riempiono lo stomaco, assorbono l'appetito e la fame. Se hai del tempo libero, è bene cucinare la zuppa ogni volta per un pasto. I cibi freschi immagazzinano più vitamine e sostanze nutritive.