Le fette biscottate hanno da tempo cessato di essere un modo per usare il pane secco per il pangrattato. Ora questa è una prelibatezza separata, che viene preparata con gusti diversi: con sale, aglio, erbe, formaggio, pomodori e altri. Nonostante l'enorme assortimento di questa merenda nei negozi, è molto più gustoso e utile preparare da soli i cracker al forno nel forno. Di seguito una selezione delle ricette più deliziose per la loro preparazione.

Briciole di pane bianco semplici con sale nel forno

I cracker fatti con pane bianco nel forno soddisferanno il loro gusto, anche se sono semplicemente curati con il sale. Tali fette croccanti si adatteranno al borsch fresco o produrranno una zuppa più ricca. Ma sarà delizioso e prendi un drink con il tè.

Per asciugare il pane con il sale, avrai bisogno di:

  • 300 g di pane;
  • 20 ml di olio vegetale;
  • cristalli di sale grosso a piacere.

Fasi di cottura:

  1. Macinare il pane a cubetti o bastoncini e cospargere su una teglia foderata con carta da forno.Idealmente, quando ogni fetta di pane è a breve distanza dal resto. Quindi una parte significativa della sua superficie è coperta da un marrone dorato.
  2. Successivamente è necessario cospargere uniformemente il pane con olio vegetale. È molto conveniente farlo con una pistola a spruzzo. Piccole gocce d'olio coprono uniformemente le fette.
  3. Successivamente, cospargere tutto con sale e mettere in forno per 7 - 10 minuti a 180 gradi.

Con aglio per una bevanda spumosa

Queste fette biscottate delizieranno i fan di una schiumosa bevanda d'orzo. Il pane per loro può essere tagliato in qualsiasi modo: cubetti, cubetti, fette triangolari o bastoncini.Ma le fette di pane essiccate, tagliate attraverso l'intera fetta della pagnotta con piatti di "pizzo" di spessore, saranno sature di aroma di aglio il più possibile. È vero, con un coltello normale sarà difficile farlo. Dovrà provare!

Elenco degli ingredienti da preparare all'inizio della cottura:

  • 300 g di pane bianco;
  • 40 ml di olio vegetale;
  • 12-18 g di aglio;
  • 3,5 g di sale da tavola.

Come cucinare i cracker all'aglio:

  1. Macinare il pane bianco nel modo selezionato e asciugare ponendo su una teglia da forno in uno strato. La temperatura del forno e il tempo di trattamento termico saranno rispettivamente di 200 gradi e 10-12 minuti.
  2. In una piccola ciotola con olio vegetale aggiungere sale e aglio spremuti attraverso una pressa. Mescola tutto bene e, preferibilmente, lascia riposare per mezz'ora in modo che l'olio sia ben saturo con l'aroma dell'aglio.
  3. Versare i cracker caldi in una ciotola profonda di dimensioni adeguate e versare sopra l'olio di aglio. Quindi coprire con un coperchio dalla padella o un piatto grande e agitare bene per distribuirlo uniformemente. Merenda pronta per la birra croccante.

Antipasto di formaggio delizioso

I cracker al formaggio contengono un lungo elenco di ingredienti e solo due sono necessari per le fette fatte in casa. Tuttavia, lo spuntino risulta essere molto più gustoso del negozio.

Per preparare deliziosi cracker dal pane bianco con il formaggio, devi prendere i componenti nella seguente proporzione:

  • 500 g di pane bianco;
  • 50 g di formaggio "russo" o qualsiasi altro formaggio duro o semiduro.

preparazione:

  1. Grattugiare il formaggio con buchi medi. Tagliare delicatamente la crosta dal pane e tagliare la briciola a cubetti con una dyne di lati 1 - 1,5 cm.Affinché il pane si sbricioli di meno quando si taglia la crosta e la si taglia a cubetti, è necessario lasciarlo riposare per un giorno, quindi tutte le manipolazioni devono essere eseguite con una lama speciale.
  2. Coprire la teglia con pergamena, adagiarvi i cubetti di briciola con uno strato. Top il pane con patatine al formaggio.
  3. Asciugare i cracker nel forno a un livello medio a 180 - 190 ° C per circa 20 - 25 minuti. Una volta che le fette tirate fuori dal forno si sono raffreddate, possono gustare deliziosamente sgranocchiare con la tua zuppa preferita.

Pagnotte dolci al forno

Una normale pagnotta di pane bianco può essere trasformata in un "delizioso" croccante che né gli adulti né i bambini rifiuteranno. Le fette di pagnotta per questi cracker non devono essere tagliate troppo finemente. Sarà sufficiente tagliare ogni piatto della pagnotta affettata in 4-6 parti.

Per fare i cracker dolci avrai bisogno di:

  • 1 pagnotta di pane bianco;
  • 300 g di zucchero;
  • 165 g di panna acida a basso contenuto di grassi (10-15%).

Metodo di cottura:

  1. Baton cut. Distribuire panna acida e zucchero in due piatti poco profondi separati.
  2. Immergi ogni pezzo da un lato prima nella panna acida, quindi nello zucchero. Scuotere i cereali in eccesso e mettere una fetta su una teglia con lo zucchero.
  3. In forno, asciugare la pagnotta preparata a 200 gradi su una bella crosta tenera al caramello, assicurandosi che i pezzi non vengano bruciati.

La panna acida, se lo si desidera, può essere sostituita con latte o panna. Nel primo caso, risulterà meno calorico e nel secondo, il gusto dei cracker finiti sarà più cremoso.

Con spezie e burro

Le fette biscottate possono essere aromatizzate con tali spezie e condimenti: pepe macinato (nero o rosso), paprika, curry, origano, luppolo suneli, erbe essiccate italiane o provenzali, aglio essiccato. Se la famiglia è calma riguardo ai cubetti di brodo, puoi applicarli.

L'elenco completo dei prodotti necessari sarà il seguente:

  • 400 - 500 g di pane bianco;
  • 40 ml di olio vegetale (di girasole o di oliva);
  • sale e spezie selezionate a piacere.

Cucinare uno spuntino croccante come segue:

  1. Tagliare il pane con un coltello affilato a fette con i lati di un centimetro. Piegali in un sacchetto stretto di polietilene. Versare sale e spezie lì.
  2. Gonfiare la sacca in modo che ci sia abbastanza aria. Quindi scuoterlo energicamente per una distribuzione uniforme delle spezie.
  3. Quindi versare olio vegetale nella busta e ripetere la procedura con gonfiaggio e agitazione. Asciugare il pane a fette così preparato in un forno preriscaldato per 5-15 minuti.

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Come cucinare con le cipolle

Sugli scaffali dei negozi non troverai snack con cipolle, ma invano, perché con questa verdura “a strappo” puoi creare deliziosi cracker fatti di pane bianco, che non sono solo adatti come antipasto per la birra, ma possono anche sostituire il pane per la zuppa.

Per prepararli devi prendere:

  • 200 g di pane integrale;
  • 70 g di cipolle bianche;
  • 10 g di aneto;
  • 1,5 g di sale;
  • 2,5 g di paprika;
  • 30 - 40 ml di olio di semi di girasole.

Ordine di cottura:

  1. Tagliare il pane a cubetti e cospargerli su una teglia. Invia gli spazi vuoti per un quarto d'ora al forno ad una temperatura di 180 - 190 ° C.
  2. Aneto tritato finemente e cipolla tritata a fettine in un frullatore fino a che la pappa liscia e mescolalo con sale, paprika e olio di semi di girasole.
  3. Stendere i cubetti di pane direttamente dal forno nella salsa preparata e tornare al forno per 15 minuti di nuovo. Successivamente, i cracker con le cipolle possono essere considerati pronti.

Pomodoro ed erbe aromatizzate

Per dare il sapore dei pomodori maturi ai cracker fatti con pane bianco, puoi usare il concentrato di pomodoro o il ketchup. Quest'ultimo nel processo di cottura non deve essere diluito con acqua.

Aneto e basilico appartengono alle verdure, che si armonizzeranno perfettamente con il gusto dei pomodori.

Proporzioni di ingredienti utilizzati:

  • 400 g di pane;
  • 35 g di concentrato di pomodoro;
  • 25 ml di acqua;
  • 15 g di aneto e / o basilico;
  • 45 ml di olio vegetale;
  • sale, pepe nero.

Come preparare i cracker con pomodoro ed erbe:

  1. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Diluisci la pasta con olio vegetale, aggiungi verdure, sale e pepe alla composizione risultante.
  2. Tagliare il pane in piccoli pezzi (cubetti o bastoncini) e gettarlo con cura nel condimento preparato in modo che copra ogni fetta su tutti i lati.
  3. Invia una teglia con fette di pane preparate nel forno per la doratura. Il grado di secchezza può anche essere regolato a proprio piacimento.

In conclusione, vale la pena notare che il pane semplicemente essiccato nel forno può essere consumato per una mezzaluna e, se il burro veniva utilizzato per fare i cracker, la durata di conservazione di un tale prodotto si riduce della metà. Ma questo non importa, perché puoi sempre cucinare semplicemente e rapidamente una nuova porzione di deliziosi cracker fatti in casa dal pane bianco.

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