Dieta mediterranea: cibi, menu per la settimana, principio dietetico

La dieta mediterranea è considerata una delle opzioni per una dieta sana e sana. Questo sistema è tipico per il Mediterraneo, ma recentemente (quando frutti di mare, verdure, verdure sono diventati disponibili per i clienti in qualsiasi momento dell'anno) ha guadagnato popolarità in Russia. Migliora contemporaneamente le condizioni di una persona e lancia contemporaneamente diversi meccanismi di perdita di peso.

Caratteristiche della dieta in Russia

In Russia, non è facile seguire la dieta in questione, soprattutto in inverno. Questo perché la sua dieta dovrebbe includere una grande quantità di verdure fresche, frutta, pesce e frutti di mare su base giornaliera.

Ma, dal momento che non è vietato mangiare cibi congelati, puoi prepararti in anticipo alla dieta. Ad esempio, fai scorta di pomodori fatti in casa, peperoni, erbe, broccoli, fagiolini. Dopo il congelamento, è consentito cuocere, cuocere, cuocere.

I frutti di mare possono essere acquistati congelati. È meglio scegliere un cocktail di mare, bollirlo o grigliarlo.

Per molti residenti in Russia, risulta particolarmente difficile rifiutarsi di usare le patate. In alcune famiglie, risulta essere un alimento base. Dovrai sostituire le solite patate con cavolo, melanzane, pomodori, olive e olive. Invece di un contorno, dovrai integrare il pesce o la carne con insalate di verdure.

I principi della dieta mediterranea

Il principio principale della dieta mediterranea è il consumo giornaliero di grandi quantità di verdure fresche / trattate termicamente.

Diventeranno la base della dieta. Si consiglia di utilizzare frutta o verdura dell'azienda agricola dal proprio orto.

I restanti principi di tale sistema di potere:

1. Sarà necessario mangiare in piccole porzioni. Si consiglia di fare uno spuntino ogni 2-3 ore.
2. Proteine ​​e fibre dovrebbero predominare nella dieta. Tale regola aiuterà a mettere rapidamente in ordine la tua figura.
3. I pasti in cucina non devono contenere zucchero e vari additivi nocivi (in particolare - esaltatori di sapidità e aromi).
4. È indispensabile sviluppare un regime idrico adeguato per te stesso. Vale la pena bere acqua pura non zuccherata senza gas.
5. I piatti non sono fritti, ma bolliti, al forno, al vapore.
6. La dieta dovrebbe essere integrata dall'attività fisica. Puoi scegliere da solo qualsiasi esercizio moderato - dagli esercizi mattutini più semplici all'allenamento quotidiano di nuoto o boxe con un personal trainer. Il sistema di alimentazione discusso resisterà a carichi sportivi di diversi livelli. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY

Prodotti consigliati e vietati

Come descritto sopra, la base della dieta sono le verdure. Puoi mangiare ogni giorno tranne le patate.

Esistono regole dietetiche speciali per altri alimenti:

1. L'unico condimento / salsa valido per ogni pasto è l'olio d'oliva di qualità. Questa regola aiuta a ridurre il colesterolo, che si trova in grandi quantità, ad esempio nella maionese.
2. La quantità di carne nel menu dovrebbe essere minima. Invece, vale la pena mangiare pesce e pesce. Quando si sceglie quest'ultimo, è necessario prestare attenzione alle varietà a basso contenuto di grassi.
3. Puoi coccolarti con vari formaggi ogni giorno. La cosa principale è che il prodotto non deve essere grasso.
4. Eventuali dolci e pasticcini sono severamente vietati. Per il tè, puoi servire miele naturale e prelibatezze di frutta.
5. Le banane non sono vietate, ma vale la pena limitarne il numero a causa dell'elevato contenuto calorico. Tutti gli altri frutti, bacche sono ammessi.
6. Soda, ricotta, cioccolato, alcool sono severamente vietati. Di quest'ultimo, è consentito bere solo vino rosso / bianco secco - non più di 2 bicchieri a settimana.
7. Consumare quotidianamente in porzioni di qualsiasi prodotto caseario. Lo yogurt naturale o il kefir è perfetto per questo. Il rispetto della regola influenzerà positivamente il lavoro dell'intero tratto digestivo e del metabolismo.
8. L'uso di carboidrati in una dieta simile è obbligatorio. Ma sono ammessi esclusivamente a colazione. Può essere pasta, porridge, pane.

Menu di esempio per la settimana

Ogni persona può creare un menu abbondante e gustoso per una settimana per se stesso.

La cosa principale è rispettare le regole di base del sistema di potere discusso.

Se non puoi farlo da solo, dovresti usare l'opzione universale già elaborata dal nutrizionista:

1 giorno

• Piatto di frutta e muesli con yogurt per la colazione.
• Verdure assortite con una manciata di gamberi, grigliate a pranzo.
• Nasello al forno con cavolo per cena.
• Snack - banana e yogurt, insalata di verdure / frutta con succo di agrumi.

2 giorni

• Panino fatto di pane con formaggio magro e pomodori (puoi usare pomodori secchi).
• Carne di agnello al forno con verdure.
• Servire il mix di riso bianco / integrale con pompelmo.
• Insalata di verdure con yogurt non zuccherato, panini con avocado.

3 giorni

• Una miscela di pezzi di papaia, arancia e mela, versata con yogurt e miele.
• Spezzatino di verdure con pesce.
• Qualsiasi insalata leggera e una porzione di pollo.
• Pane croccante con prosciutto e formaggio, frutta fresca.

4 giorni

• Pane con burro, manzo bollito, una porzione di frutti di bosco.
• Pasta con tacchino ed erbe aromatiche.
• Pesce di mare con piatto di verdure grigliato.
• Mozzarella con pane, banane, kefir.

5 giorni

• Uova sode, pane con gamberi ed erbe aromatiche.
• Pollo brasato, pasta, succo di pomodoro.
• Verdure grigliate con calamari.
• Yogurt fatto in casa con frutti di bosco, pane con rucola.

6 giorni

• Muesli con qualsiasi prodotto lattiero-caseario, pesca.
• Pollo ai broccoli.
• Pasta con cocktail di mare.
• Panini con prosciutto di pollo ed erbe aromatiche, uva.

7 giorni

• Porridge con frutta secca, yogurt non zuccherato.
• Riso con verdure miste, una porzione di vitello in salsa di soia.
• Pesce in un foglio ripieno di ripieno di verdure.
• Insalata di pompelmi, frutta e bacche.

Ricette Dieta Mediterranea

Esistono molte ricette di successo per i piatti della dieta mediterranea. Di seguito vengono raccolti i più semplici e deliziosi.

Pasta Di Piselli

ingredienti:

• qualsiasi pasta - 200 - 230 g;
• piselli (gelato) - ½ cucchiaio;
• formaggio a bassa percentuale di grassi - 1 bicchiere pieno;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio da dessert;
• succo di lime - un paio di gocce;
• verdure (secche, fresche), sale.

preparazione:

1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione del prodotto.
2. Versare i piselli con acqua. Dopo l'ebollizione, cuocilo per 4-6 minuti.
3. Mescola cibi pronti.
4. In una ciotola separata, unisci succo di lime, olio, erbe selezionate, sale, formaggio.
5. Versare la pasta con la miscela risultante nei piselli.

Mescola tutto bene. Servire prelibatezze calde a colazione.

Zuppa di gazpacho

ingredienti:

• pomodori maturi - una libbra;
• cetriolo fresco - 1 pz .;
• pepe colorato di lattuga - 1 baccello;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 3-5 chiodi di garofano;
• olio d'oliva - 2 cucchiai da dessert;
• aceto di vino (scuro) - 1 piccolo. un cucchiaio;
• il sale.

preparazione:

1. Tutte le verdure dichiarate nella ricetta devono essere pulite. Per farlo facilmente con i pomodori, devono prima essere cosparsi di acqua bollente, quindi di acqua ghiacciata. Dopo questa procedura, l'intera pelle densa viene facilmente rimossa dalle verdure.
2. Dai peperoni, seleziona attentamente i semi. Se lo si desidera, il centro con i semi può essere tagliato da cetrioli freschi. Una pelle densa viene anche tagliata da quest'ultima.
3. Tagliare tutte le verdure preparate (comprese le cipolle sbucciate) a cubetti. Mandali nella ciotola del frullatore. Versare piccoli pezzi di aglio pelati lì.
4. Battere i prodotti nell'assistente di cucina allo stato di una purea di patate spessa e più uniforme.
5. Aggiungi sale e aceto di vino alla massa risultante. Mescola bene.

Tali bevande possono essere degustate refrigerate o leggermente riscaldate. È ottimo per pranzo o cena con la dieta in questione.

Insalata di riso

ingredienti:

• pomodori secchi - 2 pezzi .;
• basmati (riso) - 1 bicchiere pieno;
• Feta - 70 - 80 g;
• arachidi crude pelate - 2 cucchiai da dessert;
• menta fresca - un paio di foglie;
• olio d'oliva - 2 cucchiai da dessert;
• sale e spezie.

preparazione:

1. Cuocere i cereali fino a cottura secondo le istruzioni.
2. Pomodori precotti a vapore tagliati a pezzetti.
3. Mescolare il riso raffreddato con i pomodori.
4. Friggere leggermente le noci sbucciate in una padella asciutta. Tritare grossolanamente con un coltello affilato.
5. Formaggio tagliato a quadrati.
6. Aggiungi noci e feta alla base dell'insalata.
7. Salare tutto, condire con spezie, versare olio.

Completare il trattamento finito con menta fresca.

Dessert alla frutta

ingredienti:

• banana - 1 maturo;
• bacche fresche (qualsiasi) - 1 manciata;
• arancia fresca - 1 bicchiere pieno;
• pesca - 1 pz.

preparazione:

1. Sbucciare tutti i frutti, tagliarli a pezzi grossi. Invia nella ciotola del frullatore.
2. Versa le stesse bacche lì.
3. Versare tutto fresco.
4. Ad alta velocità, uccidi gli ingredienti insieme.

Servire il trattamento molto freddo in bicchieri alti.

Come uscire da una dieta

Nonostante il fatto che una tale dieta non possa essere definita severa, la transizione al normale sistema alimentare deve essere organizzata in modo adeguato. Non è consigliabile tornare immediatamente alla dieta carne grassa in grandi quantità, zucchero, alcool e patate. Altrimenti, tutto il lavoro sarà inutile.

A poco a poco, a colazione, puoi introdurre il burro nel porridge e iniziare a cuocerlo nel latte / panna, aumentare la quantità di piatti di carne utilizzati e il contenuto di grassi dei latticini. Il completamento completo della dieta durerà circa un mese. Durante questo periodo, il corpo si riorganizzerà gradualmente al regime precedente. È utile effettuare giorni di digiuno durante la transizione. Sarà sufficiente 2-3 al mese.

Se inizi a mangiare cibi grassi in grandi quantità nei primi giorni, non puoi evitare bruciori di stomaco o indigestione. È utile effettuare giorni di digiuno durante la transizione. Sarà sufficiente 2-3 al mese. Non è necessario morire di fame in questo momento. Basta mangiare verdure in umido, bere kefir, succo di carota appena spremuto.

Quali risultati possono essere raggiunti

La dieta mediterranea per dimagrire a settimana ti consente di eliminare solo 2-3 chili in più. Questo sistema alimentare è più adatto per la conformità quotidiana. Se una persona lo rende permanente, non solo raggiungerà una figura ideale senza digiuno e sforzi speciali, ma generalmente migliorerà anche la sua salute.

I principali errori di perdere peso persone

Gli errori principali delle persone che hanno deciso di aderire a tale dieta sono un fraintendimento di quali prodotti possono essere utilizzati. Ad esempio, il pane è consentito nella dieta in questione. Ma devi ricordare che gli abitanti del Mediterraneo raramente mangiano pasticcini con la loro farina bianca. Pertanto, vale la pena comprare pane di segale. La pasta può scegliere esclusivamente tra il grano duro.

La dieta mediterranea include anche olio d'oliva quasi ogni giorno. Cade nell'elenco dei prodotti consentiti, ma è necessario limitare le porzioni di grasso vegetale. Quindi, per riempire una porzione di insalata, sarà sufficiente 1 cucchiaio d'olio. Se inizi ad abusare del prodotto consentito, le calorie nella sua composizione renderanno inutile tutto il lavoro.