Le salsicce nella pasta al forno sono pasticcini semplici e gustosi e anche abbondanti. Il piatto è molto facile da preparare nella cucina di casa.

Salsicce nella pasta sfoglia al forno

Le salsicce in pasta sfoglia senza lievito sono l'opzione più semplice, dal momento che non devi preoccuparti di impastare l'impasto a condizione che tu usi il prodotto finito.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • la giusta quantità di salsicce;
  • confezione di pasta lievitata;
  • un tuorlo.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Scongelare l'impasto finito, arrotolarlo in strati più sottili e tagliarlo a strisce.
  2. Con queste strisce avvolgiamo ciascuna salsiccia in modo che assomigli in qualche modo a un tubo.
  3. Posiamo le billette su una teglia. L'impasto superiore può essere ricoperto di tuorlo montato.
  4. Portare ad arrostire e cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180 gradi.

Ricetta a base di lievito

Le salsicce nell'impasto del lievito sono particolarmente gustose e morbide.

La composizione dei componenti:

  • cinque grammi di lievito;
  • mezzo cucchiaio di sale;
  • la giusta quantità di salsicce;
  • 350 grammi di farina;
  • un cucchiaio di zucchero.

Processo di cottura:

  1. Innanzitutto, crea le basi. Versa il lievito in un bicchiere di acqua calda, aggiungi lo zucchero e lascia il composto per 15 minuti, in modo che si gonfia.
  2. Versare la farina in una ciotola, unire il sale, quindi versarvi sopra la massa di lievito, portarla a un grumo, coprire con un panno e metterlo in un luogo caldo per un'ora.
  3. Quindi trasformiamo l'impasto in uno strato, lo tagliamo in strisce di una larghezza non superiore a due centimetri e avvolgiamo le salsicce.
  4. Inviamo gli spazi vuoti alla teglia e quindi al forno caldo. Il piatto sarà pronto in 20 minuti se riscaldato a 180 gradi.

Salsicce in pasta di kefir

Puoi anche cuocere le salsicce nell'impasto con il kefir, e anche un prodotto non così fresco lo farà.

Ingredienti essenziali:

  • 300 grammi di farina;
  • la quantità di salsiccia dipende dal desiderio;
  • 200 millilitri di kefir;
  • un cucchiaio di sale.

Processo di cottura:

  1. Uniamo kefir con farina, sale e iniziamo a impastare in modo che la massa sia elastica e morbida.
  2. Lo stendiamo non troppo spesso, tagliamo a strisce, avvolgiamo ognuna delle salsicce in esse.
  3. Disegniamo gli spazi vuoti nel modulo e rimuoviamo la cottura in forno per 20 minuti, mentre la temperatura di riscaldamento dovrebbe essere di 180-200 gradi.

Su una pastella

La ricetta per i più pigri e quelli che non hanno tempo di cucinare.

La composizione dei componenti:

  • un uovo;
  • circa 250 millilitri di latte;
  • un bicchiere di farina;
  • mezzo chilo di salsicce;
  • sale a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Versare la farina e il sale in una ciotola, sbattere leggermente l'uovo in un'altra e unire tutto insieme, quindi aggiungere il latte e impastare fino a ottenere una consistenza omogenea.
  2. Le salsicce vengono tagliate a pezzi medi, se sono grandi, e messe in forma. Cuocili in forno per 10 minuti a 200 gradi.
  3. Successivamente, versare rapidamente la miscela di farina preparata e rimetterla in forno, ma per 20 minuti alla stessa temperatura.

Ricetta saporita:salsicce in pastella

Dolci Al Formaggio

La cottura del formaggio è sempre deliziosa, e se è anche con le salsicce, allora ottieni un doppio piacere, che è molto semplice da cucinare.

Prodotti richiesti:

  • circa 10 salsicce;
  • 150 grammi di formaggio;
  • qualsiasi impasto a tuo gusto del peso di 400 grammi.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Tagliamo il formaggio in sottili piatti rettangolari e trasformiamo l'impasto selezionato in uno strato.
  2. Lo tagliamo in pezzi quadrati di medie dimensioni. E su ogni quadrato prima distribuiamo il formaggio, poi la salsiccia e fissiamo i bordi al centro, in modo che appaia come in una busta.
  3. Tutti i pezzi risultanti vengono distribuiti su una teglia e cotti per 20 minuti, riscaldando il forno a 200 gradi.

Con una base di pasta al burro sul latte

Questa opzione di test è ottima per la cottura. Il latte migliora il gusto, aumenta il valore nutrizionale dei prodotti finiti. Non lo troverai nel negozio, quindi devi cucinarlo da solo.

Ingredienti per il piatto:

  • 50 grammi di burro;
  • un cucchiaio di zucchero e pochissimo sale;
  • latte circa 240 millilitri;
  • 6 grammi di lievito;
  • circa 12 salsicce;
  • un uovo;
  • 450 grammi di farina.

Processo di cottura:

  1. Riscaldare leggermente la quantità di latte indicata in modo che la temperatura non superi i 40 gradi, aggiungere lì il lievito con lo zucchero, mescolare e lasciare fermentare il composto per circa 10 minuti.
  2. In un altro contenitore, mescolare il contenuto dell'uovo con sale, un po 'di zucchero, burro fuso in anticipo in uno stato liquido, quindi versare la massa di lievito.
  3. Resta solo da riempire la farina e portare tutto alla consistenza dell'impasto, in modo che sia morbido.
  4. Dividilo in parti per formare palline di medie dimensioni, creane fasci e usa un mattarello per trasformarle in strisce sottili.
  5. Ora devi avvolgere ogni salsiccia in loro, in modo che siano o in una treccia o in una spirale.
  6. Metti gli spazi vuoti preparati su una teglia o in una teglia da forno, lascia per 15 minuti, in modo che l'impasto si adatti leggermente. Opzionalmente, la parte superiore dei prodotti può essere ricoperta di tuorlo.
  7. Cuocere per 20 minuti, portando la temperatura del forno a 200 gradi in anticipo.

Come avvolgere una salsiccia?

Avvolgere una salsiccia da forno a spirale con una striscia arrotolata è l'opzione più semplice, ma ci sono molti altri modi per farlo.

  1. Ad esempio, sotto forma di trecce. Per fare questo, devi prendere un pezzo di pasta, premerlo delicatamente in modo che diventi piatto. Posiziona la salsiccia nel mezzo e taglia i bordi rimanenti a forma di rami di albero di Natale in una direzione verso il basso, quindi avvolgi ogni taglio, lanciandoli sulla salsiccia, uno sopra l'altro.
  2. Un'altra opzione è quella di mettere la salsiccia in una torta sottile di medie dimensioni, collegare i bordi al centro in modo che la salsiccia sia completamente nell'impasto e fare tagli trasversali, mentre solo l'impasto viene tagliato, la salsiccia rimane intatta.
  3. Un altro modo è una barca.Prendiamo una torta sottile, mettiamo la salsiccia all'interno e giriamo i bordi laterali verso il centro. Fissiamo le parti superiore e inferiore tra di loro. Il risultato dovrebbe essere una forma sotto forma di una barca o una culla. L'impasto circonda la salsiccia da tutti i lati ed è all'interno, come in una nicchia.