Solyanka in una pentola a cottura lenta è uno dei piatti più insoliti e deliziosi. Non è limitato a un elenco costante di ingredienti. Puoi scegliere qualsiasi prodotto e gli elettrodomestici da cucina intelligenti semplificheranno il processo di cottura e ridurranno i tempi.

Solyanka a cottura lenta - una ricetta classica

I cuochi alle prime armi possono provare a fare il miscuglio di zuppe secondo la ricetta classica. Non c'è nulla di superfluo in esso, ma il brodo di carne è preso come base.

Elenco prodotti:

  • manzo - 0,5 kg;
  • una cipolla;
  • tre sottaceti;
  • capperi - 0,1 kg;
  • salsa di pomodoro - 50 gr .;
  • olio di semi di girasole - 35 gr .;
  • carni affumicate - 0,3 kg;
  • una foglia di alloro;
  • grani di pepe - 3 pezzi .;
  • acqua calda - 2 l;
  • sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere;
  • una fetta di limone.

Ordine di preparazione:

  1. La carne deve essere lavata e tagliata a cubetti medi. Li mettiamo in una ciotola a più fornelli e versiamo sopra acqua bollita.
  2. Chiudere il coperchio e premere il pulsante "Estinzione" nel menu del programma. Il tempo è di 2 ore.
  3. Dopo che il multicucina è terminato, è necessario filtrare il brodo di carne.
  4. Tritare carne di manzo cotta, carni affumicate e sottaceti.
  5. Tagliamo i capperi in cerchio.
  6. Lancia le cipolle tritate in una ciotola già pulita. Impostare la funzione "Cottura". Tempo di cottura - 40 minuti.
  7. Friggere le fette di cipolla per 7 minuti, quindi aggiungere le rimanenti verdure tritate.
  8. Aspettiamo 5 minuti, e dopo di ciò abbiamo spalmato la salsa di pomodoro lì.
  9. Dopo 8 minuti, inviamo le carni affumicate insieme alla carne. Dopo 10 minuti, aggiungi brodo, versa sale e spezie, lancia un cerchio di limone.
  10. Passare alla funzione "Estinzione". Il tempo è di 20 minuti.
  11. Dopo che la pentola a cottura lenta ti avvisa della fine della cottura, attendi qualche minuto e poi puoi versare la zuppa sui piatti.

Ricetta Salsiccia

Il tempo principale in cucina porta via la carne.Se hai fretta, puoi usare salsicce normali invece di manzo.

Componenti della ricetta:

  • tre salsicce;
  • salsiccia o prosciutto affumicato - 0,3 kg;
  • due cipolle;
  • un limone;
  • due cetrioli sottaceto;
  • una carota;
  • salsa di pomodoro - 50 gr .;
  • 2 litri di acqua;
  • olio vegetale - 40 ml;
  • farina di grano tenero - 50 gr .;
  • spezie e sale qb.

Come cucinare:

  1. Le salsicce devono essere tagliate a cubetti. Fai lo stesso con la salsiccia.
  2. Tritare finemente la cipolla.
  3. Le carote devono essere lavorate con una grattugia media e cetrioli.
  4. Versare la ciotola del multicucina con olio, aggiungere cipolle e carote lì.
  5. Impostare la voce "Friggere" nel menu del programma.
  6. Dopo 6 minuti, aggiungiamo i cetrioli alla massa d'oro totale.
  7. La massa vegetale dovrebbe essere leggermente spostata sull'altro bordo e nello spazio libero, friggere la farina.
  8. Versare mezzo litro di acqua e salsa di pomodoro. Mescolare tutto insieme e cuocere nel programma "Stufato" per 5 minuti.
  9. In una padella in questo momento, puoi friggere salsicce e salsicce.
  10. Aggiungi i pezzi cotti alla massa vegetale in una pentola a cottura lenta.
  11. Cospargere di spezie e sale, portare a ebollizione.
  12. Dopo che tutto è pronto, puoi mettere le fette di limone nei piatti per la decorazione. Solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta è molto semplice da preparare e il sapore è un po 'aspro.

Cavolo in una pentola a cottura lenta

Il cavolo è un prodotto universale. Solyanka con un tale ingrediente può essere servito non solo sotto forma di zuppa, ma anche come contorno per un piatto di carne.

Questo è interessante: come cucinare un hodgepodge

Avrai bisogno di:

  • due carote;
  • una media forchette di cavolo;
  • due cipolle;
  • concentrato di pomodoro - 60 gr .;
  • spezie, olio vegetale e sale - a piacere;
  • acqua - 0,3 l;
  • una foglia di alloro.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Lavoriamo le verdure: tritate il cavolo, tre carote su una grattugia, tritate le cipolle.
  2. Versa l'olio vegetale nella ciotola e friggi la cipolla.
  3. Dopo 3 minuti, scartiamo il cavolo con le carote.
  4. Aggiungi la pasta e versa l'acqua.
  5. Mettiamo la pentola a cottura lenta sulla funzione "Spegnimento".
  6. Non dimenticare di salare e aggiungere spezie. Tempo di cottura - 40 minuti.

Come cucinare un hodgepodge in salamoia con funghi

ingredienti:

  • funghi - 0,2 kg;
  • cavolo - 0,5 kg;
  • succo di limone;
  • 20 olive;
  • una carota;
  • due cipolle;
  • quattro sottaceti;
  • un po 'di olio vegetale;
  • sale e spezie qb;
  • concentrato di pomodoro - 0, 1 kg;
  • verdure e lavrushka.

Opzione di cottura:

  1. La prima cosa da fare sono le verdure: tritare il cavolo, grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla. I funghi vengono cucinati meglio e quindi tagliati a cubetti medi.
  2. Versare l'olio nel multicucina, impostarlo sulla modalità di programma "Spegnimento", attendere il riscaldamento dell'olio.
  3. Getta la cipolla e le carote nella ciotola, cuoci in modalità set fino a quando le fette di cipolla diventano trasparenti.
  4. Dopo questo, devi mettere i funghi, cospargere con pepe e sale. Il tempo è di 10 minuti.
  5. Alla fine del periodo, puoi aggiungere piccoli quadrati di cetrioli e concentrato di pomodoro.
  6. Versare la massa preparata con la quantità d'acqua necessaria e cuocere in modalità "Cottura". 5 minuti prima della fine del programma, mettere le verdure e le fette di olive.

In georgiano

I componenti necessari:

  • carne di manzo - 0,3 kg;
  • tre cipolle;
  • un pomodoro;
  • un peperone di qualsiasi colore;
  • coriandolo - 10 gr .;
  • uno spicchio d'aglio;
  • un mucchio di verde;
  • un cetriolo sottaceto;
  • olio vegetale e sale qb;
  • salsa di pomodoro - 30 gr.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Tagliare la carne a cubetti di dimensioni 1 * 1 cm. Devono essere messi in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua.
  2. Mettiamo il multicucina sul programma "Estinzione". Il tempo è di 20 minuti.
  3. Dopo il completamento del programma, rimuovere i pezzi bolliti dalla boscaglia e versare il brodo in una ciotola separata.
  4. Friggere la cipolla fino a doratura.
  5. Spargiamo cetrioli e carne. Versare il brodo in cima. Premere il pulsante di spegnimento. Prepariamo gli ingredienti rimanenti e 5 minuti prima che l'elettrodomestico emetta un certo segnale, li aggiungiamo alla ciotola del multicucina e cuociamo altri 10 minuti.

Ricetta saporita:hodgepodge con salsicce

Con pollo

Se vuoi goderti l'aroma di carne dell'hodgepodge, ma allo stesso tempo temi i piatti ipercalorici, puoi usare la carne di pollo al posto del solito manzo o maiale.

Ingredienti essenziali:

  • filetto di pollo bollito - 0,8 kg;
  • sottaceti - 0,4 kg;
  • una lattina di olive;
  • il pavimento del limone;
  • salsa di pomodoro - 100 gr .;
  • due cipolle;
  • una carota;
  • qb olio, sale e pepe

Fasi di cottura:

  1. Elabora tutte le verdure nel modo sopra.
  2. Friggere le cipolle con le carote.
  3. Trascorsi 5 minuti, trasferisci i cetrioli su di essi.
  4. Versare il composto in salamoia di cetriolo.
  5. Tritare i pezzi di filetto di pollo e metterli nella ciotola del multicucina.
  6. Aggiungi acqua, non raggiungendo i tre centimetri dal bordo dei piatti.
  7. Getta fette di limone e olive nella zuppa.
  8. Cuocere nel programma "Soup" per un'altra mezz'ora.

Con l'aggiunta di patate

Se hai intenzione di cucinare un hodgepodge, ma all'ultimo momento hai notato che non c'è cavolo in cucina, puoi invece usare le patate.

Elenco dei componenti della ricetta:

  • carne affumicata - 0,3 kg;
  • tre salsicce;
  • due tuberi di patata;
  • funghi - 0,3 kg;
  • tre cetrioli;
  • salsa di pomodoro - 40 gr .;
  • brodo - 2 l;
  • un limone;
  • mezza lattina di capperi.

Come cucinare:

  1. Tagliare i prodotti a base di carne a fette medie.
  2. Sbucciare le patate e tritarle con i quadrati.
  3. In una pentola a cottura lenta, riscalda un po 'e friggi le cannucce di carote e cipolle.
  4. Aggiungi cetrioli, funghi e patate alle verdure fritte.
  5. Devono essere cotti in modalità "Cottura" per circa 20 minuti.
  6. Trascorso il tempo, versare il brodo e la pasta nella ciotola.
  7. Quindi, metti carni affumicate, capperi e fette di limone.
  8. Fai bollire tutti gli ingredienti per 30 minuti.

Sfumature di cucina nel multicooker Redmond e Polaris

Per cucinare un pranzo davvero delizioso in una pentola a cottura lenta, dovresti dare un'occhiata più da vicino al suo modello. Hanno alcune differenze nelle modalità e nelle funzioni del programma. Sebbene sostanzialmente la tecnologia sia la stessa per entrambi i produttori.

Per friggere le verdure nel fornello lento Redmond, utilizzare le funzioni "Friggere" e in Polaris il programma "Cottura" è più adatto a questo scopo. In entrambi i modelli esiste una modalità "Multipovar". In questo caso, l'attrezzatura da cucina stessa determina la temperatura ottimale per la cottura di un particolare piatto.