Al fine di rendere il piatto più saturo e gustoso, non è necessario inventare qualcosa. Dopotutto, puoi cucinare una salsa cremosa per spaghetti e con un'ampia varietà di ingredienti.
Contenuto materiale:
Salsa di spaghetti cremosa classica
Di seguito è un'opzione tradizionale che è perfetta per la pasta.
Prodotti richiesti:
- un cucchiaio di burro;
- un cucchiaio di farina;
- spezie a piacere;
- 0,2 litri di crema.
Processo di cottura:
- Versare la farina in una padella riscaldata, friggerla un po ', quindi aggiungere olio. Continua a friggere per un po 'fino a quando non diventa marrone dorato.
- Versare la panna lì, mettere le spezie e mescolare costantemente in modo che non ci siano grumi, portare la composizione alla densità desiderata.
- La salsa risultante, mentre è ancora calda, versare gli spaghetti e servire.
Con I Funghi
La salsa cremosa ai funghi spaghetti è un'altra opzione su come trasformare la normale pasta in un delizioso piatto.
I funghi si fondono perfettamente con la panna.
Prodotti richiesti:
- un cucchiaio di burro;
- 0,2 litri di crema;
- 300 grammi di funghi;
- cipolla piccola;
- spezie a piacere;
- mezzo bicchiere di acqua calda;
- due cucchiaini farina.
Processo di cottura:
- Metti l'olio nella padella, scaldalo, quindi aggiungi la cipolla e i funghi, tagliati a cubetti, a fette. Friggerli fino a quando tutto il liquido risultante è evaporato.
- Condisci gli ingredienti nella padella con le spezie, aggiungi la farina, mescola e mantieni un po 'sul fuoco. Quindi versare tutto con acqua bollente in modo che copra i funghi.
- Versa la panna calda, mescola di nuovo, cuoci per un paio di minuti, senza far bollire, e rimuovi.
Ricetta All'aglio
Per chi ama i piatti piccanti e salati, la salsa cremosa all'aglio è adatta.
La quantità di aglio può essere regolata a proprio piacimento
Prodotti richiesti:
- 150 millilitri di crema;
- tre spicchi d'aglio;
- una cipolla;
- due cucchiai di burro;
- due cucchiai di farina;
- spezie a piacere.
Processo di cottura:
- Scalda l'olio in una padella in modo che si sciolga. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati finemente, friggi un po '.
- Versa la farina lì, mescola e continua a friggere. Si dovrebbe formare una massa sufficientemente spessa.
- Dopo questo, coprire il contenuto con la panna e condire con spezie a piacere (ad esempio sale e pepe nero). Mescolare la composizione, cuocere per qualche altro minuto per addensare la salsa e togliere dal fuoco.
Salsa Di Formaggio Alla Crema Di Spaghetti
La salsa di formaggio cremoso è probabilmente la migliore combinazione, poiché a tutti piace la pasta e il formaggio.
E se aggiungi loro un gusto cremoso, uscirà il piatto perfetto.
Prodotti richiesti:
- 200 millilitri di crema;
- spezie a proprio piacimento;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- spicchio d'aglio.
Processo di cottura:
- Scaldare bene la padella a fuoco basso, versare la panna e tenere premuto per circa un minuto per renderli caldi. In nessun caso non lasciarli bollire.
- Tre formaggi su una grattugia fine e aggiungere alla panna riscaldata. Mescola bene la composizione in una consistenza omogenea in modo che il formaggio sia completamente sciolto.
- Tritare finemente l'aglio o schiacciarlo, aggiungere gli ingredienti nella padella e cuocere per un minuto. Questo sarà sufficiente per creare un sapore di aglio.
- Condisci il composto con spezie selezionate e cuoci per circa tre minuti. Ecco fatto, la deliziosa salsa è pronta!
Per spaghetti alla "carbonara"
Prodotti richiesti:
- 100 grammi di formaggio;
- spicchio d'aglio;
- 300 grammi di pancetta;
- 200 millilitri di crema;
- spezie qb;
- due cucchiai di olio d'oliva;
- cinque tuorli.
Processo di cottura:
- Versare l'olio d'oliva nella padella e metterlo a fuoco, facendo un fuoco basso.
- Tritiamo l'aglio con un coltello in modo da ottenere piccoli pezzi. Li distribuiamo in una padella e li friggiamo per un po 'fino a quando non diventano dorati.
- Tagliare la pancetta a fette o fette sottili e aggiungere all'aglio. Mescoliamo i componenti e li teniamo a fuoco per un paio di minuti, in modo che la carne diventi leggermente fritto.
- Metti i tuorli in una ciotola e sbattili bene in modo che esca una massa omogenea. Condilo con spezie, sale, pepe e aggiungi il formaggio grattugiato. Versare la panna e mescolare di nuovo bene.
- Per prima cosa uniamo gli spaghetti bolliti con pancetta fritta, quindi copriamo il piatto con un condimento cremoso.
Con I Pomodori
I pomodori si abbinano bene agli spaghetti e in effetti a qualsiasi altra pasta.
Inoltre, un tale condimento è meno grasso e ipercalorico rispetto, ad esempio, al formaggio. Se vuoi un'opzione molto semplice, quindi prepara una salsa cremosa nel latte, sostituendola con la panna.
Prodotti richiesti:
- una cipolla;
- spezie qb;
- un cucchiaio di olio d'oliva;
- 100 millilitri di crema;
- spicchio d'aglio;
- 400 grammi di pomodoro.
Processo di cottura:
- Trasforma le cipolle e l'aglio in piccoli cubetti, mettili in una padella, che è stata preriscaldata insieme all'olio d'oliva.
- Laviamo i pomodori, li tagliamo anche a pezzi, li aggiungiamo alla padella, mescoliamo, friggiamo per un paio di minuti.
- La massa risultante viene trasferita in un frullatore e interrotta fino a quando non diventa omogenea. Quindi condisci il composto con le spezie (ad esempio pepe e sale, puoi aggiungere il basilico) e distribuiscilo sugli spaghetti.
Opzione maionese cremosa
È molto gustoso, ma non è la salsa più salutare. Pertanto, si consiglia di prendere maionese fatta in casa per cucinare, piuttosto che la sua controparte acquistata.
Prodotti richiesti:
- un cucchiaio di senape delicata;
- 200 millilitri di panna o latte;
- 100 maionese;
- un cucchiaio di succo di limone;
- spezie di tuo gradimento.
Processo di cottura:
- Metti la maionese nel contenitore, versa la panna e mescola.
- Aggiungiamo la senape e il succo di limone, mettiamo le spezie selezionate a piacere e mescoliamo.Il rifornimento è pronto.
Se lo desideri, puoi scaldarlo un po 'prima di mescolarlo con gli spaghetti.
Delle opzioni proposte per la salsa cremosa, tutti saranno in grado di trovarne una che piacerà più di altre. Con il suo aiuto sarà così facile dare agli spaghetti ordinari un gusto più raffinato e interessante che colpirà immediatamente tutti coloro che li provano.
