È improbabile che deliziosi panini dolci lascino indifferenti anche i buongustai più esigenti. Questo dessert ha poco a che fare con la cucina giapponese. Anche i pancake sottili sottili a volte ne diventano la base. A proposito, per provare una simile sorpresa non sarà solo nel ristorante, ma è abbastanza semplice cucinarlo a casa.
Contenuto materiale:
Ricetta Sweet Banana and Cherry Roll
Questo non è solo un dessert delizioso, ma anche ipocalorico. Possono essere coccolati anche durante la dieta.
ingredienti:
- carta di riso - 3 fogli;
- banane mature - 80-100 g;
- ciliegie e ricotta a basso contenuto di grassi - 100-120 g ciascuno;
- miele - 10-15 g.
preparazione:
- Sbucciare la banana. Tagliare a strisce.
- Amarene. Se si tratta di bacche congelate, devono prima essere scongelate e drenare il liquido in eccesso.
- Sciogli il miele a bagnomaria e invialo alla cagliata. Mescola bene gli ingredienti.
- Ogni foglio di carta di riso viene immerso in un contenitore di acqua calda per un paio di secondi. Dovrebbero diventare morbidi ed elastici.
- Posare i fogli su una superficie orizzontale, ungere con una cagliata, leggermente allontanandosi dai bordi.
- Metti alcune bacche e fette di banana sul bordo vicino di ciascuna. Arrotolare le costruzioni con un rotolo stretto, dopo aver chiuso il riempimento. È per questo che i bordi rimangono liberi.
- Metti il dessert nel congelatore per 25 minuti. Tagliare delicatamente con un coltello affilato.
Questa ricetta per panini dolci può essere leggermente modificata a proprio piacimento. Ad esempio, utilizzare altri frutti e bacche.
Preparare un dessert con il cioccolato
Come base, puoi prendere qualsiasi pancake preparato con latte o panna. Solo nell'impasto dovrai versare 2-3 cucchiai grandi di cacao di qualità.
ingredienti:
- frittelle di cioccolato non troppo sottili - 6 pezzi .;
- crema di formaggio - 280-300 g;
- cioccolato al latte - metà della barra;
- zucchero a velo - 2-3 cucchiai.l .;
- arancia e mela - 1 pz .;
- cioccolato grattugiato - per la decorazione.
preparazione:
- Per il ripieno, unire la crema di formaggio e lo zucchero a velo. Puoi aggiungere zucchero vanigliato, cannella o altre spezie preferite a piacere.
- Taglia la pelle dalla mela, rimuovi la scatola di semi dal frutto. Tagliare le parti rimanenti a cubetti. Sbucciare l'arancia, tagliarla a fette e quindi tagliare le parti morbide tra le partizioni con un coltello affilato.
- Sciogli il cioccolato.
- Coprire prima ogni pancake con una massa di formaggio cremoso, quindi versare sopra il cioccolato e cospargere con pezzi di frutta. Avanti: rotola delicatamente. Se vuoi dare agli spazi vuoti esattamente la forma dei rotoli, allora dovresti usare una stuoia di bambù nel processo.
- Posizionare tutti gli involtini primavera risultanti su un tagliere e inviare per un paio d'ore in frigorifero. Quindi, tagliare con cura con un coltello molto affilato.
Guarnire il dessert con cioccolato grattugiato e servire immediatamente.
Sciroppo cremoso
Puoi prendere qualsiasi sciroppo di frutta / bacche per questa opzione di trattamento. Ad esempio, la fragola si abbina bene.
ingredienti:
- frittata dolce sottile - 4 porzioni;
- crema di formaggio (migliore - "Philadelphia") - 750-800 g;
- zucchero a velo - qb;
- Kiwi - 1 pz .;
- uva - 8 pezzi .;
- ananas: una coppia di lobuli;
- sciroppo di fragole - ¼ cucchiaio.
preparazione:
- Crema di formaggio mescolata con zucchero a velo. Puoi rendere il ripieno più dolce o, al contrario, ridurre al minimo la quantità di zucchero, perché è anche sciroppata.
- Tutti i frutti vengono tagliati arbitrariamente.
- Coprire prima ogni porzione di frittata con un ripieno cremoso, quindi versarvi sopra un filo sottile di sciroppo di fragole. E infine, disponi i pezzi di frutta in ordine casuale.
- Usando un tappetino, arrotolare gli spazi vuoti e stirare su tutti i lati.
Tagliare ogni rotolo a pezzi. Per renderlo più semplice, il coltello deve essere costantemente inumidito con acqua fredda e pulito con un panno pulito.
Ossequio originale con marmellata d'arance
Per la base di un tale dessert, sono adatte sia frittelle ordinarie che al cioccolato.
ingredienti:
- pancake sottili - 6 pezzi .;
- Formaggio Philadelphia - 180-200 g;
- zucchero a velo - 75-80 g;
- marmellata di frutta colorata - 80-100 g;
- salsa al cioccolato o alla fragola qb.
preparazione:
- Per il ripieno, unisci il formaggio e lo zucchero a velo. La quantità di quest'ultimo può essere aumentata o diminuita a proprio piacimento.
- Marmellata d'arance tagliata a pezzetti. Mescola i cubi colorati in una ciotola comune.
- Versare la marmellata nella massa di formaggio. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Copri ogni pancake con il ripieno. Arrotolalo con un tappetino.
- Invia gli spazi vuoti nel congelatore per circa 20 minuti e tagliali in piccoli rotoli con un coltello affilato.
Servi rotoli di pancake dolci sul tavolo con salsa al cioccolato o alla fragola.
Involtini primavera di frutta
Questo dessert leggero risulta non solo gustoso, ma anche luminoso, succoso, davvero estivo. Per il ripieno di involtini primavera, puoi usare una varietà di frutti e bacche.
ingredienti:
- carta di riso - 4-6 piccoli fogli;
- fragole - 6-7 pezzi .;
- Kiwi, mela, pera, mango, banana - 2 pezzi .;
- miele, succo di lime, acqua - 2 cucchiai ciascuno. l .;
- cioccolato fondente - 1 barretta;
- crema - 50-60 ml.
preparazione:
- Preparare e tagliare tutti i frutti e le bacche in strisce.
- Inumidire la carta di riso con acqua fredda su entrambi i lati. Su ogni foglio mettere una porzione del ripieno, arrotolarlo con cura a forma di rotolo. Non tagliare!
- Sciogli il cioccolato con la panna.
- Mescolare separatamente il miele con acqua e succo di lime.
Servi nemes vietnamiti pronti con ripieno di frutta sul tavolo, completandoli con due tipi di salsa dolce.
I panini dolci sono un dessert insolito che sorprenderà gli ospiti. Come complemento ad esso, è importante servire il tè verde o alle erbe appena preparato.
