Biscotto dolce e salsiccia di cacao - 7 ricette

La salsiccia dolce a base di biscotti e cacao è un dolce che viene preparato molto semplicemente dai prodotti disponibili, senza l'uso di trattamenti termici. Per la sua preparazione, è possibile utilizzare i cookie, che per qualche motivo non sono piaciuti in casa. È necessario solo arricchire il gusto della materia prima con frutta candita, frutta secca o noci.

Biscotti dolci classici e salsiccia di cacao

Non ci sono così tante opzioni per una salsiccia da pasticceria e le casalinghe continuano a sperimentare gli ingredienti, trovando nuove combinazioni. Ma la ricetta classica per i dolci, che è apparsa in Unione Sovietica, quando gli scaffali dei negozi non potevano vantare una vasta gamma, include i prodotti più semplici e convenienti:

• 400 g di biscotti;
• 200 g di burro;
• 200 g di zucchero semolato;
• 90 g di cacao in polvere;
• 1 uovo
• 50 ml di latte.

Ricetta salsiccia dolce passo dopo passo:

1. Ruota tutti i biscotti in un tritacarne, ma puoi lasciarne alcuni pezzi rotti a pezzi di circa 0,5 cm. Questo, come si suol dire, è una questione di gusti.
2. In una casseruola, sciogli un po 'il burro, quindi versa lo zucchero, il cacao in polvere e aggiungi il latte. Riscalda la casseruola fino a quando l'olio è completamente liquido e tutti i cristalli di zucchero si dissolvono in esso.
3. Successivamente, rimuovere la glassa dalla stufa e lasciarla raffreddare tranquillamente per dieci minuti. Scuotere l'uovo con una frusta o una forchetta, in modo che tuorlo e proteine ​​diventino omogenei e versare nella glassa raffreddata.
4. Mescolare biscotti e glassa. Dalla risultante massa viscosa, modellare la salsiccia, confezionarla e raffreddare fino a completa solidificazione. Potrebbe volerci una notte in frigorifero.

Come involucro della salsiccia formata, possono agire una pellicola trasparente, una pergamena da forno, un foglio o un normale sacchetto di plastica. In quest'ultimo caso, la massa deve essere posata sul fondo e distribuita sotto forma di un lungo cilindro.

Ricetta come nell'infanzia

Questa prelibatezza è associata in molti all'infanzia. Anche ora, quando è possibile acquistare una varietà di dolci nei negozi, molte persone preferiscono cucinare una salsiccia di pasta perché, in primo luogo, è gustosa e, in secondo luogo, i bambini possono essere collegati al processo di cottura. Saranno fattibili e interessanti.

Per la ricetta, come nell'infanzia devi prendere:

• 500 g di biscotti;
• 100 g di burro;
• 100 ml di panna acida;
• 30 g di zucchero;
• 30 g di cacao in polvere.

Prepariamo una salsiccia dolciaria come segue:

1. Usando un frullatore o un tritacarne, ricava briciole dai biscotti di pasta frolla.
2. Metti il ​​resto degli ingredienti in una casseruola, mescola e fai bollire a fuoco medio.
3. Versa la glassa nella ciotola con una mollica di biscotti, mescola tutto accuratamente. Se improvvisamente la massa è troppo secca, puoi eliminarla aggiungendo panna acida.
4. Modella una salsiccia, mettila in un foglio e mettila in frigorifero fino a quando non si solidifica.

Con latte condensato

Una crema che combina ingredienti sciolti è del tutto possibile preparare non solo dal normale latte di mucca, ma anche dal latte condensato. In questo caso, non hai nemmeno bisogno di usare la stufa, quindi è giusto avere a che fare con una cucina così dolce con i bambini, e prima devi misurare:

• 600 g di biscotti di pasta frolla;
• 370 g di latte condensato;
• 200 g di morbido burro cremoso;
• 100 g di cacao in polvere;
• 100 ml di acqua calda.

preparazione:

1. Mezzo chilo di biscotti si trasformano in polvere fine, frantumano il resto con fette medie.
2. In un altro contenitore, mescolare il cacao in polvere e l'acqua calda, aggiungere latte condensato e burro morbido. Mescolare la crema accuratamente con una frusta o un mixer.
3. Versare tutti i biscotti in un contenitore con la panna, mescolare accuratamente la massa e formare una o più salsicce oblunghe. Avvolgi gli spazi vuoti con un foglio e, dopo quattro ore nel congelatore, le salsicce sono pronte per essere servite.

Il prodotto finito può essere arrotolato in cacao in polvere, briciole di noci, polvere di cocco o zucchero a velo. L'ultima disossatura aggiungerà una somiglianza realistica a una vera salsiccia.

Con le noci

Le noci sono indicate nella ricetta di questa salsiccia dolce, ma possono essere sostituite con altre a piacere (arachidi, pinoli, nocciole, petali di mandorle). Anche i semi di girasole convenzionali appariranno spettacolari sul taglio.

Le noci e gli altri prodotti necessari vengono utilizzati nelle seguenti proporzioni:

• 200 g di biscotti di pasta frolla;
• 100 g di burro;
• 90 g di zucchero semolato;
• 80 g di noci;
• 50 g di cacao in polvere;
• 45-50 ml di crema grassa (può essere sostituito con latte).

Come preparare una salsiccia dolce:

1. Friggere le noci in una padella calda e asciutta per esaltarne il gusto e l'aroma. Quindi tritarli con un coltello o un frullatore, ma in modo tale da conservare grandi inclusioni nella massa delle noci.
2. Macina metà della quantità totale di biscotti in polvere e l'altra metà in pezzi più grandi. A questo punto, gli assistenti della padrona di casa saranno mattarello, coltello e frullatore.
3. Versare noci e biscotti in un contenitore, che si adatterà alle dimensioni.
4. In una grande casseruola (per adattarsi a una miscela di biscotti e noci), mescolare cacao, panna e zucchero. Metti la miscela a fuoco medio e (molto importante!) Mescolando costantemente per portare a uno stato liquido omogeneo e far bollire.
5. Metti da parte la pasta di cacao bollita dal fuoco, raffredda un po 'e metti dentro il burro a cubetti, mescola per dissolverlo completamente.
6. Ora mescola i biscotti con le noci nella crema al cioccolato in alcune parti. Da una spessa massa viscosa, forma una salsiccia, avvolgila in una pellicola trasparente e mandala al freddo finché non si indurisce.

Salsiccia al cioccolato a base di semplici biscotti con una banana

Questa salsiccia al cioccolato di biscotti ordinari produce il gusto di un delizioso dessert, grazie alla aspra acidità delle prugne e alla cremosa dolcezza di una banana.Inoltre, questa prelibatezza immediatamente dal frigorifero e leggermente scongelata sarà percepita in modo diverso dalle papille gustative.

Gli ingredienti utilizzati nella creazione del dessert:

• 300 g di biscotti di pasta frolla semplici;
• 300 g di burro;
• 200 g di noci;
• 200 g di prugne secche;
• 1 banana
• 100 g di zucchero semolato;
• 90 g di cacao in polvere;
• 30 ml di brandy o liquore;
• 5 g di noce moscata;
• 5 g di cannella;
• 10 g di zucchero vanigliato.

La sequenza di azioni:

1. Taglia ogni prugna in due o tre pezzi. Tagliamo le noci con un coltello da cucina. Schiaccia i biscotti con le mani e cospargili di cognac, quindi mescola con frutta secca, noci e spezie (cannella e noce moscata), mescola la miscela risultante.
2. Versa il cacao in polvere nello zucchero. Sbattere il burro morbido con un mixer più grande usando un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero con cacao. Macina una banana (preferibilmente non troppo matura) con cubetti medi.
3. Unisci tutti gli ingredienti della torta con la crema al burro. Sul tavolo, stendi il film trasparente, mettici sopra la massa risultante. Forma una salsiccia, avvolgila in un film e lascia congelare il dessert al freddo.

Come preparare la caramella?

Questa opzione di salsicce di pasticceria piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Il trattamento finale avrà un aroma riconoscibile di cioccolatini alla camomilla, ma se la salsiccia è preparata esclusivamente per i bambini, l'ingrediente "adulto" può essere omesso.

Cosa sarà necessario nel processo di cottura:

• 200 g di biscotti di pasta frolla;
• 150 g di caramelle mou;
• 150 g di burro;
• 100 g di cacao in polvere;
• 15-30 ml di brandy.

L'algoritmo di lavoro:

1. Macina i biscotti in polvere e mescolali con il cacao in polvere.
2. Rimuovere gli involucri dal butterscotch e metterli insieme al burro in una casseruola. Riscaldare la miscela a fuoco medio, senza dimenticare di mescolare costantemente. Non appena la miscela diventa omogenea, versa il cognac.
3. Unire la crema di burro e caramello con biscotti e cacao. Usando un rapido movimento circolare, collega tutti i componenti, mentre la crema si fissa rapidamente e modella la salsiccia.
4. Avvolgi il vuoto e nascondilo nel congelatore per due ore o lascialo sullo scaffale del frigorifero per la notte.

Ricetta facile e veloce

Se confrontato con altre opzioni di questo dessert, una tale salsiccia viene preparata molto rapidamente e consiste solo di quattro componenti, che dovrebbero essere presi in tale proporzione:

• 300 g di briciole di pasta frolla;
• 90 g di cacao in polvere;
• 150 g di burro;
• 150 g di latte condensato bollito.

Metodo di cottura semplice e veloce:

1. Rimuovere in anticipo l'olio dal frigorifero e lasciarlo per una notte a temperatura ambiente. All'inizio della cottura, dovrebbe diventare una struttura morbida e cremosa.
2. Sbattere il burro cremoso con un mixer con latte condensato bollito in una crema d'aria. Cospargere separatamente briciole di biscotti e cacao in polvere, mescolare. Combina crema e ingredienti sfusi.
3. Impastare o impastare con cura la massa, formare un cilindro oblungo da esso e, dopo la solidificazione in frigorifero, può essere servito con il tè.

 

La salsiccia dolciaria può essere preparata non solo sotto forma di un cilindro, le palline di caramelle possono essere formate dalla massa e ognuna, ad esempio, immersa nella glassa al cioccolato o nascosta all'interno delle noci. Una grande salsiccia può essere preparata con un ripieno di latte condensato bollito, marmellata densa o marmellata. Non aver paura di sperimentare e poi, forse, sarai in grado di inventare la tua ricetta unica per le salsicce dolci.