Una dieta ipocalorica è il modo più efficace per perdere peso, ma anche un serio test di forza di volontà. A volte è difficile trattenersi e non mangiare una prelibatezza proibita, tuttavia i nutrizionisti raccomandano di prestare attenzione ai dessert naturali, ad esempio i marshmallow. Per non rimproverarti per la debolezza, devi sapere quante calorie nei marshmallow e quanta dolcezza non danneggerà la figura.
Contenuto materiale:
La composizione chimica e il valore nutrizionale del dessert
I marshmallow sono una prelibatezza abbastanza sicura che può essere introdotta nella dieta, anche con una dieta rigorosa. Il fatto è che è composto da salsa di mele e albumi d'uovo. Di per sé, questi prodotti sono molto preziosi per il corpo, ma la "mosca nell'unguento" nel dessert è una grande quantità di zucchero e addensanti. Un altro elemento importante nella composizione di chicche è la pectina. Viene utilizzato come stabilizzante nella produzione di vari dolci, ma funge da potente enterosorbente, contribuendo a purificare l'intestino. Inoltre, nel prodotto si trovano numerosi amminoacidi: cisteina, lisina, arginina.
In generale, il marshmallow è una grande quantità di carboidrati e zucchero, pochissime proteine e una piccola quantità di fibra alimentare. Puoi usarlo anche con una dieta rigorosa, in quanto non causa danni alla salute e al corpo, ma è soggetto all'apporto calorico giornaliero.
Quante calorie in marshmallow di diverse varietà
Per prima cosa devi capire cosa sono i marshmallow. Il contenuto calorico dei marshmallow dipenderà dalla composizione dettagliata.
Molto spesso nei negozi e nelle pasticcerie puoi trovare:
- marshmallow glassati (bianco o rosa) su agar-agar o gelatina;
- vaniglia;
- yogurt;
- glassato al cioccolato;
- con il ripieno.
Tutti questi tipi appartengono alla purea di mele. Tuttavia, recentemente in vendita marshmallow di limone e ribes sono sempre più comuni, più sani e gustosi, ma anche più costosi. Inoltre, una delizia è abbastanza semplice da cucinare a casa, abbandonando i coloranti nocivi e gli esaltatori di sapidità che sono sempre presenti nei dolci del negozio.
I marshmallow sull'agar-agar sono considerati più sani di un prodotto con gelatina, ma questo non influisce sulle calorie.
In generale, qualsiasi marshmallow, indipendentemente dalla base, contiene circa 300 kcal per 100 g, lo stesso vale per i dolci di nostra preparazione. L'alto contenuto calorico è dovuto principalmente all'alto contenuto di zucchero.
I marshmallow per i pazienti con diabete sono realizzati con l'aggiunta di fruttosio, ma ciò non influisce sul contenuto calorico. 100 g di tale prodotto contengono 300-320 kcal.
Se riesci ancora a sopportare un alto contenuto calorico di 100 grammi di dessert, il peso di una porzione rende tristi tutti coloro che seguono una dieta. I marshmallow sono piuttosto densi e pesanti, quindi una cosa pesa circa 30-35 grammi. L'eccezione è per i marshmallow bianchi, la cui dimensione è leggermente più piccola e il peso è di circa 25-28 g, a causa della mancanza di colorante. Di conseguenza, il contenuto calorico di 1 pz. Sarà di almeno 100 kcal.
I marshmallow al cioccolato non sono la scelta migliore per coloro che seguono la figura. A seconda del tipo e della quantità di glassa, il valore energetico di tale dessert è di 400-460 kcal e il peso di una porzione è di 35-40 g.
Latte condensato, marmellata o noci sono spesso usati come ripieno. La più bassa caloria di questi sono marshmallow con marmellata. In media, 100 g contengono circa 340 kcal, rispettivamente, in una piccola cosa - circa 115 kcal. Ma è meglio rifiutare un dessert con noci o latte condensato, perché contiene più grassi e il valore energetico può raggiungere i 500 kcal.
Il contenuto di vitamine, oligoelementi
Ci sono poche sostanze utili nei marshmallow, ma ci sono molte calorie. 100 g di dessert contengono una grande quantità di sodio (80 mg) e zucchero (57 g). Inoltre, il dessert contiene un po 'di calcio (3-4 mg) e 2-3 mg di magnesio. Il prodotto di salsa di mele include una piccola quantità di ferro - meno di 1 mg.
Quando si scelgono i dolci, si consiglia di prestare attenzione ai dessert con agar-agar.
Questo addensante è fatto con alghe, quindi la composizione è arricchita con una piccola quantità di iodio, potassio e fosforo.
Proprietà utili per il corpo
Contrariamente alla credenza popolare, non si può dire che i marshmallow siano sani. 100 g di prodotto contengono circa 80 g di carboidrati, una grande quantità di zucchero e meno di 2 g di proteine. I marshmallow non hanno un particolare valore per la salute, poiché contengono poche sostanze utili. È vero, inoltre, non è in grado di danneggiare il corpo, soggetto a un consumo moderato.
Il principale vantaggio dei dolci risiede nel fatto che influenza positivamente il funzionamento del sistema nervoso - migliora semplicemente l'umore.
Ciò è particolarmente pronunciato nel caso in cui una persona a lungo si negasse i dolci.
Controindicazioni per l'uso di
Con un'esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera, colecistite), il marshmallow dovrebbe essere abbandonato. Questo è un prodotto piuttosto pesante, che può portare a una violazione della produzione di succo gastrico, oltre a causare gonfiore e sensazione di pesantezza. I marshmallow dovrebbero essere usati con cautela nelle persone con diabete, perché anche la dolcezza sul fruttosio provoca un salto nella glicemia.
Quando si sceglie marshmallows dovrebbe prestare attenzione alla composizione. Alcuni additivi alimentari, coloranti e aromi possono causare reazioni allergiche.
Coloro che aderiscono a una dieta rigorosa per combattere il sovrappeso, è meglio limitarsi a una porzione di dessert al giorno, preferibilmente al mattino. E qui devi essere sincero con te stesso - dopo tutto, in un'insalata di cavolo e carote è molto più utile che in un prodotto arioso.
