Le uova di gallina sono uno degli alimenti noti e comuni che la maggior parte delle persone mangia quotidianamente. Sono spesso utilizzati in vari sistemi di alimentazione per la perdita di peso. Pertanto, è necessario sapere quante calorie in un uovo sodo per fare la dieta giusta.
Contenuto materiale:
Composizione chimica e valore nutrizionale
L'uovo contiene le seguenti vitamine:
- A, E, D, H, K, PP;
- B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12.
Cos'altro c'è:
- Elementi in tracce - iodio, cromo, ferro, cobalto, molibdeno, manganese, rame, selenio, zinco, fluoro.
- Macronutrienti: calcio, sodio, potassio, magnesio, cloro, zolfo, fosforo.
- Il resto è acqua, cenere, acidi grassi saturi, acidi grassi polinsaturi (omega-3 e omega-6), colesterolo.
Le uova di gallina contengono sostanze abbastanza utili e insostituibili. Se si utilizza una quantità adeguata del prodotto, ne trarranno vantaggio solo.
Contenuto di calorie e uova sode
Una tabella del rapporto tra proteine, grassi e carboidrati; quante calorie in un uovo sodo per 100 g:
| nome | Quanto |
|---|---|
| valore energetico | 158,7 calorie |
| carboidrati | 0,7 g |
| grassi | 11,6 g |
| proteine | 12,9 g |
Un uovo di taglia media pesa 50-60 g, pertanto gli indicatori per unità saranno meno della metà.
Il contenuto calorico di un uovo crudo è di 157 kcal per 100 g Un uovo alla coque contiene le stesse calorie di un uovo fresco - 158,7.
Interessante: ci sono più proteine nel tuorlo che nella proteina stessa.
Assunzione giornaliera
Un giorno non dovrebbe mangiare più di 3-4 pezzi. Normalmente, sono sufficienti da 1 a 2 uova. I bambini di età inferiore a 7 anni non sono consigliati per più di 10-15 pezzi alla settimana, ma meglio di 1 pezzo al giorno.
Anche gli atleti non dovrebbero consumare troppo di questo prodotto. Per il normale funzionamento del corpo richiede una proteina diversa.Oltre alle uova - di carne o pesce, nonché di verdure.
Per la perdita di peso, non dovresti usare più di uno o due al giorno, perché in un uovo medio 75 - 80 kcal.
Importante: non puoi mangiare molti tuorli, ma le proteine sono ammesse in grandi quantità. Ad esempio, puoi mangiare un uovo intero e tre proteine al giorno.
I nutrizionisti credono che mangiare una quantità eccessiva di uova impedisce al corpo di reintegrare tutte le sostanze necessarie. Sì, c'è molto di buono nelle uova. Ma allo stesso tempo, non trascurare altri prodotti, la dieta dovrebbe essere il più diversificata possibile.
Domanda di varie malattie:
- le uova alla coque sono ammesse per disbiosi, cistite (fino a due a settimana);
- con pancreatite durante la remissione - non più di 1 al giorno, fino a quattro a settimana;
- la gastrite consente il consumo quotidiano di un uovo alla coque, lo stesso si può dire di un'ulcera allo stomaco;
- se ci sono problemi con fegato, colite, infezione intestinale, rotavirus, diarrea - fino a due al giorno;
- con diabete - solo bollito, non più di due al giorno, si consiglia di consultare un medico;
- tre giorni dopo la rimozione dell'appendicite - una morbida.
Come insegnare a un bambino a mangiare le uova? A partire da 9 a 12 mesi, puoi procedere con questo.
- Per prima cosa, macina un pezzettino di tuorlo e prova.
- Due giorni dopo, se non si è manifestata allergia, dare di nuovo.
- Successivamente, somministralo tre volte a settimana o meno.
- Le proteine vengono insegnate secondo lo stesso principio, ma dopo un anno.
- Successivamente, puoi dare un uovo intero, ma non più di tre volte a settimana.
Ai bambini di età inferiore a un anno non è raccomandato di usarli nella loro totalità.
Vantaggi del prodotto
Mangiare uova di gallina è solo benefico.
A cosa servirà il corpo da questo cibo:
- Rafforzare ossa, unghie e denti, prevenendo lo sviluppo di alcune malattie ossee. L'aspetto della pelle diventa più bello.
- Normalizzazione del sistema cardiovascolare. La composizione del sangue e il suo funzionamento stanno migliorando.
- Regolazione della concentrazione di colesterolo nel sangue. Con un uso costante, il fegato si abitua e inizia a produrre meno colesterolo. Con la giusta quantità di prodotto, il colesterolo "buono" aumenta e il colesterolo "cattivo" diminuisce.
- Aiuta i sistemi ormonali, immunitari e riproduttivi. Migliorare il funzionamento del cervello e dell'intero sistema nervoso.
- Puliscono il corpo da sostanze nocive e tossiche.
L'albume viene assorbito dal 98%. Pertanto, ha un alto valore nutrizionale.
Spesso includono le uova nelle diete per ridurre il peso corporeo.
Controindicazioni
Non mangiare uova crude, per non infettarti con la salmonellosi. Per distruggere il corriere della malattia, dovresti cucinarli con cura.
Quando non dovresti usare il prodotto:
- con allergie ad esso;
- bambini sotto i 9 mesi - tuorlo, fino a un anno - proteine;
- con calcoli renali;
- al momento dell'esacerbazione delle malattie cardiologiche;
- con ipotiroidismo;
- con costipazione - le uova sode, perché si fissano, e le sode saranno utili;
- con malattie che limitano il numero di uova, anche il metodo di preparazione è limitato: in pratica puoi solo bollire, ma non bollire.
Nei diabetici, mangiare uova aumenta spesso il rischio di ictus o infarto.
Le uova di gallina sono una fonte di vari elementi benefici. Dovrebbero essere inclusi in qualsiasi dieta se non ci sono allergie e controindicazioni.
