Vedere i semi in un sogno: prosperità e ricchezza. E da includere nella dieta - per la salute e la giovinezza.
Scopri quante calorie ci sono nei semi, qual è il loro valore nutrizionale, il contenuto di proteine, grassi, carboidrati e quali sono i benefici per il corpo.
Contenuto materiale:
Composizione chimica e valore nutrizionale
La buccia mantiene inalterata la preziosa composizione di semi di girasole e zucca. Le vitamine sono protette dall'ossidazione. La composizione chimica dei semi fornisce un effetto terapeutico dal loro uso. I chicchi contengono proteine vegetali, grassi, carboidrati (BJU), vitamine, aminoacidi, minerali, fibre.
Contenuto calorico e BJU
I chicchi di zucca e girasole sono un prodotto equilibrato e nutriente. Ma è molto calorico.
Semi di zucca
Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 556 kcal per 100 g Il valore energetico aumenta leggermente se si usa olio nel processo di cottura. Il contenuto calorico dei chicchi fritti raggiunge i 600 kcal per 100 g.
Si consiglia di utilizzare semi di zucca in forma leggermente secca. Le proprietà utili del prodotto sono preservate al massimo con questo metodo di lavorazione.
100 grammi di semi di zucca crudi contengono:
- proteine - 20,5 g;
- grassi - 53 g;
- carboidrati - 10 g.
100 grammi di chicchi fritti includono:
- proteine - 21,4 g;
- grassi - 47.5 g;
- carboidrati - 6,5 g.
La composizione dei semi comprende acqua, fibre alimentari.
girasole
Il valore energetico dei semi di girasole crudi è di 578 kcal per 100 g Gli osservatori di peso sono interessati a quante calorie ci sono nei semi fritti. Il valore energetico del prodotto trasformato è di 622 kcal per 100 g I chicchi di girasole diventano ancora più nutrienti in pasticceria: gozinaki, dolci.
100 grammi di semi di girasole grezzi contengono:
- proteine - 20,7 g;
- grassi - 52,9 g;
- carboidrati - 10,5 g.
100 grammi di chicchi fritti hanno i seguenti indicatori BZHU:
- proteine - 22,61 g;
- grassi - 50,51 g;
- carboidrati - 6,18 g.
L'abuso di semi porta ad un aumento del peso corporeo. La dose giornaliera del prodotto nella dieta non deve superare i 50-60 grammi.
Il contenuto di vitamine e minerali
I chicchi di girasole sono saturi di vitamine A, C, E, gruppo B, acido folico e nicotinico. Semi: leader nel contenuto di magnesio, fosforo, zinco, ferro, selenio. Potassio, calcio, sodio sono presenti in piccole quantità.
I semi sono ricchi di acidi grassi Omega-6, Omega-9, che il corpo non produce da solo. Questo prodotto è uno strumento efficace per la prevenzione dell'aterosclerosi. I semi includono fibra, amido e saccarosio.
I chicchi di zucca sono ricchi di vitamina E, PP, B1, B9, acido pantotenico, colina. La composizione minerale è rappresentata da fosforo, magnesio, cromo, ferro, potassio e altre sostanze.
I semi bianchi sono una fonte di zinco. Dalla quantità del minerale, solo le ostriche lo superano. Il prodotto è indispensabile per la salute dell'uomo.
I nuclei sono ricchi di acidi grassi omega-6, omega-9, che aiutano a dissolvere le placche di colesterolo.
Benefici e danni al corpo
Il valore dei semi di zucca e girasole è eccezionale. Nuclei - una fonte di acidi grassi insaturi che combattono alti livelli di colesterolo cattivo nel sangue, contribuiscono alla salute del cuore e dei vasi sanguigni.
Semi di zucca:
- prevenire il diabete. L'uso quotidiano di 25-30 g di semi aiuta a normalizzare lo zucchero nel sangue;
- mantenere una pelle giovane e liscia. Le vitamine A, E attivano la produzione di collagene;
- prevenire l'insonnia, la depressione, lo stress;
- rafforzare l'immunità. Le vitamine E, C aumentano la resistenza del corpo alle infezioni;
- distruggere elminti;
- prevenire l'urolitiasi, rimuovere il liquido in eccesso;
- sostenere l'attività del cuore, dei vasi sanguigni, normalizzare la pressione sanguigna;
- influisce positivamente sullo sfondo ormonale femminile a causa del contenuto di fitoestrogeni;
- rimuovere i metalli pesanti dal corpo.
I semi sono controindicati nelle malattie dell'apparato digerente, nell'eccesso di peso e nell'intolleranza individuale. Questo vale per entrambi i tipi di prodotto.
I benefici dei semi di girasole non sono meno significativi. L'uso di core contribuisce a:
- prevenzione dell'invecchiamento precoce della pelle;
- crescita dei capelli, unghie forti;
- la formazione di immunità persistente;
- prevenzione dell'insonnia, depressione;
- migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare, nervoso, normalizzando la pressione;
- appetito aumentato;
- ripristino dell'equilibrio acido-base del corpo.
Durante il trattamento termico, una parte significativa dei nutrienti nei semi viene distrutta. Il modo migliore per cucinare è asciugare leggermente.
Non è consigliabile rosicchiare alcun seme. Questo è irto di danni allo smalto dei denti e alla carie. I chicchi fritti con sale sono dannosi. Causano gonfiore, aumento della pressione a causa dell'elevato contenuto di sodio.
I semi saranno utili se sei un felice proprietario di denti forti e una figura snella. Prendi in considerazione il contenuto calorico dei semi di girasole e mastica la tua salute!
