Il nostro cetriolo occupa il posto più onorevole sul tavolo. Questo ortaggio viene consumato sia fresco che salato e in salamoia. Tuttavia, quando si pianifica una dieta sana, molti semplicemente non sanno quante calorie ci sono in un cetriolo e che tipo di valore nutrizionale ha.
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Composizione chimica e valore nutrizionale
Un fatto interessante è che l'ortaggio in discussione è commestibile solo in forma acerba. Ripe, perde i suoi gusti.
Sebbene il cetriolo sia composto per il 97% di acqua, contiene ancora molte vitamine e vari minerali necessari per il lavoro coordinato del corpo.
A causa dell'elevato contenuto di umidità, i cetrioli placano perfettamente la sete e l'acqua nella composizione della polpa della frutta può essere paragonata a quella filtrata in purezza.
Il succo aumenta l'acidità e favorisce una buona digestione di cibi pesanti. La verdura contiene molta fibra, che migliora la motilità intestinale e favorisce la rimozione delle tossine.
100 g di polpa fresca rappresentano circa 0,8 g di proteine, 0,1 g di grassi e 3 g di carboidrati. Contengono cetrioli e amido, fruttosio, glucosio, carotene e acido folico. Presente nei frutti e negli enzimi che migliorano il tratto digestivo.
Quante calorie in un cetriolo
Il contenuto calorico del cetriolo è basso e ciò consente di includerlo nel menu di alimenti salutari per obesità e dieta per dimagrire. Il valore nutrizionale della frutta fresca è abbastanza alto da trascorrere una giornata di scarico una volta alla settimana.
100 grammi di cetriolo fresco sbucciato contengono solo 12 kcal.
Non tutti sanno quante calorie ci sono in sottaceti e credono erroneamente che sia più calorico che fresco.Infatti, in un prodotto salato contiene solo 11 kcal per 100 g.
Il contenuto di vitamine, oligoelementi
I cetrioli contengono abbastanza potassio, necessario per il corretto funzionamento del muscolo cardiaco. Inoltre, tali frutti, sebbene in piccole quantità, contengono elementi minerali - calcio, magnesio, sali di ferro, fosforo e iodio, oltre a rame e zinco. Tutti sono necessari per il sistema cardiovascolare e nervoso, il cervello.
Non ci sono così tante vitamine nella polpa del cetriolo. Fondamentalmente, la verdura contiene il gruppo B e "acido ascorbico", che non sono inoltre inutili per il corpo.
I benefici delle verdure per il corpo
Data la ricca composizione chimica dei cetrioli, possono essere definiti molto utili. Il cetriolo è l'ingrediente più comune negli antipasti e nelle insalate, che completano i piatti principali.
Le sostanze contenute in questo ortaggio aiutano ad assorbire meglio il cibo, in particolare la carne. Pertanto, i cetrioli devono integrare cibi pesanti che sono difficili da digerire per lo stomaco.
Il cetriolo fresco è molto utile per le donne in gravidanza, in quanto rimuove i spiacevoli sintomi di tossicosi e aiuta a eliminare gonfiore e costipazione.
Questo ortaggio è ipoallergenico e può dare anche il più piccolo, ma solo se le briciole non hanno problemi al tratto digestivo.
Nella cosmetologia domestica, il succo di cetriolo è ampiamente usato. Può anche essere trovato in cosmetici costosi. Il succo favorisce la rigenerazione della pelle, tonifica perfettamente e rinfresca a lungo. La maschera al cetriolo è il miglior rimedio anti-età e rinfrescante.
I cetrioli macinati sono considerati i più utili e nutrienti. Le serre contengono molto meno nutrienti e non sono così preziose. Un prodotto salato e in salamoia non porterà molti benefici al corpo, e talvolta è persino controindicato.
Controindicazioni all'uso del cetriolo
Esistono diverse malattie in cui i frutti discussi non valgono categoricamente:
- giada;
- insufficienza renale;
- urolitiasi.
Limitare l'uso di verdure dovrebbe essere con alcune altre malattie:
- un'ulcera;
- gastrite;
- enterocolite;
- colite.
Queste controindicazioni si applicano non solo alla frutta fresca, ma anche a quelle in scatola e salate.
Gli esperti sconsigliano vivamente di consumare sottaceti per sovrappeso e pielonefrite. L'esacerbazione della gastrite è anche una controindicazione diretta all'uso di un prodotto salato o in salamoia.
L'uso di questo ortaggio può portare a spiacevoli conseguenze. Ad esempio, con intolleranza individuale, i cetrioli possono causare una reazione allergica. Inoltre, la verdura provoca spesso una forte formazione di gas e eruttazione. Alcune persone possono avere indigestione e bruciore di stomaco dopo aver mangiato cetrioli.
Le persone che soffrono di ipertensione non dovrebbero mangiare un prodotto salato o in scatola, poiché può causare una crisi ipertensiva.
Molti guaritori usano farmaci a base di succo di cetriolo o polpa fresca di una verdura per curare un'ampia varietà di malattie. Quindi, alcune malattie della pelle, anche a casa, possono essere curate con l'aiuto del cetriolo. Ma per tutti i suoi benefici, un cetriolo può causare danni.
