I frutti sono utili non solo in forma fresca, ma anche in forma secca, grazie alla rimozione dell'umidità in essi aumenta la quantità di carboidrati. Quante calorie ci sono nelle albicocche secche, è importante sapere quando si prepara una dieta quotidiana, una dieta o un'alimentazione sportiva.
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Composizione chimica e valore nutrizionale
Le albicocche secche sono chiamate metà secche delle albicocche.
Il valore nutrizionale del prodotto è dovuto all'alto contenuto di vitamine e minerali.
La maggior parte degli elementi utili sono conservati in frutta secca, soggetti alla tecnologia di cottura. Se le albicocche secche vengono preparate usando ossido di zolfo e altri conservanti, il valore nutrizionale per il corpo viene notevolmente ridotto.
Per ottenere un prodotto di alta qualità, le albicocche vengono essiccate in condizioni naturali, al sole, ricevendo 1 kg di albicocche secche da 3-4 kg di frutta fresca. La frutta secca contiene una piccola quantità di proteine e molti carboidrati, fibre alimentari, acidi organici, sali minerali e vitamine.
Quante calorie in albicocche secche, BZHU
Le albicocche secche contengono circa 5 volte più calorie delle albicocche fresche. Pertanto, si consiglia alle persone in sovrappeso o diabetiche di limitare l'assunzione di questi frutti secchi.
Il contenuto calorico di albicocche secche (100 g) è di 241 kcal.
BZHU 100 g di prodotto:
- proteine - 3,4 g;
- grassi - 0,5 g;
- carboidrati - 63 g.
La parte principale dei carboidrati è rappresentata dal glucosio (33 g), la quantità rimanente è divisa approssimativamente equamente tra fruttosio, saccarosio e fibra. Albicocche secche comuni, 1 pz. lungo circa 3 cm, pesa 5 grammi.
Il contenuto di vitamine, oligoelementi
Le albicocche secche contengono un complesso di vitamine e minerali di cui una persona ha bisogno per una vita normale. Quindi, 100 g di prodotto contengono il 70% della norma giornaliera del beta-carotene e il 146% di silicio.
Altre vitamine e minerali in percentuale del fabbisogno giornaliero:
- vitamina A - 65%;
- tiamina - 1%;
- riboflavina - 3,6%;
- colina - 2,8%;
- acido pantotenico - 14%;
- piridossina - 8,5%;
- folati: 3,5%;
- acido ascorbico - 1%;
- alfa tocoferolo - 37%;
- biotina - 2%;
- fillochinone - 2,6%;
- vitamina PP - 16%;
- potassio - 39%;
- calcio - 9%;
- magnesio - 12%;
- sodio - 1,3%
- zolfo - 5%;
- fosforo - 10%;
- iodio -2%;
- ferro - 18%;
- cobalto - 84%;
- Manganese - 9%;
- rame - 27%;
- molibdeno - 17%;
- selenio - 4%;
- cromo - 118%.
Conoscendo la composizione chimica delle albicocche secche, puoi descriverne l'effetto benefico sul corpo. Ad esempio, il cromo, che è molto presente nel prodotto, è coinvolto nella regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, migliora gli effetti dell'insulina. Quindi, l'uso di 100 grammi di albicocche secche contribuisce alla prevenzione del diabete.
Proprietà utili di frutta secca per il corpo
I frutti secchi rafforzano perfettamente il corpo, aiutano a resistere alle infezioni. Contengono molti minerali e vitamine responsabili della regolazione di importanti processi naturali. Il beta carotene è particolarmente abbondante nelle albicocche secche, che è responsabile della salute degli occhi e di un forte sistema immunitario.
Malattie in cui le albicocche secche trarranno beneficio:
- carenza vitaminica;
- immunità indebolita;
- disturbi cardiovascolari;
- costipazione;
- ipertensione;
- malattie renali e tiroidee;
- l'anemia;
- problemi al fegato
Le albicocche secche sono in grado di rimuovere le tossine dall'intestino a causa della grande quantità di fibre. Con costipazione, è utile mangiare diverse metà delle albicocche secche di notte, immergendole prima in acqua bollente.
I frutti secchi soddisfano bene la fame, sono un eccellente sostituto di dolci e altri dolci, ripristinano rapidamente la capacità di lavoro, danno vitalità e forza. A causa dell'elevato contenuto calorico, le albicocche secche non sono consigliate per mangiare in grandi quantità alle persone che soffrono di varie fasi dell'obesità. Ma per normalizzare il peso e la perdita di peso, è utile trascorrere giorni di digiuno su albicocche secche. Per questo, circa 0,5 kg di frutta secca sono divisi in 5 pasti. Durante la dieta, oltre alle albicocche secche, vengono consumati solo tè alle erbe senza zucchero e acqua pura.
Controindicazioni all'uso di albicocche secche
È indesiderabile usare albicocche secche per le persone che soffrono di ulcera peptica del tratto gastrointestinale. Può causare dolore e gonfiore epigastrico. Con cautela, devi mangiare frutta secca e dolce per le persone che soffrono di diabete. Una grande quantità di glucosio nelle albicocche secche può causare danni, causare un attacco di ipoglicemia.
Un prodotto preparato con anidride solforosa, conservanti e coloranti è particolarmente pericoloso per la salute.
Queste sostanze conferiscono ai frutti secchi un attraente colore giallo brillante e lucentezza. Ma con un uso prolungato nel cibo, si accumulano nel corpo umano, causando allergie e malattie polmonari. L'uso di tali albicocche secche è particolarmente pericoloso per i bambini piccoli: sulla pelle possono comparire eruzioni cutanee, la temperatura corporea aumenta.
Al momento dell'acquisto, devi essere interessato a dove è stato realizzato il prodotto, in che modo. Puoi sentire l'odore delle albicocche secche, se senti odori estranei spiacevoli di zolfo o gomma, è meglio astenersi dall'acquisirli.
