Un biscotto al cioccolato fondente, fragrante e delicato e banane soleggiate, mature e dolci sono una combinazione divina a cui quasi nessuno può resistere. Preparati alla frenesia del cioccolato, alla dolcezza brutta, all'euforia delle banane preparando una torta al cioccolato alle banane secondo una di queste ricette.

Gingerbread Chocolate Banana Cake senza cottura

Per compiacere te stesso e i tuoi cari con una prelibatezza così seducente, non è affatto necessario essere un pasticciere e soffrire al fornello, cuocere torte. Ora imparerai come preparare una torta al cioccolato e banana senza cottura in soli 20 minuti.

Avrai bisogno di:

  • 500 g di biscotti al pan di zenzero (prendere il cioccolato);
  • 380 g di latte condensato (può essere bollito);
  • 2 banane;
  • 40 g di latte intero;
  • 1,5 confezioni di burro;
  • 100 g di zucchero normale;
  • 40 g di cacao in polvere;
  • 50 g di noci (qualsiasi - arachidi, noci, mandorle, nocciole).

Cucinare passo dopo passo:

  1. La base della torta, il pan di zenzero, abbiamo già. Non cuocere niente. Pertanto, iniziamo immediatamente a preparare la crema per lo strato. Prendiamo il burro ammorbidito, lo frulliamo con un mixer, aggiungendo un latte condensato con un cucchiaio. Non versiamo l'intero vaso in una volta, ma in porzioni. Continuiamo il processo fino ad ottenere una massa omogenea e magnifica.
  2. Tagliamo ogni pan di zenzero con un sottile coltello affilato lungo le due metà.
  3. Tagliamo le banane in cerchio.
  4. Procediamo all'assemblaggio della torta. Distribuiamo uno strato di pan di zenzero al cioccolato, lo distribuiamo con la panna, quindi disponiamo una fila uniforme di banane e chiudiamo la parte superiore con un secondo strato di pan di zenzero.
  5. Ripetiamo il design del prodotto fino alla fine dei componenti preparati.
  6. La torta è assemblata. Resta solo da decorare. Prepara la glassa con cui copriremo la torta. Per fare questo, metti in una casseruola mezzo pacchetto di burro, aggiungi 40 g di latte, versa zucchero normale e cacao.
  7. Accendiamo a fuoco basso e, mescolando continuamente con un cucchiaio, stanciamo tutto. La cosa principale è che non lasciamo bollire la massa.
  8. Dall'alto, versa delicatamente la delicatezza con la glassa di cioccolato lucente. Puoi rifinire la decorazione su questo o cospargere con noci, scaglie di cocco, ecc.
  9. Ora mettiamo la torta in frigorifero in modo che la glassa si congeli e le torte siano sature di panna. Servire dopo 4-5 ore.

Se non hai tempo di aspettare l'infusione della torta, prendi nota di un trucco. Prima di creare uno strato di pan di zenzero, immergili nel latte caldo o nel cacao. Quindi il pan di spagna sarà già bagnato e sarà pronto per l'uso immediatamente dopo il montaggio.

Con Panna Acida

Se non sei un fan dei dessert zuccherini burrosi, prova i prodotti da forno con panna acida. Ecco una versione interessante di una torta al cioccolato con banane, in cui una tale crema viene utilizzata come strato.

Avrai bisogno di:

  • 3 uova
  • 1 tazza + 5 cucchiai. l. zucchero bianco;
  • 200 g di farina di grano pregiato;
  • 100 ml di latte;
  • 90 g di burro;
  • 1 g di vanillina;
  • 2 cucchiai. l. di cacao;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere;
  • 600 g di panna acida grassa;
  • 2-3 grandi banane;
  • 1 cucchiaio. l. succo di limone

Cucinare passo dopo passo:

  1. Rompiamo le uova nella ciotola, versiamo un bicchiere di semplice zucchero bianco e un sacchetto di vanillina. Portare i prodotti con un mixer in uno stato spumoso.
  2. Versare il latte nella massa risultante, aggiungere il burro fuso a fette a pezzi. Successivamente inviamo la farina di grano bianco setacciata di alta qualità, il lievito e il cacao. Mescoliamo tutto.
  3. Accendi il forno e attendi che si riscaldi a 180 ° C. Mettiamo l'impasto di cioccolato liquido in una forma refrattaria, impostato per cuocere per 30-40 minuti.
  4. Mentre prepari la crumpet, prepara una crema. Mescolare la panna acida con cinque cucchiai di zucchero e succo di limone.
  5. Prendiamo il biscotto dal forno, aspettiamo che si raffreddi, lo dividiamo in tre parti.
  6. Sbucciare le banane e tagliarle ad anelli con uno spessore di 3 mm.
  7. Mettere insieme la torta. Rivestiamo la torta inferiore con panna acida, stendiamo lo strato di banana. Inoltre è rivestito con una composizione dolce.
  8. In cima alla prossima ciambella.
  9. Tagliamo la metà del terzo prodotto in cubetti (circa 1 cm di dimensione). Mescola questi pezzi con panna acida e banane. Distribuisci la massa sulla seconda torta.
  10. Macina la seconda parte della torta in piccoli pezzi: sono utili per decorare la cottura.
  11. Rivestiamo i lati della torta con il resto della crema e cospargiamo le briciole di biscotto schiacciate sulla torta.

Il dessert è moderatamente dolce. Se lo si desidera, è possibile aumentare la quantità di zucchero nella crema.

Dessert alla mousse

Al giorno d'oggi, la tendenza nel campo dei dolci moderni è molto popolare: ariosa e leggera, come nuvole, come schiuma, che scioglie le mousse in bocca. Sii alla moda: prova a preparare una torta con mousse al cioccolato e banana.

 

Avrai bisogno di:

  • banane - 3 pezzi .;
  • biscotti (zucchero friabile) - 200 g;
  • panna acida (20% di grassi) - 400 g;
  • burro - 80 g;
  • gelatina - 10 g;
  • latte (può essere sostituito con acqua) - 60 ml;
  • zucchero normale - 100 g;
  • cioccolato (amaro) - 100 g.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Immergere la gelatina prima di iniziare il processo principale in 60 ml di latte leggermente riscaldato (o acqua).
  2. Rompere finemente tutti i biscotti. Un mattarello o un frullatore ti aiuteranno in questa lezione.
  3. Sciogli un pezzo di burro fino a quando non diventa liquido, aggiungilo ai biscotti. Mescolare.
  4. Sul fondo della teglia allineamo la base dalle briciole risultanti, ramiamo la massa. È meglio cucinare in piatti staccabili: sarà più facile rimuovere la torta senza danneggiare il prodotto.
  5. Prendi la gelatina, se è già gonfia, scaldala su un fuoco silenzioso.
  6. Le banane vengono schiacciate. Ancora una volta, un frullatore viene in soccorso.
  7. Una barretta di cioccolato fondente (senza additivi e riempitivi) viene sciolta nel microonde o a bagnomaria.
  8. Versare lo zucchero nella panna acida e sbattere fino a quando non si dissolve.
  9. Aggiungi cioccolato liquido, purea di banana e una composizione di gelatina. Mescola tutto accuratamente.
  10. Versare la mousse al cioccolato e banana sulla base di biscotti dall'alto.
  11. Rimuoviamo il pezzo da lavorare nel frigorifero in modo che i componenti del dessert si congelino.
  12. Dopo 2 ore, liberiamo la torta dallo stampo e decoriamo il trattamento.

Puoi decorare con qualsiasi cosa: quanta immaginazione è sufficiente. Come idee: pezzi di piastrelle nere, biscotti, marmellata, condimenti per pasticceria, noci, gocce di cioccolato, frutta, topping.

Torta Al Cioccolato Con Strato Di Banana

Questa torta non ti sorprenderà solo per il suo gusto eccellente, ma anche per il suo design esterno. Tutti saranno felici di vedere intere banane nel taglio. La ricetta per questo miracolo dolciario interesserà sicuramente le ragazze.

Avrai bisogno di:

Per il test:

  • 2 banane;
  • 180 g di farina;
  • 3 cucchiai. l. cacao in polvere;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere;
  • 0,5 cucchiaini sale;
  • 1 g di vanillina;
  • 130 g di burro;
  • 3 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 120 g di yogurt (senza riempitivi e aromi).

Per la crema:

  • 100 g di cioccolato (dal 70% di cacao);
  • 100 ml di crema (10% di grassi);
  • 20 g di burro;
  • 2 banane;
  • 200 g di ricotta fresca (almeno il 9% di grassi);
  • 3 cucchiai. l. zucchero normale.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Mescoliamo in una ciotola spaziosa tutti gli ingredienti secchi del futuro biscotto, ma non tocchiamo ancora lo zucchero.
  2. Le banane (con una forchetta, un frullatore o con una grattugia) vengono trasformate in purè di patate.
  3. Aggiungi lo yogurt e mescola fino a che liscio.
  4. Ora, con un mixer, sbatti il ​​burro e lo zucchero. Si scopre una pasta cremosa in cui posizioniamo solo i tuorli d'uovo. Sbattere di nuovo, quindi attaccare la purea di banana, mescolare tutto, inviare il pezzo in frigorifero.
  5. Dopo mezz'ora riceviamo questa messa, continuiamo a lavorare con essa. Impastare, versare gli ingredienti secchi in parti.
  6. Usando un mixer, creiamo una trama rigogliosa di proteine ​​dell'uovo, aggiungendola all'impasto. Mescolare delicatamente, facendo attenzione a non abbattere la schiuma.
  7. Accendi il forno di preriscaldamento. Abbiamo bisogno di una temperatura di 200 ° C.
  8. Versare l'impasto in una forma rotonda con un diametro di 18-20 cm, cuocendo il muffin per 40-50 minuti.
  9. La torta raffreddata viene tagliata longitudinalmente con un coltello sottile in 2 parti.
  10. Passiamo alla crema. Rompiamo una tavoletta di buon cioccolato fondente in piccoli pezzi, sciogliendoli con il burro a bagnomaria.
  11. Non appena le parti del componente amaro si sono sciolte, aggiungi la panna e lo zucchero normale. Tomim composizione a fuoco basso fino a quando i cristalli bianchi si dissolvono.
  12. Mescola tutta la massa con la ricotta. Si scopre una crema densa che può mantenersi in forma. Lo mettiamo in frigorifero per circa 30 minuti per renderlo comodo da lavorare.
  13. Procediamo all'assemblaggio della torta. Spalmiamo la prima crumpet con una composizione dolce.
  14. Distribuisci 2 banane intere in cima. Li nascondiamo sotto un cappotto color crema.
  15. Coprire con la seguente torta, lavorare nuovamente con una miscela magnifica, decorare a proprio piacimento.
  16. Spediamo la torta in frigorifero per 3-4 ore. Dovrebbe essere immerso correttamente.

Si è rivelato essere un dessert al cioccolato umido, pesante, doppiamente saturo, perché banane e una mollica di piastrelle nere sono presenti sia nello strato che nel biscotto.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Se sei un multicooker felice, prendi nota di questa ricetta. La torta al cioccolato e banana è cotta per uno, due, tre!

Avrai bisogno di:

Per il test:

  • cacao - 4 cucchiai. l .;
  • uova - 3 pezzi .;
  • zucchero - 200 g;
  • latte - 1 tazza;
  • olio vegetale - mezza tazza;
  • farina - un bicchiere e mezzo;
  • lievito in polvere - 1 bustina;
  • vanillina - 1 g.

Per la crema:

  • banana - 2 pezzi .;
  • zucchero - 200 g;
  • panna acida grassa - 450 g.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Sbattere le uova con un mixer per tre minuti insieme al solito zucchero bianco.
  2. Aggiungi loro latte e olio vegetale (inodore). Mescolare.
  3. Unire la farina con vaniglia, cacao in polvere e lievito in polvere.
  4. Mettiamo i componenti sfusi in una massa liquida, portiamo l'impasto in uno stato omogeneo e quindi lo versiamo in una forma multicucina.
  5. Cuocere chiuso per 60 minuti, quindi raffreddare il biscotto.
  6. Successivamente, prendiamo la crema: batti 450 g di panna acida al 20% con zucchero.
  7. Tritare finemente le banane - a cubetti o cerchi. Puoi persino schiacciarlo.
  8. Metti da parte la panna acida per ricoprire la torta. La composizione rimanente è combinata con pezzi di frutta dolce.
  9. Torniamo al biscotto. Se si è già raffreddato, lo tagliamo in due parti disuguali in un rapporto di 1: 2.
  10. Estraiamo il centro dal componente più grande, lasciando intatte le pareti, in modo che si formi una somiglianza della ciotola.
  11. Rompere la briciola in piccoli pezzi o tagliarla con un coltello. Mescola questo biscotto con panna acida e crema di banana.
  12. Distribuiamo la massa risultante in piatti improvvisati, coprendo con una seconda torta.
  13. La torta è quasi pronta. Resta da ungere con il resto della crema e decorare a piacere.

Un tale dessert può essere reso ancora più cioccolato inserendo piastrelle fuse o cacao nella crema. A proposito, invece di banane, ananas o ciliegie staranno benissimo in questa torta.

Deliziosa Torta Kefir

Se aggiungi il kefir al biscotto al cioccolato, l'impasto diventerà umido e pesante, simile al brownie. Ecco una ricetta per te in un salvadanaio di una torta al cioccolato, banana, semplice, efficace e semplice, ma incredibilmente deliziosa su kefir.

Avrai bisogno di:

Per il test:

  • 300 ml di kefir;
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 uova
  • 35 ml di olio vegetale;
  • 2 cucchiai. l. di cacao;
  • 1 cucchiaino soda;
  • 2 cucchiai. farina;
  • 2 banane;
  • vanillina sulla punta di un coltello;
  • 0,5 cucchiaini sale.

Per la crema:

  • 200 g di burro;
  • 1 lattina di latte condensato;
  • qb di vanillina.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Sbattere le uova con lo zucchero. Non usiamo una frusta, ma un mixer. Abbiamo bisogno di schiuma forte, spessa e bianca.
  2. Metti il ​​kefir nella soda. Stiamo aspettando che le bolle finiscano.
  3. Successivamente, versare il prodotto nelle uova, aggiungere 35 ml di olio vegetale raffinato. Frusta di nuovo con un mixer.
  4. Alleghiamo cacao e farina. Non utilizziamo più l'apparecchio, ma impastiamo l'impasto con una frusta, ottenendo una struttura liscia, lucida e uniforme. La massa risultante sembrerà liquida e si diffonderà.
  5. Mandiamo l'impasto a cuocere in forno. Non dimenticare di preriscaldarlo a 180 gradi. Il grado di prontezza viene verificato con uno stecchino di legno. Se esce dal pan di Spagna asciutto, allora è pronto.
  6. Il biscotto raffreddato è diviso in 3 torte.
  7. Passiamo alla crema. Aggiungi la vanillina al burro fuso e inizia a montare con un mixer, introducendo gradualmente il latte condensato. Fermati non appena abbiamo la consistenza e la dolcezza da gustare.
  8. Tagliamo le banane con le ruote.
  9. Prendiamo la prima torta, la rivestiamo di crema al burro, distribuiamo le banane in uno strato uniforme. Posiziona la seconda ciambella in cima, ripeti l'azione. Se lo si desidera, è possibile immergere il biscotto con sciroppo dolce in modo che sia più umido.
  10. Ricopri l'intera torta con la panna. Decorare.

La ricetta contiene una classica crema al burro con latte condensato. Ma puoi mostrare originalità e cucinarlo con il tuo livello preferito. Ad esempio, una magnifica composizione ottenuta sulla base di ricotta o mascarpone sarà buona.

Da torte pronte

Se non vuoi disturbarti con i biscotti o non hai il tempo di aspettare che le torte si raffreddino, compra quelle già pronte nel negozio. E da questa ricetta imparerai il segreto di una deliziosa crema al cioccolato che trasformerà i prodotti di fabbrica in un vero capolavoro culinario.

Avrai bisogno di:

  • 3 torte biscottate pronte;
  • 4 banane;
  • 250 g di zucchero normale;
  • 2 cucchiai. l. di cacao;
  • 400 g di latte;
  • confezione di olio;
  • 50 g di cioccolato;
  • 30 g di farina;
  • 2 tuorli;
  • 2 cucchiaini cognac.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Per prima cosa, dividi le uova in proteine ​​e tuorli.
  2. Non prendiamo tutto lo zucchero, ma solo 200 grammi. Mescolalo con farina e cacao.
  3. Inviamo tuorli e latte a questa miscela sfusa. Produciamo a fuoco moderato, mescolando costantemente la composizione.
  4. Quando la massa viene riscaldata, gettaci dentro del cioccolato rotto. Stiamo aspettando che si dissolva e inizi ad addensarsi. Spegni la stufa.
  5. Aggiungi grasso cremoso ammorbidito alla base di crema calda, mescola e attendi che tutto si raffreddi.
  6. Facciamo l'impregnazione per le torte. Sciogli lo zucchero rimasto in 100 g di acqua, aggiungi il cognac allo sciroppo.
  7. Puliamo le banane, tagliamo a cerchi.
  8. Cospargere tutte le torte con l'impregnazione, spalmarle di panna e coprire con uno strato di banane. Appoggia gli gnocchi uno sopra l'altro.
  9. Abbiamo un'ottima torta. Decoralo secondo le tue preferenze. Può essere crema, briciole di biscotti, qualsiasi glassa, ecc.

A proposito, è un'ottima idea coprire una tale torta con pasta di cioccolato.

Buona festa!