Zuppa di cavolo - 14 deliziose ricette di cucina

Quando scegliamo questo piatto russo a pranzo, vengono in mente involontariamente le parole "zuppa di cavolo e porridge ..." con una certa continuazione. Trovare una ricetta per la zuppa di cavolo non è particolarmente difficile, ma non tutte le casalinghe riescono a preparare un vero piatto con l'indistruttibile "aroma" dell'antichità. E ancora osare!

Qual'è la differenza tra soup

Il borsch - una delle varianti delle zuppe slave - è preparato con l'inclusione obbligatoria delle barbabietole da zucchero, che conferisce al piatto un sapore dolciastro e un ricco colore rosso (marrone). E la zuppa di cavolo è una zuppa di condimento russa originale con un caratteristico sapore aspro.

La differenza tra i due primi piatti sta nei metodi di preparazione:

• La posa dei prodotti nella zuppa di cavolo viene eseguita senza lavorazione preliminare (soffriggere o friggere), cioè crudo. Questa tecnica è tipica solo per la cucina russa. La maggior parte dei componenti del borscht, a differenza della zuppa di cavolo, entra nella zuppa in condizioni quasi finite.
• L'aggiunta di patate aveva lo scopo di "addensare" la zuppa di cavolo. Ai vecchi tempi, i tuberi, avendo adempiuto al loro scopo, venivano rimossi dal cibo. Nel borsch, le colture di radici svolgono un ruolo importante in uno dei prodotti chiave.
• Un ampio set di erbe è necessariamente incluso. Gli impianti vengono aggiunti sia all'inizio del processo tecnologico che al suo completamento. Spezie classiche (foglie di alloro, pepe, altri componenti) sono utilizzate nel borsch, che non sono essenziali per creare un gusto.
• Per cucinare il borsch, devi trascorrere almeno 2 ore. Si può ottenere un'eccellente zuppa di cavolo in un'ora. La differenza, come vediamo, è molto significativa.

Zuppa di cavolo classica

Composizione del prodotto:

• petto di manzo - 700 g;
• mele verdi, non mature (qualsiasi grado) - 7 pezzi .;
• mezza rapa;
• lampadine - 2 pezzi .;
• foglie di alloro - 3 pezzi .;
• cavolo fresco - ½ testa di cavolo;
• sedano, prezzemolo (radici e verdure) - 1 pz .;
• aneto - 1 cucchiaio. l .;
• carote;
• patate - 3 pezzi .;
• grani di pepe - 8 pezzi .;
• panna acida fatta in casa - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Fai bollire il petto in tre litri di specie languendo per almeno 2 ore. Insieme al manzo mettiamo le radici, la cipolla, parte della carota. Alla fine del processo, salare il brodo, quindi filtrare. Tagliamo la carne in porzioni.
2. Versare 1,2 litri di acqua nello stufato, distribuire le mele tritate con cannucce e scaldare la composizione fino a quando i frutti sono completamente bolliti. Avremo bisogno di un bicchiere di brodo di mela, passato attraverso uno strato di garza.
3. Restituiamo la carne al brodo, mettiamo patate, carote tritate, il resto delle radici e rape tritate finemente, divise in cubetti, in esso. Continuiamo il trattamento termico dei prodotti verso uno stato morbido di colture a radice.
4. Quindi, distribuire il cavolo tagliato a quadrati (1x1 cm) e la cipolla tritata finemente. Non aggiungere mai verdure troppo cotte nell'olio. In questa forma, non viene utilizzato nella classica zuppa di cavolo.
5. Dopo 5 minuti attaccare le verdure speziate tritate, le foglie di alloro, l'aneto e il pepe in grani. Versare un bicchiere di brodo di mele. Lasciamo la padella con il cibo lontano dal fuoco dopo l'inizio di una nuova ebollizione.

Insistiamo per un pasto per almeno 15 minuti. Fu in quel momento che ebbe luogo la formazione finale del gusto della classica zuppa di cavolo con cavolo. Servire la zuppa con panna acida ed erbe fatte in casa.

Cucinare con i fagioli

Ingredienti essenziali:

• carne grassa - 500 g;
• cavolo fresco - 250 g;
• fagioli nel pomodoro - 1 lattina;
• radici di carote, prezzemolo e sedano, bulbi - 2 pezzi .;
• sale, verdure piccanti, pepe, alloro;
• patate - 2 pezzi

Preparazione passo-passo:

1. Dal filetto di manzo (groppa), fai bollire il brodo con l'aggiunta di cipolle, radici di sedano e prezzemolo. Sale, non dimenticare che nella ricetta è presente il cavolo sottaceto.
2. Quando la carne è quasi pronta, rimuoverla dalla padella, separarla dalle ossa, tagliarla a pezzi e tornare al brodo filtrato.
3. Aggiungi i bastoncini di patate, le carote tritate e il cavolo, divisi in piccoli quadrati. Distribuiamo nel brodo grani di pepe, una foglia di alloro e i rimanenti pezzi di radici.
4. Cuocere i prodotti fino a cottura, quindi mettere i fagioli insieme alla marinata di pomodoro e le erbe tritate. Proviamo il brodo per la quantità di sale e cuociamo a fuoco lento per altri 15 minuti. Spegni il fuoco e insisti per un pasto di un quarto d'ora.

Servire il piatto caldo, aggiungendo verdure e panna acida ai piatti.

Zuppa di acetosa verde

Questo piatto dai colori vivaci è richiesto in qualsiasi momento dell'anno. In estate, la zuppa di cavolo acetosa è presentata in una forma fredda, in inverno è così calda prima - una fonte di vitamine e sostanze utili al corpo.

Elenco dei componenti:

• petto di manzo - 400 g;
• acetosa fresca - 1 mazzo;
• cipolla e carota;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi .;
• radici e verdure di sedano e prezzemolo - 1 pz .;
• fogli di alloro - 2 pezzi .;
• grani di pepe - 10 pezzi .;
• patate - 3 pezzi .;
• uova - 3 pezzi .;
• sale, panna acida;
• piume di cipolla, aneto - 1 mazzo ciascuno.

Ordine di preparazione:

1. Mettiamo la carne in una padella con acqua e facciamo bollire un delizioso brodo.
2. Lavare accuratamente l'acetosa, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso, tagliare gli steli duri e dividere i verdi in piccoli pezzi.
3. Lavoriamo anche mazzi di cipolle verdi e aneto, tritiamo finemente e mettiamo in una ciotola con acetosa.
4. Uova sode, fresche e buccia. Separare il tuorlo e macinarlo con una forchetta. Tagliare le proteine ​​a cubetti.
5. In brodo bollente pre-filtrato, spargere le patate sbucciate e affettate. Seguendolo, mandiamo nella padella una cipolla tritata finemente, carote tritate, grani di pepe e foglie di alloro. Bollire i prodotti fino a cottura.
6. Aggiungi acetosa, parti di piume di cipolla, aneto, composizione di uova e carne tagliata a pezzi nella zuppa.Se lo si desidera, condire la zuppa di cavolo verde con un cucchiaio di concentrato di pomodoro e mescolare la zuppa. Riduciamo l'intensità del riscaldamento dopo l'inizio di una nuova ebollizione e dopo 3 minuti spegniamo completamente il fuoco.

Assicurati di insistere sulla zuppa per almeno un quarto d'ora e servire un pasto con panna acida fatta in casa.

Zuppa di cavolo acida

L'elenco dei componenti:

• manzo con osso - 700 g;
• tuberi di patata - 3 pezzi .;
• spicchi d'aglio - 5 pezzi .;
• lardo fatto in casa - 100 g;
• crauti - 250 g;
• lampadine - 2 pezzi .;
• carote, radici (verdi) di sedano, prezzemolo - 1 pz .;
• olio magro;
• concentrato di pomodoro - 30 g;
• un pizzico di zucchero normale.

Tecnologia di cottura:

1. Fai bollire la carne con il metodo del languire, aggiungendo, come sempre, la cipolla e metà della composizione delle radici sbucciate.
2. Spremi il cavolo dalla salamoia, mettilo in una padella con olio vegetale e cipolle tritate, fai sobbollire a fuoco lento fino a renderlo morbido. Alla fine del processo aggiungere il concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e peperoncino.
3. Tagliamo il grasso in piccoli quadrati e lo mettiamo in un mortaio con spicchi d'aglio tritati. Aggiungi un cucchiaio di brodo caldo qui e macina i componenti fino a ottenere una pappa omogenea.
4. Filtriamo il brodo e mettiamo dentro le patate tagliate a barrette, così come i resti di radici tritate di prezzemolo e sedano. Bollire i prodotti fino a cottura.
5. Aggiungere il cavolo in umido, 20 g di salamoia e la polpa d'aglio con lo strutto. Portare a ebollizione il piatto e spegnere il fuoco. Lasciare il piatto per 20 minuti per insistere.

Condisci la zuppa di cavolo con panna acida ed erbe, servi il primo piatto con pane integrale fresco. Piacere indescrivibile!

Ricetta quaresimale

ingredienti:

• funghi porcini secchi - 8 pezzi .;
• lampadine - 2 pezzi .;
• crauti - 700 g;
• rapa o rutabaga, carote - 1 pz .;
• radice di prezzemolo;
• patata;
• semole di grano saraceno - 1 cucchiaio. l .;
• foglie di alloro - 3 pezzi .;
• aneto - 1 cucchiaio. l .;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi .;
• grani di pepe - 7 pezzi .;
• olio (oliva, papavero o girasole) - 30 g;
• semi di finocchio (anice o coriandolo);
• panna acida - 100 g.

preparazione:

1. Taglia il tubero di patate in 4 parti e mettilo in uno stufato insieme ai funghi. Versare 500 ml di acqua potabile e iniziare a riscaldare. Quando il liquido bolle, otteniamo gli organismi delle spore, tagliamo a strisce e torniamo al brodo. Cuocere fino a quando saranno teneri.
2. Il cavolo spremuto dalla salamoia viene posto in una pentola di terracotta con 0,5 l di acqua bollente e inviato per mezz'ora al forno (200 ° C). Il brodo risultante viene versato in un contenitore smaltato separato e viene aggiunto un po 'di sale e miscelato con cipolle tritate finemente.
3. Quindi, preparare l'olio aromatizzato. Per fare questo, riscalda (non friggere!) Grasso in una casseruola, aggiungendo un pizzico di semi di coriandolo, finocchio o anice.
4. Cospargi il cavolo con la composizione oleosa risultante e strofina completamente la miscela aromatica con un cucchiaio di legno. Restituisci il cavolo al brodo di cavolo.
5. Aggiungi 1 litro di brodo di funghi e un cucchiaio di grano saraceno. Le semole bollono completamente nella zuppa, ma la arricchiscono con un gusto delicato unico. Usa questo metodo di zuppa di zuppa vecchio stile più spesso.
6. Uniamo due composti: funghi con patate e cavoli. Aggiungi le foglie di alloro, grani di pepe, rape tritate finemente e carote tritate. Prodotti Tomim per altri 15 minuti.

Zuppa magra cotta, insistiamo per mezz'ora, serviamo con panna acida ed erbe.

Il primo piatto nel multicucina

Una ricetta in una pentola a cottura lenta, adattata alle condizioni moderne, consente di ottenere cibi non meno gustosi e genuini di quelli cotti nei forni russi.

Composizione del prodotto:

• cipolla, carota - 1 pz .;
• manzo - 500 g;
• patate - 3 pezzi .;
• olio magro;
• cavolo fresco - ¼ testa di cavolo;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• peperone dolce;
• sale, foglie di alloro, radici e sedano.

Ordine di preparazione:

1. Puliamo e laviamo le verdure. Tagliare le patate a cubetti. Estraiamo i semi dal pepe e dividiamo il frutto in strisce. Tritare finemente le carote e le cipolle.
2. Versare 30 g di olio vegetale nella ciotola dell'unità e distribuire la composizione vegetale. Attiviamo la modalità "Friggere" e selezioniamo un tempo di cottura di 10 minuti.
3. La carne lavata viene separata dalle ossa, tagliata in porzioni e aggiunta alla capacità del multicucina alla fine della fase di frittura. Alleghiamo il cavolo spremuto da salamoia, sale e una foglia di alloro. Spargiamo grani di pepe, aglio e aneto tritati, fette di radice di sedano qui.
4. Versare 3 litri di acqua bollente, selezionare il programma "Zuppa" (o "Stufato") e determinare il tempo di cottura 40 minuti.

Dopo il segnale di fine, non abbiamo fretta di aprire il dispositivo per un altro quarto d'ora. La nostra pazienza sarà premiata con il meraviglioso gusto dell'insistente.

Con funghi e cavolo fresco

 

Componenti necessari:

• cosce di pollo - 5 pezzi .;
• funghi porcini secchi - 500 g;
• tuberi di patata - 3 pezzi .;
• cavolo bianco - 500 g;
• carota e bulbo;
• ghi - 20 g ciascuno;
• salgemma, spezie e spezie.

Tecnologia di cottura:

1. Lasciamo i funghi secchi per un'ora in acqua in modo che "fioriscano" e si gonfino.
2. Fai bollire le cosce di pollo per 30 minuti. in 1,7 litri di fluido filtrato. Dopo mezz'ora, aggiungi a loro una foglia di alloro, sale, radici tritate di piante piccanti e grani di pepe. Cuocere fino a quando il prosciutto è cotto.
3. Filtriamo il brodo in una padella pulita e incendiamo. Separare la carne di pollo dalle ossa e tagliarla a pezzi.
4. Riscalda i funghi a fette, le cipolle e le carote nel burro chiarificato. Dopo l'evaporazione del liquido, friggere i prodotti fino a una tonalità dorata.
5. Distribuiamo i cubetti di patate e il cavolo tritato nel brodo bollente, lessiamo fino a renderli morbidi. Alleghiamo i funghi fritti con verdure e pezzi di carne. Spegni il fuoco dopo 2 minuti. ebollizione attiva.

Dopo 15 minuti servire la zuppa di cavolo, versando sui piatti e condendo con panna acida con erbe tritate.

Su brodo di manzo

Componenti necessari:

• un pezzo di petto grasso - 700 g;
• carote e pomodori - 2 pezzi .;
• patate - 3 pezzi .;
• cipolla di rapa - 2 pezzi .;
• radici e prezzemolo, sedano - 1 pz .;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi .;
• un quarto di testa di cavolo;
• foglie di alloro (2 pezzi), grani di pepe (8 pezzi);
• panna acida.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​petto in una pentola con acqua potabile, aggiungi ½ parte del sedano pelato e le radici di prezzemolo. Mettiamo qui una piccola carota e cipolla, mettiamo la padella sul fornello.
2. Per ottenere un brodo fresco, fai bollire i prodotti per 2-3 ore. Dopo l'inizio dell'ebollizione, ridurre il riscaldamento al minimo in modo che il brodo difficilmente “scuota”. Questa è una condizione indispensabile per una corretta cottura, quindi periodicamente guardiamo nella padella e regoliamo l'altezza della fiamma. Non dimenticare di pulire la schiuma.
3. Dopo 1,5 ore salate il brodo e mettici sopra le foglie di alloro. Alla fine del processo, filtrare la composizione, scartare le radici e dividere la carne in porzioni.
4. Immergi la patata bollita nel brodo bollente e cuoci fino a metà pronta. Aggiungi le carote tritate, il resto delle radici, la cipolla tritata, le fette di pomodoro sbucciate e i pezzi di manzo.
5. Continua la cottura per altri 7 minuti. e spegni il fuoco. Infondere la zuppa per 20 minuti.

Dopo il metodo proposto per produrre la zuppa di cavolo su un brodo così gustoso, un'altra tecnica "semplificata" sembrerà solo un "sacrilegio" culinario.

Zuppa di cavolo quotidiana: la tecnologia giusta

Conoscendo la certa difficoltà di preparare un vecchio piatto russo, molti "bypassano" la zuppa di cavolo quotidiana, privandosi di tale piacere!

Elenco degli ingredienti:

• vitello, carne grassa, filetto di pollo - 150 g ciascuno;
• radici di prezzemolo e sedano - 1 pz .;
• cavolo fatto in casa - 600 g;
• bulbi e carote;
• concentrato di pomodoro - 30 g;
• burro naturale - 40 g;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• farina (preferibilmente grano) - 60 g;
• sale, pepe, compresi i piselli, una foglia di alloro.

Preparazione passo-passo:

1. Tagliare il manzo e il vitello in piccole porzioni e distribuirli in una casseruola. Versare 3 litri di acqua potabile e scaldare a fiamma media.
2. Dopo l'inizio dell'ebollizione, ridurre al minimo il fuoco e cuocere per 2,5 ore, aggiungendo sale, metà delle radici sbucciate e grani di pepe nel mezzo del processo.
3. Trascorso il tempo specificato, posizionare il filetto di pollo nel brodo. Dopo aver aspettato un nuovo punto di ebollizione, passiamo di nuovo al modo di languire.
4. Dopo 30 minuti mettere il cavolo spremuto dal succo nella zuppa di cavolo e continuare la cottura per 10 minuti.
5. Riscaldiamo il burro in un calderone di ghisa e vi passiamo carote, cipolle e radici tritate finemente.
6. Aggiungi aglio e pepe tritati alle verdure, versa la farina e dopo un minuto condisci la composizione con un concentrato di pomodoro, mescolando continuamente i prodotti. Diluire la miscela densa con un mestolo di zuppa.
7. Rimuoviamo la carne finita dalla padella, versiamo la zuppa in un calderone con verdure e restituiamo le porzioni di carne a fette. Continua la cottura per un'altra mezz'ora.
8. Nella fase finale, versare la zuppa completamente fredda in contenitori speciali e inviarla al congelatore per 2-3 giorni.

Finiamo il "test" della zuppa di cavolo quotidiana al freddo. Togliamo il prodotto congelato, lo riscaldiamo e lo stendiamo su piastre porzionate. Condisci il piatto con erbe tritate e panna acida.

Come cucinare in pentole

Nonostante l'attrattiva di una varietà di deliziose ricette per preparare la zuppa di cavolo, un piatto in vaso rimane sempre un classico culinario di benvenuto.

Prodotti essenziali per 4 persone:

• carne - 500 g;
• cipolla e carota;
• pomodori, patate - 2 pezzi .;
• panna acida - 100 g;
• un uovo;
• femmina setacciata - 260 g;
• crauti - 350 g;
• olio vegetale - 30 g;
• brodo (per pasta) - 300 ml;
• sale, pepe, radici, verdure.

Preparazione passo-passo:

1. Fai bollire la carne seguendo le raccomandazioni delle ricette precedenti.
2. Selezioniamo 2 tazze di brodo, raffreddiamo e versiamo in una ciotola separata. Inserire un uovo, setacciare la farina e impastare la pasta elastica. Coprire il prodotto con un foglio e inviare al frigorifero.
3. Stufare i crauti sott'olio fino a quando non sono quasi pronti. Tagliare a cubetti carote, patate e cipolle.
4. Distribuiamo i prodotti preparati in vasi di terracotta, versiamo con cura il brodo e aggiungiamo un cucchiaio di panna acida.
5. Tiriamo fuori l'impasto, lo dividiamo per il numero di contenitori e stendiamo le torte. Copriamo i piatti con loro, simulando i coperchi. Mandiamo le pentole per un'ora al forno (180 ° C).

Serviamo la zuppa di cavolo proprio nelle pentole, cospargendo di erbe tritate. Invece del pane, abbiamo coperchi di ciambella rosati e molto gustosi.

carne di maiale

È ora di cucinare la zuppa di cavolo in un modo speciale - con carne di maiale in stile Ural.

Composizione del prodotto:

• tuberi di patata - 4 pezzi .;
• crauti - 300 g;
• maiale (preferibilmente semi-grasso) - 500 g;
• carota, cipolla - 2 pezzi .;
• concentrato di pomodoro - 20 g;
• cereali (orzo perlato o miglio);
• olio (oliva o girasole);
• sale, zucchero normale, pepe, radici.

Tecnologia di cottura:

1. Bollire il maiale in tre litri di acqua potabile. Aggiungi foglia di alloro, cipolla, carota, radici sbucciate e piselli al liquido. Alla fine della cottura, mettere il sale.
2. Quindi, filtrare il brodo e abbassare i tuberi di patata, tagliati a pezzi grandi, in esso. Far bollire fino a metà cottura.
3. Otteniamo 2 ortaggi a radice, aggiungiamo orzo perlato lavato, cavolo spremuto, testa di cipolla tritata finemente e carota tritata alla zuppa.
4. Le patate pestate vengono martellate per la consistenza delle purè di patate, quindi tornate nella padella: ecco come si è “addensata” la vecchia zuppa di cavolo.
5. Versa 20 g di salamoia nella zuppa, aggiungi pepe, concentrato di pomodoro e un pizzico di zucchero normale. Continuiamo a cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Il primo piatto di maiale nella versione Ural si è rivelato denso, ricco, con un gusto molto insolito, ma molto piacevole.

Zuppa di cavolo secondo un'antica ricetta

Componenti del piatto:

• cavolo fresco - 500 g;
• cipolle - 200 g;
• carne e ossa affumicate - 700 g;
• carota, pomodoro, patata;
• radici e verdure di sedano, prezzemolo;
• spicchi d'aglio - 5 pezzi .;
• maggiorana - 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. La carne affumicata viene posta in una padella con acqua purificata, bollita per almeno 1,5 ore, fino a quando le ossa e la carne non sono separate l'una dall'altra.
2. Tagliare le verdure pelate a cubetti, il cavolo a quadrati, dividere i pomodori a fettine.
3. Estraggiamo i componenti della carne dal brodo e posizioniamo invece le verdure preparate. Aggiungi radici tritate, foglie di alloro, pepe e maggiorana nella padella. Bollire i prodotti per 30 minuti. dopo l'inizio dell'ebollizione.
4. 10 minuti prima della fine del processo, torna al brodo affumicato e posiziona l'aglio tritato.

Il metodo di cottura della vecchia zuppa di cavolo oggi ha alcune correzioni, ma il significato culinario di cibo sano è praticamente invariato.

Piatto di stufato veloce e abbondante

Una ricetta per lo stufato su uno stufato aiuterà nella natura, quando si viaggia in campagna o, se necessario, si nutre in modo rapido e appetitoso una famiglia affamata in modo che non "inavvertitamente" mangi la padrona di casa.

ingredienti:

• carote, pomodoro, rapa;
• patate - 3 pezzi .;
• lattina di stufato (manzo o maiale) - da 300 g;
• cavolo bianco - 350 g;
• sale, radici (prezzemolo, sedano), pepe, erbe aromatiche.

preparazione:

1. Togliamo il grasso dal barattolo con lo stufato, lo mettiamo nella padella. Lo passiamo fino a quando le cipolle e le carote tritate finemente dorate. Aggiungi fette di pomodori pelati e fai sobbollire per 10 minuti.
2. Tagliare le patate a cubetti, versare acqua bollente e far bollire fino a metà cottura. Alleghiamo il cavolo spremuto da succo, sale, pepe e radici tritate di prezzemolo e sedano. Cuocere fino a che morbido.
3. Ora è il turno dello stufato. Distribuiamo la carne nella zuppa insieme a verdure ed erbe fritte. Facciamo bollire per 3 minuti, spegniamo il fuoco.

Il gusto e l'aroma del cibo semplice si formano durante la cottura.

La zuppa di cavolo sullo stufato non ha bisogno di essere insistita, perché immediatamente chiamiamo la famiglia al tavolo.

Sul brodo di pollo

Composizione del prodotto:

• patate - 2 pezzi .;
• carota, cipolla, peperone dolce - 1 pz .;
• di pollo;
• cavolo fresco - ½ kg;
• olio (ghi o girasole);
• radice di sedano
• sale, spezie, condimenti, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

1. Abbiamo sventrato il pollame, bruciato i fuochi sul fuoco, lavato e messo in una padella con due litri di acqua. Cuocere fino a quando sarà tenero insieme a una foglia di alloro, piselli di pepe e mezza radice di sedano tritata.
2. Tritiamo le carote e la frutta dolce (senza semi), tritiamo finemente le cipolle e insieme passiamo l'olio fino a una tonalità giallo-dorata.
3. Filtriamo il brodo, facciamo bollire le patate tritate a cubetti, le restanti parti di sedano e cavolo tritato per altri 15 minuti. Aggiungiamo verdure dorate ai prodotti, la quantità desiderata di carne di pollo e portiamo a ebollizione la zuppa. Spegni il fuoco.

Come scegliere la ricetta giusta per la zuppa di cavolo? La migliore sarà una descrizione di quel piatto, leggendo la quale saremo in grado di comprendere chiaramente le fasi della preparazione e presentare un'immagine finita del piatto futuro. Usa questo consiglio: vedrai il risultato!