Lussureggiante Charlotte con mele al forno - 9 ricette

Una lussuosa charlotte con mele al forno è un dessert molto semplice e veloce.

Se vengono seguite tutte le regole, la torta è morbida, delicata e ariosa. La velocità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti rende il piatto ancora più attraente per le casalinghe.

Come cucinare la lussureggiante Charlotte con le mele?

Tra le tante ricette, è facile trovare l'opzione più adatta. È molto più difficile rintracciare per rendere il dessert lussureggiante e gustoso. Per fare ciò, seguire una serie di raccomandazioni.

Quale impasto è più adatto per una torta?

Per evitare che l'impasto si depositi, sbatti gli scoiattoli in una ciotola e i tuorli in un'altra. Usa un prodotto refrigerato. Quindi l'intera massa è più facile da riunire e diventare più magnifico. Assicurati che la farina sia asciutta, senza grumi. Usa solo la varietà di grano di prima o più alta qualità.

A quale temperatura e quanto tempo ci vuole per cuocere?

1. 15 minuti prima della cottura, è necessario accendere il forno e attendere che si scaldi, e solo allora inserire la padella.
2. La temperatura ottimale per la cottura è di 180 gradi Celsius.
3. Il tempo medio di cottura è di 40 minuti.
4. Non dimenticare a fine cottura di controllare con uno stecchino quanto bene la torta sia cotta dall'interno.
5. Non aprire lo sportello della piastra durante la cottura, altrimenti l'impasto per biscotti potrebbe depositarsi e trasformarsi in un pancake piatto.

Ricetta classica

Per questa ricetta devi prendere le mele Antonov, poiché le mele con una leggera acidità sono più accettabili per la classica charlotte.

E il gusto è appropriato.

È necessario prendere:

• cinque uova di gallina;
• farina da forno - 0,13 kg;
• zucchero - 0,16 kg;
• 3-4 mele di medie dimensioni;
• succo di limone - 10 ml.

Sequenza di esecuzione:

1. Elabora le mele, sbucciandole dalla buccia, dai semi e dal nocciolo. Tagliare a fettine.
2. Cospargi le fette di mele con il succo di limone. Questo per evitare l'oscuramento.
3. Sbattere le uova in una ciotola e sbatterle con un frullatore per 7 minuti.
4. Aggiungi lo zucchero a loro, parzialmente senza smettere di frullare.
5. Assicurati che non ci siano grumi nella farina. Per fare questo, è necessario setacciarlo attraverso un setaccio più volte. Aggiungi la farina alle uova.
6. Successivamente, puoi accendere il forno.
7. Ungi una teglia con olio, cospargi un po 'di farina secca o semola.
8. Sul fondo, posizionare le mele, versarle con l'impasto.
9. Modalità: temperatura - 180 ° C, tempo - 40 minuti.

Guarnire la torta finita con zucchero a velo o cannella.

Prepariamo una magnifica torta con una crosta croccante nel forno

La ricetta è leggermente diversa dal modo classico. Alcuni segreti ti permetteranno di godere di una magnifica crosta di cibo.

Elenco degli ingredienti:

• farina - 0,25 kg;
• zucchero - 0,2 kg;
• tre uova;
• quattro mele medie;
• olio vegetale per lubrificazione.

Sequenza di esecuzione:

1. Lavare le mele, sbarazzarsi della buccia e del nucleo con i semi. La carne può essere grattugiata o tagliata a strisce.
2. Coprire la teglia con carta da forno o grasso con olio.
3. Metti le fette di mela sul fondo con uno spesso strato (2 cm).
4. Sbattere le uova con un mixer. Attendere fino a quando appare la schiuma bianca.
5. Versare lo zucchero continuando il processo.
6. Versare la farina in parti. La massa diventerà sempre più spessa.
7. Distribuire l'impasto su tutta la superficie delle mele.
8. Non dimenticare di preriscaldare il forno in 10-15 minuti.
9. Inserire la padella e chiudere il coperchio. Il tempo di cottura è di circa mezz'ora. Per comodità, imposta un timer. Alla fine della cottura, controlla se la torta ha un colore dorato. In tal caso, puoi ottenerlo. Lascialo fermentare e raffreddare.

Ricetta Curd Charlotte

Oltre alle mele, la ricotta può essere aggiunta a tale torta. Charlotte on kefir si rivelerà deliziosa e nutriente.

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Elenco dei componenti:

• ricotta - 0,2 kg;
• tre mele;
• quattro uova;
• zucchero - 0,15 kg;
• farina di grano tenero - 0,2 kg;
• panna acida - 60 gr;
• lievito in polvere - 10 gr;
• burro e sale qb.

Sequenza di esecuzione:

1. Versare lo zucchero nella massa di uova e sbattere a fondo.
2. Elaborare le mele nel modo sopra.
3. Metti la ricotta in un'altra ciotola, versa la panna acida e mescola.
4. Versare il contenuto della prima ciotola nella seconda.
5. Aggiungi il lievito e un po 'di sale alla farina.
6. Versalo parzialmente nella massa e fai l'impasto.
7. Preparare una teglia, versare l'impasto con il primo strato, mettere sopra le mele a forma di sole o di un fiore.
8. Inizia la cottura a 180 gradi. Non aprire il coperchio del forno durante la cottura! Sono passati solo 40 minuti.
9. Non dimenticare di controllare se l'impasto è stato cotto usando uno stecchino. Se è asciutto, la torta è perfettamente cotta.

A portata di mano con ripieno di panna acida

Se non rimane abbastanza tempo e devi urgentemente preparare un dessert, allora una ricetta veloce per Charlotte è abbastanza adatta.

Elenco degli ingredienti:

• quattro uova;
• zucchero - 0,2 kg;
• farina - 0,2 kg;
• bicarbonato di sodio - 5 gr;
• sale - 6 g;
• quattro mele;
• panna acida qb.

Come fare una ricetta semplice per Charlotte con le mele:

1. Sbattere i bianchi e mezzo di tutto lo zucchero in una ciotola n. 1.
2. In una ciotola numero 2, sbattere i tuorli con la seconda parte di zucchero semolato.
3. Unisci questi ingredienti e versa la farina parzialmente, mescolando continuamente con una frusta. Assicurarsi che non compaiano grumi. Dovresti ottenere un impasto simile alla panna acida.
4. Versa sale e soda in questa massa.
5. Mele di processo.
6. Preparare una teglia con un po 'd'olio.
7. Metti le mele sul fondo e versale con una massa di pasta. Cerca di far sì che la massa copra lo strato di mele.
8. Dall'alto, puoi nuovamente deporre le mele e versarle nella seconda porzione dell'impasto.
9. Tempo di cottura - 40 minuti.
10. Dopo la cottura, scaldare la torta, versare la panna acida.

Da una pasta frolla delicata

La pasta frolla rende la torta più tenera e friabile.Soprattutto, questa ricetta è adatta per bere il tè.

Avrai bisogno di:

• due uova di gallina;
• burro - 0,2 kg;
• farina di primo grado - 0,25 kg;
• sale - 4 g;
• zucchero a velo - 0,12 kg;
• acido citrico - 1 g;
• tre mele medie.

Istruzioni passo passo:

1. Per prima cosa, prendi la farina. Deve essere setacciato attraverso un setaccio e mescolato con burro fuso, zucchero e tuorli. Impastare la pasta, mettere il grumo finito in un sacchetto e metterlo sullo scaffale del frigorifero per 60 minuti.
2. Preparare le mele e dividerle in fette sottili.
3. Spalmare la teglia con olio di semi di girasole.
4. Prendi l'impasto dal frigorifero e stendilo a forma di pancake.
5. Metti su una teglia, fai i lati, stampali sulle pareti della teglia con una forchetta. Sarà un bel sollievo.
6. Appoggiare le fette di mela sull'impasto.
7. Cuocere per 20 minuti.
8. Durante questo periodo, sbattere gli albumi con polvere e acido citrico.
9. Prendi un piatto con una cima dorata e versa la miscela risultante.
10. Metti di nuovo in forno, abbassa la temperatura e cuoci in questa modalità per 10-15 minuti.

Lussureggiante charlotte con mele kefir

Il kefir acido, che è rimasto in frigorifero, può servire da buona base per una torta con mele. L'impasto uscirà più morbido e il gusto sarà tenero.

Ingredienti essenziali:

• tre uova
• kefir - 0,25 kg;
• farina di grano tenero - 0,4 kg;
• quattro mele
• pasta lievitata - 8 g;
• zucchero - 0,21 kg.

Sequenza di esecuzione:

1. Sbucciate le mele, sbucciate i semi non necessari e fermateli al centro e tagliate la polpa a pezzi.
2. Setacciare la farina prima di fare l'impasto. In questo caso, la base della torta sarà più ariosa.
3. In un'altra ciotola, rompere le uova, versare il lievito e lo zucchero semolato. Batti la massa con un mixer.
4. Versare il kefir e aggiungere gradualmente la farina lavorata. Mescola costantemente la massa con un cucchiaio, senza dimenticare di prevenire la formazione di grumi. Nella sua densità, l'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida.
5. Preparare una teglia e ungerla con olio vegetale.
6. Il primo strato andrà a metà dell'impasto cotto, il secondo: mettete le fette di mele e versate la metà rimanente dell'impasto.
7. Riscalda prima il forno. Una volta che la sua temperatura raggiunge i 180 gradi, metti la padella e cuoci per 40 minuti.

Sul latte acido

Anche il latte acido può tornare utile. Pertanto, non gettare questo prodotto, ma usarlo nella preparazione di una deliziosa torta.

La composizione della ricetta:

• due uova;
• latte acido - 0,4 l;
• zucchero - 0,2 kg;
• farina di grano tenero - 0,45 kg;
• vanillina;
• quattro mele;
• lievito in polvere - 4 gr.

Come fare una torta con le mele:

1. Rompiamo le uova nei piatti, versiamo lo zucchero e sbattiamo insieme fino a formare una massa con schiuma bianca.
2. Versa il latte in questa ciotola, quindi aggiungi la farina setacciata, la vanillina e il lievito. Mescola tutto accuratamente.
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fette. Ci connettiamo con il test.
4. Mettiamo la massa su una teglia preparata e cuociamo.
5. Puoi decorare la Charlotte finita con miele, panna acida o marmellata.

Ariosa torta di mele al cioccolato

Il cioccolato porterà chic e gusto speciali al piatto familiare. Un tale piatto metterà in ombra qualsiasi dessert al cioccolato.

Ingredienti essenziali:

• cinque uova di gallina;
• farina - 0,1 kg;
• zucchero - 0,12 kg;
• cacao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• tre mele;
• latte - 0,1 l;
• tavoletta di cioccolato;
• un po 'di aceto;
• latte condensato.

Cucinare passo dopo passo:

1. Rompere le uova in due ciotole: il primo andrà scoiattoli e il secondo - tuorli.
2. In un contenitore con proteine, versare parte dello zucchero e sbattere con una frusta fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungi lo zucchero rimasto ai tuorli e mescola.
4. Combina il contenuto di entrambe le ciotole e aggiungi la farina alla massa totale. Non dimenticare di setacciarlo prima.
5. Trasformiamo anche il cacao e ci addormentiamo nell'impasto.
6. Elaboriamo mele, tagliate a cubetti.
7. Versare fette di mele e cioccolato nell'impasto scuro.
8. Prepariamo la teglia e ci mettiamo sopra l'impasto.
9. Metti lo stampo in un forno preriscaldato e cuoci per mezz'ora.
10. Per rendere il dessert ancora più gustoso, puoi versarlo con un'impregnazione speciale. Per fare questo, prendi il latte riscaldato sul fornello e sciogli un po 'di cacao.
11. Versare la Charlotte preparata con latte condensato e immergere.

In una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, il piatto impiega più tempo a cuocere, ma almeno viene applicato uno sforzo e l'attrezzatura da cucina intelligente stessa controlla il processo di cottura.

Avrai bisogno di:

• farina di primo grado - 0,2 kg;
• quattro uova di gallina;
• quattro mele;
• zucchero - 0,16 kg;
• lievito in polvere - 10 gr;
• burro - 50 gr.

Istruzioni di cottura:

1. Lavare mele, buccia e semi di girasole, tagliati a fette.
2. Sciogli un pezzo di burro in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, fai clic su "Riscaldamento".
3. Parte dell'olio morbido può essere utilizzata per lubrificare le pareti della ciotola.
4. Alla massa principale aggiungi lo zucchero.
5. Il primo strato è posato sul fondo del frutto. È meglio posizionarli in modo più accurato, poiché questa sarà la parte superiore della torta.
6. Il resto delle mele è strutturato in modo caotico.
7. Era il turno del test. Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito a questa massa. Per ottenere la consistenza della panna acida.
8. Versare il composto sullo strato di mele.
9. Chiudi il coperchio del multicucina, imposta la modalità "Cottura", il timer - 40 minuti.