Charlotte su panna acida - 8 ricette per cucinare in forno e cottura lenta

Charlotte su panna acida è una torta unica, non c'è altro modo.

E, la verità: cucinare rapidamente i dolci e ogni casalinga troverà sempre prodotti. Esistono molte ricette per Charlotte, ma sono tutte semplici e facili, quindi anche chi sta solo imparando a cuocere sarà in grado di applicarle.

Charlotte classica con mele e panna acida

Charlotte classica è una pasticceria, familiare fin dalla tenera età, e quindi particolarmente amata da tutti. Mangiare un pezzo è come tornare all'infanzia. Se stai aspettando gli ospiti per il tè, allora cuoci Charlotte secondo una ricetta tradizionale. Ed è facile per te e regalare loro piacevoli emozioni.

ingredienti:

• 1 cucchiaio. farina;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 1 cucchiaio. panna acida;
• 3 uova;
• 3-4 mele;
• vanillina - a piacere.

Come cucinare?

1. Lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine.
2. Setacciare la farina.
3. Sbattere le uova con lo zucchero.
4. Aggiungi panna acida, farina e vaniglia, mescola. Il risultato è un impasto dalla consistenza liquida ma densa.
5. Ungere la teglia con olio, distribuire uniformemente le mele sul fondo, versare l'impasto.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-40 minuti.

Come preparare il dolce in una pentola a cottura lenta

Charlotte in una pentola a cottura lenta: cosa potrebbe essere più facile? Non è necessario preoccuparsi del gusto. Quindi si scioglie in bocca! Risulta sempre arioso e viene mangiato con il botto. Quindi cucinare in una pentola a cottura lenta non è affatto pigrizia, ma un'occasione per dedicare minuti extra alla tua amata.

ingredienti:

• 1 cucchiaio. panna acida;
• 1 cucchiaio. zucchero semolato;
• 1 cucchiaio. farina di grano;
• 1 uovo;
• 3 mele;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 2 cucchiai. cucchiai di aceto (3%);
• vanillina: qb;
• zucchero a velo - un paio di cucchiai per la decorazione.

Come cucinare?

1.Sbucciare e tagliare le mele a fettine.
2. Sbattere le uova con lo zucchero in una massa rigogliosa.
3. Aggiungi panna acida, farina setacciata, vanillina e soda, schiacciata con aceto. Mescolare.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, versare l'impasto lì.
5. Successivamente, adagiare le mele.
6. Cuocere in modalità "Cottura" per 90 minuti.
7. Quindi passare alla modalità "Riscaldamento" e lasciare per un'altra mezz'ora.
8. Torta con zucchero a velo servito prima di servire.

Charlotte su panna acida con semola al forno

A prima vista, può sembrare che tutte le ricette di Charlotte siano dello stesso tipo. Ma questo è tutt'altro che vero: ognuno ha la sua scorza. La situazione qui è simile: semola e mezzo bicchiere di noci svolgono un ruolo importante e apportano interessanti sfumature di gusto.
Piccole deviazioni dalla solita ricetta non faranno mai male, ma arricchiranno solo le sensazioni gustative. Invece di noci, prova ad aggiungerne altri, come arachidi o mandorle. O aggiungi bacche acide, come mirtilli rossi, ciliegie o uva spina, alle mele. Sarai piacevolmente sorpreso, perché è così semplice, ma così gustoso!

ingredienti:

• metà dell'arte. farina di grano;
• metà dell'arte. semola;
• 1 cucchiaio. zucchero semolato;
• metà dell'arte. yogurt;
• metà dell'arte. panna acida;
• 2 uova;
• 5 mele di medie dimensioni;
• metà dell'arte. noci;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.

Come cucinare?

1. Kefir mescolare con panna acida, versare la semola con il composto per mezz'ora, in modo che si gonfia.
2. Setacciare la farina.
3. Aggiungere le uova allo zucchero, sbattere a mano con una frusta o un mixer.
4. Aggiungere una miscela di semola, kefir e panna acida, mescolare.
5. Versare la farina e il lievito, mescolare fino a che liscio.
6. Sbucciare le mele dalla buccia e dal nocciolo, tagliarle a cubetti di 1-1,5 cm.
7. Tritare le noci.
8. Ungere la teglia con olio e cospargere di semola.
9. Versare i due terzi dell'impasto.
10. Cospargere un po 'con le noci.
11. Metti tutte le mele e cospargile con il resto delle noci in cima.
12. Versare il resto dell'impasto.
13. Forno a una temperatura di 180 ° C per circa 50-60 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.
14. Raffreddare un po 'e può essere servito.

Charlotte su crema con burro aggiunto

Quando si cuociono i dessert con il burro, è importante conoscere le giuste proporzioni, altrimenti i prodotti da forno potrebbero risultare oleosi e grassi piuttosto che teneri e ariosi. Pertanto, se stai aspettando gli ospiti o vuoi semplicemente soddisfare le torte fatte in casa, sentiti libero di dare la preferenza a questa ricetta.

ingredienti:

• 1 cucchiaio. farina;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 100 g di panna acida;
• 200 g di burro;
• 3 uova;
• 4 mele;
• mezzo limone piccolo;
• 5 g di lievito in polvere;
• mezzo cucchiaino di cannella.

Come cucinare?

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino alla schiuma.
2. Aggiungi panna acida, burro morbido, mescola.
3. Versare la farina, il lievito e la cannella, preparare l'impasto.
4. Sbucciate le mele, tagliatele a fette piatte e cospargetele con il succo di limone.
5. Metti le mele in una teglia unta.
6. Metti sopra l'impasto e appiattiscilo.
7. Cuocere in forno a 180 ° C per 50 minuti.

Charlotte tenera con panna acida

È possibile fare una torta a base di Charlotte? Certo! Sarai sorpreso di quanto sia facile e semplice. Una ricetta provata nel corso degli anni, una deliziosa crema e un po 'di fantasia durante la decorazione: la festa è pronta!
Dopotutto, il biscotto Charlotte, e così via, è molto gustoso in sé, e se aggiungi delicata crema e frutta fresca per la decorazione - una canzone! E allo stesso tempo un minimo di tempo e fatica.

ingredienti:

• 1 cucchiaio. farina premium;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 4 uova;
• 200 g di panna acida grassa;
• 3 mele acide;
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
• 2 cucchiai. cucchiai di petardi;
• cannella, cacao in polvere - facoltativo.

Come cucinare?

1. Sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma.
2. Setacciare la farina, mescolare con il lievito, aggiungere alle uova. Batti di nuovo.
3. Sbucciare le mele, rimuovere i semi, tagliare di medie dimensioni in qualsiasi dimensione.
4. Aggiungi cannella e cracker macinati alle mele, mescola.
5. Metti le mele in una teglia, versale sopra l'impasto.
6.Cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 170 ° C per 55 minuti.
7. Mentre la charlotte sta cuocendo, puoi preparare una crema: devi solo mescolare accuratamente la panna acida con lo zucchero a velo.
8. Raffreddare i prodotti da forno finiti, spalmare la panna e cospargere con cacao in polvere.

Ricetta Cannella

Charlotte su panna acida con cannella è un'ottima opzione per i più golosi. Un po 'di spezie riscaldanti aggiunte all'impasto - e viene fornito un buon umore.

ingredienti:

• 3 mele grandi;
• 3 uova;
• 250 g di panna acida;
• 250 g di farina;
• 250 g di zucchero;
• mezzo cucchiaino di soda;
• vanillina, cannella - opzionale.

Come cucinare?

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Aggiungi panna acida, cannella e vanillina, mescola.
3. Setacciare la farina, mescolare con la soda, aggiungere la panna acida e il composto di uova, mescolare - l'impasto è pronto.
4. Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi, tagliarle a fette di qualsiasi forma.
5. In una teglia, disporre alternativamente strati di pasta (totale 3 strati) e mele (totale 2 strati).
6. Cuocere per circa 50 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

La più magnifica charlotte sulla panna acida

Nemmeno il più grande specialista della cottura al forno può tranquillamente prendere una torta del genere. Risulta per tutti magnifico e arioso. Bene, un'ottima ricetta, dimostrata da esperti di cucina.

ingredienti:

• 200 g di panna acida;
• 100 g di burro;
• 2,5 cucchiai. farina;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 4 mele non zuccherate;
• 2 uova;
• 3 cucchiai. cucchiai di miele;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• sale - un pizzico.

Come cucinare?

1. Macinare lo zucchero con il burro.
2. Versare panna acida e uova, miele, mescolare.
3. Versare farina, sale e lievito, mescolare.
4. Sbucciate la mela dalla buccia e dai semi, tritatela a caso.
5. Aggiungi le mele all'impasto, mescola.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti a 180 ° C.

Ricetta Gelatina

Senza dubbio, questa è una ricetta per gli amanti più sofisticati di Charlotte. Delicato e succoso, insolito e speciale. L'opzione di cottura è un po 'più complicata di quella tradizionale, ma ne vale assolutamente la pena. E se aggiungi bacche al ripieno di mele (ad esempio fragole, ribes o mirtilli rossi), risulterà non solo delizioso, ma anche elegante. Concediti te stesso e i tuoi cari, prova qualcosa di nuovo e insolito!

ingredienti:

• 650 g di farina;
• 250 g di panna acida grassa;
• 5-6 mele;
• 6 uova;
• 200 g di burro;
• 225 g di zucchero;
• 1 tè l. lievito in polvere;
• 20 g di fecola di patate;
• zucchero vanigliato - facoltativo;
• un pizzico di sale.

Come cucinare?

1. Versare: sbattere insieme panna acida (200 g), zucchero (40 g), 2 uova e amido.
2. Ripieno: sbucciare le mele, tagliarle a fette, trasferirle in una padella. Cospargere di zucchero (60 g) e mettere a fuoco basso fino a quando le mele sono caramellate.
3. Impasto: sbattere le uova (4 pezzi) con lo zucchero (125 g), aggiungere 50 g di panna acida, burro morbido, sale e zucchero vanigliato. Aggiungi farina, lievito e impasta. Coprire l'impasto e raffreddare in un luogo fresco.
4. La pasta non viene spessa, trasferita su una teglia da forno, formando i lati; mettere le mele e versarle con il ripieno di panna acida.
5. Forno 45 minuti a 180 ° C.