Il rotolo di "Aringhe sotto una pelliccia" è una forma originale di insalata rinomata e amata. Grazie all'eccellente compatibilità dell'aringa con vari prodotti, puoi sperimentare e integrare la ricetta classica con nuovi ingredienti, ottenendo note di sapore speziato.

Rotolo "Herring under a fur coat" - una ricetta classica

Secondo la ricetta classica, il rotolo "Aringhe sotto una pelliccia" è preparato da:

  • 1 filetto;
  • 2 piccoli frutti di barbabietola;
  • 2 carote;
  • 2 tuberi di patata;
  • 2 uova;
  • ½ cipolla;
  • maionese e sale.

Prendi le aringhe in un luogo provato, preferendo la carcassa di una salatura debole. Se salate il pesce per un'insalata del genere, non usate un gran numero di spezie.

Metodo di cottura:

  1. Le radici e le uova vengono bollite e sbucciate.
  2. Le patate e le uova vengono tagliate a cubetti, le rimanenti colture di radici vengono strofinate e la cipolla viene tagliata sottilmente.
  3. Sul tappetino per cucinare il sushi, coperto di pellicola trasparente, a forma di rettangolo, viene steso uno strato di barbabietole, imbrattato di maionese.
  4. Successivamente ci sono strati di patate, uova e carote, che sono coperti con rete di maionese.
  5. Cubetti di aringhe mescolati con cipolle sono disposti su un lato del rettangolo.
  6. Con l'aiuto di un tappeto, si forma un rotolo che si avvia al freddo per mezz'ora.

Con Gelatina

L'antipasto familiare sotto forma di un rotolo viene cucinato rapidamente e sembra ancora più appetitoso rispetto alla versione classica.

Sarà richiesto:

  • aringhe - 1 pz .;
  • patate - 2 pezzi .;
  • barbabietole - 1 pz .;
  • carote - una quantità simile;
  • cipolla - 1 pz .;
  • gelatina - 20 g;
  • olio di semi di girasole - 30 ml;
  • maionese - 1 confezione.

Fasi della creazione:

  1. Le patate, le barbabietole e le carote vengono bollite, raffreddate, sbucciate e strofinate.
  2. Il filetto è preparato dalle aringhe, che è diviso in pezzi.
  3. La cipolla viene tritata e fritta fino a doratura.
  4. La gelatina viene versata ½ tazza di acqua.
  5. Dopo mezz'ora, la massa di gelatina viene portata a ebollizione.
  6. Dopo il raffreddamento, la gelatina viene miscelata con maionese.
  7. In piatti separati, gli ingredienti preparati vengono mescolati con la salsa.
  8. Gli strati sono disposti sul foglio: barbabietole, carote, patate, aringhe e cipolle.
  9. Usando un foglio, si forma un rotolo, che viene inviato al frigorifero per solidificazione e impregnazione.

Cucinare con il formaggio

Puoi decorare la tavola festiva con un rotolo originale da un semplice set di alimentari:

  • aringhe - 1 pz .;
  • patate - 2 pezzi .;
  • barbabietole - 2 pezzi .;
  • carote - la stessa quantità;
  • cipolla - 1 pz .;
  • formaggio a pasta molle - 150 g;
  • gelatina - 10 g;
  • olio di semi di girasole - 30 ml;
  • maionese - 200 g;
  • sale qb.

Scegli la crema di formaggio, senza additivi aromatici. Non sono in alcun modo in armonia con il gusto dell'aringa.

Quando si prepara uno spuntino, vengono eseguite le seguenti azioni:

  1. L'aringa viene liberata dall'interno, dalla testa, dalle ossa, dalle pelli e tagliata a cubetti.
  2. Le verdure vengono bollite, dopo il raffreddamento vengono sbucciate e quindi strofinate.
  3. Una salsa morbida è preparata con formaggio a pasta molle, maionese e gelatina.
  4. Ogni strato (barbabietole, patate, carote, aringhe) steso su una pellicola trasparente viene lubrificato con una preparazione preparata.
  5. Alla fine arrotoli un rotolo, che è immerso nel frigorifero per circa 30 minuti.

"Aringhe sotto una pelliccia" a forma di rotolo con una mela

Un gusto insolito di antipasto di aringhe dà una mela verde.

Oltre alle carcasse di frutta e aringhe vengono utilizzate:

  • 2 carote e barbabietole;
  • 3 piccoli tuberi di patata;
  • cipolla;
  • maionese.
  • un po 'di sale e aceto.

Questo è interessante:pulizia delle aringhe

Nel processo di traduzione della ricetta in vita, vengono eseguite le seguenti azioni:

  1. Il filetto di aringa viene tagliato a pezzi.
  2. Le cipolle vengono tritate in semianelli sottili, che vengono marinati nell'aceto per 10 minuti.
  3. Le verdure rimanenti vengono bollite e strofinate una volta raffreddate.
  4. La mela sbucciata si strofina anche su una grattugia grossa.
  5. I prodotti sono disposti sulla lamina a strati: barbabietole, carote, mele, patatine fritte, aringhe con cipolle.
  6. Ogni strato è aromatizzato con maionese.
  7. Nel finale, si forma un bel rotolo, che può essere decorato con verdure prima di servire.

Come cucinare senza maionese

Il rifiuto di usare la maionese nella preparazione dell'insalata renderà l'Aringa sotto una pelliccia meno calorica, ma altrettanto gustosa.

Utilizzato da:

  • 1 aringa;
  • 6 piccoli frutti di barbabietola;
  • 2 carote;
  • 4 tuberi di patata;
  • cipolla;
  • ½ limone;
  • 300 g di yogurt;
  • un po 'di senape;
  • un sacchetto di gelatina;
  • il sale.

Il modo di creare un piatto originale con una salsa delicata:

  1. Il filetto è preparato dal pesce, che viene tagliato a pezzi.
  2. Le cipolle tritate vengono versate con succo di limone e messe da parte.
  3. Altre verdure vengono bollite e strofinate.
  4. La gelatina viene diluita in mezzo bicchiere d'acqua e bolle dopo il gonfiore.
  5. La gelatina raffreddata viene mescolata con senape, yogurt e sale.
  6. Sul film alimentare si forma un'insalata da strati come barbabietole, carote, patate, aringhe con cipolle.
  7. Ogni strato è imbrattato di salsa.
  8. Il rotolo formato viene lasciato nel frigorifero per la notte.

Ricetta saporita:carne tritata di aringhe - ricetta classica

Con cetrioli sottaceto

Per preparare l'insalata discussa con sottaceti, è necessario:

  • 1 filetto;
  • 2 piccoli frutti di barbabietola;
  • 2 carote;
  • 4 tuberi di patata;
  • 2 sottaceti;
  • 2 cipolle;
  • 2 mele verdi;
  • 4 uova
  • maionese e sale.

Quando si crea un sondaggio gastronomico:

  1. La cipolla viene tritata.
  2. Altre verdure fresche e uova vengono bollite e quindi strofinate.
  3. Il filetto è tritato.
  4. Mele e cetrioli sbucciati vengono tagliati a cubetti.
  5. Il rotolo di sfoglia è ottenuto dai seguenti strati, che sono disposti sulla lamina per la comodità di formare snack: barbabietole, mele, carote, uova, cetrioli, patate, aringhe e cipolle.
  6. Uno strato di maionese è realizzato tra gli strati.

Rotolo di lavash con aringa sotto una pelliccia

Per presentare un'insalata dal design accattivante, avrai bisogno di:

  • pane pita sottile;
  • 1 filetto;
  • 2 piccoli frutti di barbabietola;
  • 2 carote;
  • 2 tuberi di patata;
  • 2 uova
  • maionese e sale.

Schema di cottura passo-passo:

  1. Le verdure e le uova vengono bollite e quindi tritate.
  2. Il filetto viene tagliato in piccoli pezzi.
  3. Il pane di pita steso su un velo è ricoperto di maionese e ricoperto da uno strato di barbabietole.
  4. Dopo la griglia di maionese, il secondo strato viene deposto le patate.
  5. Inoltre, senza dimenticare gli strati di maionese, vengono distribuite carote e uova.
  6. L'ultima è l'aringa.
  7. Insalata in rotoli di pita a forma di rotolo.

Pertanto, una "aringa sotto una pelliccia" sotto forma di un rotolo può decorare qualsiasi tavolo per le vacanze, sorprendendo il pubblico con un approccio originale al servizio di spuntini tradizionali.

Software correlato:Altro dall'autore: