I gustosi e teneri biscotti al burro sono il gusto dell'infanzia. Ci sono molte ricette uniche per la sua preparazione che piacciono a grandi e piccini. I biscotti fatti in casa nella sua composizione contengono solo prodotti sani, quindi sono spesso presenti sui tavoli di molte hostess.
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Ricetta classica
È facile fare una ricetta classica per i biscotti al burro e se hai anche stampi per pasta e cioccolato a portata di mano, puoi preparare un vero capolavoro culinario.
Per preparare una ricetta classica devi preparare:
- 0,5 kg di farina;
- Olio - 250 g;
- Un bicchiere di zucchero
I cookie sono preparati in questo modo:
- Rimuovere il burro dal frigorifero in modo che si riscaldi e diventi più morbido. Solo dopo l'ammorbidimento inviarlo in una ciotola. Aggiungi lo zucchero e a media velocità mescola tutto accuratamente con un mixer, quindi batti a una velocità maggiore per ottenere una massa d'aria omogenea. Aggiungi parte della farina setacciata e mescola con un cucchiaio, dopo un'altra parte e mescola di nuovo. Il risultato è una massa sciolta, perché in questa ricetta esiste un solo collegamento: l'olio.
- Schiaccia il tavolo con la farina, stendi l'impasto e mescola bene con le mani fino a quando diventa liscio. Dividi il grumo finito in più palline. Rotoli ciascuno con un mattarello per ottenere uno strato di 1 cm.
- Usando il tagliabiscotti, spremi i biscotti futuri. Metti su una teglia precedentemente coperta di pergamena. Invia cuocere a 180 ° per 15 minuti.
Ecco tutti i biscotti fatti in casa sono pronti, puoi decorarlo con cioccolato fuso o schiacciare con polvere.
Basato su kefir
Esistono molte buone ricette per i biscotti al burro e si differenziano tutte per il numero di ingredienti. Puoi cucinarlo non nel burro, ma sul kefir. Per prepararti, avrai bisogno di:
- Kefir magro - 250 ml;
- Zucchero - 6 cucchiai;
- Farina setacciata - 0,5 kg;
- Olio vegetale;
- Un pizzico di soda.
La cottura è preparata in questo modo:
- Per preparare deliziosi biscotti, è necessario sbattere a fondo lo yogurt con lo zucchero.
- Successivamente, aggiungi la soda, pre-raffreddata con aceto, olio vegetale e mescola di nuovo bene.
- Versa la farina in piccole porzioni e impasta l'impasto con un cucchiaio, quindi passa le mani sul tavolo. Alla fine, dovrebbe facilmente cadere dietro le braccia e il tavolo.
- Metti l'impasto finito in un sacchetto di plastica e invialo a freddo per 15 minuti.
- Dopo aver usato un mattarello, arrotolalo in uno strato di 1,5 cm di spessore e taglialo con delle formine per biscotti.
- Metti i biscotti su una teglia da forno, unta di olio e cosparsa di farina, infornata in forno, riscaldata a 200 gradi, 15 minuti.
I biscotti al burro su kefir sono pronti, puoi preparare il tè e iniziare un pasto.
Ricetta saporita:biscotti
Dolcetto da cucina
Questa ricetta è nota da molto tempo, spesso nei negozi la puoi trovare, e si chiama "Juice", ma non può essere paragonata ai biscotti fatti in casa. Per cucinarlo è necessario un minimo di prodotti:
- Ricotta grassa - 300 g;
- Burro 300-400 g;
- Farina Premium - 0,5 kg;
- Mezza tazza di zucchero;
- Lievito in polvere - un cucchiaino.
Una ricetta viene preparata secondo questo schema:
- L'olio deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido.
- Mescolare tutti gli ingredienti senza zucchero semolato.
- Dalla massa risultante, mescolare un grumo liscio, dividere in più parti e stendere strati sottili, circa 1 cm.
- Tagliare un biscotto con una teglia rotonda, versare dentro un po 'di zucchero e arrotolarlo sotto forma di gnocco.
- Mettere su una teglia da forno e mettere in forno per 25 minuti, preriscaldato a 180 gradi.
Biscotti al burro su margarina
Puoi cucinare un piatto con la margarina. Ci vuole un minimo di ingredienti, ma alla fine otterrai una deliziosa sorpresa per il tè. Per prepararti, avrai bisogno di:
- Uovo di gallina
- Zucchero 250 g;
- Farina Premium - 0,5 kg;
- Margarina - 250 g;
- Un pizzico di soda;
- del latte per la lubrificazione.
Il metodo di cottura è il seguente:
- Sbattere a fondo uova e zucchero.
- Margarina ammorbidita mescolata con massa di uova. Mescolare bene per ottenere una consistenza cagliata.
- Aggiungi la farina setacciata in piccole porzioni alla massa e impasta, aggiungi la soda e mescola bene.
- Invia l'impasto risultante in frigorifero per mezz'ora.
- Rimuovere dal frigorifero, dividere in più parti e stendere gli strati, usando i biscotti per fare i biscotti.
- Mettere sulla teglia coperta di pergamena, pezzi pronti, ungere con il latte.
- Invia in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Ricetta saporita:biscotto veloce - ricetta
La ricetta più semplice
Succede così che gli ospiti sono quasi a portata di mano e non c'è niente da tè. Questa ricetta viene preparata rapidamente e non richiederà nessuno dei prodotti disponibili. Per prepararlo, hai bisogno di tali prodotti:
- Zucchero candito - 100 g;
- Margarina - mezzo pacchetto (90-100 g);
- Un uovo;
- Acqua - 1/4 tazza;
- Vanillina sulla punta di un coltello;
- Lievito in polvere;
- Farina - 0,35 kg.
Puoi preparare biscotti al burro in questo modo:
- Unisci la margarina e lo zucchero, batti il composto fino a ottenere una consistenza rigogliosa.
- Sbattere l'uovo e versarlo in acqua, usare di nuovo il mixer.
- Aggiungi farina setacciata, lievito e vanillina. Impastare a fondo l'impasto.
- Stendere uno strato di 0,5 cm di spessore con un mattarello, ritagliare piccoli pezzi, inviare al forno per 20 minuti a 200 gradi.
Questo è tutto ciò che puoi incontrare ospiti.
Questo è interessante:biscotti maionese - ricetta
Non sono state aggiunte uova
Se non ci sono uova nel frigorifero, i biscotti al burro possono essere preparati senza di loro. Saranno richiesti solo tali prodotti:
- Farina - 0,5 kg;
- Margarina - 200 g;
- Panna acida grassa 5-6 cucchiai;
- Un pizzico di sale;
- Vaniglia sulla punta di un coltello;
- Marmellata per il ripieno.
E devi cucinare l'impasto in questo modo:
- Mescolare la margarina ammorbidita, la farina, il sale, la panna acida, lo zucchero vanigliato e impastare l'impasto.
- Invia l'impasto finito in frigorifero per mezz'ora.
- Togliere dal frigorifero e stendere uno strato di 0,5 cm di spessore.
- Tagliare l'impasto in piccoli quadrati, mettere la marmellata al centro di ogni cucchiaio e pizzicare i bordi sopra di esso.
- Metti le buste su una teglia coperta di pergamena, invia un forno preriscaldato a 180 ° per 20 minuti.
Biscotti Al Burro Al Cioccolato
Per cucinarlo devi fare scorta dei seguenti ingredienti:
- Margarina 100 g;
- Zucchero sabbia due cucchiai di cucchiai;
- 1/2 tazza di farina;
- Cucchiaino di lievito in polvere;
- Cacao - 20 g.
La cottura al cioccolato si sta preparando rapidamente, basta mescolare tutti gli ingredienti, fare usando gli stampi e inviare al forno per 20 minuti.
Biscotto al burro "Village"
La ricetta piacerà a tutti coloro che la provano. Per cucinarlo, devi preparare i seguenti prodotti:
- Un uovo;
- Farina - 400 g;
- Impacco alla margarina;
- Lievito - 10 g;
- 3 cucchiai. l. acqua;
- 1/2 tazza di zucchero;
- il sale.
preparazione:
- Mescolare il lievito con zucchero e acqua calda, lasciarli lievitare.
- Margarina ammorbidita mescolata con farina, uovo, sale. Aggiungi l'impasto lievitato alla massa e sostituisci l'impasto.
- Lasciare l'impasto in un luogo caldo in modo che si adatti.
- Dopo aver messo l'impasto sul tavolo, cosparso di farina in modo che non si attacchi alle mani. Forma delle palline e mettile su una teglia da forno, leggermente appiattita a mano.
- Cospargere ogni pallina di zucchero e inviare al forno per 30 minuti, preriscaldare a 150 gradi.
Consigli di cucina
- Non è necessario riscaldare la margarina o il burro, dovrebbe sciogliersi, altrimenti può essere schiacciato con una forchetta.
- È meglio impastare l'impasto dopo aver mescolato gli ingredienti sfusi.
- L'impasto risulterà più gustoso se lo mescoli con un mixer.
I biscotti al burro sono preparati molto rapidamente e non richiedono ingredienti complessi, quindi possono essere facilmente cucinati a casa in qualsiasi momento conveniente.
