Il menu culinario offre molti snack freddi. Ma recentemente, il leader delle celebrazioni della festa è l'insalata Vostochny.
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Ricetta insalata classica "Est"
Un antipasto di prodotti abbordabili e convenienti è stato apprezzato dalle hostess per la velocità di preparazione e il gusto ricco.
ingredienti:
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- uovo - 3 pezzi .;
- aglio - 1 spicchio;
- prosciutto - 300 g;
- pomodoro - 2 pezzi .;
- Formaggio olandese - 200 g;
- sale, zucchero, pimento - facoltativo.
Istruzioni passo passo:
- Prima di tutto, prepara la salsa in modo che sia ben infusa. Guidare un uovo in una ciotola, aggiungere succo di limone, olio, spezie. Sbattere la miscela con un frullatore o una frusta.
- Tagliare i pomodori a strisce, metterli in un contenitore, versare sopra la salsa infusa.
- Bollire le uova, sbucciarle, impastarle con una forchetta.
- Sui pomodori mettiamo il prosciutto e le uova tagliate a cubetti. Rivestiamo ogni strato di salsa.
- Cospargere l'antipasto finito con formaggio grattugiato, decorare con erbe.
La ricetta classica viene preparata entro 30 minuti, dopodiché decorerà qualsiasi tavolo festivo o quotidiano.
Ricetta saporita:Insalata Di Tenerezza
Con carne di manzo e cetriolo
Per gli appassionati di snack piccanti, questa ricetta è adatta. Sente le note fragranti della cucina orientale.
ingredienti:
- cetrioli di medie dimensioni - 2 pezzi .;
- manzo magro - 350 g;
- cipolle - 1 pz .;
- salsa di soia - 4 cucchiai. l .;
- peperone - 1 pz .;
- aglio - 3 punte;
- aceto - 2 cucchiai. l .;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
- coriandolo, pepe nero - facoltativo;
- sale, zucchero - a piacere.
Istruzioni passo passo:
- Laviamo la carne, la asciugiamo e tagliamo a cubetti sottili. Friggere in padella a fuoco vivo fino a cottura.Due minuti prima della fine, attacciamo la cipolla tritata a semianelli al manzo.
- Sbucciare i cetrioli dalla buccia superiore, tagliarli a barrette, salare e lasciare per 15 minuti per separare il succo.
- Rilasciamo peperoni dai semi, tritiamo i trucioli, li mettiamo in un'insalatiera, aggiungiamo aglio tritato finemente.
- Spremiamo i cetrioli dall'umidità in eccesso, aggiungiamo peperoncino, coriandolo, zucchero. Impastare e attaccare al pepe con aglio.
- Versare l'aceto nella carne con le cipolle, attaccare la massa risultante all'insalata principale. Aggiungiamo la salsa di soia al composto, aggiungiamo le spezie. Mescolare accuratamente, mettere in frigorifero per 30 minuti per immergere.
In un'insalata con carne di manzo, puoi sostituire i cetrioli freschi con quelli salati, ma il sale dovrebbe essere ridotto in proporzioni.
Antipasto Di Salsiccia
Un'insalata "orientale" è un vero toccasana quando arrivano ospiti inaspettati. Viene preparato in pochi minuti e non richiede prodotti costosi.
ingredienti:
- formaggio - 50 g;
- salsiccia - 200 g;
- pomodoro - 1 pz .;
- aglio - 1 spicchio;
- uovo da tavola - 3 pezzi .;
- spezie: a volontà;
- yogurt non zuccherato - 200 g.
Istruzioni passo passo:
- Uova sode, sbucciate, con una forchetta, strofinarle.
- Tagliare la salsiccia e il pomodoro a strisce sottili. Griglia per formaggio e aglio.
- Fare uno spuntino. Il primo strato sarà la salsiccia, quindi ci saranno pomodori e aglio, sopra di loro, poi uova. Immergi ogni strato con una piccola quantità di yogurt.
- Cospargi l'insalata finita con formaggio grattugiato. Per l'impregnazione, pulire in frigorifero.
In uno spuntino con salsiccia, è preferibile scegliere salsicce affumicate crude.
Insalata orientale con salsa di soia
Un antipasto è essenzialmente uno spuntino veloce, ma se aggiungi alcuni ingredienti, un semplice piatto si trasforma in uno squisito capolavoro culinario.
ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- pomodori - 2 pezzi .;
- funghi prataioli - 300 g;
- aglio - 2 punte;
- olive snocciolate - una manciata;
- salsa di soia: qb;
- condimento per pollo - 1 cucchiaino;
- sale, coriandolo: a volontà.
Istruzioni passo passo:
- Rimuovi la pelle dal pollo, tagliata a strisce. Laviamo i funghi, tritiamo le fette. Mettiamo la carne in una padella, friggiamo fino a quando il liquido evapora, quindi aggiungiamo i funghi.
- Alla massa risultante aggiungere la salsa di soia e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Tagliare pomodori e cetrioli in barrette. Mescolali con funghi e carne raffreddati.
- Macinare l'aglio, attaccare allo spuntino, salare e impastare la massa. Esponiamo il piatto a freddo in modo che gli ingredienti siano ben imbevuti di salsa. Cospargere con erbe tritate e olive tritate prima di servire.
L'insalata orientale con pollo è un piatto delizioso e soddisfacente. Il suo fascino sta nel fatto che i prodotti possono essere sostituiti da altri e creare così una nuova ricetta.
Con Piselli
Un'insalata leggera e nutriente farà appello a bambini e adulti. Il tempo di cottura non richiede più di 15 minuti.
ingredienti:
- lattuga - 1 mazzo;
- piselli in scatola - ½ banchi;
- cetriolo fresco - 1 pz .;
- menta - 2 foglie;
- prezzemolo, aneto: qb;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- il sale è facoltativo.
Istruzioni passo passo:
- Foglie di lattuga, menta e verdure vengono strappate a mano in piccoli pezzi (è con questa azione che la pianta ha sostanze più utili che se venisse usato un coltello).
- Tagliare il cetriolo a fettine sottili, aggiungere alle foglie. Spargiamo i piselli nella massa.
- Preparare la salsa. Per fare questo, mescola il succo di limone e l'olio vegetale.
- Condisci l'insalata con la marinata, lasciala fermentare in un luogo freddo per un'ora.
È preferibile acquistare piselli in scatola in barattoli di vetro con il più basso contenuto di conservanti e vari componenti.
Cucinare con bulgur
Insalata "Oriental Tale" - un piatto vegetariano in cui ci sono un sacco di verdure e grano al vapore viene aggiunto in modo speciale.
ingredienti:
- Bulgur - 150 g;
- pomodoro - 2 pezzi .;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- succo di lime - 3 cucchiai. l .;
- menta fresca - 15 g;
- cipolle - 1 pz .;
- acqua - 1 cucchiaio;
- basilico - 2 foglie;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l .;
- sale, pepe - a piacere;
- cipolle verdi - 1 mazzo.
Istruzioni passo passo:
- Cucinare Bulgur. Laviamo il cereale, lo versiamo in un contenitore di vetro, lo riempiamo di acqua calda e lo copriamo saldamente con un coperchio. Lasciare riposare per 20 minuti.
- Tagliare i pomodori a cubetti, tritare la cipolla, unire gli ingredienti in una ciotola profonda.
- Aggiungi il cereale gonfio ai pomodori.
- Tritare la cipolla verde, il prezzemolo, il basilico e la menta con un coltello, versarli in un'insalata.
- Per condire, unire il succo di limone con l'olio d'oliva.
- Condiamo l'antipasto con le spezie, versiamo la salsa e impastiamo. Inviato al frigorifero per l'impregnazione.
L'insalata con bulgur va bene come contorno con il barbecue e può anche essere un piatto indipendente.
Con peperone e sedano
Un antipasto vitaminico a base di verdure fresche è perfetto per un menu del giorno e il suo sapore speziato delizierà i propri cari e gli ospiti.
ingredienti:
- cipolle - 1 pz .;
- peperone - 1 pz .;
- chicchi di melograno - 100 g;
- sedano - 3 gambi;
- succo di lime - 1 cucchiaio. l .;
- aneto - ½ mazzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
- aglio - 1 dente;
- basilico - 3 foglie;
- sale, pimento - facoltativo.
Istruzioni passo passo:
- Laviamo le verdure, le asciugiamo con un tovagliolo. Distruggi la cipolla a semianelli, il peperone a strisce, il sedano può essere tagliato in modo caotico. Macinare basilico e aneto.
- Gli ingredienti vengono posti in un'insalatiera, cosparsa di semi di melograno ed erbe.
- Preparare la salsa. Per fare questo, macina pepe e aglio in un mortaio. Versare il succo e l'olio di limone, impastare accuratamente.
- Condire l'insalata con la salsa e servire.
Questo antipasto può essere preparato più calorico, per questo è necessario bollire il filetto di pollo, tagliarlo a fette e aggiungerlo all'insalata. La carne con verdure fresche, condita con semi di melograno, darà al piatto un accattivante tocco di raffinatezza.
